كيفية اختيار الفرن؟ ماذا تختار: موقد الحث أو موقد الغاز؟

يتكون الموقد ، كما تعلم ، من جزأين: موقد وفرن. هذا يسمح لك بتناسق في الفضاء. اليوم ، السوق لديه مجموعة كبيرة من مجموعات المطبخ.

أثاث مخصص تحظى بشعبية كبيرة. في هذه الحالة ، وفقًا لتفضيلات العميل ، يتم تصنيع سماعة رأس مزودة بالأجهزة المنزلية. ومع ذلك ، فإن العديد منهم بحاجة إلى شراء موقد منفصل لإدراجه في الأثاث الحالي. يجب أن تكون أجهزة المطبخ والأجهزة في وئام. بعد ذلك ، سوف نتعرف على كيفية اختيار الفرن.

معلومات عامة

قبل اختيار الفرن والفرن ، يجب أن تعرف ما هي. هناك مجموعتان كبيرتان. تُطلق على Cooktops ، التي يتم تثبيتها فوق الأفران ولديها تحكم مشترك مع الجزء السفلي ، اسم تابع وتسمى تلك العناصر التي يتم تركيبها بشكل منفصل ومجهزة بنظام الحكم الذاتي مستقلة. في اللوحة التابعة ، توجد الأجهزة والمقابض على الفرن.

في بناء الحكم الذاتي - على ذلك نفسه. يعتمد اختيار الفرن على المهام المقصودة التي سيقوم بها. تم تصميم التصميمات بكاميرات كبيرة للطبخ لعائلة كبيرة. بالنسبة للغرف التي ليست مساحتها كبيرة جدًا ، تعد الأفران الضيقة مناسبة. عرضها من 45 سم.

كيفية اختيار الفرن المدمج: النقاط البارزة

هذه التصاميم مستطيلة وسداسية. الأول يبلغ عرضه من 25 إلى 90 سم ، وعمق حوالي 60. وتسمى أيضا لوحات سداسية قرص العسل. ويرجع ذلك إلى المظهر - تبدو وكأنها قرص العسل. تشبه الإنشاءات المستطيلة المجهزة بحرقتين مثل مفاصل الدومينو.

قبل اختيار الفرن ، يجب أن تقرر المهام التي ستؤديها. لإعداد الأطباق البسيطة لعدد صغير من الناس ، تعد التصميمات البسيطة مناسبة. عند اختيار ، ونوع الاتصالات في المنزل يهم أيضا.

يجب أن يقال إن استخدام الوحدات النمطية يسمح لك بجمع أسطح العمل بأحجام وتكوينات مختلفة. كل هذا يتوقف في هذه الحالة على خيالك ومنطقة الغرفة. وحدات مستطيلة يمكن وضعها عبر أو على طول سطح العمل. يمكن وضع مناطق التسخين في إكليل أو ثعبان أو زهرة أو زاوية أو مضلع مضغوط.

على واحدة من الوحدات يمكن أن يكون نظام التحكم للعناصر المتبقية. لديه لوحة اللمس والمصابيح. أنها تبلغ عن حالة كل منطقة. الحديث عن كيفية اختيار الفرن ، ينبغي القول أن المعايير الرئيسية هي الخصائص الوظيفية والمتانة والموثوقية. نفس القدر من الأهمية هي السلامة وسهولة الاستخدام.

تصنيف

النتوءات قد تكون كهربائية. هذه التصاميم لها إيجابيات وسلبيات. لوحات الغاز والجمع متاحة أيضا. في صناعة الحالات المستخدمة الكربون الصلب. إنه مغطى بمينا خاصة. ويمكن أيضا أن تستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ كمادة للحالة. يمكن أن يكون سطحه إما لامع أو لامع. موقد السيراميك الزجاج تحظى بشعبية كبيرة.كيفية اختيار الخيار الأفضل؟ لتحديد ذلك ، يجب أن تكون على دراية بالخصائص التقنية لكل نوع من أنواع التصميم.

الطبخ السريع

بعض المستهلكين لا يعرفون كيفية اختيار الفرن. يسعى الغاز لاكتساب أولئك الذين يهتمون بسرعة الطهي. في مثل هذه الأسطح ، تحكم مرن جدًا في التدفئة. في هذه الحالة ، يتم تحقيق درجة الحرارة المطلوبة على الفور تقريبًا ، نظرًا لحقيقة أن الحريق لا يوجد لديه عطل.

على الغاز ، يتم تسخين المقلاة بالتساوي ، ويغلي الماء بشكل أسرع. المنتجات أقل عرضة للحرارة ، بسبب احتفاظها بطعمها. بعد إيقاف التشغيل ، يتوقف الغليان على الفور تقريبًا. العديد من المستهلكين لا يتساءلون عن كيفية اختيار الفرن. يتم الحصول على بناء الغاز من قبل هؤلاء المشترين الذين يقدرون كفاءة التشغيل.

ما الذي تبحث عنه عند الشراء؟

كيفية اختيار موقد الغاز؟ عند الشراء ، تحتاج إلى الاهتمام بالشعلات. يجب أن تكون مصنوعة بحيث يتم توزيع الشعلة بالتساوي على طول الأطباق ، دون الذهاب إلى الجدران الجانبية. في هذه الحالة ، لن يتم تقليل استهلاك الوقود فقط. ستزيد حياة الأطباق والشعلات أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، هذا يقلل من وقت الطهي. يمكن أن يتسبب الشعلات البارزة في تحريك الأطباق وتلويث السطح. في هذه الحالة ، ستكون هناك أيضًا صعوبات أثناء التنظيف. وظاهريا هذه الشعلات لا تبدو لطيفة جدا. لا تبرز فوق اللوحة ، حتى العناصر تتناسب بشكل مريح مع السطح. في هذه الحالة ، لن يحدث تحريك المقلاة ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتسرب الأوساخ إلى الفجوات ، مما يسهل عملية التنظيف إلى حد كبير.

قوالب الموقد

ينتج المصنّعون لوحات تشتمل على عناصر مختلفة التكوينات. بالإضافة إلى الجولة المعتادة ، يوجد محارق بأشكال غير تقليدية. بالنسبة للعناصر المثلثة ، ليست هناك حاجة لتثبيت حواجز شبكية. يمكن وضع أدوات الطهي مباشرة على الصفيحة المسطحة المسطحة للموقد. توفر سلسلة من النيران الثلاثية تسخينًا موحدًا للقاع.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأسطح المزودة بهذه الشعلات أسهل في التنظيف. بالنسبة للأطباق البيضاوية ، يعتبر استخدام الشعلات من نفس الشكل أكثر ملاءمة. يتم إنتاج الألواح حيث يتم تزويد المواقد بفوحتين. تتيح لك الشعلات المزدوجة القابلة للتدوير على شكل بيضاوي طهي أي طبق في أطباق مختلفة. يمكن استخدام شعلتي 1.5 كيلو وات معًا أو بشكل منفصل. هذا مناسب ، على سبيل المثال ، عند طهي السمك الكبير. أيضًا في هذه الحالة ، سيكون من المناسب استخدام مقلاة ذات قطر كبير أو أسفل بيضاوي الشكل.

يمكنك أن تأخذ حاويتين دائريتين صغيرتين لطهي طبقين في نفس الوقت. في هذه الحالة ، يتم استخدام أنظمة التحكم في التدفئة منفصلة.

تصاميم الموقد

عند الحديث عن كيفية اختيار موقد غاز مدمج ، من الضروري أن نقول عن السرعة التي يتم بها توزيع الحرارة والطاقة. بالنسبة للطبخ السريع جدًا ، فإن أفضل خيار هو الإنشاءات المجهزة بموقد متعدد المستويات. أنها تخلق 2 أو أكثر من حلقات اللهب. تعتبر هذه التصاميم الأفضل في السرعة ، حيث يتم توزيع الحرارة والطاقة. في هذه الحالة ، يحدث تسخين الأطباق بالتساوي. في هذه الحالة ، لا يحترق الطعام ، ويغلي الماء بسرعة.

يواجه العديد من مالكي الشقق ، حيث تعيش عائلات أو يزورون الضيوف في كثير من الأحيان ، بعض الصعوبات في تقرير كيفية اختيار موقد الغاز. كقاعدة عامة ، عليك أن تطبخ بانتظام والكثير. الشعلات متعددة الدارات مثالية لطهي الأطباق المختلفة ، والبخار ، والخياطة ، والتدخين ، والقلي. وهي مخصصة للطهي في أقصى درجة حرارة.تُستخدم الشعلات ذات الدائرة المزدوجة والمجهزة بنظام تحكم مستقل باللهب لكل دائرة في الطهي في القدور الكبيرة والبطاطس القلي. يمكن لهذه الشعلات أيضًا صنع القهوة على نار خفيفة. قوة هذه الشعلات قابلة للتعديل من 0.4 إلى 5 كيلوواط.

تسمح الشعلات الخاصة للطهي على نار خفيفة بخياطة اللحم والخضروات ، مما يجعل الصلصات الحساسة. في هذه الحالة ، يتم إخفاء اللهب تمامًا تحت غطاء الموقد. هذا يضمن توزيع الحرارة بالتساوي على طول الأطباق. يتم تسخين الطعام على هذه الشعلات دون حرق. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الحالة تغلي بعيدا وتستبعد الحاجة إلى التنظيف المتكرر.

يوصي الخبراء بالإجابة على سؤال حول كيفية اختيار موقد الغاز ، بالالتفات إلى التصميمات التدريجية ذات الموقد الأربعة. وهي مجهزة الشعلات من مختلف القدرات والأغراض. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن تجهيز التصميمات بعناصر درجات حرارة عالية مع لهب ثلاثي أو مزدوج. يمكن أن يكون الموقد الأقوى 3 كيلوواط. مؤشر عنصر التسخين السريع أقل قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد موقد إضافي على السطح. قوتها حوالي 1 كيلو واط.

سلامة

يختار العديد من المستهلكين مواقد كهربائية. وهذا له ما يبرره تماما. هذه الألواح سهلة الصيانة ، ولها مظهر أكثر جاذبية ، وآمنة. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء العملية ، لا يتم تشكيل منتجات احتراق. هذه الألواح أغلى من الغاز ، لكنها تستفيد بشكل كبير من خصائصها. يتم استخدامها في إعداد كل من الأطباق الرائعة والبسيطة. الطاقة التي تستهلكها اللوحات الكهربائية أكثر من 9 كيلوواط.

الشعلات

مناطق التدفئة على الألواح الكهربائية تختلف في السلطة والحجم وأنواع المكونات المستخدمة. يمكن تصميم التصميم المعتاد بأربعة مواقد بعناصر عالية ومتوسطة ومنخفضة الطاقة. قطرها يصل إلى 21 سم ، والطاقة - ما يصل إلى 3 كيلو واط. يمكن تجهيز لوحة الزجاج والسيراميك بعناصر الهالوجين والشريط والدوامة والحث. الشعلات الكبيرة رائعة للطبخ للمستقبل (على سبيل المثال ، كومبوت أو مربى).

الدائرة المزدوجة والعناصر المزدوجة

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون جيدًا كيفية اختيار الفرن ، يوصي الخبراء بإيلاء الاهتمام للتصاميم التي توجد فيها هذه المواقد. تسمح لك الشعلات المزدوجة والدائرة المزدوجة بزيادة مساحة التدفئة بحيث تغطي الجزء السفلي بأكمله من الأطباق. عند الطهي في وعاء صغير ، قم بتشغيل الجزء الداخلي من المنطقة متحدة المركز.

عند استخدام وعاء كبير ، يتم توصيل الحلقة الخارجية بشكل إضافي. من خلال التضمين المتزامن لمنطقتين قريبتين ، يمكنك الطهي في طبق بيضاوي. بعض اللوحات مجهزة بمناطق تسخين مستطيلة. يمكن توصيل دائرة إضافية يدويا. للقيام بذلك ، فقط أدر المقبض. أيضًا ، يمكن أن يكون الاتصال تلقائيًا وفقًا لحجم الأطباق المستخدمة. هناك وظيفة ضبط تلقائي للصورة (AF) لهذا الغرض.

حلقات حرارة سريعة

تتميز هذه العناصر بقوة عالية - من 1.5 إلى 3 كيلو واط. أنها تخلق تدفق الحرارة الأكثر دقة وموحدة. يمكن أن تكون هذه الشعلات من أحجام مختلفة. هذا يتيح لك استخدامها في إعداد الأطباق المختلفة.

يستخدم البائعون والمصنعون المصطلحات Hight-Ligh و HiLight و SuperQuick و Express burner بدلاً من اسم "الموقد السريع للتدفئة". وفقًا لحجم العناصر ، يتم أيضًا اختيار الأطباق. على سبيل المثال ، إذا كان قطر الجزء السفلي من المقلاة أصغر من قطر الموقد ، فسوف يتلاشى الأخير بشكل أسرع ، وسيتم تخفيض العمر الإنتاجي وفقًا لذلك. إذا كان المقلاة أكبر من الموقد ، فستقل كفاءة التدفئة.

العناصر القياسية

هذه الشعلات مصنوعة على شكل أقراص مصنوعة من الحديد الزهر مع شريط أو عناصر تسخين لولبية. يسميها الناس "الفطائر". قطرها 180 و 220 و 145 ملم. قوة هذه الحلقات هي 1 ؛ 1.5. 2 كيلو واط يمكن وضع شريط ضيق مموج أو لولب كهربائي مع الثعابين والدوائر متحدة المركز والأشعة المستقيمة. تعتمد الكثافة القصوى أثناء التسخين على كثافة العنصر. يتم التحكم في الطاقة باستخدام المقبض. عندما يتم تدويره ، يتم فصل جزء من أقسام العناصر أو إجراء اتصال إضافي. تم تجهيز الحلقات المزدوجة بدوائر خارجية وداخلية.

عناصر الحديد الزهر

هذه الشعلات تسخن وتبرد ببطء. داخل هناك عناصر دوامة. يتم تسخين الموقد القياسي لمدة 20 ثانية. يقوم المصنعون بتجهيز الألواح وعناصر التسخين المتسارع. في هذه الحالة ، يتم الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة في غضون 8-10 ثواني. في حلقات التسخين السريعة ، يتم وضع الشريط المموج بإحكام أكثر. بفضل هذا ، يتم التسخين في 3 ثوان. هذه الشعلات قريبة من تلك الغازات في سرعة الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.

عناصر الهالوجين

إنها مزيج من سخان ومصباح هالوجين. يتم تثبيت هذه الشعلات تحت ألواح الزجاج والسيراميك والزجاج. يتم تمييزها بالحرف "H". الموقد الهالوجين مع ارتفاع درجات الحرارة لمدة 1 ثانية. على الألواح المزودة بمثل هذه العناصر ، يمكنك طهي الأطباق التي تتطلب تدفئة قوية بسرعة.

في هذه الحالة ، تنتشر الحرارة على طول الجزء السفلي من الأطباق بكثافة عالية. بسبب ارتفاع معدل التدفئة ، يتم توفير الطاقة بشكل كبير. عند إيقاف التشغيل ، يتوقف مصدر الحرارة على الفور. من بين عيوب هذه العناصر ينبغي تسليط الضوء على هشاشة. لزيادة عمر الخدمة ، يتم إدراج مصباح وسخان حزام مع تحكم منفصل في شعلات الهالوجين.

في هذه الحالة ، يعمل المكون الأول فقط خلال فترة الاحماء ، ثم ينطفئ. ويتم الطهي باستخدام عنصر الشريط. في حالة التشغيل ، يتوهج الشريط والعناصر الحلزونية ومصابيح الهالوجين تحت سطح الزجاج والسيراميك. كثافة الإشعاع يتوافق مع قوة التدفئة. يوضح التوهج المناطق التي تكون جاهزة وجاهزة للعمل. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الحروق العرضية.

كيفية اختيار موقد الحث؟

مراجعات من العديد من المستهلكين تتحدث لصالح هذه النماذج. تعتبر هذه التصميمات جديدة نسبيًا. نتحدث عن كيفية اختيار الفرن التعريفي ، ينبغي أن يقال عن الأمن. يتم تسخين الأجسام المصنوعة من المعدن المغنطيسي فقط ، التي يزيد قطرها عن 12 سم.

على سبيل المثال ، الملعقة التي تسقط بطريق الخطأ على الموقد لا تغير درجة حرارته. وتقع هذه الشعلات تحت الألواح الخزفية الزجاجية فقط. يتم تسخين التصميم بواسطة الأطباق. الشعلات نفسها هي المحاثات أساسا. بسبب ذلك ، تحمس الأمواج الكهرومغناطيسية في الجزء السفلي من الأطباق.

الشعلات

العديد من المستهلكين لا يتساءلون عن كيفية اختيار الفرن. يتم الحصول على تصميم الحث من قبل أولئك الذين يرغبون في كفاءة التدفئة في سرعته العالية. على مثل هذا الموقد ، يغلي الماء بسرعة كبيرة. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن غلي 1.5 لتر في 3.2 دقيقة. يمكن إحضار نفس الكمية على الغلاية الكهربائية العادية خلال 14 دقيقة.

التبريد هو أيضا بسرعة كافية. من حيث سرعة الطهي ، فإن لوحة الحث قريبة من الميكروويف. الميزة غير المؤكدة للتصاميم هي إمكانية التعديل السلس للطاقة وإعداد دقيق لوضع التدفئة. قبل اختيار موقد الحث الكهربائي ، يجب عليك تقييم ميزانيتك. هذه التصاميم غالية جدا.

لوحة المصنعين

في كثير من الأحيان ، يضيع المستهلكون في مجموعة واسعة من المنتجات المقدمة ويتساءلون أي موقد يختار؟ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن التصاميم الأولى صدرت في ألمانيا. استغرق إنتاج النتوءات في هذا البلد شركة AEG. في السوق الروسية ، تحظى منتجات شركات مثل Gaggenau و Brandt و Miele و Bosch-Siemens بشعبية.