تربية الخنازير في روسيا - أحد أهم فروع تربية الحيوانات. مزارع متخصصة في تسمين الخنازير وعادة ما تكون فعالة من حيث التكلفة. يمثل إنتاج الخنازير حاليًا حوالي 20٪ من إجمالي الإنتاج الحيواني الإجمالي في الاتحاد الروسي. يتم تقديم الدعم للمزارعين المتخصصين في زراعة الخنازير ، في عصرنا ، بما في ذلك من الدولة.
كيف مربحة هذا العمل في روسيا اليوم
يتم تحديد ربحية هذا النوع من تربية الحيوانات في الاتحاد الروسي في الوقت الحالي بعدة عوامل. لقد أصبح فرض العقوبات ضد روسيا ، بطبيعة الحال ، سببًا خطيرًا لجميع أنواع الصدمات الاقتصادية. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، لعبت مثل هذه الحالة السياسية بشكل جيد في أيدي منتجي الأغذية المحلية. نتيجة لفرض العقوبات ، تمكن المربون الروس من شغل منافذ شاغرة في سوق المواد الغذائية في البلاد دون الكثير من المنافسة الشديدة في العمل.
حالة تربية الخنازير في روسيا في الآونة الأخيرة ، تحسنت بشكل ملحوظ ، بما في ذلك بفضل السياسة الفيدرالية لدعم المنتجين المحليين. المزارعين اليوم يمكن خذ لائتمانات بأسعار مواتية ، والفوز بالمنح ، وحتى الحصول على مساعدة مجانية من الدولة في المراحل الأولية.
تتشكل المؤسسات الزراعية الصغيرة والمتوسطة الحجم اليوم ، عادةً كمزارع فلاحية. لمثل هذه المؤسسات في البلاد ، من بين أمور أخرى ، يتم توفير نظام ضريبي مناسب إلى حد ما.
تربية الخنازير في روسيا
هناك عامل آخر يحدد ربحية هذا النوع من تربية الحيوانات في روسيا وهو أنه تقليدي لبلدنا. في فF تجربة غنية المتراكمة في حفظ وتربية الخنازير.
تاريخ تربية الخنازير في روسيا نالتهم لعدة قرون. الخنازير في المنطقة بلدنا طلاقيات منذ العصور القديمة. هناك العديد من الأدلة على ذلك. على سبيل المثال ، ذكر الشاعر الإنجليزي فليتشر ، الذي عاش في القرن السادس عشر ، في مذكراته أن الروس في المناطق المتاخمة للأراضي التركية يتم الاحتفاظ عدد قليل جدا من الماشية. استثناء لهذام ، قال هي الخنازير ، لأن التتار والأتراك يهاجمون روسيا ، لا تأكل لحم الخنزير ، فهي ليست مسروقة.
بداية التطور السريع لهذه الصناعة
تربية هذه الحيوانات في بلادنا تشارك في لعدة قرون. ومع ذلك المزدهر تربية الخنازير في روسيا, مثل كل مكان آخر في العالم ، بدأتحول في القرن ال 19. أقيم المعرض الصناعي الأول ، الذي تم فيه عرض منتجات الخنازير ، في سان بطرسبرغ في عام 1926. وفقا للوثائق المحفوظة ، في ذلك الوقت تم تربية الخنازير الدنماركية والصينية في البلاد.
في وقت لاحق في روسيا ، بدأ إنتاج سلالات محلية عالية الإنتاجية. كان المزارعون الماشية في المقاطعات الجنوبية أول من قام بتربية الخنازير المتكيفة جيدًا مع المناخ القاسي. في الأربعينيات من القرن التاسع عشر ، تمكنوا من الحصول على مثل هذه السلالات مثل Mirgorod و Poltava.
إنتاج الخنازير في روسيا: مناطق تربية الحيوانات
اليوم هذه الصناعة وضعت بشكل جيد في جميع مناطق روسيا تقريبا. لكن الأكثر شعبية تربية الخنازير في بلدنا وردتحول في المناطق الزراعية المتقدمة للغاية والمتخصصة في زراعة البنجر والذرة وعباد الشمس.
لا يتم إنفاق الكثير من المال على التغذية في هذه المناطق. الاقتصاد. تربية الخنازير (روسيا بسبب العقوبات ، هناك الكثير من اللحوم المحلية المطلوبة فعليًا اليوم) كمنطقة تجارية في التسعينيات من القرن الماضي ، فقد اختفى بلدنا عمليًا. لكن اليوم هذه الصناعة حقا تعاني من ارتفاع. وأكدت هذه الحقيقة أيضا من خلال البيانات الإحصائية. نما إنتاج اللحوم في روسيا بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة.
توزيع نفس الماشية حسب المنطقة في روسيا حول على النحو التالي (بيانات عام 2014):
المركزية - 8260 ألف طن من اللحوم سنويا.
فولغا - 2388 الف طن
سيبيريا - 1631 ألف طن
الشمال الغربي - 1124 ألف طن
الأورال - 950 ألف طن
الجنوبية - 700 الف طن
شمال القوقاز - 220 الف طن
الشرق الأقصى - 149 ألف طن
القرم - 86 ألف طن
مؤشرات الإنتاجية
إن إدارة أعمال تربية الخنازير في روسيا أمر مفيد ، بالطبع ، ليس فقط بفضل الدعم الحكومي والعقوبات. يتم تحديد درجة عالية من ربحية مزارع الخنازير ومؤشرات الإنتاجية الممتازة لهذه الحيوانات نفسها. تصل أوزان 90-110 كجم من الخنازير إلى 6-7 أشهر. ذبح كتلة الخنازير في المتوسط 75-85 ٪. للمقارنة: في الماشية هذا المؤشر هو فقط حوالي 55 ٪.
تيakzhe تربية الخنازير في روسيا ، كما هو الحال في العالم كله ، فهي مربحة أيضًا لأن هذه الحيوانات تختلف في درجة عالية من الخصوبة. فقط الرحم الأصيل يمكنه إحضار ما يصل إلى 12-14 خنزير صغير في وقت واحد.
ربح المزارعين
المنتج الرئيسي لمزارع الخنازير في روسيا هو اللحوم وشحم الخنزير. يتلقى المزارعون الربح بشكل رئيسي من بيعهم. تبيع العديد من المزارع في هذا التخصص حيوانات شابة نسبية. الخنازير النسب تحظى بشعبية كبيرة في الاتحاد الروسي وشرائها عن طيب خاطر.
بشكل عام ، تعتمد ربحية مزرعة الخنازير على تكلفة العلف وسعر اللحوم. المؤشر الأخير في بلدنا مرتفع للغاية. بالمقارنة مع المنتجات الغذائية للمجموعات الأخرى ، فإن لحم الخنزير مكلف للغاية - في حدود 200-400 روبل لكل كيلوغرام ، حسب المنطقة.
حساب تقريبي لوضوح
إنتاج الخنازير في روسيا اليوم يمكن اعتبارها مربحة للغاية. للتأكد من ذلك ، تحتاج فقط إلى إجراء حسابات بسيطة. خنزير واحد يأكل حوالي 400 كيلوغرام من العلف المركب قبل الذبح. تكلفة طن من هذا الأخير هو حوالي 20،000 روبل. وفقا لذلك ، سيتم إنفاق التسمين تقريبا 8 ألف روبل ذبح كتلة خنزير حوالي 75 ٪. وهذا هو ، من خنزير صغير عمره ستة أشهر ، يمكنك الحصول على حوالي 75 كجم من اللحوم. بضرب هذا الرقم بتكلفة 300 روبل ، نحصل على إيرادات 22.5 ألف روبل نحن نأخذ في الاعتبار تكلفة الأعلاف والحصول على 140.5 ألف روبل سيتعين على المزارع تخصيص جزء من هذه الأموال ، بالطبع ، لرواتب الموظفين ، والخدمات البيطرية ، وأماكن للإيجار ، وصيانة المعدات ، إلخ. ولكن على أي حال في النهاية ، يحقق المزارع ربحًا جيدًا.
تطوير تربية الخنازير في روسيا: آفاق
الزيادة في إنتاج لحم الخنزير في روسيا ، كما ذكرنا بالفعل ، لوحظ بالفعل اليوم. ويستند خاتمة هذه الإضافات المحلية على الرسوم البيانية في السنوات الأخيرة. زادت ربحية هذه الصناعة في روسيا إلى 42 ٪. يعطي معظم الباحثين تنبؤات إيجابية فيما يتعلق بمزيد من التطوير لهذه الصناعة. وفقا لبعض التقارير ، فإن تربية الخنازير في روسيا في السنوات القليلة المقبلة قد تصل إلى الاكتفاء الذاتي بنسبة 100 ٪.
الهدف الرئيسي من مزارع هذا التخصص اليوم ليس فقط زيادة في عدد الماشية ، ولكن أيضًا:
تحسين صفات تربية الحيوانات ؛
استخدام التكنولوجيات المتنامية الواعدة ؛
استخدام المعدات الحديثة ؛
تحسين جودة الخدمات البيطرية.
تحسين صفات تربية الحيوانات سيؤدي إلى زيادة كبيرة في إنتاجيتها. بعد كل شيء ، عادة ما تكتسب الخنازير الأصيلة ذات متطلبات التغذية الأقل وزناً أكبر من المعتاد. يؤدي استخدام التقنيات المتنامية الجديدة وتركيب المعدات الحديثة في المزارع ، بطبيعة الحال ، إلى انخفاض في تكاليف المواد والعمالة لصيانة الحيوانات.يمكن أن يؤدي تحسين جودة الخدمات البيطرية إلى الحيلولة دون انخفاض إنتاجية الثروة الحيوانية بسبب الأمراض وتقليل الخسائر الناجمة عن الوفيات بشكل ملحوظ.