Отзивите за франчайзи за хранителни магазини в световната мрежа са предимно положителни. От основните недостатъци - малък избор на програми, в които можете да участвате. От друга страна, стоките със сигурност ще бъдат в търсенето дори в голям град, дори и в малък. Франчайзи на хранителни магазини у дома могат да донесат добра печалба дори в малките градове, ако нивото на цените съвпада с заплатите, а в големите градове изглежда може би най-обещаващият бизнес.
Характеристики на работата
Повечето от верижните магазини предпочитат да не си сътрудничат с начинаещи предприемачи, а с утвърдени търговски обекти, тоест те просто примамват компанията „под крилото си“. Въпреки това франчайзингът на магазин за хранителни стоки Magnit е достъпен и за тези, които тепърва правят първите си стъпки в бизнеса.
Смята се, че кризисната ситуация на пазара не е ужасна за продуктите, защото нищо не може да замени храната и въпреки това е доста проблематично да се започне нов бизнес в трудна икономическа среда. Статистиката показва, че днес мрежовите фирми получават много по-големи печалби от пазарите, които са били обичайни преди няколко десетилетия. Ако вярвате на данните на агенции, които изследват пазара, повече от половината от всички разходи на сънародниците ни падат върху стоките от хипермаркети и вериги магазини. Когато избирате кой франчайз на магазин за хранителни стоки в Челябинск, Екатеринбург, Уфа или всеки друг град в нашата страна ще бъде най-обещаващият, първо трябва да се запознаете със списъка на най-успешните вериги, а след това да разберете коя е представена или планира да откриете представителство в целевия регион.
Перспективи: къде да отида?
Най-успешните в допълнение към споменатата по-горе мрежа Magnit се считат за:
- "Дикси".
- "Добре."
- "Pyaterochka".
Добри перспективи могат да бъдат получени, ако успеете да сключите споразумение и станете представител на мрежата Lenta, Auchan или Metro Cash & Carry. Не по-малко успешно ще бъде сътрудничеството с хипермаркетите Atak. Франчайзингът на хранителния магазин "Баскет" набира скорост.
Удобен, печеливш, компактен
Напоследък купувачите се опитват да закупят стоки в малки магазини, разположени недалеч от мястото им на живот. Това са тези, които се отварят под франчайза на хранителни магазини „Дикси“, „Магнит“ и други подобни. Те имат сравнително малко търговско пространство, предлагат ограничен избор от продукти, в същото време са представени всички категории, от които човек се нуждае в ежедневието. Най-често търговските обекти са отворени директно в жилищни сгради, класическото място е на партера.
Публичните проучвания показват, че франчайзите на Dixy, Magnit и подобни хранителни магазини също са обещаващи поради причината, че в трудна икономическа ситуация купувачите избягват големи търговски площи, където можете да похарчите значителна сума, без дори да обръщате специално внимание на това.Редица вериги магазини, включително големи супермаркети и малки магазини „близо до къщата“ в тяхната структура, показват ясна статистика: с рязък и значителен спад на интереса на клиентите към първата категория, втората става все по-печеливша.
Как да станете член?
Франчайзите за хранителни стоки в Русия тепърва ще се развиват: до нивото на европейските държави, американските вериги магазини, ние все още нарастваме и нарастваме. Въпреки това някои мрежи, работещи в Русия, с радост посрещат нови членове. Има значителни ограничения по региони: поради сложността на логистичните процеси много области за мрежовите фирми са по-склонни да бъдат нерентабилни, отколкото обещаващи, което затруднява предприемачите от малките градове да започнат кариерата си в тази област.
Най-ефективното, ефикасно (най-вероятно) предложение за сътрудничество ще бъде изпратено на адреса на X5 Retail Group. Това е група компании, присъстващи на пазара веднага под няколко имена - „Crossroads“, „Pyaterochka“, „Polushka“. Алтернатива на офиса, където могат да дадат своето съгласие, е Spar. Обявление за работа за развитието на верига магазини беше направено от Metro преди време, но засега тази програма не е рекламирана до ниво, така че участието в нея да може да бъде изчислено точно.
Повече възможности, отколкото среща окото
Според прегледите, тези, които имат собствени производствени мощности, имат най-добрите възможности за получаване на франчайзинг оферти за малък магазин за хранителни стоки. Ако малка компания е специализирана в продажбата на дребно на месо, мляко, тогава можете да сключите споразумение с разпознаваема марка в тази област. Те ще доставят определен набор от стоки, ще контролират качеството на продукта и предприемачът ще може да работи под разпознаваемо име. Такъв франчайз за хранителни магазини може да бъде отворен с участието на руските полеви компании, Цар-Продукт.
Франчайз: защо ми трябва това?
Защо дори да се опитвате да се присъедините към такава система, да плащате пари за нея? Не е ли по-лесно да отворите собственото си предприятие от нулата? Според прегледи на експерти в областта на икономиката, малките и средните предприятия, франчайзът на хранителни магазини помага за решаването на редица проблеми, облекчаване на ненужното натоварване и качеството на търговския обект няма да пострада. Когато се присъедините към подобна програма, можете да влезете в бизнеса по-бързо и по-лесно и да започнете да реализирате реални печалби, а рутината до голяма степен ще се прехвърли върху раменете на централния офис, с което се постига споразумение за франчайзинга на хранителния магазин.
Съдействайки по подобна програма, предприемач, според прегледите, получава достъп до по-добри цени при закупуване на продукт, което означава, че може успешно да намали разходите за стоки и да привлече купувачи, докато бюджетът няма да пострада. Освен това франчайзът за хранителни стоки ви позволява да прехвърлите редица притеснения към централния офис в началото на бизнеса си: те ще ви помогнат при правни въпроси, персонал и договаряне. В някои случаи те подпомагат избора на търговска територия. Специалистите ще консултират относно ценовата политика. Ако вярвате на отзивите, много франчайз компании провеждат редовни курсове за обучение, обучения и семинари за партньори.
Франчайзинг: призната униформа
Участието в хранителната верига магазини е не само широк спектър от възможности, но и редица ограничения, за които трябва да се подготвите предварително. Така че, в рамките на мрежовото сътрудничество, централният офис установява проектна политика, определя характеристиките на маркетинговата практика. Верижните магазини за хранителни стоки имат свои уникални "функции" за привличане на клиенти и нов член трябва да се впише в тази структура, следвайки правилата и да не се опитва да въведе собствените си.Това се отнася и за рекламни материали, дипляни и промоции за привличане на клиенти, и по-специално формулировката, предлагането на нови цени.
Често централният офис наблюдава решенията за персонала във всеки отделен магазин, който се е присъединил към франчайзинг програмата. Мениджърите получават ясен набор от насоки за интервю, както и изискванията, които кандидатите трябва да отговарят. Дори ако потенциалният служител наистина го хареса, но не се съобрази с настройките, няма да може да го вземе. Програмите за обучение (обикновено) също са отговорност на централния офис. Много от тях предлагат и анализ на продажбите, така че всеки предприемач да знае кое търсене е по-голямо, кое е по-малко и в коя посока е необходимо да се развива.
Искам, мога и ще го направя
Като цяло мрежовите компании на федерално ниво предпочитат да вземат „под крилото си“ малки мрежи, покриващи селище или няколко близки. Според прегледите е по-лесно да се въведе голяма структура за някой, който вече има опит в правенето на бизнес в областта на продуктите. Но обикновеният начинаещ предприемач не е най-добре дошъл гост. Това се дължи на особеностите на процеса - смяната на наименованието на вече установен магазин е по-проста и по-евтина от отварянето на нов от нулата, когато трябва да направите ремонт, да закупите оборудване, да организирате пътища за достъп, място за паркиране, като се има предвид, че ще пристигнат не само автомобили, но и тежки камиони (и това налага конкретни ограничения).
Най-големите перспективи са за този, който е избрал X5 Retail Group за сътрудничество. Тази мрежа обикновено прибягва до система за обратен франчайз. Подобно сътрудничество включва предоставянето на стоки, процентът от продажбата на които става приходи от магазина. Компанията майка избира кои продукти ще бъдат доставени до всяка отделна точка, тя също се занимава с разпределението на позициите. Предприемачите трябва само успешно, бързо, следвайки плана, да продават внесените стоки. На етапа на отваряне на нов магазин предприемач ще трябва да инвестира в ремонтни дейности и закупуване на оборудване за търговия. По споразумение се поемат задължения за наемане на работници.
Pyaterochka: перспективи в числата
Средно проверката на клиента в такъв магазин е около 500 рубли. Компанията активно се развива в регионите, като предпочита да работи със съществуващи малки вериги магазини. За да отворите търговски обект под това име, трябва да имате 300 m2 търговски площи. На началния етап инвестициите варират между 7-15 милиона, стандартният период на изплащане е година и половина. Средно на месец можете да разчитате на компонента на приходите в диапазона от два милиона.
Crossroad Express
Около половината от асортимента от стоки в тази верига магазини са месо, зеленчуци, плодове и сладкиши, рекламирани като прясна храна. Възможността за участие в бизнес общността на този франчайз понастоящем е достъпна само за жителите на столичния регион; за централния офис е доста трудно да установи печеливша логистика в други градове, поради което обикновено супермаркетите Express не се отварят.
За да отворите нов изход, трябва да имате 250 m2 търговски помещения. Първоначалните финансови инжекции варират между 5-8 милиона. Централният офис обещава изплащане в рамките на 7-20 месеца. Най-краткият период е типичен за тези, които притежават търговски площи, но с наети помещения те ще трябва да стигнат до нулевата точка за доста дълго време. Трябва да се разбере, че целевата аудитория на такива магазини са клиенти със среден доход или по-висок от този.
"Spar"
Тази компания е от Холандия и в момента има приблизително 300 магазина на нашия пазар. Можете да получите директен лиценз само като дистрибуторска и логистична компания, но тези юридически лица се занимават с изпълнението на подлицензи.Потенциалният предприемач трябва да притежава магазин за търговия на дребно, който ще трябва да преиздаде под нова "глава". Прогнозна начална инфузия в проекта - пет милиона рубли. На бензиностанциите често се отварят магазините на Spar с много малка площ - 100-200 м2Но форматът "у дома" изисква големи пространства - до хиляда квадратни метра.
"Kopeika"
Друг добър вариант за онези, които биха искали да опитат своята ръка при продажбите на дребно на продукти. Франчайзингът на хранителния магазин Kopeyka включва отваряне на сравнително малка търговска площ. Ще бъде необходимо да се сключи договор с горепосочената X5 Retail Group. Централният офис ще изисква пространство от 100-300 м2, Прогнозна първоначална инвестиция в бизнеса - най-малко два милиона, но не повече от шест. Централният офис ще трябва да плати почти 300 000 рубли за правото на участие в програмата.
Форматът на търговските обекти е самообслужване, сравнително малък асортимент, бързина на обслужване и денонощна работа. Идеята на такива търговски обекти е удобство за всеки клиент. Общо асортиментът от продукти включва около 3000 артикула. Сред тях са само тези, за които търсенето традиционно е голямо у нас. Те не продават излишни в Kopeyka, но магазинът оптимално задоволява нуждите на най-широките групи от населението.
"Кошница"
Тази мрежа от хранителни магазини е представена в територията на Алтай и напоследък активно увеличава продажбите, като същевременно увеличава броя на търговските обекти. Както представя централният офис, тази компания знае точно от какво се нуждае местното население и на каква цена хората са готови да купят необходимите стоки. Това определя стратегията на марката и прави символиката разпознаваема, но новият участник ще трябва да се интегрира в доста строги стандарти на корпорацията. Също така можете да отворите нов магазин и да се пререгистрирате под новата "глава", по-рано работеща. Идеята на компанията е да отвори пунктове дори в малки градове, откъдето клиентите вече трябва да стигнат до най-близкия магазин за хранителни стоки за десетки километри.
