Те обичат да пият едни раци с бира, да се грижат за други в аквариуми, но малко хора си спомнят, че тези същества са успели да оцелеят за 130 милиона години, почти без да променят структурата си. Единственото, което ги отличава от древните им колеги, е техният размер. През юрския период някои видове раци достигат 3 м дължина и могат да отстояват себе си.
Днес в редиците на ракообразните живеят около 55 000 представители с много различна дължина, живеещи в морска или сладка вода, а някои от тях предпочитат да са суша.
История на гурме
Хората са използвали раци от времето на древността, но тогава те не са били сервирани на трапезата под формата на деликатес. Очевидно лечителите и лечителите на древния свят знаеха за полезните свойства на черупките, тъй като правеха лекарства от тях от ухапванията на отровни насекоми.
Първото споменаване на факта, че речните раци са вкусно ястие, е записано през 16 век, когато един от шведските крале случайно ги е вкусил. Веднага се издаде указ, така че селяните да ги хванат и предадат на кралската трапеза, но не смеят сами да ги изядат при болка от смъртното наказание.
Имитирайки краля, шведските благородници направили същото, въпреки че кралският указ бил озадачен сред бедните хора. Те не смятаха раците за храна и се задоволяваха с тях само по време на глада, който беше изключително рядък в тази страна.
В съвременна Швеция има дори национален празник, ден на хранене на раци, когато хората се събират в големи компании, готвят тези членестоноги и пият силни напитки.
Днес някои видове раци (снимката показва това) се считат за деликатес и не се сервират просто с бира, а се приготвят от тях супи, салати, задушени със зеленчуци, направени сосове от тях и дори пържени.
Месото им се счита за едно от най-екологичните, въпреки факта, че са колектори за отпадни води и „санитари“ на водоизточници. Това се дължи на балансиран, самопочистващ се организъм, даден му от природата.
Речни членестоноги
Има различни видове раци, но това име не е напълно точно, тъй като те живеят в блатата, и в езера, и в езера, и в изкуствени резервоари. По-правилно е да се използва концепцията за „сладка вода“.
Всички представители на ракообразните, живеещи в сладка вода, имат еднаква структура:
- тялото им може да достигне дължина от 10 до 20 см;
- горната част на тялото се нарича цефалоторакс;
- те имат удължен и по-плосък корем;
- тялото завършва с каудалната перка;
- те имат 10 гръдни крака и хриле.
Най-известните видове сладководни раци са:
- Широкочестият (Astacus astacus) живее във водни тела на Западна Европа и високопланински реки на Швейцария, предпочита места с температура от +7 до +24 градуса по Целзий.
- Фино пръста (Astacus leptodactylus) може да живее както в прясна течаща или стояща вода, така и в бракиста с максимално нагряване до +30.
Тези видове раци не са подходящи за държане в аквариуми, тъй като са много взискателни при грижите, особено за филтриране на вода и температурно състояние.
Рак във Флорида
Добре известен на много акваристи, червеният рак на Флорида всъщност може да бъде черен, бял, оранжев или дори син. Живее както в блатата и течащите реки, така и в наводнените поляни, а тъй като водата намалява, тя „отива“ в дълбоки дупки под земята.
Това са най-непретенциозните видове раци по състав и качество на водата. Появата им е добре позната на жителите на не само блатна Флорида, но и Европа. Неговата отличителна черта са червените шипове, разположени на ноктите.
Този малък членестоног (дължина на тялото до 12 см) може лесно да понася температурата на водата от +5 до + 30 градуса и да се размножава целогодишно в аквариума, като снася до 200 яйца. Инкубацията продължава 30 дни и по това време температурата в аквариума трябва да се поддържа на +20 ... + 25 градуса.
Ракът на червеното блато съжителства добре с рибите, но трябва да се помни, че 1 чифт ще се нуждае от аквариум за 100 литра вода.
Син рак от Куба
Кубинските сини раци могат да имат и други цветове, тъй като това пряко зависи от естествените условия в техните местообитания и цвета на родителите.
Този вид тропически членестоноги живее в Куба и Пинос. Има малко тяло до 12 см (без нокти) и има напълно миролюбив характер, така че може да се държи в аквариуми с подвижни или големи риби.
Фактът, че този рак е непретенциозен и се възпроизвежда добре в плен, го прави любим на много акваристи. За 2 или 4 представители на синия кубински рак ще е необходим 50 литров капацитет с добра вентилация и филтриране на вода.
Женска от този вид може да снася до 200 яйца наведнъж. За да се случи това, по-добре е да прехвърлите раковите риби преди сдвояване в по-малък аквариум, за да няма намеса от „съседите“. Инкубацията продължава 3 седмици, през които температурата на водата трябва да бъде +25 градуса.
Морски членестоноги
Най-популярното сред гурметата е месото от омари. Тези видове морски раци се различават от своите сладководни колеги единствено по размер и тегло. Те имат силна хитинова обвивка, която младите индивиди променят, докато остареят.
Проливането на омар отнема от 2 до 4 седмици, през което време е беззащитен и принуден да се крие от враговете си на усамотени места. Процесът на освобождаване от плътното покритие е интересен. Черупката се спука на гърба на омара, като дрехи, напукани по шевовете. За да се освободи, ракът трябва да се отдръпне от него, вземайки един крак след другия.
Женската омара снася до 4000 яйца на опашката си, след което мъжът ги опложда. Инкубационният период трае 9 месеца, през които яйцата остават върху тялото на майката. Индивиди, които са оцелели 25 молета, се считат за готови за чифтосване и хранене.
Европейските, норвежките и американските видове омари са добре познати на хранителите. Цената на тяхното нежно, здравословно, диетично месо започва от 50 долара за килограм, а преди 100 години то е използвано като стръв за риболов.
Представител на сухопътния членестоноги
Ако се замислите върху въпроса, какви са видовете раци, тогава малцина ще си спомнят, че има уникални индивиди, които могат да се катерят по дървета.
Това са ракови кокосови орехи (Birgus latro), които живеят на островите в Индийския и Западен Тихи океан. През деня тези невероятни същества се крият в зеленината на палмите, а през нощта слизат, за да берат от земята паднали плодове или мърша. Островитяните наричат тези крадци-отшелници крадци, тъй като често прибират всичко лошо, според тях, лъжи.
Въпреки че ракът на кокоса прекарва по-голямата част от живота си на земята, той започва живота си във водни тела, където женските снасят яйца, от които излизат малки и беззащитни ракообразни. За да оцелеят, те са принудени да търсят защитно покритие за телата си, което най-често се превръща в някакъв вид черупка.
След младия растеж раците излизат навън и вече не могат да се върнат във водната среда, тъй като хрилете им атрофират, а вентилираните бели дробове се превръщат в дихателните органи.
Тези, които искат да видят тези необичайни същества, ще трябва да отидат през тропическата джунгла през нощта. Месото им се счита за деликатес и афродизиак, но „ловът“ за тях е изключително ограничен.
Редки ракообразни
Най-редките видове раци, които могат да живеят в аквариуми, се наричат кайсия. Те живеят в Индонезия и могат да бъдат или нежно оранжево или синьо, което е изключително рядко.
Те са с малки размери, мъжките рядко растат до 10 см, а женската е с дължина 8 см.За да ги държите в аквариуми, трябва не само да се уверите, че температурният режим се поддържа в рамките на +25 градуса, но дъното е правилно оформено.
Тези видове рак обичат финия чакъл, поръсен с бамбукова, бадемова или дъбова зеленина, който също служи като добър антисептик. Многобройни убежища под формата на корчове, метални тръби и изкуствени къщи няма да се намесват. В по-голямата си част Оранжевият Папуа Нова Гвинея омар е неагресивен вегетарианец, но все още не се препоръчва да „закачате“ дребни риби към него.
Най-големият сладководен членестоноги
Най-големите видове раци, които живеят в сладка вода, първоначално от Тасмания. В реки на север от този австралийски щат се срещат индивиди, които достигат 60-80 см дължина и тежат от 3 до 6 кг.
Любимото им местообитание са реки със спокоен поток, добра вентилация и температура на въздуха от +18 градуса. В зависимост от това в коя река живеят тези гиганти, плоска или планинска, те могат да имат цвят от зелено и кафяво до синьо.
Тъй като Astacopsis gouldi живеят до 40 години и се считат сред техните съседи като дълготрайни, всичките им жизнени процеси са малко забавени. Например, мъжките са готови за размножаване едва на 9 години, а женските на 14 години, чифтосване при тях веднъж на 2 години, а инкубационният период продължава от есента до лятото на следващата година. В тази връзка е обичайно тасманийските великани да държат харем на жени от различна възраст.
Heraksy
Друг представител на австралийските реки са раците Херакс. Изненадващо, тези членестоноги, наброяващи много видове, включват индивиди с напълно различни размери. Така че, някои от тях могат да бъдат с дължина 40 см и да тежат до 3 кг, докато други да растат до 10 см и да се поставят в аквариуми до 20 литра. Друг дом за тези сладководни реки е Нова Гвинея.
Не е трудно да се създадат условия за съхраняване на Heraxes в аквариума. Те обичат топла вода и способността да ровят в земята, така че ако има такива "жители", е по-добре да засадите растения в саксии. Те не ги ядат, но могат да ги изкопаят. В близост до риба хераците от раци са безразлични, но ако отглеждате по-големи индивиди с големи нокти, по-добре е да ги държите в отделен контейнер.
Необичайни видове раци
Въпреки че членестоногите по принцип са сходни по външен вид по много начини, способността им да се адаптират и оцеляват е драстично различна. Например, речните мраморни раци се възпроизвеждат асексуално и подобно явление в природата се нарича партеногенеза.
Женските от този тип раци могат да се клонират, без да участват мъжки в процеса. Подобно явление преди можеше да се наблюдава само при по-високи ракообразни, но никога при малки речни индивиди, достигнали максимална дължина 8 cm.
Рак от аквариум
За да се вкоренят сладководни аквариумни видове раци, е необходимо постоянно да се поддържа чистота във вода, която е добре обогатена с кислород.
При избора на контейнер за такива „жители“ трябва да се изхожда от параметрите, че ще са необходими 15 литра вода на 1 отделен 6-7 cm. За да накарате домашните любимци да се чувстват като у дома си, долната част трябва да бъде правилно оформена. За него ще са необходими шноли, чакъл или пясък, керамични или метални цилиндри, където раците могат да се скрият през деня.
Засаждането на растения в резервоар зависи от вида на рака, както и от това дали рибата ще бъде заедно с него. В противен случай съдържанието на тези индивиди не създава проблеми, основното е да не забравяте да затворите аквариума с капак, в противен случай можете да намерите домашния си любимец на леглото.
