Конвекционна фурна - какво е това? Преглед на модели, рецензии

Конвекционна фурна - какво е това? Този въпрос интересува мнозина. Това се дължи на факта, че домакинските уреди от този тип са различни от обичайната фурна. Конвекцията е алтернативен метод на електрическо отопление, при който вентилаторите се използват за циркулация на горещ въздух, а не стационарни електрически елементи генерират топлина. Това равномерно разпределение на въздуха е основната причина за популярността на конвекционните фурни, по-специално на пиролитичните и многофункционалните устройства, които се отличават с отлично загряване заедно с различни стилове на готвене.

За какво се използва фурната?

Чест въпрос е за потребителите, който се отнася и до целта на този тип оборудване. Доста често можете да срещнете въпроса, конвекционната фурна - какво представлява и за какво се използва. Много хора погрешно смятат, че тази техника има само една цел.

Конвекционна фурна може да се използва за всички общи процеси на готвене. С малко обучение можете лесно да овладеете такова готвене и благодарение на вградените програми и менюта, които се доставят с комплекта, можете да развиете готварски талант. Фурните са проектирани за всеки стил на готвене. Те дори могат да се използват в тандем с други домакински уреди като котлони, уок, фурни с дълбока мазнина, фурни и печки. Всичко зависи от въображението на собственика му.

Каква е разликата между конвекция и фурна

Като се има предвид проблемът, конвекционна фурна - какво е това, струва си да се говори за разликите с класическа фурна. Според много потребители това оборудване разширява възможностите за печене и печене на храна.

Всеки собственик има свой предпочитан стил на готвене, въпреки че конвекционните фурни имат предимства, които си струва да се разгледат.

Ето само няколко от причините, поради които това оборудване променя начина на готвене на потребителите.

1. Здравословна алтернатива на пърженето на мастни масла.
2. Равномерно загрята кухина на фурната.
3. По-малко изсушаване на продукта при използване на въздух вместо директно нагряване.
4. Храната задържа повече влага по време на готвене.
5. По-ниската температура на готвене води до по-хладна кухня.
6. По-бързото готвене означава спестяване на време, енергия и пари.

Еднообразно готвене

Конвекционна фурна - какво е това? В него храната се готви равномерно. Има и редица разлики от стандартната дъска. Старите, остарели печки разчитат изцяло на неподвижни нагревателни елементи за готвене. За постигане на задоволителни резултати храната трябва да се пренареди в съответствие с местоположението и състоянието на източника на топлина. Естествено, резултатите от готвенето варираха на различни нива на фурната и готовността беше почти невъзможно да се отгатне без подходящия опит.

Пещта за конвекция на пара има просто решение.Той използва традиционния принцип на работа на печка за изгаряне на дърва в комбинация с нагревателни елементи и вентилатори, за да осигури насочена циркулация на въздуха и способността да се готви по-равномерно.

Скорост на готвене

Конвекцията ви позволява да затопляте интериора по-бързо. Тази фурна изпомпва горещ въздух около храната, което й позволява да се готви равномерно и внимателно, като същевременно запазва сочността. Конвекционното готвене се оценява на 25% по-бързо от използването на конвенционална фурна.

Кои са най-добрите печки, съдейки по отзиви на потребители? Най-положителните коментари от купувачите бяха събрани от шест модела.

1. Unox LineMiss Arianna

Здравият малък модел има четири допълнителни решетки XFT130. Те са необходими за поставяне на храна вътре в отделението. Конвекционна фурна Unox се характеризира с висока производителност и в същото време има стилен външен вид.

Според много потребители този домакински уред се използва не само у дома, но и в кафенета и малки ресторанти. На централния панел има сензорно управление. Базата данни съдържа 99 програми за печене на различни видове кифли. Има система за контрол на готвенето. Можете да зададете нивото на влажност и скоростта на въртене на палета вътре.

Основни технически спецификации:

1. Мощност 3 kW.
2. 4 стелажа за печене
3. Работно напрежение 230 V.
4. Тегло е 31 кг.

2. Gemlux GL-OR-1838

Конвекционната фурна Gemlux GL-OR-1838 е с компактни размери и може да се използва като вграден тип домакински уреди в кухнята. Според производителя тази техника може да бъде пълноценен заместител на класическата фурна. За да направи това, тя интегрира всички необходими функции за отопление и готвене. Освен това кутията на оборудването е изработена от един метален лист от неръждаема стомана. На предния панел е инсталиран удобен контролен блок с електронен дисплей. Горната и долната част на вътрешното пространство могат да бъдат контролирани по температура по преценка на потребителя. Всички зададени параметри се показват на три LCD дисплея.

Характеристики на модела:

1. Вместимост 38 литра
2. Мощност 1,80 kW.
3. Работна температура: +30 ... + 230 ° C.
4. Таймерът е 120 минути.
5. Камера с подсветка.

3. Smeg SFA6304X

Smeg е италиански производител на домакински уреди, предлагащи елегантни, модерни решения за цял живот. Много от фурните изглеждат красиви, с сензорни дисплеи и елегантен сребрист завършек. Моделите са оборудвани с безброй персонализирани програми за готвене, както и с разширени функции за безопасност. Има повече от 30 модела за избор, един от които е Classic Sestg (SFA6304X). Това устройство е с голямо търсене и има много положителни отзиви от клиентите.

Капацитетът на конвекционната фурна Smeg е около 80 литра. Той има няколко секции, които позволяват да се поставят веднага 2-3 тави храна за отопление или готвене. Отличителна черта е наличието на регулируеми нива на подаване на топлина на долния и горния панел. Потребителят им може да се регулира независимо. Таблото за управление има дисплей, който показва цялата информация за текущото състояние на пещта.

4. Panasonic NNCF770M

Със своята плоска и инверторна технология и 15 автоматични менюта за готвене, Panasonic Steam Convection фурна работи отлично. Освен това той има и функции за грил, поради което клиентите ще могат да създават повече ястия, които харесват.

Атрактивна особеност на модела е наличието на специални опори, които дават възможност да се поставят няколко тави за храна наведнъж. Има режими на пара за готвене на диетични храни. Наличието на софтуерен модул ви позволява да изберете подходящия режим на готвене.

Всички настройки се извършват на големия LCD дисплей, който се намира в горната част на контролния панел. Устройството може да се използва и за размразяване на продукти.Ако е необходимо, температурата в горната и долната част на резервоара вътре в пещта може да се регулира. Това прави възможно приготвянето на няколко ястия наведнъж.

Технически параметри:

1. Максимална мощност 1 kW.
2. Обемът на фурната е 27 l.
3. Детска ключалка
4. Тегло 17.5.

5. KEP-10P

Потребителите не заобиколиха местния производител. Конвекционната фурна CEP е широко разпространена и е популярна дори сред готвачите в ресторантите. Моделът се използва за готвене и загряване на ястия. Има модификации за професионално готвене. Основната разлика от домашната версия в размера и режимите на термична обработка на продуктите.

От предимствата на модела може да се отличи висока производителност с минимална консумация на енергия. Това е монолитна конвекционна фурна с широк спектър от функции. Устройството има 10 предварително зададени програми за готвене на различни видове ястия. Освен това моделът може да се използва за размразяване на продукти. В долната част има палет, който ви позволява да събирате мазнини, сокове и други видове течности, изтичащи от продукти.

Устройството има следните спецификации:

1. Мощност 15,5 kW.
2. Материал на корпуса неръждаема стомана.
3. Контролният панел е електронен.
4. 3 двигателя.
5. 10 нива на затопляне.
6. Обратна технология.
7. Парно овлажняване.

6. Breville BOV800XL

Има и положителни отзиви за тази конвекционна фурна. Моделът включва IQ Element технология. Тази иновативна функция ви позволява по-точно да контролирате температурата, което е ключът към успешното готвене в конвекционна фурна. Неговите пет кварцови нагревателни елемента осигуряват бързо нагряване и необходимата температура на готвене, а три лесни за инсталиране стелажи осигуряват гъвкавостта, необходима за готвене на почти всяко ястие.

Има допълнителни технологии за домашна употреба. Интелигентната фурна означава, че 1.8 kW може да се регулира, за да улесни богат избор от възможности за готвене.

Спецификации на пещта:

1. Мощност 1,8 kW.
2. Кварцови нагревателни елементи.
3. 9 режима на готвене
4. Тегло е 31 кг.
5. LCD на предния панел.

Системата Element IQ работи като превключвател за регулиране на осветителния панел, като увеличава мощността или я намалява при необходимост, като използва удобната дръжка на контролния блок.