La realitat del negoci hoteler és tal que cada any es fa més difícil aconseguir un hotel competitiu. Aquesta tendència no significa que no es pugui assolir l'èxit, al contrari, amb un enfocament competent, la rendibilitat pot anar del 15% al 75%. Sense dipòsit en efectiu, hi ha l’opció d’obrir un petit hotel amb un nombre reduït d’habitacions estàndard, 1-2 habitacions VIP i una sala d’entreteniment. Els avantatges dels complexos petits són tals que quan es crea un entorn confortable, hi ha una facturació de clients força atractiva.
L’essència del negoci hoteler
Així doncs, avui podem distingir diverses opcions per a un negoci hoteler de primera creació. En primer lloc, per començar a gestionar el negoci hoteler no és necessari construir-ho tot des de zero, només cal comprar-lo. Aquesta opció és perfecta per a aquells que no són capaços d’estimar a l’hostaleria i tenen molt de capital. Entre els factors negatius de la compra d’un negoci a punt, destaquen la transferència dels problemes de l’antic propietari al comprador, cosa que no és bona.
La segona opció per a la creació d’un hotel és la construcció d’un gran complex hoteler situat a prop de la zona turística, al territori de pobles de platja o centres turístics. Cal destacar que aquesta opció comporta uns elevats costos per aconseguir el compliment d’un alt nivell de servei, oferint als seus clients grans oportunitats, com TV via satèl·lit, Internet sense fils, sales de massatges, tractaments spa, etc. Naturalment, amb una funcionalitat tan gran requereix una gran quantitat de diners.
Hi ha una altra opció més adequada per al resident mitjà amb ingressos mitjans. Negoci hoteler en un entorn urbà, assumint la disponibilitat de 10-12 habitacions, 1-2 habitacions VIP i cuina casolana. Com que no tots tenim milions de rubles en estoc, aquesta opció és la més adequada per a nosaltres, de manera que analitzarem amb més detall el pla de creació d’un negoci hoteler en un entorn urbà.
Creació d’un mini hotel des de zero
És sempre difícil iniciar qualsevol negoci que tingui determinats costos i que tingui risc de pèrdua financera. Segons molts experts, per aconseguir el resultat desitjat es requereix un pla i compliment estricte del pla. Perquè pugueu entendre en quina direcció cal desplaçar-vos, anotarem detalladament cada fase del projecte d'hotel:
- cerca activa de locals per a un hotel;
- aprovació de tota la documentació de la propietat;
- reprofilat de locals, reparació de comunicacions, decoració de locals d’acord amb la normativa;
- creació de documents sobre la forma jurídica de la vostra empresa;
- compra d’equips, mobles, articles d’interior;
- conclusió de contractes amb proveïdors de productes alimentaris;
- creació d’una llicència per a la venda de productes de tabac de vi (si cal);
- recerca de personal;
- publicitat;
- posant en funcionament l’hotel.
Local i reparacions
Per regla general, la recerca de locals industrials, industrials i públics comença amb el contacte amb agències immobiliàries, amb l'estudi dels anuncis a diaris i diversos mitjans de comunicació.
És aconsellable utilitzar les instal·lacions d’habitatge com a habitació per al negoci hoteler. Això es deu al fet que molts administradors d'hotels utilitzen amb èxit instal·lacions i hostals comunitaris. La distribució d'apartaments, habitacions i hostals comunitaris només s'adapta a les habitacions del futur hotel. No és difícil registrar aquests locals en propietat i obtenir-los per llogar.En qualsevol cas, si cal, pot utilitzar els serveis d’un advocat.
La realització de treballs de reparació, la perfilació de les sales, la realització de treballs d’acabat són part integrant del projecte. Si preneu un apartament comunitari, realment podeu fer habitacions d’alta qualitat des d’habitacions ordinàries, fer una àmplia cuina des de l’antiga cuina, trobar una habitació per a una cafeteria, etc. Molt sovint, les obres de reparació i acabat ocupen una gran part del cost de la inversió total, que inclou reparació de comunicacions, treballs d’acabat de terres, parets, sostres, instal·lació de finestres de plàstic, portes de fusta i metall, aparells d’il·luminació i calor.
Equips i personal
L’atractiu de l’hotel, la majoria de vegades, es deu a l’atractiu de l’aspecte de les habitacions, la presència de bons mobles, l’equipament de les habitacions i la seva comoditat. No cal comprar mobles de disseny artístic, és important que hi hagi uniformitat d’estil, neteja i ordre. Quan es compra un mobiliari, val la pena tenir en compte les condicions climàtiques, de manera que potser haureu de comprar aparells d’aire condicionat.
A més d’habitacions per a clients, val la pena tenir cura de les instal·lacions de cuina, sales d’animació, banys i dutxes. El cost mitjà d’equipar un hotel amb tot el necessari pot arribar fins a 500.000 rubles.
El servei d’atenció al client requereix un gerent, una criada, dos treballadors del servei, un treballador de cuina i un vigilant de seguretat. És important recordar que per a cada empleat haurà de fer aportacions al fons de pensions, per tant, tot i minimitzant els costos, podeu assignar diverses responsabilitats a un empleat.
Període de beneficis i de devolucions
Per obtenir una visió general de totes les inversions en la implementació del projecte, farem les següents:
- lloguer de locals: fins a 100.000 rubles al mes;
- tràmits i registre: fins a 10 000 rubles;
- treballs de reparació - fins a 200.000 rubles;
- equipament: fins a 500.000 rubles.
Total: 810.000 rubles.
De mitjana, la tarifa d'habitacions diària és de 500-1500 rubles, amb un nombre VIP de 2.000-5.000 rubles. 60% d'ocupació diària en cada dia període de devolució serà d’1 any a 2 anys.
Cal destacar que el negoci hoteler és original, té les seves pròpies característiques i mètodes per augmentar els ingressos. Tenir un gestor amb experiència i la vostra creativitat en termes de publicitat accelerarà el procés de recuperació del negoci.
En el futur, un hotel ordinari es pot convertir en restaurant i negocis hotelers obrint una cafeteria o un restaurant al mateix edifici.
