La idea de crear el vostre propi negoci ha guanyat recentment molts seguidors. Tot i això, això no sorprèn a ningú: els costos relativament baixos i l’elevada precocitat d’aviram permeten recuperar ràpidament tots els costos i obtenir beneficis considerables.
Malauradament, l’avicultura com a petita empresa al nostre país és vista des de la perspectiva de la cria de gallines, sense parar atenció del tot a la cria de galls.
Però la carn de gall d’indi és molt millor en nutrició i sabor, molt més cara i, si s’importa a l’estranger la nit de Nadal, fins i tot pot fer un empresari ric.
Tot i això, aquests productes cada cop són més populars al nostre país.
Per descomptat, no instem a negar-se a criar pollastres. Tota la informació que es dóna al nostre article, amb una manera o una altra d’èxit, es pot utilitzar per a això. Només cal tenir en compte que una explotació de pollastre domèstica hauria d’utilitzar un esquema de contingut cel·lular, ja que amb la marxa a distància lliure, hi ha un alt risc d’infecció per salmonel·la de pollastre.
Informació general
Com en altres casos de la ramaderia, cal tenir en compte les consideracions organitzatives. Molts diners es destinen a comprar o llogar el propi complex per a la cria d’ocells, a la compra de pinsos, a la compra i a la posada en servei de tots els equips, així com a la compra d’animals joves de pedigrí.
Si tot s’organitza correctament, la producció es pot pagar per si mateixa en un parell d’anys. La rendibilitat d’un negoci així és molt alta, arribant al 98%. La dimensió de la inversió depèn en gran mesura de la vostra zona climàtica.
Un gall dindi pot afegir fins a 145 grams diaris, un gall dindi uns 90 grams. L’avantatge dels galls sobre els pollastres és que pràcticament no estan sotmesos a malalties típiques, la relació entre el pes de la matança i el rendiment de carn pura és del 81% o més i el cost d’un quilogram de productes acabats és molt reduït.
En els pollastres, aquesta xifra és molt més modesta, però els broilers poden demostrar fins i tot el 85% del rendiment de carn.
Selecció de races
Malauradament cria de gall dindi a casa sovint implica triar una raça segons el "principi residual". Tanmateix, encara més sovint per a la cria s’utilitzen ocells creuats, que generalment no difereixen en altes qualitats productives. Així doncs, fins i tot els mascles adults poques vegades pesen més de cinc quilograms, cosa que és molt petita per als galls.
Els experts creuen que l’avicultura com a petita empresa mostra els resultats més òptims quan la raça utilitza la raça de gall dindi Shirokogrudy. Els mascles d’aquests ocells aconsegueixen un pes de 15 kg. Tot i que la raça originalment es criava a Amèrica, va arrelar perfectament al nostre país. L’avantatge i el desavantatge d’aquests galls és el fet que només estan destinats al manteniment cel·lular.
Entre altres coses, les femelles d’aquesta raça donen 120 (i a vegades 150) ous a l’any, que és gairebé un indicador rècord de galls dindi. Al voltant d’un 80% d’ells estan fecundats. A l'edat de només 20 setmanes, es pot realitzar la primera matança. En aquest moment, les dones aconsegueixen un pes de 7 kg, i els mascles de vegades creixen fins a 13 kg.
Si teniu previst criar pollastres, us aconsellem que prengueu broilers, ja que poden arribar a tenir un pes de 3-4 kg a l'edat de 45 dies. Llavors, quin ocell és més rendible per criar per negocis? Per descomptat, els galls.El cost del gall dindi és més elevat, però el rendiment de carn d’aquestes aus continua sent més elevat.
El cost de la compra d’aviram i ous
Un ou normal apte per a la incubació costa aproximadament 100 rubles de peça. El període d’eclosió és de 28 dies com a mínim. Si parlem d’incubadores, un model de 1000 ous costa uns 1.000 dòlars.
Si compres pollets al dia, costen almenys 150 rubles. Tingueu en compte que els animals joves cada vegada són més cars, de manera que l’avicultura com a petita empresa hauria d’utilitzar la compra d’ous o d’animals joves cada dia.
Tingueu en compte que la necessitat d’un transport constant de lots d’ous o pollets l’obliga a comprar vehicles especials, el cost dels quals és de 500 mil rubles, però aquests costos es produeixen ràpidament.
Una mica sobre el contingut
Abans de planificar una cria de galls a casa, heu de determinar el tipus de contingut. Hi ha varietats cel·lulars, de sòl, a peu, de la seva cria i engreix. A casa, tots sovint s’alternen.
Així doncs, els animals joves es mantenen en un mètode a terra d’una casa, després es transfereixen a un pàdoc, després de l’ocasió es posa en una gàbia i s’engreixa abans de la matança.
En qualsevol cas, es necessitarà molta terra. De manera que, per a 2000 galls, cal llogar almenys 8 hectàrees. No es pot dir res específic sobre el preu del lloguer, ja que el preu varia molt segons la regió i la zona climàtica. El lloc ha de ser tancat i l'alçada de l'obstacle hauria de ser d'almenys tres metres, ja que els galls joves volen bé.
Contingut cel·lular
Amb aquest mètode, caldrà la construcció d’habitatges amb ventilació forçada, neteja automatitzada de fems i il·luminació artificial. Tingueu en compte que aquest tipus d’engreix només es pot utilitzar per als polls d’engreix, les gallines i les races de gall dindi de mida mitjana. Atès que el pes de les espècies pesades pot superar els 25 kg (en mascles), a les cèl·lules només moren pels efectes de la inactivitat.
L’avantatge del contingut cel·lular és que augmenta notablement l’eficiència d’engreix. Així doncs, l’augment mitjà diari augmenta immediatament un 15%, els costos de pinsos es redueixen un 8%.
L’alimentació
Per a l’alimentació s’utilitzen barreges de pinsos, que inclouen cereals i llegums, herbes i verdures, així com els residus de la producció lletera. Malgrat l’època de pasturatge, quan les aus passen la major part del temps a la pastura, s’han d’alimentar amb concentrats, ja que en cas contrari, la seva dieta no és prou calòrica per alimentar una bona massa de matança.
Quin equipament es necessitarà per organitzar una explotació avícola
En realitat, l’avicultura com a petita empresa és bona perquè no requereix costos especials per a la seva organització. No obstant això, això és més cert per a l’alimentació del corral. En aquest cas, només heu de comprar material per protegir el territori. El seu cost no serà superior a 150-200 mil rubles.
Amb els sistemes de cèl·lules de bloc, la situació és molt més complicada. Penseu per vosaltres mateixos: una gàbia (fabricada en metall galvanitzat) per mantenir 9-10 ocells costa almenys vuit mil rubles. A més, es necessitaran begudes automàtiques, alimentadors de tremuja, sistemes de ventilació forçada i retirada de fems.
No oblideu que la fase d’engreix intensiu es caracteritza pel fet que la llum de la casa ha d’estar tot el dia sense apagar-se de nit. En conseqüència, molts diners es destinaran a un sistema d’il·luminació automàtic i pagament de l’electricitat. Cal recordar que els galls són ocells força termòfils i, per tant, amb un manteniment durant tot l'any també hauran de configurar calefacció.
La temperatura d'una habitació amb galls no hauria de caure per sota dels 10-15 graus centígrads. A la temporada de fred també s’ha d’escalfar l’aigua per beure.Important! Durant poc temps, es permet una lleugera baixada de la temperatura, però els corrents de galls són sovint fatals. Això és especialment important per a aus i femelles joves.
Així, l’explotació d’aviram mitjana requerirà uns 3-4 milions de rubles per a l’organització primària amb una ramaderia de 700 a 1.000 galls.
