En les últimes dècades, un producte com les crispetes de blat de moro ha entrat fermament en la vida dels nostres compatriotes i ha continuat guanyant popularitat.
En aquest sentit, el negoci associat a la seva producció i venda és un negoci estable i rendible.
Fer crispetes de blat de moro no és complicat i no requereix grans inversions financeres. Podeu guanyar-ho força bé. Avui us proposem aprendre sobre com organitzar la vostra pròpia producció de crispetes.
Què és les crispetes de blat de moro?
Des de l'anglès, el nom d'aquest producte es pot traduir per "crispetes". Les matèries primeres per a crispetes de blat de moro són els grans de blat de moro que tenen una estructura especial i que consisteixen en gotes de midó que conté aigua. Si s’escalfen a una temperatura determinada, l’aigua dins del gra bullirà i trencarà la seva closca de contenció. Així es produeixen flocs de blat a granel, que a tots ens agraden molt.
Equip de producció de crispetes
El principal component del vostre negoci, per descomptat, serà una màquina de crispetes. Els dispositius similars es divideixen en tres categories:
- Dissenyat per a 6-8 unces. S'utilitzen en la preparació d'aquests productes als carrers, als parcs, a les instal·lacions de complexos d'entreteniment i petits cinemes.
- Dissenyat per a 12 a 16 unces. Aquests dispositius se solen instal·lar en llocs concorreguts amb vendes actives dels vostres productes: bars de cinema, grans complexos comercials i d'entreteniment, etc. A més, de vegades s'utilitzen tallers en petites botigues de producció.
- Dissenyat per produir més de 20 unces. L'equip d'aquesta categoria és capaç de produir 20 o més quilograms de productes acabats per hora. S’utilitza principalment per a producció a escala industrial.
Si teniu previst obrir un petit punt de venda de crispetes, una màquina de crispetes de 6 a 8 unitats és adequada per a vosaltres.
Quines matèries primeres s’utilitzen en la fabricació de crispetes?
La producció de crispetes inclou l’ús de productes de tres categories principals: grans de blat de moro, oli de coco i sabors. Oferim una discussió més detallada de cadascun dels punts.
Cereals de blat de moro
El blat de moro normal no és adequat per a aquests propòsits: necessitarem varietats especials cultivades en condicions especials i en un clima adequat.
Segons la informació, els grans es divideixen en espècies com ara "papallona" i "caramel".
Els grans de primer grau s’obren en forma de voluminosos flocs esquinçats i són la matèria primera més comuna en la fabricació de crispetes de blat de moro. En particular, s’utilitzen per a l’elaboració de crispetes de sal i dolç recobertes amb esmalt.
Els grans de caramel s’obren en forma d’escates amb una densa superfície de bolets. Com el seu nom indica, s’utilitzen per elaborar un producte caramel·litzat.
Oli de coco per crispetes de blat de moro
En general, es pot fer servir qualsevol tipus d’oli vegetal refinat per fer crispetes. Tot i això, l’oli groc de coco és el millor. La producció de crispetes de blat de moro en base a aquest producte presenta els següents avantatges: el producte acabat té una aroma de fruita agradable i un sabor dolç, no es mossega i l’olor desagradable de l’oli cremat no serà tan forta,com quan s’utilitzen altres matèries primeres. Quan compreu oli de coco, assegureu-vos de comprar un producte natural, no pas un fals. Per a això, no dubteu a demanar al venedor un certificat de conformitat.
Additius aromatitzants
Per oferir als seus clients una gamma més àmplia de productes, en la producció de crispetes de blat de moro cal utilitzar diversos additius aromatitzants. De manera que, per regla general, es posen a la venda les crispetes salades, els vidres dolços i les crispetes caramel·litzades. En el procés de fabricació de crispetes de sal, s’utilitzen additius piquants adequats, que poden tenir diferents gustos (formatge, bolets, cansalada, pebre vermell, etc.).
La preparació de crispetes de blat de moro vidriada implica l'ús d'esmalt especial, que pot variar tant pel gust com pel color. Per a la fabricació de crispetes caramel·litzades s’utilitzen barreges per a la caramelització.
Embalatge de crispetes
Tenint en compte seriosament el negoci de produir crispetes de blat de moro, no perdeu de vista la necessitat de comprar contenidors per empaquetar el producte acabat. Avui al mercat hi ha diversos tipus principals d’envasos per a la venda de crispetes de blat de moro: gots, bosses i caixes. Oferim més detalls sobre cada categoria.
Ulleres de crispetes
Les tasses de paper per a crispetes de blat de moro es consideren amb raó la varietat d’embalatges més popular i comuna d’aquest producte a causa dels avantatges següents:
- per a produir aquests envasos s'utilitza cartró resistent a la grassa;
- aquest embalatge és ecològic;
- les ulleres són molt còmodes d’utilitzar tant per al venedor com per al comprador;
- aquest packaging té un color brillant i serveix per atraure encara més l’atenció dels clients.
Bosses de crispetes
Si tan sols inicieu el vostre negoci de crispetes i voleu mantenir els costos el més baix possible, podeu utilitzar bosses de paper per a crispetes de blat de moro per envasar. Són de baix cost i ocupen poc espai.
Caixes de crispetes
Hi ha una altra varietat d’envasos per a crispetes de blat de moro, que és una caixa de cartró. Tot i que difereixen per un aspecte atractiu, és millor rebutjar-ne l’ús per dues raons:
- el disseny d'aquests envasos implica la presència de buits a través dels quals es poden despertar additius aromatitzants i molles, cosa que és poc probable per a satisfer els clients;
- quan es desplega, la caixa sovint, segons diuen, "toca" tant en mans del venedor com del comprador, cosa que provoca certes molèsties.
Ubicació del punt de venda
Aquesta etapa és fonamental per a l’èxit de la vostra empresa. Al cap i a la fi, no n'hi ha prou amb produir i empaquetar crispetes de blat de moro perfectament i convenient, també cal vendre-ho. Per descomptat, els parcs i centres comercials i d'entreteniment amb gran trànsit són el lloc ideal per a la ubicació de la sortida. A més, una venda de cinema serà una solució rendible.
Guanys addicionals
Quan menja aliments secs i dolços o salats, que inclouen crispetes, una persona sol començar a tenir set.
Aprofiteu-ho per aconseguir ingressos addicionals, així com per atraure més clients.
A més, la majoria dels grans fabricants de begudes refrescants proporcionen la refrigeració per al seu ús de forma gratuïta només amb la condició de que no hi emmagatzemen productes de competidors.
El personal
Fins i tot si teniu previst obrir un punt molt reduït per a la venda de crispetes de blat de moro, caldrà cridar l’atenció en la selecció del personal.Una persona sociable, somrient i sempre positiva és la més adequada per a aquest treball, que també troba fàcilment un llenguatge comú amb els nens, que constituirà la majoria dels consumidors dels vostres productes. Tanmateix, per molt agradable que sigui el vostre empleat, no us oblideu de controlar regularment com exerceix les seves funcions.
Negoci de crispetes: la part financera
Si teniu previst obrir un punt petit per a la venda de crispetes de blat de moro, les inversions financeres seran molt petites i és poc probable que superin la quantitat de tres mil dòlars, inclosa la compra d’equips, matèries primeres, contenidors, lloguers i sous al venedor.
Al mateix temps, la rendibilitat d’aquest negoci pot ser del 300 al 700%!
En aquest sentit, podem concloure que la producció de crispetes de blat de moro és un negoci molt rendible i prometedor, que tothom pot organitzar.
