Alkoholické nápoje jsou populárním produktem mnoha občanů. Je prezentován v různých formách, takže byste měli dobře rozumět tomu, co souvisí s alkoholickými výrobky, jak by měl být řádně prodáván a jak je jeho obrat regulován různými regulačními akty.
Hlavní druhy alkoholu
Vodka, pivo, víno a koňak jsou nejoblíbenějšími druhy alkoholu, ale ve skutečnosti existuje mnoho dalších druhů alkoholických nápojů, které mají své vlastní vlastnosti.
Alkohol je představován potravinářskými výrobky vyrobenými z etanolu. Určitě to musí být vyrobeno na základě potravinářských surovin. Taková definice alkoholických nápojů je běžná, protože každý typ má svou vlastní definici.
Alkoholické výrobky budou rozděleny do tří různých typů:
- ethylalkohol;
- víno
- alkoholické nápoje a vodka.
Alkohol zahrnuje nápoje, které se vyrábějí s přidáním nebo bez přidání ethylalkoholu. I když jeho obsah v konečném výrobku nepřesahuje 0,5%, je produkt stále alkoholický. Všichni majitelé prodejen a prodejců by měli rozumět tomu, co souvisí s alkoholickými nápoji, protože jejich prodej nezletilým je zakázán.
Co by mělo být na obalu?
Prodej alkoholických nápojů by měl být prováděn pouze v případě, že prodejny mají příslušnou licenci. Tyto produkty musí být navíc zakoupeny výhradně od důvěryhodných dodavatelů. Je třeba vzít v úvahu, že balíček musí obsahovat informace v ruštině:
- název konkrétního nápoje;
- druh alkoholických nápojů;
- jeho cena;
- název výrobní společnosti a její adresa;
- země, ve které bylo zboží vyrobeno;
- certifikace a deklarace nápoje;
- shoda s normami a požadavky;
- objem v nádobě;
- směs, která obsahuje všechny složky, které přímo ovlivňují chuť a aroma produktu;
- varování, že produkt obsahuje jakékoli látky, které jsou zdraví škodlivé;
- kontraindikace pro použití;
- datum a místo výroby a plnění nápoje.
Pokud vodka, pivo nebo jiné podobné výrobky nemají výše uvedené informace na obalu, pak to znamená významné porušení. Na výrobce a prodejce se mohou vztahovat přísné sankce.
Jak se alkohol prodává?
Maloobchodní prodej alkoholických nápojů je povolen výhradně společnostmi nebo podnikateli, kteří mají potřebnou dokumentaci:
- Nápověda vyžadovaná u produktů simulujících alkohol;
- nákladní listy;
- Pomoc přiložena k nákladnímu listu.
Všechny výše uvedené doklady musí být k dispozici v každé prodejně, takže pokud částečně chybí, má se za to, že zaměstnanci takového obchodu provádějí nelegální provoz.
Zákon o regulaci obratu alkoholických nápojů navíc vyžaduje osvědčení o shodě, které potvrzuje, že kvalita nabízených výrobků je na vysoké úrovni. Obchody musí obdržet prohlášení o shodě od dodavatelů. Pokud takové doklady neexistují, pak je oběh alkoholu považován za nezákonný, a proto musí inspekční orgány zabavit produkty.
Jaká legislativa upravuje prodej?
Již v 90. letech byl zaveden zvláštní zákon, na jehož základě je upraven postup prodeje alkoholických nápojů. Prošla významnými změnami, ale její hlavní cíl zůstal nezměněn, takže jejím cílem je regulovat vztahy, které vznikají mezi právnickými osobami a jednotlivými podnikateli zastoupenými prodejci alkoholu a soukromými kupci.
Federální zákon č. 171 upravuje proces obratu a vytváření alkoholických a alkoholických výrobků. Kromě toho obsahuje pravidla pro omezení spotřeby těchto produktů. Byla přijata Státní dumou v roce 1995. Poslední změny byly provedeny v roce 2016.
Obsah zákona
V tomto zákoně je uvedeno, že se týká alkoholických nápojů, způsobu jejich výroby a prodeje a zohledňuje se rovněž omezení jeho prodeje a spotřeby. Dokument se skládá ze 4 kapitol, z nichž každá má svůj vlastní účel:
- V první kapitole Zahrnuto je 7 článků. Obsahuje hlavní ustanovení zákona, a to jeho rozsah, úpravu a pravomoci svěřené státním institucím.
- Ve druhé kapitole Existuje 9 článků obsahujících požadavky na různé zboží, které zahrnují ethylalkohol. Jsou brány v úvahu dokumenty, které by měli být k dispozici od výrobců a prodejců, a předepisují se pravidla, která musí firmy dodržovat během výrobního procesu při používání zvláštního vybavení.
- Třetí kapitola obsahuje pouze 4 články, které uvádějí, jak se provádí licencování alkoholických nápojů, a také uvádí důvody ukončení licence. Existují informace o pravidlech pro jeho obnovení.
- Čtvrtá kapitola obsahuje 4 články, které obsahují informace o pravidlech kontroly práce společností, které vyrábějí a prodávají alkohol. Tato kontrola může být nejen státní a licencovaná, ale také veřejná.
Porušení hlavních ustanovení tohoto zákona vede k ukončení licence, takže firmy již nemohou vyrábět a prodávat alkohol.
Na koho se zákon nevztahuje?
Federální zákon č. 171 se nevztahuje na občany a společnosti:
- lidé, kteří nezávisle vytvářejí produkty s určitým obsahem alkoholu, ale měli by se používat výhradně pro vlastní spotřebu, a nikoli k prodeji;
- firmy vytvářející registrované léčivé přípravky obsahující alkohol;
- lékárny, které vyrábějí drogy pomocí ethanolu;
- společnosti, které vyrábějí a používají výrobky obsahující alkohol, ale musí být prodávány v kovových obalech, jejich objem nesmí překročit 450 ml, a sám o sobě musí být nevhodný pro vnitřní použití;
- organizace specializující se na dovoz nebo vývoz alkoholických nápojů mimo Ruskou federaci, které pak používají zastoupení jiných zemí nebo vystupují jako vzorky na různých výstavách.
Všechny výše uvedené výrobky nejsou ve volném oběhu, stejně jako jiné druhy alkoholu.
Jaká zařízení by měla být použita při výrobě?
Společnosti zapojené do výroby alkoholických nápojů by k tomu měly používat specializované vybavení. Na základě federálního zákona č. 171 musí mít toto zařízení příslušné certifikáty.
Výrobu mohou provádět jednotliví podnikatelé nebo firmy, jakož i farmy. Každá společnost by měla vybavení vybavit speciálními senzory, na jejichž základě lze snadno zjistit obsah alkoholu v alkoholických výrobcích. Kromě toho jsou přidány speciální podrobnosti, které umožňují záznam a přenos informací do jediné informační sítě.
Jaké jsou požadavky na výrobce?
Existují četné požadavky nejen na prodejce alkoholických nápojů, ale také na výrobce. Patří sem následující body:
- výrobci musí mít licenci na tento druh činnosti;
- jedna společnost nemůže produkovat více než 5 tisíc decaliters vína ročně;
- zemědělští výrobci mohou vyrábět víno, ale k tomuto vlastnímu hroznu se musí použít;
- prodej mohou provádět jak právnické osoby, tak i jednotliví podnikatelé;
- dodavatelé alkoholických nápojů během výrobního procesu by měli používat pouze ethylalkohol získaný z potravinářských surovin.
Porušení těchto pravidel vede nejen k uložení významných pokut, ale také k možnému pozastavení podniků.
Jaké novinky byly do zákona zavedeny?
Od roku 2013 byly do právních předpisů týkajících se výroby a prodeje alkoholu zavedeny četné změny:
- Není dovoleno propagovat silné alkoholické nápoje prostřednictvím internetu nebo tištěných médií;
- ceny vodky se zvýšily asi o 40%;
- na obalu každého výrobku by mělo být uvedeno, že nadměrné používání těchto nápojů škodí lidskému zdraví;
- pití takových nápojů je povoleno pouze na některých místech;
- prodej alkoholických nápojů je v noci zakázán, pokud je jeho obsah vyšší než 5%.
Zákaz prodeje těchto nápojů nezletilým zůstává nezměněn.
Kdy mohu prodat alkohol?
Prodej alkoholu je časově omezen. V různých regionech se může výrazně lišit.
Standard v různých městech nesmí tyto produkty prodávat od 23:00 do 8:00. Místní úřady mohou tuto lhůtu pouze prodloužit, a nikoli ji zkrátit, proto v některých regionech zákaz začíná ve 21:00. Ale i v tomto období je prodej některých nápojů povolen:
- pivo, jehož síla nepřesahuje 5%;
- pivní nápoje nízké síly;
- Cider, Poiret a Mead.
Tato situace vede k tomu, že v mnoha městech existuje velké množství pivních barů, které pracují nepřetržitě a jsou velmi oblíbené. Komplikace vznikají, pokud se otevřou v obytných budovách, proto jsou zavedeny místní zákazy práce těchto institucí v bytových domech.
Kde je alkohol zakázán?
Je důležité pochopit nejen to, co se týká alkoholických nápojů, ale také to, kde je lze prodat. Je zakázáno prodávat alkohol v:
- vzdělávací instituce;
- lékařské organizace;
- sportovní zařízení;
- v bazarech, které mohou být velkoobchodní nebo maloobchodní;
- na zastávkách vozidla nebo v metru;
- veřejná doprava
- struktury používané vojsky;
- na vlakových stanicích;
- letiště
- budovy nebo na souši, kde jsou umístěny zdroje vysokého nebezpečí;
- na území, kde se konají masové veřejné akce.
Identifikace tohoto porušení vede k značným pokutám pro majitele obchodní organizace a bude muset také pozastavit svou činnost.
Velkoobchod Nuance
Velkoobchodní prodej naznačuje, že společnost nakupuje alkohol, skladuje jej v optimálních podmínkách a poté jej dodává do maloobchodních prodejen.
Zapojení do tohoto procesu je povoleno pouze s licencí, která musí být získána ve službě pro regulaci trhu s alkoholem. Licence platí po dobu 5 let. Vydává se až poté, co žadatel zaplatil poplatek ve výši 800 tisíc rublů.
Každý jednotlivý podnikatel nebo společnost, která má v úmyslu vyrábět nebo prodávat alkoholické nápoje, by proto měl mít dobré znalosti o tom, které nápoje k němu patří, jak je regulován proces výroby a prodeje a jaké požadavky jsou kladeny na samotné zboží a maloobchodní prodejny. Zkoumáním těchto informací se vyhnete významným pokutám nebo problémům s kontrolními orgány.