Od dávných dob přinesly zábavní zařízení, jako jsou hospody a bary, svým majitelům dobrý zisk. Konkurence v tomto oboru je velmi velká, takže než otevřete vlastní instituci, měli byste pečlivě prostudovat všechna úskalí tohoto podnikání. V každém městě v Rusku existuje velké množství pivních barů, abyste byli konkurenceschopní, musíte mít řadu výhod. Nejdůležitější věcí, když mluvíme o pivním baru, je to, že pivo v něm musí být nejvyšší kvality a ve velkém sortimentu. Ačkoli o všem v pořádku:
Jak otevřít pivní bar.
Ve skutečnosti je otevření baru a vytvoření správné pověsti v něm velmi složitý, svědomitý a obtížný proces. Existuje několik důvodů:
V té chvíli, kdy jsme řekli, že bar by měl mít sortiment piva a dobrou kvalitu, to neznamená, že by měly být prezentovány všechny typy a značky lahví, točených a plechových výrobků. Naprostá většina sortimentu v obchodech ve městě je bohužel nešťastná podoba piva. Dobrým krokem by proto bylo uspořádání pivovaru v samotné pivní baru. Budete si muset zakoupit veškeré potřebné vybavení a pozvat odborníka, který rozumí všem složitostem výroby piva.
Dalším rysem každého baru je publikum. Pointa je, že proces vaření není příliš levný, takže pivo v baru bude docela drahé. To znamená, že publikum baru bude alespoň střední třídy nebo vyšší, což výrazně zúží počet zákazníků. Aby se takovéto cílové publikum stalo pravidelným hostem vaší instituce, musíte do reklamy investovat velmi vážné peníze. Musíte pochopit dvě důležité věci o reklamě. Především by to mělo být rozsáhlé, aby každý člověk ve vašem městě věděl o existenci instituce. A druhý bod. Reklama by měla říkat, že instituce není levná. Abyste ji mohli navštívit, musíte zaplatit částku vyšší, než kolik zaplatí v běžném baru.
Vzhledem k tomu, že solidní lidé by se ve vašem baru měli stát pravidelnými zákazníky, by měl být interiér také solidní a drahý. Nejatraktivnější je irský styl hospody, anglický, italský a český styl. Většina mužů sní o tom, že bude u stolu takové instituce v jiné zemi. Hlavním úkolem bude přenést zákazníky baru do atmosféry té země, ve které je bar vyroben. Pokud to uspěje, proces propagace nebude příliš dlouhý. Přirozeně, k vytvoření vlastního designu pokoje budete muset investovat velké množství finančních prostředků.
Dočasným závěrem lze říci, že proces vytváření baru je velmi komplikovaný a nad rámec moci každého podnikatele. I když má velké množství peněz, neexistuje záruka, že podnik bude úspěšný a ziskový. Nepokoušejte se dělat takovou firmu, pokud nemáte zkušenosti.
Složitost provozování takového podnikání vysvětluje, že v mnoha případech jsou bary otevřeny prostřednictvím franšízy. Tento typ podnikání zvyšuje pravděpodobnost návratnosti a ve skutečnosti jste zaměstnancem za zvýhodněných podmínek. Taková obchodní organizace poskytuje několik dobrých výhod. Za prvé, není problém s papírováním, protože jsou všichni součástí franšízy. Povolení od hygienické a epidemiologické stanice a hasičského sboru samozřejmě musíte získat sami. V této záležitosti samozřejmě budou pomáhat zástupci franšízy.
Za druhé, pomoc v pivovaru. Obdržíte vybavení, které je plně v souladu s úrovní podnikání.Zatřetí, zástupci franšízy organizují výběr a školení zaměstnanců společnosti, což velmi dobře ovlivní budoucí práci baru. Začtvrté, pro organizaci vlastního podnikání, pivní bar, budete potřebovat velmi velkou hotovost. A neexistuje žádná záruka, že se toto všechno vyplatí. Franchising je ideálním řešením pro otevření baru. Připraveno, osvědčené podnikání. Zbývá jen koupit právo zastupovat ho ve vašem městě.
Existují pouze nevýhody franšízy. Ve skutečnosti nejste vlastníkem firmy, ale zástupcem velké společnosti. Pravděpodobně tedy budete muset splnit podmínky franšízy. Interiér je možné realizovat ve stylu jejich přání atd.
Pokud se rozhodnete zahájit své franšízové podnikání, nejprve důkladně zjistěte vše o svém partnerovi. O tom, jaké projekty společnost realizovala, jak úspěšně, jaké podmínky poskytla, a teprve poté uzavřít dohodu.
Je nemožné říci, jaký zisk takový pivní bar může přinést. K otevření takové instituce však bude trvat asi 3 miliony rublů. Některé pivní bary se již staly sítí a tady mluvíme o velmi velkých penězích.
