Bažanti jsou dlouho považováni za pochoutku. Jejich nalezení na policích obchodů je však téměř nereálné. V restauracích je také poptávka po masu tohoto krásného ptáka. Z ruských farem se však nedostane ke stolu pro labužníky, ale ze zahraničí v zmrazené formě.
V naší zemi stále existuje jen velmi málo farem, které chovají tyto ptáky. V tomto ohledu má pěstování bažantů jako podniku otevřené cesty a vynikající vyhlídky. Ptáci mohou být dodáni nejen do restauračních řetězců, ale také do loveckých farem.
Analýza trhu
V samotném hlavním městě je nyní asi 300 restaurací, které nabízejí různé pochoutky, včetně bažantského masa. V drahých provozech však hosté vaří jídla ze zmrazených těl, i když chlazené maso je mnohem chutnější. V tomto případě by však měly být výrobky vyráběny v Rusku a vzhledem k nedostatku nezbytných technologií, balení a dobrého marketingu se to bohužel téměř nedělá. Ale pěstování bažantů jako podnikání se správným přístupem a kompetentním obchodním plánem je docela možné a docela výhodné.
Charakteristika ptáka
Bažanti jsou rozděleni do 32 poddruhů. Všechna zvířata se liší svou barvou. Jejich hmotnost může dosáhnout 2 kg a délka těla 90 cm. Dospělí ptáci jsou poměrně nenároční a dobře snášejí mrazy. Bažantí vejce jsou kladena ve velkém počtu - až asi 20 kusů za sezónu. Pokud se rozhodnete začít s chovem těchto zvířat, pak pro růst silných a zdravých jedinců musíte věnovat zvláštní pozornost mladým zvířatům.
Voliéra pro bažanty
Musíte vzít v úvahu, že výstavba voliéry bude vyžadovat nejvíce nákladů. V průměru, aby byl postaven na 4 akrech půdy, pokud je navržen tak, aby pojal ne více než 600 bažantů, bude to trvat asi 4–5 tisíc dolarů.
Podle požadavků SES musí být výška uzavřeného prostoru taková, aby se bažanti mohli naučit létat. To platí zejména pro lovce. Pokud pták žije v těsné kleci, pak se samozřejmě nenaučí létat, a proto nebude mít zájem o milovníky lovu.
Mimochodem, je nemožné mechanizovat bažantskou ekonomiku, protože ptáci musí zůstat téměř divoký. Je pravda, že pokud se plánuje pěstování bažantů na maso, mohou být výše uvedené požadavky zanedbány a může být uspořádána užší klec, ale v každém případě by tam mělo být zvíře pohodlné.
Pro jednoho bažanta je nutná plocha nejméně 2 metrů čtverečních. metrů, ale je lepší mít to méně než 5-12 metrů čtverečních. m. na ptáka. Tyto standardy bohužel nejsou zdaleka vždy respektovány, ale právě tyto hodnoty jsou akceptovatelné pro bažanty pomocí hygienických standardů. Stěny klece by měly být vyrobeny ze svařované kovové sítě a na její horní straně zakryty nylonovou rybářskou sítí. Používání řetězu je vysoce odrazeno, protože ptáci se mohou chytit a zranit.
Pěstování ptáků
Pokud chcete pěstovat bažanty, potřebujete inkubátor. Jeho průměrná cena je 100 tisíc rublů. Jedna žena obvykle pokládá jedno vejce za dva dny. Od samice lze získat celkem 20 vajec za sezónu. Je třeba mít na paměti, že bažanti, jako například kuřata, mohou kousat vejce, takže je vhodné je vyzvednout ihned po snášce.
Jak pěstovat bažanty? Vzhledem k podílu mužů a žen je velmi důležité.Pokud samci nestačí, jsou schopni „chodit“ se dvěma nebo třemi dívkami, a když naopak bažanti začnou tvořit rodinu v poměru jedna ku jedné. Měli byste také vědět, že samice tohoto ptáka mají špatnou paměť, a proto často, abyste našli vejce, musíte prohledat celou voliéru.
Jak víte, bažantská farma nemůže existovat bez inkubátoru, kde budou umístěna vejce položená samicemi. Jen o měsíc později se od nich líhnou kuřata. Po narození začnou hlavní potíže. Malí bažanti budou slabí a budou potřebovat hodně péče a pozornosti. Krásné peří se objeví u ptáků po roztavení (asi po 2 měsících).
Během prvních tří týdnů v inkubátoru by teplota neměla být nižší než 38 stupňů C, vlhkost by neměla být vyšší než 60%. Pak by měla být teplota nastavena o několik desetin stupně méně a vlhkost by naopak měla vzrůst o několik desítek. Při přepravě mláďat z líhně by krabice s nimi měly být pokryty přikrývkou, bez ohledu na roční období, protože se mohou ochladit. Bažantská kuřata rostou velmi rychle, jsou mobilní a začnou létat brzy. Můžete zabíjet ptáky na maso od věku čtyř měsíců nebo pěti měsíců. Doporučuje se stříhat velké samce a samice nechat chovat.
Voliérské vybavení
Mladý růst je třeba udržovat v malém prostoru. Aby se kuřata nemohla utopit v misce na pití a aby se navzájem nešlapala, musí být neustále sledována. Ve věku dvou měsíců mohou být ptáci propuštěni na dospělé bažanty.
Písek, uhlí a oblázky (mladí ptáci na nich milují bláznění) a samozřejmě by voda měla být umístěna do klece nebo voliéry pro bažanty.
Výživa
Mladí bažanti musí být krmeni zelení, moučnými červy, vařenými vejci. Mladí zvířata ve dne jsou krmena každé dvě hodiny v malých porcích a v noci - 1-2krát. U dospělých bažantů používejte stejné krmivo jako u kuřat. Současně bažant spotřebuje asi 70–100 gramů krmiva, tj. Čtyřikrát méně než kuře.
Prodejní trhy
Bažanti se prodávají hlavně do restaurací a loveckých klubů. Jedna porážka průměrného ptáka stojí 200 rublů. Restaurace se však snaží kupovat maso v malém množství, například v jednom měsíci může instituce nakoupit maximálně 20 jatečně upravených těl.
Je třeba poznamenat, že prodej bažantů do restaurací nebo obchodů je mnohem obtížnější než pro lovce, protože jatečně upravená těla z východní Evropy jsou levnější. Fanoušci lovu získávají bažanty s velkou radostí. Mnoho odborníků tvrdí, že i samotný bažantský statek může být doplněn vlastním loveckým klubem.
Lov bažantů může být dvou typů: pro představeného bažanta (tj. Ten, který byl propuštěn do areálu předem, mírně divoký) a pro návnadu (propuštěn těsně před lovem). První verze lovu je obvykle populárnější. Pro lov může člověk zpravidla vyřadit 5-6 ptáků, pak už zájem ustupuje. Obecně může podnikatel vydělat 25 až 50 dolarů za jednoho bažanta na lovecké sezení.
Výpočet nákladů
Chcete-li organizovat kultivaci bažantů jako firmu, musíte investovat spoustu peněz. K otevření farmy je v průměru potřeba zhruba 100 tisíc dolarů s produktivitou až 10 000 osob ročně. Pro servis bude muset najmout 2-3 pracovníky.
Ziskovost chovu bažantů může být docela slušná. Cena bažanta ve věku pěti měsíců je 10–15 dolarů a cena jednoho jednotlivce je 5–6 dolarů (včetně stravy a plateb zaměstnancům). Investice se začnou vyplácet za 2-3 roky, hovoříme však o úplném cyklu zpracování ptáků: prodej bažantů za maso, lov, včetně podestýlky a peří.
Mnoho farmářů předpovídá, že rostoucí bažanti jako firma začnou vzkvétat za pár let.Do té doby by se mělo objevit dost soukromých loveckých farem, v souvislosti s tím budou mít jejich majitelé zájem o výstavbu a údržbu hospodářských zvířat.
