Vaše firma: jak otevřít drůbežárnu. Obchodní plán drůbeží farmy: analýza vybavení a ziskovosti

Jak organizovat farmu? Dříve se chov drůbeže vůbec nepovažoval za podnikání. Ve vesnicích byly chovány jen husy, kuřata a kachny. Usedlost bez ptáků byla nemyslitelná. Pták byl chován pouze pro své vlastní potřeby.

Výjimkou byly obrovské továrny, které dodávají maso nejen do okolních měst, ale také do regionu. Dnes je situace jiná. Pokud pro drůbežárny vytvoříte vhodný obchodní plán, můžete počítat se značným příjmem.

Se správným přístupem se ptačí obchod může stát prakticky bez odpadu. Jak otevřít kuřecí farmu? Všechny nuance jsou v našem článku.

Výběr místa a prostoru

Začněte výběrem pokoje. U drůbeže by měl být suchý a poměrně prostorný. Rozloha budovy - od 200 metrů čtverečních (záleží na tom, kolik cílů je plánováno obsahovat). Výběr místa závisí na typu ptáka.

Pokud například plánujete chov hus, věnujte pozornost přítomnosti pastvin a nádrže (v extrémních případech potrubí). Nájemné není možnost, protože to bude stát 100 tisíc rublů za měsíc (nebo více), nákup - alespoň milion.

Tyto výdaje mohou připravit začínajícího podnikatele o zisk. Domácí drůbežárny by proto měl otevřít osoba, která má vlastní budovu a sousední území.

Organizace drůbežářské farmy

Domy by měly být obývatelné a úspěšné. Jejich vnitřní plocha se počítá na základě skutečnosti, že na 10 bude potřebovat 1 m maximálně 12 mladých zvířat² území. Místnost je vybavena nápojovými miskami, krmítky a hnízda. Je důležité nastavit a udržovat nejpohodlnější teplotu, vyhýbat se významným odchylkám od normy, která je +25 stupňů. U mladých zvířat použijte kojenec.

Pravidla pro chov drůbeže stanovená Ministerstvem zemědělství Ruské federace se zaměřují na ploty, izolaci oblastí pro chůzi pro každý druh ptáků a přítomnost vodních toků. Stěny s podlahou by měly být snadno čistitelné. Podlahy jsou pokryty slámou, hoblinami, pilinami. U každého typu ptáka se rozlišují různé místnosti ve stejné budově nebo zcela odlišné budovy. Samostatně vybavené průlezy - aby pták měl možnost chůze.

Udržování správné mikroklima není možné bez dobrého větrání. K tomu se používají okna i mechanické ventilátory.

U velkého počtu ptáků jsou instalovány dlouhé krmítka, kde je pro každou hlavu potřeba přibližně 8 cm, pro pití misek stačí 5 cm (ale je lepší nainstalovat hned ty automatické).

K prevenci nemocí je nutné pravidelné čištění a dezinfekce. To zahrnuje čištění podlah z podestýlky, biotermální ošetření (včetně hřibů a hnízd), zalévání vstupu do místnosti dezinfekčními roztoky. Budeme mluvit o dalších činnostech, které vám umožní růst zdravých ptáků.

Nákup živého zboží

Nestačí vědět, jak postavit drůbežárnu, ale člověk si musí vybrat ten správný produkt. Je důležité jasně určit směr vaší společnosti.

Nejběžnějším „průmyslovým“ ptákem jsou dnes kachny, husy, slepice. Všechny jsou rozděleny do tří typů: hlavně vejce, maso a vejce, a tedy maso. Podívejme se na každou z nich podrobněji.

1. K nejlepším chovům vajec kuřat je obvyklé zahrnout legíny z koroptve, ruské bílé a menší. Mezi těmi masnými jsou žádány bílé kuří oka, plymouthské věže, lan gshan a brama. Kuřecí maso a vejce - Liven, Poltava, New Hampshire, pruhovaná plymutrok, brnění, ostrov Rhodos.
2. Mezi oblíbená plemena kachen patří hlína, černá a bílá breasted, šedá a Peking.Navíc ta druhá přibírá na váze rychleji než všichni ostatní příbuzní.
3. Lehká plemena hus - Gorky, Číňané, Kuban; prostřední - Ital, Shadrinsk, Tula, Arzamas, Rivne; těžký - Kholmogorsky, Toulouse, šedá (velká), emzemsky.

Cena mladých zvířat (přibližná, může se lišit):

• nosnice - 170 - 220 rublů. za hlavou;
• brojlery - 70 - 220 rublů;
• hus - 120-380 rublů;
• kachny - 80 - 150 rublů.

Cena závisí na plemeni a věku. Při sestavování obchodního plánu pro drůbežárnu se zaměřte na minimálně 500 cílů. Nezapomeňte na případ.

Krmení

Pokud jde o stravu dospělého kuře, mělo by to být přibližně takto (%):

• celozrnná směs, 3 typy - 39-41;
• mleté ​​zrno („roztříděné“) - 29-31;
• přísady živočišného původu - 9-11;
• přísady rostlinného původu - 15 (včetně kořenových plodin);
• minerální přísady - 5.

Srpen je čas na tání. Krmení během tohoto období by mělo být hojnější, třikrát denně: třetina celkové dávky zrn ráno, vlhká kaše (drcené zrno se zeleninou) po 3 hodinách (navíc během dne, posypaná) a obilí večer.

Nosnice potřebují 110 - 130 g krmiva, s obilím nejméně 80 g a vodou - od 200 ml. Odhadovaná spotřeba krmiva za rok je tedy 43–45 kg.

Výkrm

Brojlery (plemeno masa) obsahují až 2,5 měsíce. Nejprve by měli dostat vařená vejce, jemně nasekanou pšenici, ovesné vločky (cereálie), proso, tvaroh. Bylinné jídlo lze přidávat od třetího dne, rybí výrobky - od desátého.

Po dalších deseti dnech je část obilovin (až 20%) nahrazena bramborami. Nezapomeňte přidat vitaminy E, B, A, D2. O 2,5 měsíce. Brojleři přibývají na váze téměř úplně, takže jejich udržování déle nedává smysl.

Ve stravě kachen musí být přítomno: zrno (odpadní pšenice a žito, ječmen, kukuřice, oves, proso), rostlinná strava (řepa, vodnice, rutabaga, brambory), krmiva pro zvířata (včetně podmáslí a ryb), minerální doplňky voda.

Nejvhodnější je krmit husy tzv. Rmutem:

• ječmenový koláč (25 g);
• ovesná mouka (20 g);
• kukuřice a ječmenná mouka (každá po 25 g);
• ovesná mouka (20 g);
• obilný odpad z pšenice (20 g);
• olejový koláč (8 g);
• stolní sůl (do 2 g).

Hlavním krmivem tohoto ptáka je však tráva (1,5-2 kg / den).

Ve večerních hodinách je lepší krmit husami zrna (takže si na pastvu zvyknou vracet se domů). Mušle s křídou tvoří nejméně 2,5% celkové stravy.

V zimě, kdy není tráva a tedy pasení, je pták krmen masnými krmivy, travní moučkou, hlízami a kořenovými plodinami. Výkrm mladých zvířat na maso trvá devět až deset týdnů.

Přírůstek hmotnosti a plodnost

Obchodní plán pro chov drůbeže by měl tuto položku považovat za jednu z hlavních. Orientační ukazatele:

1. V prvním roce lze od většiny kuřecích vajec očekávat asi 250 vajec (od jednoho jednotlivce). Pak klesá plodnost. Hmotnost kuře za rok - do 2 kg.
2. Většina plemen kachen může produkovat asi 170 vajec ročně (od jednoho jednotlivce). Hmotnost dospělého je stanovena na dva měsíce. Jedna kachna s potomkem může produkovat až 100 kg masa.
3. Počet husích vajec je malý - od jednoho a půl tuctu za sezónu v prvním roce a až do osmi tuctů ve druhém. Hmotnost jatečně upraveného těla je asi 5 kg. Kromě toho můžete z jedné husy vzít asi 500 g chmýří. Jak se hnojivo hodnotí vrh. V tomto ohledu je přibližná „produktivita“ husy 1 kg za den.

Je výhodnější a výhodnější koupit již dospělou mladou populaci (například týdně). Alternativním řešením jsou inkubátory.

Vybavení

Zařízení pro drůbežárny by mělo být dobře promyšlené. Co je potřeba pro správnou organizaci? Do obchodního plánu drůbežího hospodářství by měly být zahrnuty následující náklady (uvedené průměrné ceny):

• podavače (300 rublů na kus);
• misky na pití (250 rublů na kus);
• inkubátory - pravidelné (4000 rublů) a automatické (6600 rublů);
• regulátor teploty (600 rublů);
• mláďata (5000 rub.);
• fanoušci (700 rublů na jednotku);
• osvětlovací systém (automatický, 120 000 rublů);
• pásky umožňující odebírání vajec (100 rublů na metr čtvereční), zařízení pro pravidelné trus (250 rublů na metr čtvereční);
• peroschipalny stroj (10 000 rublů);
• řezací stoly (30 000 rublů);
• chladicí komory (100 000 rublů).

Odhadované ceny se mohou výrazně lišit. Při nákupu vybavení pro drůbežárnu farma uveďte, zda se můžete spolehnout na slevy poskytované velkoodběratelům.

Důležitou položkou jsou náklady na krmivo.

Odhadované náklady na krmivo (na tunu, v rublech):

• krmná směs - 5000;
• proso - 5000;
• pšenice - 8000;
• kukuřice - 8000;
• ječmen - 9000;
• žito - 6000.

Uvedené ceny jsou pouze informativní a vyžadují objasnění.

Personál

Budete potřebovat pracovníky, kteří se budou zabývat čištění, krmením, porážkou a řeznictví drůbeže. Minimální počet zaměstnanců jsou tři. Vydal se jim odhadovaný měsíční plat - 50 000 rublů.

Požadované dokumenty

Jak organizovat farmu? Předpokládejme, že najdete vhodné místo a strukturu (místnost), jste připraveni zakoupit vybavení a najmout zaměstnance. Ale musíte začít s papírováním. Vaše firma je projde jako LLC nebo na farmě. Balíček dokumentů obsahuje:

• státní osvědčení. Registrace
• DIČ (daňová registrace);
• výpis z USRIP (nebo registrace);
• osvědčení o vlastnictví objektu (nebo nájemní smlouva);
• uzavření SES;
• výrobní mapa (technologická) se seznamem zařízení;
• Plán ZISZ;
• projektová dokumentace s projektem ventilačních komunikací;
• podlahové vysvětlení všech místností;
• dohoda se službami sběru odpadu;
• osvědčení o shodě a veterinární osvědčení o prodeji drůbeže.

Registrace těchto dokumentů bude trvat 50-60 tisíc rublů.

Náklady a příjmy

Před otevřením drůbeží farmy je nutné určit ziskovost podniku. Jedná se o relativní měřítko ekonomické účinnosti. Zkusme vypočítat ziskovost drůbeží farmy.

Předpokládejme, že se předpokládá pronájem budovy s ne příliš velkým pozemkem, místnost je vybavena (viz seznam nezbytných výše) a plánovaný počet cílů je 800 ks. Odhadované počáteční náklady v tomto případě budou asi 0,5 milionu rublů. Pokud jde o měsíční náklady v budoucnosti, mohou se pohybovat mezi 80-100 tis. Rublů. (krmivo, účty za elektřinu, plat).

Přibližné náklady na husí maso jsou 290 rublů / kg, kachny - 155 rublů / kg, kuře - 95 rublů / kg. Cena tuctu kuřecích vajec - 25 rublů. Náklady na husí dno jsou 1250 rublů / kg. Vykrmovat a chovat masná plemena kuřat bude trvat asi šest měsíců.

Vypočítáme například možný příjem z vajec. Předpokládejme, že jste si zakoupili 500 kuřat. Pokud jeden jednotlivec položí 18 vajec měsíčně, pak dohromady může dát již 9000 kusů. Ukazuje se, že „špinavý“ příjem je v tomto případě 22,5 tisíc měsíčně. Bez nákladů bude čistý zisk přibližně 15 tisíc za měsíc. Podnik by se tedy měl vyplatit za 7-8 měsíců.

Prodej

Nestačí vědět, jak uspořádat farmu, stále musíte být schopni prodat svůj produkt, který, mimochodem, nemá příliš dlouhou dobu použitelnosti. Úroveň prodeje bude přímo záviset na poptávce. Pokud například husa není v průběhu roku velmi prodávaným ptákem, pak je v zimních prázdninách velmi žádaná. Trocha větší poptávka po pekingské kachně. Nejběžnější kuřecí brojlery. Je důležité předvídat preference zákazníků.

Budete muset začít uvádět na trh aktivní reklamu, návštěvu obchodů, kaváren, restaurací. Skvělou příležitostí k prodeji zboží je otevření vlastních bodů na trzích. Pokud je produkt vysoce kvalitní, objeví se stálý zákazník, který začne vést ostatní spotřebitele. Další možností je provedení objednávek, při nichž je požadovaný počet (nebo hmotnost) drůbeže poražen, nakrájen, zabalen a po obdržení veterinárního osvědčení odevzdán kupujícímu.