Maxim Polzikov je synem editora televizního pořadu „Vzglyad“. Poté, co získal režijní vzdělání, čelil skutečnosti, že musel psát recenze druhořadých představení. Pak si ten chlap uvědomil, že potřebuje drasticky změnit svou kariéru. Nyní má 46 let a je vedoucím manažerem jedné z největších restaurací v Rusku. Z dnešního článku se dozvíte o kariéře a obtížných vzestupech a pádech Maximova osudu.
První kroky
Maxim se zpočátku chtěl stát překladatelem, ale neuspěl ve zkouškách: neprospěl německy. Poté vstoupil a vystudoval Moskevskou uměleckou divadelní školu, ale nemohl se stát uměleckým mužem. Právě jsem si uvědomil, že to není jeho povolání.
Po ukončení studia se Polzikov rychle oženil a založil rodinu. Domácnosti muselo být něco nakrmeno, takže dostal práci asistenta ředitele v restauraci Aranit. Mezi povinnosti člověka patřily interakce s dodavateli, asistence v kuchyni, práce se zákazníky. Obecně platí, že funkce správce a ředitele.
Samotný majitel instituce, jugoslávský Varkes, začal často mizet. Polzikov se, jak dokázal, pokusil udržet zařízení nad vodou, ale bylo tam tak málo financí, že nebylo co kupovat jídlo. V jednu úžasnou chvíli přišla FSB. Ukázalo se, že majitel dlužil velké množství, je chtěl, takže restaurace zavře.
Vysoká bezpečnost
Po tomto incidentu ho známý otec Polzikov pozval, aby pracoval v ruské výrobní společnosti MiG na pozici vedoucího oddělení organizačního rozvoje. Maximalizujte optimalizované obchodní procesy a distribuujte pokyny zaměstnancům.
Po roce a půl práce byl pozván do letecké společnosti. Jedna věc však byla: protože příspěvek převzal první stupeň utajení, bylo nutné koordinovat cesty do zahraničí s FSB. Na MiG se Polzikov již potýkal s podobným problémem. Přestože měl čtvrtý stupeň utajení, stále mu nebylo dovoleno jít na pohřeb svého dědečka do Španělska. Pak si muž uvědomil, že obě tyto možnosti nejsou pro něj. Přesto chce vidět svět a cítit se jako svobodný člověk.
Práce v televizi
Pak se Polzikov dostal do televize ve společnosti NTV-Plus. Tam byl najat jako reklamní manažer. S prvním testovacím úkolem odvedl vynikající práci a v nejkratším možném čase vylezl na kariérní žebříček k zástupci ředitele pro prodej a marketing. Selhání však bylo opět: byl jmenován nový generální ředitel kanálu a Polzikov s ním nemohl najít společný jazyk, takže šel pracovat na jiném kanálu a odtamtud - k poskytovateli telekomunikačních služeb Akado jako obchodní ředitel.
Na novém místě se Maxim rozhodl zavést nová pravidla - opustit chladné hovory ve prospěch billboardů v centru Moskvy. Náklady se brzy vyplatily a poskytovatel vstoupil do první desítky v letech 2009-2010. Tento úspěch přilákal obchodníky, kteří chtěli koupit společnost. Nabízení začalo. Byli tak taženi, že to Polzikov nemohl vydržet a skončit.
Podnikání v Turecku
Po dalším debaklu Polzikov opět přišel o práci. Už ho unavilo pracovat pro někoho a pak zůstat s ničím, takže se sám muž rozhodl stát se podnikatelem. Společně s přítelem se rozhodli objevit v Turecku něco podobného analogii ruského Qiwi. Podnikatelé odešli do Istanbulu a zahájili jejich uvedení do provozu, což bylo zpočátku úspěšné. Na trh však postupně vstoupili vážní konkurenti - banky, které tuto mezeru postupně začaly naplňovat.V tu chvíli se náhle objevil kupec, který se rozhodl koupit společnost od Rusů. Polzikov byl generálním ředitelem společnosti, takže z obchodu dostal půl milionu dolarů.
Peníze jsou pryč jako písek prsty. Maxim provedl opravy v bytě, odletěl do Ameriky, několik měsíců nepracoval, a tak brzy zůstal zase na mělčině. Bylo nutné něco vymyslet znovu. Dostal práci na charitativní hospodě Vera, kde pracoval rok a pak znovu odešel.
Rybí podnikání
V roce 2013 oslavil Maxim své 40. výročí v Amsterdamu. Na rybí restauraci byl velmi ohromen. Tam kuchař před návštěvníky vařil mořské plody. Po inspiraci se Polzikov vrátil do Moskvy a začal přemýšlet, jak otevřít takovou instituci v hlavním městě.
Jeden z jeho přátel ho pozval k práci ve velkoobchodním skladu Food City. Maxim nejprve působil jako prostředník: vybral nejlepší ryby od velkoobchodníků a poté je znovu prodal. Věci šly do kopce a muž si pronajal dva vlastní body. Vlastními rukama vyčistil a vybral mořské plody. Tato práce pomohla získat potřebná spojení.
Poté spustil vlastní internetový obchod „Kapitán Maxim“, kde také obchodoval s rybami. Reklama na sociálních sítích pomohla vyvinout vlastní značku.
Partnerství s Ginzou
V roce 2017 se vedení jedné z největších restaurací v Rusku, Ginza, obrátilo s žádostí o radu na Polzikov. Hledali dodavatele pro budoucí rybí obchod. Maxim jim pak nabídl myšlenku otevření restaurace přesně jako v Amsterdamu, aby lidé mohli na vlastní oči vidět proces přípravy mořských plodů. Poté ho vedení podniku pozvalo, aby se stal šéfkuchařem značky. Souhlasil. Restaurace byla tak oblíbená, že průměrný měsíční obrat činil 6 milionů rublů a čistý zisk - jeden a půl milionu.
Po takovém úspěchu dostal Polzikov nabídku stát se generálním ředitelem moskevské divize Ginza. Stalo se tak, že předchozí generální ředitel právě opustil tuto pozici, takže společnost potřebovala nové tváře. Maxim souhlasil a stal se součástí obrovské společnosti. Jaká bude jeho další kariéra - čas ukáže.