Jak víte, stravovací zařízení je v moderní společnosti považováno za bar, kde jsou v baru návštěvníci obsluhováni. V tomto případě je zpravidla relevantní kombinace výše uvedeného způsobu se zákaznickým servisem v hale u stolů. Článek podrobně popisuje typy tyčí a jejich vlastnosti. Čtenář má navíc možnost prostřednictvím fotografií přemýšlet o téměř všech druzích institucí.
Který bar si vyberete?
Nejprve je třeba poznamenat, že bary se obvykle nacházejí v budovách na městských ulicích a na hlavních ulicích, na letištích, v restauracích, kasinech a také v hotelech. Obecně mluvíme o absolutně všech místech, kde je obvykle pozorován dav lidí. Je to tam, že vybavit samostatnou místnost nebo prostory, aby organizovat práci koktejlový salonek nebo koktejlový bar.
Před zvážením typy tyčí a jejich vlastnosti, bylo by vhodné poznamenat, že v procesu plánování absolutně musí každé zařízení veřejného stravování, tak či onak, organicky zapadat do obecného seskupení prostor komerčního typu (restaurace, kavárny, bary atd.). Současně jsou však tyčinky individuální, pokud jde o jejich vlastní zařízení, vybavení i design. Zde je otázka výhradně ve fantazii vlastníka budoucí struktury nebo najatého designéra, který plánuje projekt rozvíjet a pomáhat při jeho další realizaci.
Dokončit: obecné vlastnosti
Pro výzdobu sálu absolutně každého typy tyčíZpravidla se používá materiál, který má vysoké hodnoty pevnosti, požární odolnosti, dekorativnosti. Kromě toho je poměrně snadno očištěn od prachu a umytý a má také docela slušnou izolaci. Všechny výše uvedené faktory se samozřejmě mohou lišit v závislosti na úrovni instituce a přímé službě.
Mimochodem, téměř všechno typy tyčí obdařený jmény spojenými s jejich umístěním. Vynikajícím příkladem v tomto případě je bar se zajímavým názvem jako „Sklep“. Má vlastní specifika příslušných jídel z hlediska sortimentu i služeb. Kromě toho je bar proslulý svým individuálním účelem a národními charakteristikami. Kromě tohoto stravovacího zařízení lze uvést příklady jako „Beer Bar“, „Grill Bar“ atd. Každý ví, že při vstupu do instituce zpravidla visí značka, kde je uvedena třída podniku a doba práce. To je velmi důležité, protože výše uvedené nuance tvoří pozitivní přístup zákazníků přímo ke struktuře. Ten zase vytváří poptávku, jejíž nárůst je obvykle hlavním cílem každé instituce.
Třídy tyčí. Luxusní zařízení
V této kapitole by bylo vhodné zvážit typy pruhů služeb. Uvažovaná stravovací zařízení jsou tedy klasifikována podle tří úrovní. Prvním je třeba poznamenat luxusní bary, které se vyznačují především mimořádně vysokou úrovní architektonického a uměleckého designu bezprostředních prostor, slušným technickým vybavením, nejvyšší kvalitou služeb, sofistikovaností interiérového designu, širokou škálou specialit a produktů, jakož i velmi bohatým výběrem nápoje (domácí i zahraniční).
Je důležité si uvědomit, že zaměstnanci všechny druhy restaurací, kaváren, barů luxusní třída (číšníci, kuchaři, barmani, bahňáci) má nejvyšší kvalifikaci, což ukazuje na status instituce a navrhuje slušné ceny potravin a nápojů (to je docela pravda). Je třeba také poznamenat, že luxusní bary jsou zpravidla vybaveny vysoce kvalitním čínským a kovovým náčiním, jakož i všemi druhy sad zařízení pro různá jídla a občerstvení.
Daný zobrazení baru tak či onak, zahrnuje použití značkových křišťálových a porcelánových pokrmů, jakož i zařízení kupronikelů v procesu obsluhy recepcí a banketů, které se často konají v luxusních barech. V takových místech je pro návštěvníky obvykle organizován kvalitní odpočinek. Klienti luxusního stravovacího zařízení tak mají možnost poslouchat hudbu a užívat si koncerty slavných souborů a umělců, hrát kulečník a mnoho dalšího. Je třeba dodat, že jako doplňková služba pro hosty v baru zaměstnanci zpravidla organizují příjem objednávek na zavolání taxi služby. Tato funkce je pro zákazníky bezpochyby pohodlná a příjemná, protože přicházejí do baru, aby si odpočinuli a nepřemýšleli o tom, jak se dostat domů, nebo možná, a v některých případech se dokonce přestěhovali do jiné instituce.
Prvotřídní bary
Kromě luxusních zařízení existuje druh barůjako struktury nejvyšší třídy. Je třeba zdůraznit, že jsou pohodlné a samozřejmě originální, pokud jde o interiér, prováděné zpravidla moderními designéry. Na těchto místech se s designem hlavní haly hodí nejodolnější a nejpohodlnější nábytek. Je důležité si uvědomit, že osvětlení tyče nejvyšší třídy zpravidla není jasné: světlo z lamp je obvykle směrováno ke stropu a stěnám. Kromě toho tyto instituce večer pořádají představení zpěváků a hudebníků, hudební show a další zajímavé programy, zejména pro hosty.
Je důležité si uvědomit, že všechny typy restaurací a barů z uvažované úrovně se domnívám, že sortiment prodaného občerstvení a nápojů se vyznačuje sofistikovaností a originalitou. V těchto zařízeních se zpravidla používají vysoce kvalitní spotřebiče. To samozřejmě platí i pro nádobí. Je třeba zdůraznit, že v tomto případě jsou do obsluhy návštěvníků zapojeni vysoce kvalifikovaní odborníci. Mezi nimi jsou vševědoucí číšníci, barmani, správci (číšník) a kuchaři.
Mimochodem, všechno typy tyčí (foto v procesu seznámení s materiály tohoto článku vidíte, že by třídy, které se mají zvážit (špičkové a luxusní), měly nějakým způsobem zobrazovat obaly firemních menu, suvenýry, pozvánky s logem společnosti, různé brožury v ruštině a angličtině (pokud je to možné) v jiných cizích) jazycích. Stojí za zmínku, že zaměstnancům barů nejvyšší třídy a luxusu se v současné době doporučuje vydávat značkové oblečení navržené návrháři v souladu s jediným modelem. Je to zpravidla v souladu s interiérem zařízení, například v barvě nebo ve specifikách „návrhářských věcí“.
Prvotřídní bary
Nyní by bylo vhodné zvážit typy tyčí a vybavení tyčí první třída. Je důležité vědět, že v takových zařízeních se obvykle používají prvky dekorativní povahy, které tvoří jednotu stylu. U stolů s polyesterovým potahem je tedy možné používat místo ubrusů originální plátěné ubrousky. V institucích první třídy se zpravidla nejedná o „živé“ hudební zvuky, ale je zajištěna dostupnost videozařízení a stereofonních rádiových zařízení. Sortiment občerstvení a nápojů je v tomto případě velmi rozmanitý, ale jídla se obvykle velmi obtížně připravují.Službu v prvotřídních barech zajišťují číšníci u stolů a barman u barového pultu.
Klasifikace sortimentu
Podle sortimentu prodaných jídel, občerstvení a nápojů jsou bary zařazeny do následujících kategorií:
- Vinárny.
- Pivní bary (dnes jich je několik druhy pivních barů v závislosti na kvalitě služby).
- Koktejl bary.
- Koktejlové salonky.
- Dezertní tyčinky.
- Expresní bary (dnes jich je několik druhy minibarů).
- Grilové tyče.
- Koktejlové salonky.
- Fred bary (to by bylo vhodné zdůraznit několik typy čerstvých tyčinek v závislosti na způsobu umístění: mobilní a stacionární).
Vinárny
Pro začátek by bylo vhodné zvážit vinárny, které prodávají tvrdé likéry: vodka, koňak, whisky, likéry, rum atd. Jídelní lístek zahrnuje vína, směsi vín (hruška, svařené víno, punč), stejně jako vinné nápoje. Kromě toho si ve vinárnách můžete pochutnat na nealkoholických nápojích, jako je ovocná nebo minerální voda, nebo džusech. V těchto zařízeních jsou návštěvníkům obvykle nabízeny lehké občerstvení z hlediska vaření: sendviče, sendviče s různými gastronomickými výrobky, klobásy. Mezi zakoupenými obchodovatelnými produkty jsou pražené mandle, pistácie, solené arašídy a samozřejmě cukrářské výrobky.
Mimochodem, umístění tohoto druh barů v hotelu - vynikající volba pro dnešek. Umístění těchto zařízení je navíc často důležité v kasinech a restauracích. Je důležité si uvědomit, že počet míst pro hosty se v tomto případě liší od 25 do 75, a konstrukce hlavního sálu zpravidla splňuje moderní styl a klíčové požadavky.
Pivní bary
Pivní bar by měl být chápán jako podnik, ve kterém jsou hostům nabízeny širokou škálu lahvového a točeného piva. Je vybaven různými přednosti a má různé výrobce. Pivní bary navíc v každém případě prodávají teplé i studené občerstvení.
Pokud jde o studená jídla, menu obvykle zahrnuje sendviče s různými gastronomickými produkty, solené ryby, sýry, uzené nebo sušené plotice, vařené raky a krevety. Mezi hotové předkrmy by bylo vhodné poznamenat si párky (párky) se snadno připravitelnou přílohou, párky v rohlíku a hamburgery. Mezi zde zakoupené komerční produkty patří bramborové lupínky, ořechy, solené brčka, ovocná a minerální voda. Je důležité vědět, že v pivních barech prodávajících alkoholické nápoje, které se liší svou silou, je přísně zakázáno.
Koktejl bary
Koktejlové bary se obvykle nacházejí v restauracích a hotelech. Zde se v poměrně širokém sortimentu vyrábějí různé nápoje a samozřejmě se prodávají (hlavně koktejly): dezert s ovocem, silný, vrstvený, údery atd. Je důležité si uvědomit, že menu koktejlového baru obvykle zahrnuje šunku, kaviárové jednohubky, olivy, párky, solené pistácie a mandle. Kromě toho mají návštěvníci dané stravovací služby možnost vychutnat si cukrovinky a ovoce. Je třeba zdůraznit, že službu v tomto případě zajišťují číšníci a barman, avšak v malých sálech jsou hostům výhradně barman.
Grily a zákusky
V závěrečné kapitole by bylo vhodné zvážit kategorie jako grilovací tyčinky a dezertní tyčinky a shrnout některé výsledky. Pozoruhodným rozdílem mezi grilem a dalšími restauračními zařízeními je nabídka občerstvení a jídel na trhu. Je důležité si uvědomit, že následující položky jsou nejběžnějšími pokrmy v těchto strukturách: barbecue, grilované kuře, grilované ryby, kebab, bbq.Je třeba zdůraznit, že všechna uvedená jídla jsou zpravidla podávána s různými přílohami, bylinkami a omáčkami. V takových zařízeních řekněme okamžik, kdy barman převezme funkčnost kuchaře. Návštěvníkům slouží číšníci u stolů a barmani v baru.
Dezertní tyčinku je třeba chápat jako pestrou paletu nealkoholických tyčinek. Tato instituce plně splňuje kritéria rozmanitosti, pokud jde o sortiment nápojů a jídel, jakož i její originalitu. Kromě toho je zde vhodná extrémně vysoká kultura služeb a výroby. Návštěvníci takového místa zpravidla zažijí pohodlí a radost. Nabízejí celou řadu sladkých jídel a oblíbených nápojů. Je důležité si uvědomit, že nabídka zahrnuje ovocné nápoje, sambuku, želé, zmrzlinu s různými zálivkami, ovocné saláty, zavařeniny, dorty a tak dále. Mimochodem, dezertní bar může být malý, podobný rychlé občerstvení, a velký, jako restaurace.
Závěrem je třeba poznamenat, že i přes širokou škálu barů a variabilitu sortimentu jídel, občerstvení a nápojů si každý najde své oblíbené místo naprosto každý. Možná to bude elegantní luxusní restaurace nebo možná útulné místo, které se ve společnosti nazývá dezertní bar. To však rozhodně není důležité. Je mnohem důležitější, že tato instituce přináší pohodlí a harmonii nejhlubším tónům duše, protože je tak skvělá, když nejen tělo odpočívá, ale také myšlenky.