Viele unerfahrene Geschäftsleute glauben, dass das Öffnen eines Minimarkts recht einfach ist, aber das ist bei weitem nicht der Fall. Nachdem sich ein Unternehmer dazu entschlossen hat, sein eigenes Geschäft zu eröffnen, hat er viele Fragen im Kopf, auf die es nicht immer leicht ist, eine Antwort zu finden. Wenn jedoch eine Antwort eingeht, schützt dies Ihr Unternehmen nicht nur zu Beginn, sondern auch in absehbarer Zukunft vor vielen Problemen. Als erstes sollten Sie sich an den Minimarkt-Geschäftsplan erinnern, der viele Punkte enthalten sollte.
Was zu verkaufen
Eine der grundlegendsten Fragen, die ein Minimarkt-Geschäftsplan widerspiegeln sollte, ist, was der Eigentümer verkaufen wird. Es hängt von vielen Faktoren ab, wie der Stadt, in der sich der Minimarkt befinden wird, den Bedürfnissen der Bevölkerung sowie der Wettbewerbsfähigkeit des Produkts.
Überlegen Sie genau, ob die Verbraucher Ihre Produkte benötigen? Viel hängt auch davon ab, in welchem Gebiet sich Ihr Geschäft befindet. Untersuchen Sie die Bevölkerung, ihre Kaufkraft und Bedürfnisse. Eine sehr gute Lösung wäre die direkte Kommunikation mit den Bewohnern, um ihre Meinung über die Eröffnung eines neuen Geschäfts zu erfahren.
Und natürlich bietet der Minimarkt-Geschäftsplan nicht nur Komfort, sondern auch eine Abfolge von Aktionen, die die Wahrscheinlichkeit von versehentlichen Fehlern erheblich verringern.
Dokumentation erforderlich, um loszulegen
Um mit Lebensmitteln handeln zu können, müssen Sie nicht nur eine Erlaubnis einholen, sondern sich auch im Handelsregister eintragen lassen. Alle dazu notwendigen Dokumentationen sind in zwei Typen unterteilt: Fachdokumentation und Standarddokumentation. Der erste wird benötigt, um mit Lebensmitteln zu handeln, und der zweite, um eine Verkaufsstelle oder ein Geschäft zu eröffnen.
Erforderliche Dokumente zur Bestätigung des formalen Status:
- Bescheinigung über die Registrierung einzelner Unternehmer und juristischer Personen.
- Bescheinigung über die Registrierung beim Steuerdienst.
- Gesellschaftsvertrag und Satzung.
Für Verkaufsräume sind folgende Unterlagen erforderlich:
- Mietvertrag oder eine Kopie der Eigentumsbescheinigung.
- Vereinbarung zur Bestätigung der Verfügbarkeit eines gewarteten Feuermelders.
- Fazit Brandüberwachung.
- Fazit von SES.
- Abkommen zur Bestätigung der Ausfuhr von Lebensmitteln und Haushaltsabfällen.
- Arbeitszeugnis.
- Vereinbarung zur Schädlingsbekämpfung.
Dokumente für die Organisation des Handels:
- Medizinische Bücher jedes Mitarbeiters.
- Buch der Vorschläge und Beschwerden.
- Der Text des Gesetzes über den Verbraucherschutz.
Der Geschäftsplan für den Minimarkt muss unbedingt alle Informationen zu den Kosten enthalten, die zur Vervollständigung aller Dokumente erforderlich sind. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie sich entscheiden, dies nicht alleine zu tun, sondern sich an professionelle Anwälte wenden, um Hilfe zu erhalten.
Zimmer
Das Layout des Minimarktes muss folgende Anforderungen erfüllen:
- Der Handelssaal sollte mit dem Raum verbunden sein, in dem die Waren gelagert und für den Verkauf vorbereitet werden. Außerdem sollten diese Räumlichkeiten so angeordnet sein, dass sie von anderen Räumen isoliert werden können.
- Der Raum für die Lagerung von Waren sollte nicht begehbar sein.
- Der Zugang zu Kühlräumen sollte über einen Vorraum oder einen Raum erfolgen, in dem die Waren für den Verkauf vorbereitet werden.
An anderer Stelle sei angemerkt, dass das Innere eines kleinen Ladens nicht mit Blumen überladen sein sollte, sondern gleichzeitig recht komfortabel sein sollte.
Es ist äußerst wichtig, über die Momente nachzudenken, die es ermöglichen, den Raum optisch zu erweitern. Dazu können Sie die richtige Beleuchtung sowie Spiegel verwenden. Mit anderen Worten, für einen kleinen Raum ist der sogenannte Mittelweg die optimalste Lösung. Außerdem in allem.
Ein weiterer Punkt, der bei der Gestaltung des Geschäfts geklärt werden sollte, ist das Layout der Waren. Es sollte auf dem Grundsatz größter Bequemlichkeit für die Kunden und nicht auf dem Grundsatz größerer Kapazität beruhen. Platzieren Sie die Preisschilder richtig auf dem Produkt. Auf diese Weise können Sie den Kunden auf das Produkt konzentrieren, für dessen Verkauf Sie von größter Wichtigkeit sind. Dazu können Sie die Preisschilder mit der Aufschrift "Rabatt" oder "Sonderpreis" verwenden.
Notwendige Ausrüstung
Ausrüstung für einen Minimarkt - wenn nicht der wichtigste Punkt, dann definitiv einer der wichtigsten. Mittlerweile bietet der Markt vielfältige Angebote für den Verkauf von kostengünstigen, aber hochwertigen Spezialgeräten. Hier ist ein Beispiel für das, was Sie brauchen:
- Kühlschrankschrank.
- Gefrierschrank.
- Schaufenster.
- Elektronische Waage.
- Regale und Regale.
- Kasse.
- Tanks zur Aufbewahrung von Lebensmitteln sowie Schneidebretter.
Für den Fall, dass das Geld für neue Geräte nicht ausreicht, finden Sie immer Angebote für den Verkauf von Gebrauchtgeräten. Wenn Sie sich für diese Option entscheiden, sollte der Geschäftsplan für die Eröffnung eines Mini-Marktes diese Informationen enthalten.
Personalauswahl
Der Erfolg eines kleinen Geschäfts hängt ganz von seinen Mitarbeitern ab. Sie sind der Faktor, der die Tatsache beeinflusst, ob Kunden zurückkehren oder nicht. Daher müssen Sie Ihre Freunde oder einfach Leute von der Straße nicht einstellen. Nur professionelle Verkäufer helfen Ihnen dabei, Ihren Gewinn zu steigern.
Nachdem der Laden geöffnet ist, können Sie mithilfe des Mystery Shopper-Service herausfinden, wie Ihre Verkäufer arbeiten. Dieser Service erfreut sich nicht nur bei großen Supermärkten, sondern auch bei kleinen Läden zunehmender Beliebtheit.
Sicherheit
Ein weiteres aktuelles Thema, das Sie beim Öffnen eines Minimarkts nicht vergessen sollten, ist die Sicherheit. Sie müssen nicht nur eine Brandschutzanlage installieren, sondern auch eine Alarmanlage sowie andere Mittel, die Ihr Eigentum vor illegalem Zutritt schützen können.
Es ist ratsam, eine Vereinbarung über den Schutz des Geschäfts abzuschließen. Sie müssen außerdem Überwachungskameras sowie Systeme zur Analyse der Aktionen des Kassierers installieren.
SES-Anforderungen
Um mit der Arbeit beginnen zu können, ist auch der Abschluss des SES erforderlich. Damit Sie einen Minimarkt ohne Verzögerung eröffnen können, müssen Ihre Räumlichkeiten die folgenden Anforderungen erfüllen:
- Es muss eine Wasserversorgung vorhanden sein, außerdem muss die Wasserqualität den Anforderungen von SanPiN in vollem Umfang entsprechen.
- Der Laden sollte Toiletten und Waschbecken für das Personal haben.
- Die Beleuchtung muss SanPiN entsprechen.
- Der Supermarkt sollte gut geheizt sein.
Darüber hinaus sollten alle Mitarbeiter in Ordnung sein Hygienebücher. Außerdem sollte der SES Unterlagen vorlegen, aus denen hervorgeht, dass ein Vertrag über die Beseitigung von Haushaltsabfällen besteht, sowie eine Vereinbarung über die Durchführung von Desinsektion und Schädlingsbekämpfung.
