Der Sommer ist wirklich eine tolle Zeit des Jahres. Und es geht nicht nur um eine positive Atmosphäre, strahlende Sonnentage, heißes Wetter und die Möglichkeit, eine Schokoladenbräune zu kaufen. Im Sommer können Sie sehr erfolgreich Ihr eigenes Unternehmen gründen. In diesem Fall sprechen wir von minimalen finanziellen Investitionen. Womit ist der Sommer für die meisten Menschen verbunden?
Natürlich mit kühlem Eis - ein Genuss, den Erwachsene und kleine Kinder einfach lieben. Und an heißen Tagen bricht dieses erfrischende Dessert alle Verkaufsrekorde. Warum also nicht diese wunderbare Gelegenheit nutzen und anfangen, Softeis zu verkaufen?
Hauptaufgaben
Wo soll ich anfangen? Jede Art von Geschäft erfordert eine sorgfältige Vorbereitung und eine vorläufige Analyse der Rentabilität. Bevor Sie anfangen, teure Ausrüstung und Zutaten zu kaufen, müssen Sie selbst bestimmen, wie viel Bargeld wir investieren und wie viel Prozent des Einkommens wir letztendlich damit verdienen können. Beziehen Sie die geschätzten Kosten und Gewinne.
Wenn Sie am Ende immer noch ein „Plus“ erhalten, sollte das Geschäft in diesem Fall realisiert werden. Setzen Sie sich aber keine himmelhohen Ziele. Das Einkommen muss echt sein. Führen Sie dazu eine einfache Studie durch. Berechnen Sie, wie viele Portionen eine durchschnittliche Eismaschine pro Tag herstellen kann und wie viel sie tatsächlich verkaufen kann. Vergessen Sie nicht, solche Umstände höherer Gewalt wie ein versehentliches Versagen der Ausrüstung oder sehr schlechtes Wetter für eine ausreichend lange Zeit vorauszusehen.
Im letzteren Fall ist es unwahrscheinlich, dass die Menschen weiterhin die Straße entlang gehen und sich eine kalte Leckerei kaufen. Wenn Sie immer noch der Meinung sind, dass das Eisgeschäft eine rentable Option ist, müssen Sie sich in diesem Fall für den Satz der Zutaten, die spezifischen Ausstattungsmodelle sowie den Standort der Verkaufsstelle entscheiden.
Wähle einen Ort
Bevor Sie mit dem Kauf von Zutaten und der erforderlichen Ausrüstung fortfahren, muss im Geschäft alles sorgfältig geplant werden. Ein besonders wichtiger Punkt beim Verkauf von Speiseeis ist die erfolgreiche Wahl eines Handelsplatzes. Wie zeigt 
In der Praxis wird ein solches Geschäft als recht rentabel angesehen.
Vergessen Sie jedoch nicht, dass das Eisgeschäft nur dann Einnahmen generiert, wenn Sie es schaffen, an einem Arbeitstag mindestens ein paar Hundert Portionen Goodies zu verkaufen. Und das Verkaufsvolumen der Produkte hängt direkt von der Anzahl der Personen ab, die an Ihrer Verkaufsstelle vorbeikommen.
So können Sie sich auf einen konstanten Zustrom von Kunden verlassen, sich in der Nähe eines Parks, eines Zoos oder eines ziemlich großen Einkaufszentrums niederlassen. Die Option mit einem Supermarkt ist nicht geeignet, da die meisten Verbraucher es vorziehen, alle Waren an einem Ort zu kaufen. Folglich kaufen sie Eis lieber in einem Geschäft als in einem Einzelgeschäft. Darüber hinaus wird eine solche Nachbarschaft den Eigentümern des Supermarktes eindeutig nicht gefallen.
Wählen Sie einen besseren Verkaufsort, um potenzielle Konflikte zu vermeiden. Überprüfen Sie den vorgesehenen Handelsplatz auf das Vorhandensein einer Reihe von Wettbewerbern. Denn die Idee, eine Eisdiele zu eröffnen, wird Sie sicherlich nicht alleine besuchen. Es kann durchaus sein, dass in der Nähe des ausgewählten Parks oder Einkaufszentrums 5 Filialen nebeneinander liegen.In diesem Fall müssen Sie einige attraktive Aktionen und Vorteile entwickeln, damit die Käufer auf Ihr Eis achten.
Wie man besser verkauft
Was wird rentabler sein, wenn Sie auf der Straße handeln oder Ihr eigenes kleines Café eröffnen? In jedem Fall gibt es positive und negative Seiten, die vor der Annahme berücksichtigt werden müssen 
endgültige Entscheidung.
Ihr eigenes Café erfordert zunächst viel größere finanzielle Investitionen. Schließlich müssen Sie ein Zimmer mieten, Möbel kaufen und eine recht teure Ausrüstung erwerben. Darüber hinaus müssen Sie wahrscheinlich mindestens einen Verkäufer einstellen.
Andernfalls wird es sehr schwierig sein, mit den Besuchern Schritt zu halten. Der Businessplan einer Eisdiele ist sehr umfangreich und vielfältig. Bedenken Sie, dass der Verkauf eines solchen Desserts saisonabhängig ist. In der kalten Jahreszeit halten sich die Menschen eher warm, als sich Eis zu gönnen. Und wenn Sie keinen guten Platz verlieren wollen, müssen Sie das ganze Jahr über für die Miete der Räumlichkeiten bezahlen.
Daher ist es notwendig, den Verkauf anderer Produkte zu organisieren, um parallel zum Speiseeis ein konstantes Einkommen zu erzielen. Wie Sie sehen, sprechen wir nicht über mehr als eine Art von Geschäft. Wenn Sie also mit weniger Geld auskommen möchten, ist der Verkauf von Speiseeis auf der Straße in diesem Fall besser geeignet. Die Verkaufsmengen sind hier nicht so beeindruckend, und der Gewinn dürfte geringer sein.
Aber diese Art von Geschäft ist viel einfacher zu organisieren. Ja, und Sie können durchaus selbst handeln, wodurch die Lohnkosten für die Mitarbeiter gesenkt werden. Ein weiterer Vorteil ist das Fehlen von Ausgaben für Versorgungsunternehmen. In Innenräumen wäre dieser Ausgabenposten sehr umfangreich. Ja, und Sie müssen bei Handelsbeendigung wegen Wintereinbruch keine Miete zahlen.
Wir rüsten eine Verkaufsstelle aus
Um ein Geschäft mit Wurstwaren zu eröffnen, müssen Sie zuerst eine Spezialausrüstung kaufen. Wenn Sie sich für die eigenständige Herstellung von Softeis entscheiden, können Sie auf eine spezielle Ausrüstung nicht verzichten.
Worauf sollte man besonders achten? Zunächst benötigen Sie ein Gerät zur direkten Zubereitung von Desserts sowie einen Kühlschrank zur Aufbewahrung. Dies ist das Minimum, das ein Unternehmer in unserem Fall benötigt.
Vergessen Sie außerdem nicht die Steckdose selbst. Es sollte sich leicht von einem Ort zum anderen bewegen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Punkt ausrüsten
Verkaufsvordach. Als Schutz vor den Strahlen der sengenden Sonne ist ein großer Regenschirm, der oft in der Nähe von Einkaufswagen zum Kochen und Verkaufen von Lebensmitteln auf der Straße zu finden ist, perfekt.
Darüber hinaus sollten Sie sich mit Plastikhandschuhen, einem speziellen Eislöffel und einer Schürze mit Armrüschen eindecken. Letzteres schützt nicht nur Ihre Kleidung vor Flecken, sondern zieht auch die Aufmerksamkeit potenzieller Käufer auf sich.
Eine Eismaschine auswählen
Zunächst gibt es diese Technik in vielen Größen. Sperrige Modelle haben eine erstaunliche Leistung. Mit ihrer Hilfe können Sie sehr schnell viele Portionen hervorragendes Eis zubereiten. Diese Option ist jedoch nicht in jedem Fall relevant.
Wenn Sie sich entscheiden, eine Eisdiele zu eröffnen, ist ein solches Gerät praktisch. Aber auf der Straße mit ihm wird es schwierig sein. Es müssen Optionen in Betracht gezogen werden, die kompakter sind.
Das Gerät für Eis kann sowohl inländische als auch ausländische Produktion sein. Im ersten Fall dürften die Ausrüstungskosten niedriger sein. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Qualität schlechter wird.
Viele Geräte der russischen Versammlung überzeugen durch ihre Leistungsfähigkeit. Um die richtige Wahl zu treffen und nicht gleichzeitig pleite zu gehen, analysieren Sie sorgfältig alle Vor- und Nachteile verschiedener Installationen.
Wenn Sie nicht vorhaben, jeden Tag große Mengen an Desserts zu verkaufen, sollten Sie sich in diesem Fall auf eine bescheidenere Technik beschränken. Das spart ein wenig.
Wenn Sie eine Maschine für Babyeis benötigen, achten Sie in diesem Fall auf das Aussehen des Geräts. Je heller es ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Kinder ihre Eltern bitten, ihnen einen Leckerbissen für Sie zu kaufen. Einige Modelle können sogar Desserts in Form von lustigen Tieren oder verschiedenen Figuren kreieren.
Eiscremekühlschrank: die feineren Punkte der Wahl
Um die richtige Ausrüstung dieser Art zu kaufen und kein Geld zu verschwenden, sollten Sie sich auf die Produktpalette konzentrieren. Alle Arten von Eis, die Sie verkaufen, sollten in den Kühlschrank gestellt werden. Weiche Leckereien werden in breiten Fächern aufbewahrt.
Dessert, das in Waffeltüten zubereitet wird, muss streng senkrecht stehen. Der Eiscremekühlschrank muss einen Deckel haben. Erfolgt der Verkauf auf der Straße, jedoch in einem speziellen Lieferwagen, können Sie Geräte erwerben, die auch für ein Café geeignet sind.
Woraus kochen wir?
Achten Sie besonders auf die Zutaten. Sie müssen auf jeden Fall von hoher Qualität sein. Die Kosten für Eis hängen größtenteils davon ab, wie viel Sie für Produkte ausgeben. Sie können jedoch nicht viel sparen. Andernfalls leidet der Geschmack erheblich. Solches Eis wird nicht gut gelagert. Die Käufer werden dies definitiv zur Kenntnis nehmen und die Verkäufe werden stark sinken.
Eis wird aus speziellen Trockenmischungen hergestellt, die mit klarem Wasser verdünnt werden müssen. Für teurere Zutaten ist frische Milch erforderlich. Sie können sich auch mit verschiedenen Zusatzstoffen eindecken: Sirup, Toppings, Obst.
Registrieren Sie Ihr Unternehmen auf Eis
Und jetzt noch ein paar Worte darüber, was Sie für die zuständigen tun müssen 
legale Registrierung von eigenen Unternehmen. Sammeln Sie zunächst ein bestimmtes Paket von Dokumenten und registrieren Sie sich als Einzelunternehmer. Dann koordinieren Sie unbedingt die Verkaufsstelle mit der Stadtverwaltung.
Unerlaubter Handel Das russische Recht ist verboten. Als nächstes müssen Sie alle Überprüfungen durchlaufen und die Erlaubnis des SES einholen, unternehmerische Aktivitäten in diesem Bereich durchzuführen. Als Ergebnis erhalten Sie ein spezielles Eisverkäuferbuch. Achten Sie darauf, ein Bankkonto zu eröffnen.
Wann werden wir profitieren?
Diese Art von Geschäft macht sich schnell bezahlt. Wenn Sie Eis auf der Straße verkaufen, sind die Gerätekosten in diesem Fall nicht so hoch wie in einem echten Geschäft oder Café. Wenn Sie mit der Wahl des Ortes richtig geraten haben und das Verkaufsvolumen jeden Tag konstant hoch ist, dann besteht in diesem Fall eine gute Chance, dass sich alle Ihre Investitionen innerhalb des ersten Monats amortisieren.
