Das Phänomen der elektromagnetischen Induktion wurde bereits 1831 entdeckt und auf dieser Grundlage wurde das erste Induktionskochfeld geschaffen. Die Bewertungen moderner Modelle dieser Technik sind enthusiastisch, da der Garvorgang jetzt noch einfacher und bequemer geworden ist.
Was ist das?
Das Induktionsfeld ist ein Kochfeld, mit dem Sie direkt im Geschirr Wärme erzeugen können. Seine besonderen Merkmale sind schnelles und effizientes Heizen und erhebliche Energieeinsparungen. Die Bedienung des Gerätes basiert auf dem Prinzip der elektromagnetischen Induktion. Jede Platte besteht aus einer Glaskeramikoberfläche und einer darunter befindlichen Kupferspule. Durch die Spule fließt ein Strom, der in ein elektromagnetisches Feld umgewandelt wird.
Welche Art von Geschirr brauchen Sie?
Kochgeschirr für ein Induktionskochfeld hat ferromagnetische Eigenschaften, daher ist es ein Ruheleiter. Die Bodenelektronen werden durch den Induktionsstrom angetrieben, Wärmeenergie wird freigesetzt, dh die Kapazität, und die darin enthaltenen Lebensmittel werden erwärmt.
Wie wählt man ein Induktionskochfeld? Es ist notwendig, auf mehreren Kriterien aufzubauen.
Dafür und dagegen
Die positiven Aspekte von Induktionspanels umfassen Folgendes:
- Rentabilität. Dank des geringen Stromverbrauchs, der Anpassung des Brenners an den Durchmesser des Geschirrbodens und der Erwärmung nur einer bestimmten Fläche werden Zeit und Energie gespart. Durch die hohe Leistung heizt sich der Ofen schnell auf und hält die gewünschte Temperatur lange aufrecht.
- Hoher Wirkungsgrad. Dank dieser Anzeige wird das Kochen schneller und einfacher.
- Sicherheit Das Induktionskochfeld erhält gute Bewertungen, da es keine offene Flamme und keinen heißen Brenner hat und sich nur bei Verwendung eines geeigneten Kochgeschirrs einschaltet. Wenn dieser keine ferromagnetischen Eigenschaften aufweist, lässt sich der Ofen einfach nicht einschalten.
- Komfort der Bedienung. Beim Kochen auf dem Induktionsherd entstehen keine unangenehmen Gerüche, Rauch, denn selbst wenn das Essen auf die Oberfläche der Glaskeramik gelangt, bleibt es nicht daran haften.
- Bequemlichkeit. Die Bewertungen der Induktionskochfelder sind ausgezeichnet, da sie leicht und einfach zu bedienen sind. Jedes Modell ist mit einem großen Digitaldisplay, Touch-Tasten und einer sanften Steuerung ausgestattet, sodass der Garprozess bis ins kleinste Detail angepasst werden kann.
- Kompakt und ergonomisch. Dank der geringen Größe passt diese moderne Technologie perfekt in jeden Küchenbereich.
Wie wählt man ein Induktionskochfeld aus? Es ist zu beachten, dass dieses Gerät seine Nachteile hat. Der vielleicht wichtigste Nachteil sind die hohen Kosten, insbesondere wenn das Modell zusätzlich mit verschiedenen Funktionen ausgestattet ist. Der zweite Nachteil ist die Notwendigkeit, Spezialgeschirr zu verwenden, das ferromagnetische Eigenschaften haben sollte.
Wie man wählt oder die Unterschiede lernt
Jedes Kochfeld - elektrisch oder induktiv - hat seine eigenen Eigenschaften, die Sie vor dem Kauf kennen sollten. Es sei daran erinnert, dass das Prinzip der Induktion, nach dem verschiedene Geräte arbeiten, dasselbe ist. Die Zuverlässigkeit, Zusatzfunktionen und Konstruktionsmerkmale können jedoch sehr unterschiedlich sein. Experten raten dazu, auf die Produkte bekannter Marken zu achten, die sich seit langem mit der Herstellung solcher Haushaltsgeräte beschäftigen. Unter den Unterscheidungsmerkmalen sind die folgenden:
- Die Anzahl der Heizzonen.Für eine kleine Familie reicht ein Modell mit zwei Heizfeldern.
- Wenn Kinder im Haus sind, wird der Schutz vor Kindern zu einer geforderten Funktion.
- Verschiedene Modelle sind mit Optionen zum Ändern der Intensität von Heizzonen ausgestattet.
- Als zusätzliche Funktionen können das automatische Kochen und das Aufrechterhalten der Temperatur fungieren, was für diejenigen von Vorteil ist, die während des Kochens vom Herd getrennt werden.
Wie wählt man ein Induktionskochfeld, das in der Küche gut aussieht und einfach zu bedienen ist? Dazu müssen Sie wissen, welche Modelle die Hersteller anbieten und wie sie sich voneinander unterscheiden.
Kombigeräte: praktisch und wirtschaftlich
Induktionskochfelder sind, wie bereits erwähnt, ein neues Wort in Haushaltsgeräten. Sie zu benutzen ist einfach. Richtig, dafür müssen Sie das Prinzip des Geräts verstehen.
Heute ist ein kombiniertes Induktionskochfeld beliebt, das die Fähigkeiten mehrerer Geräte gleichzeitig kombiniert. In diesem Fall befinden sich sowohl Gasbrenner als auch elektrische Brenner auf dem Kochfeld. Gemischte Öfen sprechen diejenigen an, die nach verschiedenen Möglichkeiten suchen, um Energiekosten zu sparen und zu senken. Alle kombinierten Paneele sind in drei Typen unterteilt:
- Gas auf Glas + Hi-Light.
- Gas auf Glas und Induktion.
- Gusseisen- und Gasbrenner.
Im ersten Fall befinden sich die Brenner direkt auf der Glaskeramikoberfläche des Ofens, so dass das Gerät ordentlich und stilvoll aussieht. Hi-Light ist ein elektrisch betriebener Brenner, bei dem die spiralförmigen Heizelemente durch Klebeband ersetzt werden, wodurch der Wirkungsgrad erhöht wird. Solche Ringe sind insofern gut, als sie sich leicht erwärmen, leicht zu reinigen sind und sicher sind.
Induktionskochfelder arbeiten nach einem völlig anderen Prinzip, da zuerst der Boden des Geschirrs und nicht der Brenner selbst erwärmt wird. Sie zeichnen sich durch einen weiten Temperaturbereich, ein hohes Maß an Sicherheit und einen minimalen Energieverbrauch aus.
Die bekanntesten Optionen sind Gusseisenbrenner, durch die die Wärme gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt wird.
Kombinierte Kochfelder: Wählen Sie ein Modell
Produkte dieser Ausrichtung finden Sie in der Linie nahezu aller Hersteller. Bewährt hat sich das Induktionskochfeld Electrolux EHM 6335 K, das mit drei Hochleistungsgasbrennern und einer Hi-Light-Heizzone ausgestattet ist. Jeder Brenner hat eine Gassteuerung und gusseiserne Geschirrhalter. Die Arbeitsfläche der Platte besteht aus Glaskeramik und ihre Leistung wird durch Drehelemente reguliert.
Ein weiteres attraktives Modell dieser Marke ist Electrolux EHM 60132 K, das Gas- und Induktionsbrenner kombiniert. Leistungsstarke Brenner, Drehregler, Touchpanel, Gasregler, Kindersicherung, Restwärmeanzeige und Timer - all dies ist im angegebenen Gerät verfügbar.
Das Kochfeld der Marke Gorenje KC 620 BC ist auch ein Kombigerät, das Gas- und Elektrobrenner kombiniert. Die Arbeitsfläche besteht aus schwarzer Glaskeramik.
Das Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH-Kochfeld ist das günstigste Analogon unter ähnlichen Modellen. Es kombiniert drei Gasbrenner und einen Gusseisenbrenner, die sich auf einer Emailoberfläche befinden.
Bosch Modelle
Dieser Hersteller bietet eine große Auswahl an Induktionsherden für verschiedene Arten von Arbeiten. Das Induktionskochfeld „Bosch“ ist eine Kombination aus zwei Arten von Brennern, die den Komfort und die Benutzerfreundlichkeit eines Haushaltsgeräts gewährleisten.
Zu den beliebtesten Hybridmodellen gehören zwei - Bosch PIF651T14E und Bosch PIC645E14E, die ebenfalls bis zu fünfzehntausend Rubel kosten. Sie sind ungefähr gleich groß und passen daher problemlos in eine kompakte Küche. Darüber hinaus sind sie auch in der Leistung ähnlich. Die Unterscheidungsmerkmale umfassen Folgendes:
- Ausgestattet mit Induktions- und Hi-Light-Kochfeldern.
- Die Heizelemente befinden sich in bequemer Nähe zum Benutzer.
- Kochplatten erkennen das Vorhandensein von Geschirr, sodass sich das Gerät ohne Installation einfach nicht einschalten lässt.
- Die spezielle PowerBoost-Funktion fördert ein schnelles Aufheizen.
- Das Vorhandensein des Hauptschalters - die Möglichkeit, bei Bedarf das gesamte Gerät mit einer Taste zu deaktivieren.
- Das TouchControl-Touchpad ermöglicht eine schnelle und einfache Bedienung. Das Gerät wird in 17 Stufen beheizt, wobei alle nützlichen Informationen angezeigt werden.
Das Induktionskochfeld Bosch im Vergleich zu Analoga anderer Marken ist ein Gerät, das Aufmerksamkeit verdient. Zum einen ist die PowerManagement-Funktion beliebt, deren Hauptaufgabe darin besteht, den Energieverbrauch zu senken. Das Wesentliche an diesem Zweck ist, dass das Gerät bei Inaktivität automatisch in einen sparsamen Modus wechselt. Zum anderen fällt die Schutzabschaltung auf, die nach einer gewissen Zeit der Inaktivität des Benutzers wirkt.
Hansa
Im Niedrigpreissegment fällt das Modell Hansa BHI68014 auf. Sie können es bis zu 11.000 Rubel kaufen, während Sie sicherlich das klassische Design in Schwarz mögen werden. Wie wählt man ein Induktionskochfeld, das einfach zu bedienen und zuverlässig ist? Hersteller Hansa bietet an, auf seine günstigen Produkte zu achten. Erstens schaltet es sich automatisch aus. Zum anderen ist das Kochfeld stilvoll und interessant gestaltet, was für sparsame Modelle überraschend ist. Drittens beträgt der Wirkungsgrad dieser Platte bis zu 90%.
Hotpoint-Ariston
Sie können einen anderen klassischen Vertreter von Haushaltsgeräten nicht ignorieren - die Marke Hotpoint-Ariston. Besonders hervorzuheben ist das Budgetmodell Hotpoint-Ariston 644 CRFH E mit Touch-Bedienung und zwei vom Anwender einstellbaren Heizzonen.
Zu den Produkten dieser Marke gehört die Booster-Funktion, mit der Sie die Flüssigkeit schnell zum Kochen bringen können. Das Bedienfeld befindet sich vor den Heizzonen und kann blockiert werden. Die Montage des Gerätes in Polen ist von hoher Qualität.
Mittleres Preissegment
Es enthält Modelle, die ab 15 000 Rubel gekauft werden können. Nach Ansicht der Benutzer ist das beste Induktionskochfeld in dieser Gruppe. Eines der beliebtesten Modelle ist der HANSA BHIW 68340, der mit einer Kombination aus weißen und schwarzen Farben auffällt. Das Panel wird über Sensoren gesteuert, während das Gerät mit einer Booster-Funktion ausgestattet ist.
Schwarz Induktionsleuchte wird von Samsung angeboten. Dies ist das Modell CTN464NC01. Ihr Hauptvorteil liegt in einer durchdachten Heizzone, in der es möglich ist, Gerichte zu verwenden, die nicht der Norm entsprechen, z. B. Entenküken. Dieses Modell kostet zwischen 18.000 und 21.000 Rubel.
Die teuersten Geräte
Im Hochpreissegment sind Induktionskochfelder im Wert von 25.000 Rubel vertreten. Ein solcher Preis ist Experten zufolge zu hoch, da sich an solchen Geräten im Vergleich zu Geräten im mittleren Preissegment nicht viele Änderungen und Zusatzfunktionen ergeben. Zum Beispiel sind etwa 27.000 Rubel das Modell Korting HI 6450, das in unserem Land nicht sehr gefragt ist. Und aus technischer Sicht gibt es nichts Besonderes.
Das beliebte Siemens Modell EH675MV17E. Alle Heizzonen in diesem Gerät sind zu einer zusammengefasst. In der gleichen Preisklasse (bis zu 30.000 Rubel) befindet sich das Kochfeld Neff T54T53N2RU, das sich durch durchdachte Details und ein stilvolles Design auszeichnet.
Viel Spaß beim Einkaufen!