Το φαινόμενο της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής ανακαλύφθηκε το 1831, και στη βάση του δημιουργήθηκε η πρώτη επαγωγική εστία. Οι αναθεωρήσεις των σύγχρονων μοντέλων αυτής της τεχνικής είναι ενθουσιώδεις, επειδή τώρα η διαδικασία μαγειρέματος έχει γίνει ακόμα πιο εύκολη και πιο βολική.
Τι είναι αυτό;
Ο πίνακας επαγωγής είναι μια εστία, η οποία σας επιτρέπει να παράγετε θερμότητα απευθείας στα πιάτα. Χαρακτηριστικά του είναι η γρήγορη και αποδοτική θέρμανση και σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας. Η λειτουργία της συσκευής βασίζεται στην αρχή της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής. Κάθε πάνελ αποτελείται από μια γυάλινα-κεραμική επιφάνεια και ένα χάλκινο πηνίο, το οποίο βρίσκεται κάτω από αυτό. Ένα ρεύμα περνά μέσα από το πηνίο, το οποίο μετατρέπεται σε ηλεκτρομαγνητικό πεδίο.
Τι είδους πιάτα χρειάζεστε;
Τα μαγειρικά σκεύη για μια επαγωγική εστία έχουν σιδηρομαγνητικές ιδιότητες, επομένως πρόκειται για αγωγό κλειστού κυκλώματος. Τα κάτω ηλεκτρόνια κινούνται από το ρεύμα επαγωγής, η θερμική ενέργεια απελευθερώνεται, δηλαδή η χωρητικότητα και το φαγητό σε αυτό θερμαίνεται.
Πώς να επιλέξετε μια επαγωγική εστία; Είναι απαραίτητο να βασιστούμε σε αρκετά κριτήρια.
Τα υπέρ και τα κατά
Οι θετικές απόψεις των επαγωγικών πινάκων περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Κερδοφορία. Χάρη στην κατανάλωση μικρής ποσότητας ηλεκτρικού ρεύματος, ρύθμιση του καυστήρα στη διάμετρο του πυθμένα των πιάτων και θέρμανση μόνο μιας συγκεκριμένης επιφάνειας, εξοικονομείται χρόνος και ενέργεια. Λόγω της μεγάλης ισχύος, η σόμπα θερμαίνεται γρήγορα και διατηρεί την επιθυμητή θερμοκρασία για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Υψηλή απόδοση. Χάρη σε αυτόν τον δείκτη, το μαγείρεμα θα γίνει γρηγορότερο και ευκολότερο.
- Ασφάλεια Η εστία επαγωγής λαμβάνει καλές κριτικές λόγω του γεγονότος ότι δεν διαθέτει ανοικτή φλόγα, καυστήρα καυστήρα και ενεργοποιείται μόνο όταν χρησιμοποιείτε κατάλληλα μαγειρικά σκεύη. Εάν η τελευταία δεν έχει σιδηρομαγνητικές ιδιότητες, τότε η σόμπα απλά δεν ανάβει.
- Άνεση της λειτουργίας. Κατά το μαγείρεμα στην επαγωγική σόμπα δεν θα υπάρχουν δυσάρεστες οσμές, καπνός, γιατί ακόμα και αν το φαγητό φτάσει στην επιφάνεια των γυάλινων κεραμικών, δεν θα κολλήσει σε αυτό.
- Ευκολία. Τα σχόλια επαγωγικής εστίας είναι εξαιρετικά λόγω του ότι είναι εύκολο και απλό στη λειτουργία. Κάθε μοντέλο είναι εξοπλισμένο με μια μεγάλη ψηφιακή οθόνη, πλήκτρα αφής, έναν ομαλό ελεγκτή, έτσι ώστε η διαδικασία μαγειρέματος να μπορεί να προσαρμοστεί στις ελάχιστες λεπτομέρειες.
- Συμπαγές και εργονομικό. Χάρη στο μικρό μέγεθος, αυτή η σύγχρονη τεχνολογία ταιριάζει τέλεια σε κάθε χώρο κουζίνας.
Έτσι πώς να επιλέξετε μια εστία επαγωγής; Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η συσκευή έχει τα μειονεκτήματά της. Ίσως το πιο σημαντικό μειονέκτημα είναι το υψηλό κόστος, ειδικά εάν το μοντέλο είναι επιπρόσθετα εξοπλισμένο με διάφορες λειτουργίες. Το δεύτερο μειονέκτημα είναι η ανάγκη χρήσης ειδικών πιάτων, τα οποία θα πρέπει να έχουν σιδηρομαγνητικές ιδιότητες.
Πώς να επιλέξετε ή Μάθετε τις διαφορές
Οποιαδήποτε εστία - ηλεκτρική ή επαγωγή - έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η αρχή της επαγωγής, στην οποία λειτουργούν διάφορες συσκευές, είναι η ίδια. Αλλά ο βαθμός αξιοπιστίας, οι πρόσθετες λειτουργίες και τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να δώσουν προσοχή στα προϊόντα των γνωστών εμπορικών σημάτων που ασχολούνται με την παραγωγή τέτοιων οικιακών συσκευών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μεταξύ των διακριτικών σημείων είναι τα εξής:
- Ο αριθμός των ζωνών θέρμανσης.Για μια μικρή οικογένεια αρκεί ένα μοντέλο με δύο τμήματα θέρμανσης.
- Εάν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι, η προστασία από τα παιδιά θα γίνει μια απαίτηση.
- Διάφορα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με επιλογές αλλαγής της έντασης των ζωνών θέρμανσης.
- Ως πρόσθετες λειτουργίες, μπορεί να λειτουργήσει αυτόματη βρασμό και διατήρηση της θερμοκρασίας, πράγμα που είναι βολικό για όσους αποκλείονται από τη σόμπα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Πώς να επιλέξετε μια εστία επαγωγής που θα φαίνεται καλό στην κουζίνα και θα είναι εύκολο στη χρήση; Για να γίνει αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ποια μοντέλα προσφέρουν οι κατασκευαστές και πώς διαφέρουν μεταξύ τους.
Συνδυασμένες συσκευές: πρακτικές και κερδοφόρες
Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι επαγωγικές εστίες είναι μια νέα λέξη στις οικιακές συσκευές. Η χρήση τους είναι εύκολη. Είναι αλήθεια ότι για αυτό πρέπει να καταλάβετε την αρχή της συσκευής.
Σήμερα, μια συνδυασμένη εστία επαγωγής είναι δημοφιλής, η οποία συνδυάζει τις δυνατότητες διαφόρων συσκευών ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση, οι καυστήρες αερίου και οι ηλεκτρικοί θα τοποθετηθούν στην εστία. Οι σόμπες μικτών τύπων θα απευθύνονται σε όσους αναζητούν διάφορους τρόπους εξοικονόμησης και μείωσης του κόστους ενέργειας. Όλα τα συνδυασμένα πάνελ χωρίζονται σε τρεις τύπους:
- Φυσικό αέριο + Hi-Light.
- Αέριο στο γυαλί και επαγωγή.
- Χυτοσίδηρος και καυστήρες αερίου.
Στην πρώτη περίπτωση, οι καυστήρες βρίσκονται ακριβώς πάνω στην γυάλινα-κεραμική επιφάνεια της σόμπας, έτσι ώστε η συσκευή να φαίνεται καθαρή και κομψή. Το Hi-Light είναι ένας καυστήρας, που τροφοδοτείται με ηλεκτρική ενέργεια, ενώ σε αυτά τα στοιχεία θερμικής σπείρας αντικαθίστανται από ταινία, πράγμα που αυξάνει την απόδοση. Τέτοιοι δακτύλιοι είναι καλοί επειδή θερμαίνονται εύκολα, είναι εύκολο να καθαριστούν και είναι ασφαλείς.
Οι επαγωγικές εστίες λειτουργούν με μια εντελώς διαφορετική αρχή, καθώς πρώτα θερμαίνεται ο πυθμένας των πιάτων και όχι ο ίδιος ο καυστήρας. Τα χαρακτηριστικά τους βρίσκονται σε ευρεία κλίμακα θερμοκρασιών, υψηλό επίπεδο ασφάλειας, ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας.
Οι πιο γνωστές επιλογές είναι οι χυτοσίδηροι, μέσω των οποίων η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια.
Συνδυασμένες εστίες: επιλέξτε ένα μοντέλο
Μπορείτε να βρείτε προϊόντα αυτού του προσανατολισμού στη γραμμή σχεδόν κάθε κατασκευαστή. Η εστία επαγωγής Electrolux EHM 6335 K, η οποία είναι εξοπλισμένη με τρεις καυστήρες αερίου υψηλής απόδοσης και μία ζώνη θέρμανσης Hi-Light, έχει αποδειχθεί καλά. Κάθε καυστήρας διαθέτει έλεγχο αερίου, κάτοπτρα από χυτοσίδηρο. Η επιφάνεια εργασίας της πλάκας είναι κατασκευασμένη από γυάλινα κεραμικά και η ισχύς της ρυθμίζεται από περιστρεφόμενα στοιχεία.
Ένα άλλο ελκυστικό μοντέλο αυτής της μάρκας είναι το Electrolux EHM 60132 K, το οποίο συνδυάζει καυστήρες αερίου και επαγωγής. Ισχυροί καυστήρες, περιστροφικά χειριστήρια, πίνακας αφής, έλεγχος αερίου, κλείδωμα για παιδιά, ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας και χρονοδιακόπτη - όλα αυτά είναι διαθέσιμα στη συγκεκριμένη συσκευή.
Η εστία της μάρκας Gorenje KC 620 BC είναι επίσης μια συσκευή συνδυασμού που συνδυάζει καυστήρες αερίου και ηλεκτρικού. Η επιφάνεια εργασίας είναι κατασκευασμένη από μαύρο κεραμικό γυαλί.
Η εστία συνδυασμού Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH είναι το πιο οικονομικό ανάλογο μεταξύ παρόμοιων μοντέλων, ενώ συνδυάζει τρεις καυστήρες αερίου και ένα χυτοσίδηρο, οι οποίοι βρίσκονται σε επιφάνεια σμάλτου.
Μοντέλα της Bosch
Αυτός ο κατασκευαστής προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία επαγωγικών μαχαιριών για διάφορες εργασίες. Επαγωγική εστία "Bosch" είναι ένας συνδυασμός δύο τύπων καυστήρων, ο οποίος παρέχει άνεση και ευκολία στη χρήση μιας οικιακής συσκευής.
Τα πιο δημοφιλή υβριδικά μοντέλα περιλαμβάνουν δύο - Bosch PIF651T14E και Bosch PIC645E14E, τα οποία επίσης κοστίζουν έως και δεκαπέντε χιλιάδες ρούβλια. Έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, ώστε να ταιριάζουν εύκολα σε μια συμπαγή κουζίνα. Επιπλέον, είναι παρόμοια στην εξουσία. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν τα εξής:
- Εξοπλισμένο με εστίες επαγωγής και Hi-Light.
- Τα στοιχεία θέρμανσης βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από τον χρήστη.
- Οι θερμαινόμενες πλάκες αναγνωρίζουν την παρουσία πιάτων, οπότε χωρίς να το εγκαταστήσετε, η συσκευή απλά δεν θα ενεργοποιηθεί.
- Η ειδική λειτουργία PowerBoost προωθεί γρήγορη θέρμανση.
- Η παρουσία του κύριου διακόπτη - η δυνατότητα, αν είναι απαραίτητο, να απενεργοποιήσετε ολόκληρη τη συσκευή με ένα κουμπί.
- Το touchpad TouchControl διευκολύνει την γρήγορη και εύκολη λειτουργία. Η συσκευή θερμαίνεται σε 17 στάδια, ενώ εμφανίζονται όλες οι χρήσιμες πληροφορίες.
Η επαγωγική εστία Bosch σε σύγκριση με τα ανάλογα άλλων κατασκευαστών είναι μια συσκευή που αξίζει προσοχής. Πρώτον, η λειτουργία PowerManagement είναι δημοφιλής, το κύριο καθήκον της οποίας είναι να συμβάλει στη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας. Η ουσία του σκοπού του είναι ότι, όταν είναι ανενεργή, η συσκευή μεταβαίνει αυτόματα στην εργασία σε οικονομικό τρόπο λειτουργίας. Δεύτερον, η προστατευτική λειτουργία διακοπής, η οποία λειτουργεί μετά από μια ορισμένη περίοδο αδράνειας του χρήστη, προσελκύει την προσοχή.
Hansa
Στο τμήμα χαμηλών τιμών, το μοντέλο Hansha BHI68014 προσελκύει την προσοχή. Μπορείτε να το αγοράσετε μέχρι και 11.000 ρούβλια, ενώ σίγουρα θα σας αρέσει ο κλασικός σχεδιασμός με μαύρο χρώμα. Πώς να επιλέξετε μια εστία επαγωγής που να είναι εύκολη στη χρήση και αξιόπιστη; Ο κατασκευαστής Hansa προσφέρει να δώσει προσοχή στα προϊόντα του προϋπολογισμού. Πρώτον, κλείνει αυτόματα. Δεύτερον, η εστία είναι διακοσμημένη κομψά και ενδιαφέρουσα, γεγονός που προκαλεί έκπληξη για οικονομικά μοντέλα. Τρίτον, η απόδοση αυτής της πλάκας είναι μέχρι 90%.
Hotpoint-ariston
Δεν μπορείτε να αγνοήσετε έναν άλλο κλασικό εκπρόσωπο οικιακών συσκευών - το σήμα Hotpoint-Ariston. Το μοντέλο προϋπολογισμού Hotpoint-Ariston 644 CRFH E, το οποίο διαθέτει χειριστήρια αφής, δύο ζώνες θέρμανσης, ρυθμιζόμενες από τον χρήστη, είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτες.
Προτεινόμενα στα προϊόντα αυτής της μάρκας είναι η λειτουργία Booster, η οποία σας επιτρέπει να φέρετε γρήγορα το υγρό σε βρασμό. Ο πίνακας ελέγχου βρίσκεται μπροστά από τις ζώνες θέρμανσης, ενώ μπορεί να μπλοκαριστεί. Η συναρμολόγηση της συσκευής που εκτελείται στην Πολωνία είναι υψηλής ποιότητας.
Μέση τιμή
Περιλαμβάνει μοντέλα που μπορούν να αγοραστούν από 15 000 ρούβλια. Σύμφωνα με τους χρήστες, η καλύτερη εστία επαγωγής βρίσκεται σε αυτήν την ομάδα. Ένα από τα δημοφιλή μοντέλα είναι το HANSA BHIW 68340, το οποίο προσελκύει την προσοχή με συνδυασμό λευκών και μαύρων χρωμάτων. Ο πίνακας ελέγχεται από αισθητήρες, ενώ η συσκευή είναι εξοπλισμένη με λειτουργία Booster.
Η μαύρη συσκευή επαγωγής προσφέρεται από τη Samsung. Αυτό είναι το μοντέλο CTN464NC01. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι σε μια καλά σχεδιασμένη ζώνη θέρμανσης, λόγω της οποίας είναι δυνατόν να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας πιάτα μη τυποποιημένου σχήματος, για παράδειγμα, παπάκια. Αυτό το μοντέλο θα κοστίσει από 18.000 έως 21.000 ρούβλια.
Οι πιο ακριβές συσκευές
Στον τομέα των υψηλών τιμών, αντιπροσωπεύονται εστίες επαγωγής με αξία 25.000 ρούβλια. Σύμφωνα με τους ειδικούς, μια τέτοια τιμή είναι πολύ υψηλή, καθώς δεν υπάρχουν πολλές αλλαγές και πρόσθετα χαρακτηριστικά σε τέτοιες συσκευές σε σύγκριση με συσκευές στο τμήμα μεσαίας τιμής. Για παράδειγμα, περίπου 27.000 ρούβλια είναι το μοντέλο Korting HI 6450, το οποίο δεν έχει μεγάλη ζήτηση στη χώρα μας. Και από την άποψη του τεχνικού εξοπλισμού σε αυτό δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο.
Το δημοφιλές μοντέλο της Siemens EH675MV17E. Όλες οι ζώνες θέρμανσης σε αυτή τη συσκευή συνδυάζονται σε μία. Γύρω από την ίδια κατηγορία τιμών (έως 30.000 ρούβλια) είναι η εστία Neff T54T53N2RU, η οποία ξεχωρίζει για τις προσεγμένες λεπτομέρειες και το κομψό σχεδιασμό της.
Έχετε ωραία ψώνια!