Τους αρέσει να πίνουν καραβίδες με μπύρα, να φροντίζουν άλλους σε ενυδρεία, αλλά λίγοι άνθρωποι θυμούνται ότι αυτά τα πλάσματα κατάφεραν να επιβιώσουν για 130 εκατομμύρια χρόνια, σχεδόν χωρίς να αλλάξουν τη δομή τους. Το μόνο που τους διακρίνει από τους αρχαίους ομολόγους τους είναι το μέγεθός τους. Κατά τη διάρκεια της Jurassic περιόδου, ορισμένοι τύποι καραβίδων έφτασαν τα 3 μέτρα και μπορούσαν να σταθούν για τον εαυτό τους.
Σήμερα, στις τάξεις των καρκινοειδών, υπάρχουν περίπου 55.000 εκπρόσωποι διαφορετικού μήκους που ζουν σε θάλασσα ή γλυκό νερό, και μερικοί από αυτούς προτιμούν να είναι γης.
Ιστορία γκουρμέ
Οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει καραβίδες από την εποχή της Αρχαιότητας, αλλά στη συνέχεια δεν είχαν επιδοθεί στο τραπέζι με τη μορφή λιχουδιάς. Προφανώς, θεραπευτές και θεραπευτές του αρχαίου κόσμου ήξεραν για τις ωφέλιμες ιδιότητες των κελυφών, καθώς έκαναν ναρκωτικά από αυτά από τα δαγκώματα δηλητηριωδών εντόμων.
Η πρώτη αναφορά του γεγονότος ότι οι καραβίδες ποταμού είναι ένα νόστιμο πιάτο καταγράφηκε τον 16ο αιώνα, όταν ένας από τους Σουηδούς βασιλιάδες τους γευτεί τυχαία. Αμέσως, εκδόθηκε ένα διάταγμα, ώστε οι αγρότες να τα πιάσουν και να τα παραδώσουν στο βασιλικό τραπέζι, αλλά δεν τολμούν να τα φάνε από τον ίδιο τον πόνο της θανατικής ποινής.
Μιμούμενοι το βασιλιά, οι Σουηδοί ευγενείς έκαναν το ίδιο, αν και το βασιλικό διάταγμα ήταν μπερδεμένο ανάμεσα στους φτωχούς. Δεν θεωρούσαν τους καραβίδες τροφή και ήταν ικανοποιημένοι από αυτούς μόνο κατά τη διάρκεια της πείνας, η οποία ήταν εξαιρετικά σπάνια στη χώρα.
Στη σύγχρονη Σουηδία, υπάρχει ακόμη και μια εθνική εορτή, Ημέρα κατανάλωσης καραβίδων, όταν οι άνθρωποι συγκεντρώνονται σε μεγάλες επιχειρήσεις, μαγειρεύουν αυτά τα αρθρόποδα και πίνουν ισχυρά ποτά.
Σήμερα, ορισμένοι τύποι καραβίδων (φωτογραφία δείχνει αυτό) θεωρούνται μια λιχουδιά και όχι μόνο σερβίρονται με μπύρα, αλλά προετοιμάζονται από σούπες, σαλάτες, στραγγισμένες με λαχανικά, φτιαγμένες σάλτσες από αυτές και ακόμη και τηγανητές.
Το κρέας τους θεωρείται ένα από τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον, παρά το γεγονός ότι είναι συλλέκτες λυμάτων και "κανονικές" πηγές νερού. Αυτό οφείλεται σε έναν ισορροπημένο, αυτοκαθαριζόμενο οργανισμό, που του δίνεται από τη φύση του.
Ποταμοί αρθροπόδων
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι καραβίδων, αλλά αυτό το όνομα δεν είναι απολύτως ακριβές, καθώς ζουν σε βάλτους, σε λίμνες, σε λίμνες και σε τεχνητές δεξαμενές. Είναι πιο σωστό να χρησιμοποιούμε την έννοια του "γλυκού νερού".
Όλοι οι εκπρόσωποι καρκινοειδών που ζουν σε γλυκό νερό έχουν την ίδια δομή:
- το σώμα τους μπορεί να φτάσει σε μήκος 10 έως 20 cm.
- το άνω μέρος του σώματος ονομάζεται κεφαλοθάρα.
- έχουν επιμήκη και πιο επίπεδη κοιλία.
- το σώμα τελειώνει με το ουραίο πτερύγιο.
- έχουν 10 πόδια στο στήθος και βράγχια.
Οι πιο γνωστοί τύποι καραβίδων γλυκού νερού είναι:
- Η γέφυρα (Astacus astacus) ζει σε υδάτινα σώματα της Δυτικής Ευρώπης και στα ορεινά ποτάμια της Ελβετίας, προτιμά θέσεις με θερμοκρασία από +7 έως +24 βαθμούς Κελσίου.
- Τα λεπτές δάχτυλα (Astacus leptodactylus) μπορούν να ζήσουν τόσο σε νωπά τρεχούμενα ή στάσιμα νερά, όσο και σε υφάλμυρα με μέγιστη θέρμανση έως +30.
Αυτοί οι τύποι καραβίδων δεν είναι κατάλληλοι για τη διατήρηση σε ενυδρεία, καθώς είναι πολύ απαιτητικοί στη φροντίδα, ειδικά για το φιλτράρισμα νερού και θερμοκρασία.
Καρκίνος της Φλόριντα
Γνωστός σε πολλούς ενυδρείους, ο καρκίνος της κόκκινης Φλόριντα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι μαύρος, λευκός, πορτοκαλί ή ακόμα και μπλε. Ζει τόσο σε βάλτους και ρέοντα ποτάμια, όσο και σε λιβάδια πλημμυρών και καθώς μειώνεται το νερό, "πηγαίνει" σε βαθιά νερά κάτω από το έδαφος.
Αυτοί είναι οι πιο ανυπόμονοι τύποι καραβίδων στη σύνθεση και την ποιότητα του νερού. Η εμφάνισή τους είναι γνωστή στους κατοίκους όχι μόνο της Φλώριδας αλλά και της Ευρώπης. Χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι οι κόκκινες αιχμές που βρίσκονται στα νύχια.
Αυτό το μικρό αρθροπόδιο (μήκος σώματος έως 12 cm) μπορεί εύκολα να ανεχτεί τη θερμοκρασία του νερού από +5 έως + 30 μοίρες και να πολλαπλασιάζεται όλο το χρόνο στο ενυδρείο, φέροντας μέχρι 200 αυγά. Η επώαση συνεχίζεται για 30 ημέρες και αυτή τη στιγμή η θερμοκρασία στο ενυδρείο θα πρέπει να διατηρείται στους +20 ... +25 βαθμούς.
Ο κόκκινος καρκίνος του βάλτου συνυπάρχει καλά με τα ψάρια, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι 1 ζευγάρι θα χρειαστεί ένα ενυδρείο για 100 λίτρα νερού.
Μπλε καρκίνος από την Κούβα
Οι κουβανικές μπλε καραβίδες μπορεί να έχουν και άλλα χρώματα, καθώς αυτό εξαρτάται άμεσα από τις φυσικές συνθήκες των οικοτόπων τους και το χρώμα των γονέων.
Αυτό το τροπικό είδος αρθροπόδων ζει στην Κούβα και τον Πινό. Έχει ένα μικρό σώμα έως 12 εκατοστά (εξαιρουμένων των νυχιών) και έχει έναν εντελώς ειρηνικό χαρακτήρα, ώστε να μπορεί να διατηρείται σε ενυδρεία με κινούμενα ή μεγάλα ψάρια.
Το γεγονός ότι αυτός ο καρκίνος είναι ανεπιτήδευτος και αναπαράγεται καλά στην αιχμαλωσία το καθιστά αγαπημένο πολλών ενυδρείων. Για 2 ή 4 αντιπροσώπους του μπλε κουβανικού καρκίνου, θα χρειαστεί χωρητικότητα 50 λίτρων με καλό εξαερισμό και διήθηση νερού.
Μια γυναίκα αυτού του είδους μπορεί να βάλει μέχρι και 200 αυγά τη φορά. Για να συμβεί αυτό, είναι προτιμότερο να μεταφέρετε τον καραβίδα πριν την αντιστοίχιση σε μικρότερο ενυδρείο, ώστε να μην υπάρχει παρέμβαση από τους "γείτονες". Η επώαση διαρκεί 3 εβδομάδες, κατά τη διάρκεια των οποίων η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι + 25 μοίρες.
Θαλάσσιο αρθροπόδιο
Το πιο δημοφιλές στους γκουρμέ είναι το κρέας αστακών. Αυτά τα είδη θαλάσσιας καραβίδας διαφέρουν από τα αντίστοιχα γλυκά ύδατα αποκλειστικά σε μέγεθος και βάρος. Έχουν ένα ισχυρό chitinous κέλυφος, το οποίο τα νέα άτομα αλλάζουν καθώς μεγαλώνουν.
Η ρίψη ενός αστακού διαρκεί από 2 έως 4 εβδομάδες, οπότε είναι ανυπεράσπιστος και αναγκασμένος να κρυφτεί από τους εχθρούς του σε απομονωμένους τόπους. Η διαδικασία απαλλαγής από την στενή κάλυψη είναι ενδιαφέρουσα. Το κέλυφος εκρήγνυται στο πίσω μέρος του αστακού, όπως τα ρούχα ραγισμένα στις ραφές. Για να ελευθερωθεί, ο καρκίνος πρέπει να αποχωρήσει από αυτό, λαμβάνοντας ένα πόδι μετά το άλλο.
Ο θηλυκός αστακός τοποθετεί στην ουρά του έως και 4000 αυγά, μετά τα οποία το αρσενικό τα γονιμοποιεί. Η περίοδος επώασης διαρκεί 9 μήνες, κατά την οποία τα αυγά παραμένουν στο σώμα της μητέρας. Τα άτομα που επιβίωσαν 25 μοσχεύματα θεωρούνται έτοιμα για ζευγάρωμα και φαγητό.
Τα ευρωπαϊκά, νορβηγικά και αμερικανικά είδη αστακών είναι γνωστά στα τρόφιμα. Το κόστος της προσφοράς τους, υγιεινού, διαιτητικού κρέατος ξεκινά από 50 δολάρια ανά χιλιόγραμμο και πριν από 100 χρόνια χρησιμοποιήθηκε ως δόλωμα για ψάρεμα.
Εκπρόσωπος αρθρόποδων γης
Εάν σκέφτεστε την ερώτηση, ποιοι είναι οι τύποι καραβίδων, τότε λίγοι θα θυμούνται ότι υπάρχουν μοναδικά άτομα που μπορούν να αναρριχηθούν σε δέντρα.
Πρόκειται για καραβίδες καρύδας (Birgus latro) που ζουν στα νησιά του Ινδικού και Δυτικού Ειρηνικού ωκεανού. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, αυτά τα καταπληκτικά πλάσματα κρύβονται στο φύλλωμα των φοινικόδεντρων και τη νύχτα κατεβαίνουν για να πάρουν τα πεσμένα φρούτα ή τα φασόλια από το έδαφος. Οι κάτοικοι του νησιού αποκαλούν τους κλέφτες των ερημιτών καβούρια, καθώς συχνά συλλέγουν ό, τι είναι κακό, κατά την άποψή τους, ψέματα.
Παρόλο που ο καρκίνος καρύδας ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στη γη, αρχίζει τη ζωή του σε σωρούς νερού, όπου τα θηλυκά φέρουν αυγά, από τα οποία αναδύονται μικρά και ανυπεράσπιστα καρκινοειδή. Για να επιβιώσουν, αναγκάζονται να ψάξουν για μια προστατευτική επικάλυψη για το σώμα τους, που πιο συχνά γίνεται κάποιο είδος κελύφους.
Μετά την νέα ανάπτυξη, οι καραβίδες βγαίνουν έξω και δεν μπορούν πλέον να επιστρέψουν στο υδάτινο περιβάλλον, καθώς τα βράγχια τους ατροφούν και οι αεριζόμενοι πνεύμονες γίνονται τα αναπνευστικά όργανα.
Όσοι θέλουν να δουν αυτά τα ασυνήθιστα πλάσματα θα πρέπει να πάνε στη τροπική ζούγκλα το βράδυ. Το κρέας τους θεωρείται λεπτότητα και αφροδισιακό, αλλά το "κυνήγι" για αυτούς είναι εξαιρετικά περιορισμένο.
Σπάνια καρκινοειδή
Οι σπάνιοι τύποι καραβίδων που μπορούν να ζήσουν σε ενυδρεία ονομάζονται βερίκοκα. Ζουν στην Ινδονησία και μπορεί να είναι είτε ένα λεπτό πορτοκαλί ή μπλε, το οποίο είναι εξαιρετικά σπάνιο.
Είναι μικρού μεγέθους, τα αρσενικά σπάνια μεγαλώνουν σε 10 cm και το θηλυκό έχει μήκος 8 cm.Για να τα κρατήσετε σε ενυδρεία, θα πρέπει όχι μόνο να βεβαιωθείτε ότι το καθεστώς θερμοκρασίας διατηρείται σε +25 μοίρες, αλλά ο πυθμένας έχει διαμορφωθεί σωστά.
Αυτοί οι καρκίνοι αγαπούν το λεπτό χαλίκι, πασπαλισμένο με φύλλωμα μπαμπού, αμυγδάλου ή βελανιδιάς, το οποίο χρησιμεύει επίσης ως καλό αντισηπτικό. Πολυάριθμα καταφύγια, με τη μορφή σπασμών, μεταλλικών σωληνώσεων και τεχνητών σπιτιών, δεν θα παρεμβαίνουν. Ως επί το πλείστον, η αστακός της Πορτογαλίας Παπούα Νέα Γουινέα είναι ένας μη επιθετικός χορτοφάγος, αλλά δεν συνιστάται ακόμη να "αγκιστρώσει" τα μικρά ψάρια σε αυτό.
Το μεγαλύτερο αρθροπόδιο γλυκού νερού
Οι μεγαλύτεροι τύποι καραβίδων που ζουν σε γλυκό νερό, αρχικά από την Τασμανία. Σε ποτάμια στο βόρειο τμήμα αυτής της αυστραλιανής πολιτείας, βρέθηκαν άτομα που φτάνουν σε μήκος 60-80 εκ. Και ζυγίζουν από 3 έως 6 κιλά.
Το αγαπημένο τους περιβάλλον είναι ποτάμια με ήρεμη ροή, καλό εξαερισμό και θερμοκρασία αέρα +18 μοίρες. Ανάλογα με το ποιο ποτάμι αυτοί οι γίγαντες ζουν, επίπεδες ή ορεινές, μπορούν να έχουν χρώμα από πράσινο και καφέ έως μπλε.
Δεδομένου ότι ο Astacopsis gouldi ζει σε ηλικία 40 ετών και θεωρείται μεταξύ των συγγενών του ως μακρόκοκκου, όλες οι διαδικασίες ζωής τους καθυστερούν κάπως. Για παράδειγμα, τα αρσενικά είναι έτοιμα για αναπαραγωγή σε ηλικία μόλις 9 ετών και τα θηλυκά σε ηλικία 14 ετών, με ζευγάρωμα σε αυτά κάθε 2 χρόνια και η περίοδος επώασης διαρκεί από το φθινόπωρο μέχρι το καλοκαίρι του επόμενου έτους. Από την άποψη αυτή, είναι σύνηθες για τους Τασμανιανούς γιγάντες να κρατήσουν ένα χαρέμι θηλυκών διαφορετικών ηλικιών.
Heraxes
Ένας άλλος εκπρόσωπος των αυστραλιανών ποταμών είναι τα καβούρια Herax. Παραδόξως, αυτά τα αρθρόποδα, που αριθμούν πολλά είδη, περιλαμβάνουν άτομα με εντελώς διαφορετικές διαστάσεις. Έτσι, μερικά από αυτά μπορούν να έχουν μήκος 40 εκατοστά και να ζυγίζουν μέχρι 3 κιλά, ενώ άλλα μεγαλώνουν μέχρι 10 εκατοστά και τοποθετούνται σε ενυδρεία μέχρι 20 λίτρα. Ένα άλλο σπίτι για αυτά τα ποτάμια γλυκού νερού είναι η Νέα Γουινέα.
Δεν είναι δύσκολο να δημιουργηθούν οι συνθήκες για τη διατήρηση του Heraxes στο ενυδρείο. Αγαπούν το ζεστό νερό και την ικανότητα να χτυπάνε στο έδαφος, οπότε αν υπάρχουν τέτοιοι «κάτοικοι», είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά σε γλάστρες. Δεν τα τρώνε, αλλά μπορούν να τα σκάψουν. Στην περιοχή των ψαριών, οι ερακοί των καραβίδων είναι αδιάφοροι, αλλά εάν μεγαλώνετε μεγαλύτερα άτομα με μεγάλα νύχια, είναι καλύτερα να τα κρατήσετε σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
Ασυνήθιστοι τύποι καραβίδων
Αν και τα αρθρόποδα είναι γενικά παρόμοια σε εμφάνιση με πολλούς τρόπους, η ικανότητά τους να προσαρμόζονται και να επιβιώνουν είναι δραματικά διαφορετική. Για παράδειγμα, οι ποταμοί από μάρμαρο ποταμών αναπαράγονται ασεβώς, και ένα παρόμοιο φαινόμενο στη φύση ονομάζεται παρθενογένεση.
Τα θηλυκά αυτού του είδους καραβίδας μπορούν να κλωνοποιηθούν χωρίς να εμπλέκονται αρσενικά στη διαδικασία. Ένα παρόμοιο φαινόμενο θα μπορούσε να παρατηρηθεί προηγουμένως μόνο σε υψηλότερα καρκινοειδή, αλλά ποτέ σε μικρά άτομα ποταμών, τα οποία έφθασαν σε μέγιστο μήκος 8 cm.
Ενυδρείο καραβίδας
Για τους τύπους καραβίδων γλυκού νερού για ριζοβολία, είναι απαραίτητο να διατηρείται συνεχώς η καθαριότητα σε νερό που είναι καλά εμπλουτισμένο με οξυγόνο.
Όταν επιλέγετε ένα δοχείο για τέτοιους "κατοίκους", θα πρέπει να προχωρήσουμε από τις παραμέτρους ότι θα απαιτούνται 15 λίτρα νερού ανά 1 άτομο 6-7 εκ. Για να κάνετε τα κατοικίδια ζώα να αισθάνονται σαν στο σπίτι, ο πυθμένας πρέπει να διαμορφωθεί σωστά. Θα χρειαστούν χτυπήματα, χαλίκι ή άμμος, κεραμικοί ή μεταλλικοί κύλινδροι, όπου οι καραβίδες μπορούν να κρυφτούν κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Φύτευση φυτών σε μια δεξαμενή εξαρτάται από τον τύπο του καρκίνου, καθώς και αν τα ψάρια θα είναι μαζί με αυτό. Διαφορετικά, το περιεχόμενο αυτών των ατόμων δεν προκαλεί πρόβλημα, το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε να κλείσετε το ενυδρείο με ένα καπάκι, διαφορετικά μπορείτε να βρείτε το κατοικίδιο ζώο σας στο κρεβάτι.
