Σήμερα, σε κήπους σπιτιού, πολλές φυλές κατοικίδιων ζώων για δικές τους ανάγκες ή προς πώληση. Αυτή η διαδικασία δεν είναι τόσο περίπλοκη, ειδικά εάν υπάρχει επαρκής εφοδιασμός με τρόφιμα. Είναι ευκολότερο να αναπτυχθεί ένα πουλί, επειδή είναι ευκολότερο να το ταΐσει και δεν υπάρχει ανάγκη για ειδικά εξοπλισμένα δωμάτια γι 'αυτό και δεν είναι απαραίτητο να το αφήσετε για το χειμώνα. Μια από τις πιο ευεργετικές αναπαραγωγής πουλερικών για την εκτροφή κατοικίδιων ζώων είναι η mulard (πάπια).
Περιγραφή της φυλής
Το Mulard είναι ένα τεχνητά εκτραφέν υβρίδιο που έχει αποκτηθεί από τη διασταύρωση με την κλασική έκδοση του μυκήτου και της εσωτερικής λευκής πάπιας Peking, που προορίζεται αποκλειστικά για το κρέας, επειδή δεν παράγει απογόνους. Αυτή η φυλή εκτράφηκε από Γάλλους κτηνοτρόφους οι οποίοι μπόρεσαν, αν και διατηρούσαν τα πλεονεκτήματα των πρωτότυπων φυλών, να απαλλαγούν σχεδόν από τις αδυναμίες τους.
Είναι εύκολο να αναγνωρίσετε αυτές τις πάπιες με το μαύρο στίγμα στο κεφάλι τους, το οποίο είναι το μόνο σημάδι σε ένα εντελώς λευκό σώμα.
Σε περίπτωση που διασταυρωθεί ένας δράκκος φυλής μυκήτων με πάπια Ρουέν, λευκή αλόη ή πάπια του Orlington, αποκτάται επίσης και ένα μεικτό υβρίδιο μύρων, μόνο το χρώμα τους μπορεί να αλλάξει ελαφρώς, ένα σημείο παραμένει στο κεφάλι.
Mulard - πάπιες που είναι κατάλληλες τόσο για οικιακή όσο και για βιομηχανική καλλιέργεια. Εξωτερικά, φαίνονται σφιχτά χτυπημένα και διακρίνονται από καλή υγεία.
Χαρακτηριστικά της φυλής
Οι πάπιες του Moulard είναι ανθεκτικές, προσαρμόζονται σε οποιεσδήποτε συνθήκες, είναι ανθεκτικές στις ασθένειες, δίνουν υψηλό ποσοστό επιβίωσης, είναι παραγωγικές, το κρέας τους είναι λιγότερο λιπαρό και πιο νόστιμο από τις πάπιες άλλων φυλών. Ανακουφίζουν εύκολα τις ακραίες θερμοκρασίες και την ψύξη και είναι ανεπιτήδευτες στα τρόφιμα.
Αυτό το πουλί διακρίνεται από μια αξιοζήλευτη ηρεμία και καθαριότητα. Σε σύγκριση με άλλες φυλές, είναι πολύ ήσυχη. Οι πάπιες σπάνια σκατά και μην βιαστείτε στην αυλή, ειδικά εάν υπάρχει μια λίμνη γύρω από το ξενοδοχείο.
Η διαφορά βάρους των drakes και των πάπιων αυτής της φυλής είναι περίπου μισό κιλό. Σε δύο μήνες, με σωστή φροντίδα και διατροφή, το mulard φτάνει το βάρος των 3,5 κιλών, και μετά από ένα άλλο μήνα - 6 κιλά. Για τους κατοίκους του καλοκαιριού που ζουν έξω από την πόλη για περίοδο που δεν υπερβαίνει τους έξι μήνες και μπορούν να αφήσουν ένα πουλάκι να πάρει γρασίδι, αυτή η φυλή είναι ιδιαίτερα ευεργετική σε σχετικά χαμηλό κόστος διατροφής.
Εκτροφή παπιών
Οι πάπιες αυτής της φυλής φέρουν αυγά, αλλά δεν χρησιμοποιούνται. Ως εκ τούτου, για εκτροφή πολλαπλών, μπορείτε να αγοράσετε αυγά σε ένα θερμοκοιτίδα, αλλά ακόμη και στο σπίτι θα πρέπει να οργανώσετε ένα θερμοκοιτίδα με αυστηρή τήρηση των συνθηκών θερμοκρασίας και φωτός. Οι πάπιες mulard χρειάζονται αυτό.
Η αναπαραγωγή στο σπίτι είναι επίσης δυνατή από νεοσσοί ή από ένα ήδη αναπτυγμένο πουλί με χαρακτηριστικά εξωτερικά χαρακτηριστικά της φυλής. Αυτό το μονοπάτι είναι πιο αξιόπιστο, αλλά η τιμή των παπιγιόν είναι αρκετά υψηλή. Μπορείτε να μειώσετε το κόστος αγοράς αγοράζοντας μικρά ζώα χύμα εάν χρειάζεστε μεγάλο αριθμό πουλιών.
Οι ερασιτέχνες-εκτροφείς μπορούν να αναπαράγουν ένα υβρίδιο μόνοι τους. Αυτό το μονοπάτι είναι μεγαλύτερο, επίπονο, αλλά και πιο συναρπαστικό. Για αρχάριους, χρειάζεστε ένα drake φυτό μυκήτων και δύο ή τρεις πάπιες Peking, ή το αντίστροφο, πώς πηγαίνει. Αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό, αν και στη δεύτερη περίπτωση οι πάπιες θα αποδειχθούν όχι τόσο κρεμώδη. Ένα άλλο πράγμα είναι σημαντικό: πρέπει να φυλάσσονται ξεχωριστά από τα υπόλοιπα πουλερικά, επειδή είναι δύσκολο να κάνετε ένα δράκιο να γονιμοποιήσει μια γυναίκα μιας άλλης φυλής και δεν πρέπει να τον αφήσετε να επιλέξει.
Οι πάπιες επωάζουν τα αυγά, όπως συνήθως. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμοκοιτίδα, μόνο σε αυτό η παραγωγικότητα είναι πολύ χαμηλότερη - περίπου 60%. Και τουλάχιστον το 80%, ή ακόμα και το 100%, απομακρύνεται από την κότα.Τα παπάκια αναπτύσσονται ενεργά, μετά από περίπου ενάμισι έως δύο μήνες ξεπερνούν ήδη τους γονείς τους κατά βάρος.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας παπαγάλων
Εάν τα πάπια mulard αγοράζονται για την καλλιέργεια, αμέσως μετά την παράδοσή τους από τον πωλητή των μωρών, θα πρέπει να πιείτε ένα ελαφρύ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου από μια πιπέτα.
Τις πρώτες πέντε ημέρες της ζωής, οι νεοσσοί πρέπει να φυλάσσονται σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία ελαφρώς κάτω από 30 ° C, δίπλα σε μια αξιόπιστη πηγή θερμότητας και σε όλο το εικοσιτετράωρο.
Σε μια εβδομάδα, τα παιδιά δεν φοβούνται τους 18 ° C. Και μετά από μερικές ημέρες τους παρέχεται φωτισμός όχι περισσότερο από 16 ώρες την ημέρα.
Τα παπάκια πρέπει να τοποθετούνται σε ένα παχύ και μαλακό στρώμα σανό ή άχυρο. Τα πριονίδια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το σκοπό αυτό: οι νεοσσοί τους πεθαίνουν και μπορούν να πεθάνουν.
Μπορείτε να αφήσετε τα παιδιά έξω για μια βόλτα ήδη στη δεύτερη εβδομάδα της ζωής, εάν ο καιρός είναι ζεστός και ηλιόλουστος.
Πτηνοτροφία
Τα μικροσκοπικά παπάκια πρέπει να διδάσκονται να τρώνε. Σήμερα, τα φαρμακεία προσφέρουν ειδικά κιτ για τη σίτιση νεοσσών στο σπίτι. Αλλά είναι, πρώτον, ακριβό, και δεύτερον, αρκετά επίπονο. Ως εκ τούτου, για τα παιδιά, κάνουν το χυλό από το θρυμματισμένο ρύζι ή το κεχρί (μικρά δημητριακά) και το ανακατεύουμε με ένα πολτοποιημένο αυγά σκληρό-βρασμένο. Αυτό το μίγμα, αρκετά ζεστό, ψεκάζεται κατευθείαν στα παπάκια έτσι ώστε να αρπάξει το κινούμενο φαγητό ή σε μια σκοτεινή επιφάνεια πάνω στην οποία είναι ελαφρώς ορατή η ελαφριά χυλό.
Την τρίτη μέρα, τα παπάκια αρχίζουν ήδη να τρώνε μόνοι τους. Στη συνέχεια, εισάγονται στη διατροφή ψιλοκομμένες τσουκνίδες ή άλλα βότανα. Σε ηλικίες δέκα ημερών, οι νεοσσοί τρώνε ευχάριστα βρασμένα και πουρέ πατάτες.
Όλος ο πρώτος μήνας τα παπάκια δίνονται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και το γάλα, προστίθενται στα δημητριακά.
Εάν υπάρχει κοντά σε μια λίμνη ή σε ποτάμι, χτυπάει το δίχτυ και δίνει τις νεοσσοί από την ηλικία των δύο εβδομάδων. Τα παπάκια μπορούν να απελευθερωθούν και να κολυμπήσουν, αλλά μόνο όταν η λίμνη είναι αρκετά κοντά.
Τα moolards είναι πάπιες και φυσικά αγαπούν το νερό και πίνουν πολλά από αυτά. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι υπάρχει νερό στο ποτό. Μέχρι ένα μήνα, τα παπάκια τρέφονται τρεις φορές την ημέρα, στη συνέχεια δύο.
Τροφοδοσία των Muleards ενηλίκων
Mulard πάπια στο σπίτι θα πρέπει να λαμβάνουν όχι μόνο τα τρόφιμα, αλλά και τα μεταλλικά συμπληρώματα.
Παίρνουν ενήλικες μύγες, όπως πάπιες άλλων φυλών, με σύνθετες ζωοτροφές, σιτάρι και καλαμπόκι.
Ως ανόργανα πρόσθετα, χρησιμοποιούνται κέλυφος αυγών, κιμωλία, ασβεστόλιθος και κέλυφος, τα οποία χύνεται σε χωριστή θήκη τροφοδοσίας. Αυτός ο τροφοδότης δεν πρέπει ποτέ να αδειάσει.
Για το φυσιολογικό πεπτικό σύστημα των πτηνών απαιτείται καλό χαλίκι.
Οι πάπιες όχι μόνο πίνουν νερό, αλλά και ξεπλένουν τα ράμφη τους και τα ρουθούνια τους με τα τρόφιμα. Οι ποτοί πρέπει να είναι βαθιά, αλλά όχι πολύ φαρδύς.
Τα πτηνά ενηλίκων θα πρέπει να λαμβάνουν ζύμη αρτοποιίας μέχρι 1 g ημερησίως για κανονική πέψη, πίτυρα και σιμιγδάλι σίτου, αποξηραμένα κρέατα και πατάτες, κρεατάλευρο και οστεάλευρα.
Mulard πάπια περιεχόμενο
Mulard - πάπιες, το περιεχόμενο των οποίων δεν διαφέρει από τις συνθήκες για άλλες φυλές πουλερικών. Ξοδεύουν τη νύχτα σε εσωτερικούς χώρους για να τους προστατεύσουν από τη βροχή και το κρύο, η έκταση των οποίων υπολογίζεται με βάση το 1 τετραγωνικό χιλιόμετρο. m για 3 άτομα. Για περπάτημα χρειάζεστε μια περιφραγμένη αυλή, στην οποία τουλάχιστον 1 τετραγωνικό μέτρο ανά πτηνό. m τετράγωνο.
Δεν κοστίζει περισσότερο από τρεις μήνες για να κρατήσει ένα πουλί. Μετά από 60 ημέρες, μπορεί να σφαγεί, το κρέας της αυτή τη στιγμή είναι πολύ τρυφερό. Αργότερα, η πάπια αρχίζει να molt και μαζεύει βαριά. Πιστεύεται ότι είναι καλύτερα να σκοράρει ένα mulard σε δύο και τρεις μήνες. Στο διάστημα εμφανίζεται η σεξουαλική του ωρίμανση.
Mullard παραγωγικότητα
Οι πάπιες αυτής της φυλής παράγουν περισσότερα από 3 κιλά ανά κρέας πουλερικών πολύ καλής ποιότητας. Για αυτό, τα θηλυκά ανυψώνονται, τα οποία κατά την ενηλικίωση φτάνουν σε βάρος περίπου 6 κιλών. Τα αρσενικά αναπτύσσονται κυρίως λόγω του ήπατος, το οποίο στο δράκο φτάνει περισσότερο από μισό κιλό βάρος.
Το κρέας είναι κρέας, αλλά, που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη θερινή ζωή, οι πάπιες αρχίζουν να γεννούν αυγά ηλικίας περίπου τριών μηνών και μπορούν να φέρουν περισσότερα από 250 τεμάχια ανά εποχή.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των mullards
Η αντοχή, η ζωτικότητα και η ειρήνη του μυαλού δεν είναι όλα τα πλεονεκτήματα που διακρίνει μια πάπια mulard. Οι ανασκοπήσεις των αγροτών αρχίζουν με την κερδοφορία της αναπαραγωγής αυτής της φυλής από οικονομική άποψη. Τα κορίτσια δίνουν κέρδος σε ζωντανό βάρος περίπου ενός και μισού κιλού ηλικίας δέκα εβδομάδων. Σε σύγκριση με τις πάπιες άλλων φυλών και χήνων, παχύνουν γρηγορότερα, ενώ η κατανάλωση καλαμποκιού, η τροφή, αρκετά δαπανηρή, είναι πολύ μικρότερη.
Τα κουτάβια καλλιεργούνται για κρέας, των οποίων η ιδιαίτερη λεπτή γεύση είναι ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα. Το συκώτι αυτών των πάπιων δεν διαφέρει πολύ από το μέγεθος και την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό είναι επίσης ένα πλεονέκτημα, το οποίο χαρακτηρίζεται μόνο από μουλάρια πάπιας.
Η αναπαραγωγή στο σπίτι για δική τους χρήση δεν απαιτεί τη διατήρηση των χαρακτηριστικών της φυλής σε διάφορες γενεές πτηνών.
Όμως, για τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους, ο μύλος μιας εποχής είναι ένα μειονέκτημα. Είναι πολύ πιο κερδοφόρο να αγοράσετε ένα πουλί, το οποίο μπορεί να φέρει τακτικά απογόνους που διατηρούν τα χαρακτηριστικά της φυλής.
Μαγειρική Mulard Κρέας
Η συνταγή για πάπια mulard με μήλα είναι πολύ απλή, χρησιμοποιούνται λίγα συστατικά, επειδή το κρέας είναι τρυφερό, στερείται συγκεκριμένης οσμής πάπιας, δεν απαιτεί μούσκεμα σε μαρινάδα και πολλά μπαχαρικά. Το καθαρά πλυμένο σφάγιο τρίβεται με αλάτι και πιπέρι, λιπαίνεται ελεύθερα με ξινή κρέμα για να μαλακώσει το δέρμα και να πάρει μια χρυσή κρούστα κατά το ψήσιμο, να μαγειρευτεί για αρκετές ώρες, στη συνέχεια να γεμιστεί με ξινά μήλα, κομμένα σε τέσσερα μέρη και χωρίς πυρήνα.
Στη συνέχεια, στο μανίκι, το πουλί ψήνεται για 2-2,5 ώρες, ανάλογα με το μέγεθός του, έως ότου αποκτηθεί η ίδια χρυσή κρούστα. Το κρέας είναι εξαιρετικά ψημένο και εύκολο να κοπεί.
Μια μάλλον περίπλοκη συνταγή για ένα μύρο μύτη με λεμόνι chutney με μια αφθονία των συστατικών και των μπαχαρικών είναι αδύνατο με το λιπαρό κρέας πάπιας μιας άλλης φυλής, η οποία τήκεται στο λίπος όταν το τηγάνισμα.
Πιστεύεται ότι, για την παρασκευή του διάσημου foie gras (πάστα από λιπαρό ήπαρ), είναι κατάλληλο όχι μόνο η χήνα, αλλά και ένα λιπαρό θρεπτικό μαλακό συκώτι, το οποίο διακρίνεται από πάπια mulard. Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι μια ολόκληρη τέχνη. Και το λίπος που εκκρίνεται κατά το ψήσιμο του ήπατος πάπιας διαδραματίζει σημαντικό ρόλο τόσο στην παρασκευή της πάστας όσο και στην αποθήκευση.
Mulard - πάπιες με πολλά πλεονεκτήματα, τα μειονεκτήματα των οποίων είναι εντελώς ασήμαντα με την εκτροφή στο σπίτι. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από το κρέας και το συκώτι τους εντυπωσιάζουν με τη λεπτή γεύση και τη θρεπτική τους αξία. Τα αυγά τους μπορούν να παρέχουν οποιαδήποτε οικογένεια σε αφθονία. Ως εκ τούτου, είναι τόσο ευεργετικές για την καλλιέργεια σε προσωπικά οικόπεδα, ειδικά αν η λίμνη είναι κοντά.
