Ο Maxim Polzikov είναι ο γιος του συντάκτη του τηλεοπτικού προγράμματος "Vzglyad". Έχοντας λάβει την εκπαίδευση ενός σκηνοθέτη, αντιμετώπισε το γεγονός ότι έπρεπε να γράψει κριτικές για παραστάσεις δευτέρου επιπέδου. Τότε ο τύπος συνειδητοποίησε ότι έπρεπε να αλλάξει δραστικά τη σταδιοδρομία του. Τώρα είναι 46 ετών και είναι ο κορυφαίος διευθυντής μιας από τις μεγαλύτερες συμμετοχές σε εστιατόρια στη Ρωσία. Θα μάθετε για τη σταδιοδρομία και τα δύσκολα σκαμπανεβάσματα της μοίρας του Μαξιμού από το σημερινό άρθρο.
Πρώτα βήματα
Αρχικά, ο Maxim ήθελε να γίνει μεταφραστής, αλλά απέτυχε στις εξετάσεις: δεν πέρασε Γερμανικά. Μετά από αυτό, εισήλθε και αποφοίτησε από τη Σχολή Θεάτρου Τέχνης της Μόσχας, αλλά δεν μπορούσε να γίνει άνθρωπος της τέχνης. Μόλις συνειδητοποίησα ότι αυτό δεν ήταν το κάλεσμα του.
Μετά την αποφοίτησή του, ο Polzikov παντρεύτηκε γρήγορα και ξεκίνησε μια οικογένεια. Τα νοικοκυριά έπρεπε να ταΐσουν κάτι, οπότε πήρε δουλειά ως βοηθός σκηνοθέτη στο εστιατόριο Aranit. Τα καθήκοντα ενός ανθρώπου συμπεριλάμβαναν αλληλεπίδραση με τους προμηθευτές, βοήθεια στην κουζίνα, εργασία με τους πελάτες. Σε γενικές γραμμές, οι λειτουργίες του διαχειριστή και του διευθυντή.
Ο ίδιος ο ιδιοκτήτης του θεσμού, Γιουγκοσλάβοι Βάρκες, άρχισε να εξαφανίζεται συχνά. Ο Polzikov, όπως θα μπορούσε, προσπάθησε να διατηρήσει τη λειτουργία του, αλλά υπήρξε τόσο λίγη χρηματοδότηση ώστε να μην υπάρχει τίποτα για να αγοράσει κανείς φαγητό. Σε μια φοβερή στιγμή, ήρθε η FSB. Αποδείχθηκε ότι ο ιδιοκτήτης χρωστάει ένα μεγάλο ποσό, είναι επιθυμητό, έτσι ώστε το εστιατόριο κλείνει.
Υψηλή ασφάλεια
Μετά από αυτό το περιστατικό, ένας γνωστός πατέρας Polzikov τον κάλεσε να εργαστεί στη ρωσική εταιρεία κατασκευής αεροσκαφών MiG για τη θέση επικεφαλής του τμήματος οργανωτικής ανάπτυξης. Maxim βελτιστοποιημένες επιχειρηματικές διαδικασίες και κατανεμημένες οδηγίες στους υπαλλήλους.
Μετά από ένα έτος και μισό εργασίας, προσκλήθηκε στην εταιρεία αεροδιαστημικής. Ωστόσο, υπήρχε ένα πράγμα: δεδομένου ότι η θέση ανέλαβε τον πρώτο βαθμό μυστικότητας, ήταν απαραίτητο να συντονίσει τις μετακινήσεις στο εξωτερικό με το FSB. Στο MiG, ο Polzikov αντιμετώπιζε ήδη ένα παρόμοιο πρόβλημα. Αν και είχε τέταρτο βαθμό μυστικότητας, δεν του επιτρέπεται ακόμα να πάει στην Ισπανία για την κηδεία του παππού του. Τότε ο άνθρωπος συνειδητοποίησε ότι και οι δύο αυτές επιλογές δεν είναι γι 'αυτόν. Ακόμα, θέλει να δει τον κόσμο και να αισθάνεται σαν ελεύθερος άνθρωπος.
Εργασία στην τηλεόραση
Στη συνέχεια, ο Polzikov πήρε στην τηλεόραση, στην εταιρεία NTV-Plus. Εκεί προσλήφθηκε ως διευθυντής διαφήμισης. Έκανε εξαιρετική δουλειά με την πρώτη δοκιμαστική εργασία και το συντομότερο δυνατό ανέβηκε στη σταδιοδρομία στον αναπληρωτή διευθυντή για πωλήσεις και μάρκετινγκ. Ωστόσο, το πρόβλημα ήταν και πάλι: ο νέος γενικός διευθυντής του σταθμού διορίστηκε και ο Polzikov δεν μπόρεσε να βρει μαζί του μια κοινή γλώσσα, οπότε πήγε να εργαστεί σε άλλο κανάλι και από εκεί στον τηλεοπτικό πάροχο Akado ως εμπορικός διευθυντής.
Σε ένα νέο μέρος, η Maxim αποφάσισε να εισαγάγει νέους κανόνες - να εγκαταλείψει τις κρύες κλήσεις υπέρ των πινακίδων στο κέντρο της Μόσχας. Τα έξοδα σύντομα αποπληρώθηκαν και ο πάροχος μπήκε στην πρώτη δεκάδα το 2009-2010. Αυτή η επιτυχία προσέλκυσε επιχειρηματίες που ήθελαν να εξαγοράσουν την εταιρεία. Η υποβολή προσφορών άρχισε. Ήταν τόσο συγκινημένοι για το ότι ο Polzikov δεν μπόρεσε να το αντέξει και να σταματήσει.
Επιχειρήσεις στην Τουρκία
Μετά από άλλη καταστροφή, ο Polzikov έχασε και πάλι τη δουλειά του. Ήταν κουρασμένος να εργάζεται για κάποιον, και στη συνέχεια να μείνει χωρίς τίποτα, έτσι ο άνθρωπος ο ίδιος αποφάσισε να γίνει επιχειρηματίας. Μαζί με έναν φίλο αποφάσισαν να ανακαλύψουν στην Τουρκία κάτι παρόμοιο με το ανάλογο του Ρωσικού Qiwi. Οι επιχειρηματίες πήγαν στην Κωνσταντινούπολη και ξεκίνησαν την εκκίνηση τους εκεί, που στην αρχή ήταν επιτυχής. Ωστόσο, στη συνέχεια, σοβαροί ανταγωνιστές εισήλθαν στην αγορά - οι τράπεζες, οι οποίες σταδιακά άρχισαν να καλύπτουν αυτή την εξειδικευμένη θέση.Εκείνη τη στιγμή, εμφανίστηκε ξαφνικά ένας αγοραστής που αποφάσισε να αγοράσει την εταιρεία από τους Ρώσους. Ο Polzikov ήταν ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, οπότε έλαβε μισό εκατομμύριο δολάρια από τη συμφωνία.
Τα χρήματα έχουν περάσει σαν άμμος μέσα από τα δάχτυλα. Ο Maxim έκανε επισκευές στο διαμέρισμα, πέταξε στην Αμερική, δεν λειτούργησε για αρκετούς μήνες, οπότε σύντομα παρέμεινε ξανά. Ήταν απαραίτητο να επινοήσουμε κάτι ξανά. Πήρε δουλειά στο φιλανθρωπικό ίδρυμα Vera, όπου εργάστηκε για ένα χρόνο και έπειτα έφυγε ξανά.
Επιχειρήσεις ιχθύων
Το 2013, ο Maxim έκανε την 40η επέτειό του στο Άμστερνταμ. Ήταν πολύ εντυπωσιασμένος με το εστιατόριο ψαριών. Εκεί, ο σεφ μαγειρεμένα θαλασσινά μπροστά από τους επισκέπτες. Εμπνευσμένος, ο Polzikov επέστρεψε στη Μόσχα και άρχισε να σκέφτεται πώς να ανοίξει ένα τέτοιο ίδρυμα στην πρωτεύουσα.
Ένας από τους φίλους του τον κάλεσε να εργαστεί στην αποθήκη χονδρικής Food City. Στην αρχή, ο Maxim άσκησε την ιδιότητα του ενδιάμεσου φορέα: επέλεξε τα καλύτερα ψάρια από τους χονδρεμπόρους και στη συνέχεια το μεταπωλεί. Τα πράγματα πήγαιναν προς τα πάνω και ο άνθρωπος μισθούσε δύο δικά του σημεία. Με τα χέρια του καθαρίζει και επιλέγει θαλασσινά. Η εργασία αυτή βοήθησε να αποκτηθούν οι απαραίτητες συνδέσεις.
Στη συνέχεια ξεκίνησε το δικό του ηλεκτρονικό κατάστημα "Captain Maxim", όπου επίσης πραγματοποιούσε συναλλαγές με ψάρια. Η διαφήμιση στα κοινωνικά δίκτυα συνέβαλε στην ανάπτυξη της δικής της μάρκας.
Συνεργασία με την Ginza
Το 2017, η ηγεσία ενός από τα μεγαλύτερα εστιατόρια στη Ρωσία, Ginza, στράφηκε προς Polzikov για συμβουλές. Αναζήτησαν προμηθευτές για ένα μελλοντικό κατάστημα ψαριών. Στη συνέχεια, ο Maxim τους πρόσφερε την ιδέα να ανοίξει ένα εστιατόριο ακριβώς όπως στο Άμστερνταμ, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να δουν από πρώτο χέρι τη διαδικασία προετοιμασίας θαλασσινών. Στη συνέχεια, η διοίκηση της εκμετάλλευσης τον κάλεσε να γίνει σεφ μάρκας. Συμφώνησε. Το εστιατόριο ήταν τόσο δημοφιλές που ο μέσος μηνιαίος κύκλος εργασιών ήταν 6 εκατομμύρια ρούβλια, και το καθαρό κέρδος - ενάμισι εκατομμύριο.
Μετά από τέτοια επιτυχία, ο Polzikov έλαβε μια προσφορά να γίνει ο γενικός διευθυντής του τμήματος της Μόσχας Ginza. Έτσι συνέβη ότι ο προηγούμενος Διευθύνων Σύμβουλος είχε μόλις εγκαταλείψει αυτή τη θέση, οπότε η εταιρεία χρειάζεται νέα πρόσωπα. Ο Μαξίμ συμφώνησε και έγινε μέρος μιας τεράστιας εταιρείας. Ποιο θα είναι το περαιτέρω career path του - ο χρόνος θα το πει.