Maxim Polzikov es el hijo del editor del programa de televisión "Vzglyad". Habiendo recibido la educación de un director, se enfrentó con el hecho de que tenía que escribir reseñas de actuaciones de segunda categoría. Entonces el chico se dio cuenta de que necesitaba cambiar su carrera drásticamente. Ahora tiene 46 años y es el gerente superior de una de las empresas de restaurantes más grandes de Rusia. Aprenderá sobre la trayectoria profesional y los altibajos difíciles del destino de Maxim en el artículo de hoy.
Primeros pasos
Inicialmente, Maxim quería ser traductor, pero falló en los exámenes: no aprobó el alemán. Después de eso, ingresó y se graduó de la Escuela de Teatro de Arte de Moscú, pero no pudo convertirse en un hombre de arte. Me acabo de dar cuenta de que esta no era su vocación.
Después de la graduación, Polzikov se casó rápidamente y comenzó una familia. Los hogares tenían que ser alimentados con algo, así que consiguió un trabajo como asistente de dirección en el restaurante Aranit. Los deberes de un hombre incluían interacción con proveedores, asistencia en la cocina, trabajo con clientes. En general, las funciones de administrador y director.
El propio propietario de la institución, Yugoslav Varkes, comenzó a desaparecer con frecuencia. Polzikov, como pudo, trató de mantener el establecimiento a flote, pero había tan poca financiación que no había nada para comprar comida. En un momento increíble, llegó el FSB. Resultó que el propietario debía una gran cantidad, se quiere, por lo que el restaurante cierra.
Alta seguridad
Después de este incidente, un conocido del Padre Polzikov lo invitó a trabajar en la compañía rusa de fabricación de aviones MiG para el cargo de jefe del departamento de desarrollo organizacional. Maxim optimizó los procesos comerciales y distribuyó instrucciones a los empleados.
Después de un año y medio de trabajo, fue invitado a la corporación aeroespacial. Sin embargo, había una cosa: dado que el puesto asumía el primer grado de secreto, era necesario coordinar los viajes al extranjero con el FSB. En MiG, Polzikov ya se enfrentaba a un problema similar. Aunque tenía un cuarto grado de secreto, todavía no se le permitía ir a España para el funeral de su abuelo. Entonces el hombre se dio cuenta de que ambas opciones no eran para él. Aún así, quiere ver el mundo y sentirse como un hombre libre.
Trabajo en television
Entonces Polzikov apareció en televisión, en la compañía NTV-Plus. Allí fue contratado como gerente de publicidad. Hizo un excelente trabajo con la primera tarea de prueba y, en el menor tiempo posible, subió la escalera profesional al subdirector de ventas y marketing. Sin embargo, el fracaso fue nuevamente: se nombró un nuevo director general del canal, y Polzikov no pudo encontrar un idioma común con él, por lo que se fue a trabajar en otro canal y, desde allí, al proveedor de telecomunicaciones Akado como director comercial.
En un nuevo lugar, Maxim decidió introducir nuevas reglas: abandonar las llamadas frías en favor de las vallas publicitarias en el centro de Moscú. Los costos pronto dieron sus frutos, y el proveedor ingresó entre los diez primeros en 2009-2010. Este éxito atrajo a empresarios que querían comprar la corporación. La licitación comenzó. Estaban tan arrastrados que Polzikov no pudo soportarlo y renunció.
Negocios en Turquía
Después de otra debacle, Polzikov volvió a perder su trabajo. Estaba cansado de trabajar para alguien y luego quedarse sin nada, por lo que el hombre mismo decidió convertirse en un hombre de negocios. Junto con un amigo, decidieron descubrir en Turquía algo similar al análogo del Qiwi ruso. Los empresarios fueron a Estambul y lanzaron su startup allí, que al principio fue un éxito. Sin embargo, posteriormente competidores serios ingresaron al mercado: bancos, que gradualmente comenzaron a llenar este nicho.En ese momento, apareció de repente un comprador que decidió comprar la compañía a los rusos. Polzikov era el CEO de la compañía, por lo que recibió medio millón de dólares del acuerdo.
El dinero se ha ido como arena a través de los dedos. Maxim hizo reparaciones en el apartamento, voló a Estados Unidos, no trabajó durante varios meses, por lo que pronto permaneció encallado nuevamente. Era necesario inventar algo de nuevo. Consiguió un trabajo en la caridad de hospicio de Vera, donde trabajó durante un año, y luego renunció nuevamente.
Negocio de pescado
En 2013, Maxim celebró su 40 aniversario en Amsterdam. Estaba muy impresionado con el restaurante de pescado. Allí, el chef cocinó mariscos frente a los visitantes. Inspirado, Polzikov regresó a Moscú y comenzó a pensar cómo abrir una institución de este tipo en la capital.
Uno de sus amigos lo invitó a trabajar en el almacén mayorista de Food City. Al principio, Maxim actuó como intermediario: seleccionó el mejor pescado de los mayoristas y luego lo volvió a vender. Las cosas fueron cuesta arriba, y el hombre alquiló dos puntos propios. Con sus propias manos, limpió y seleccionó mariscos. Este trabajo ayudó a obtener las conexiones necesarias.
Luego lanzó su propia tienda en línea "Capitán Maxim", donde también comerciaba con pescado. La publicidad en las redes sociales ha ayudado a desarrollar su propia marca.
Asociación con Ginza
En 2017, el liderazgo de una de las empresas de restaurantes más grandes de Rusia, Ginza, recurrió a Polzikov en busca de asesoramiento. Buscaban proveedores para una futura pescadería. Entonces Maxim les ofreció la idea de abrir un restaurante exactamente como en Amsterdam, para que la gente pudiera ver de primera mano el proceso de preparación de mariscos. Luego, la gerencia de la explotación lo invitó a convertirse en un chef de marca. Él estuvo de acuerdo. El restaurante era tan popular que el volumen de negocios mensual promedio era de 6 millones de rublos, y el beneficio neto: un millón y medio.
Fue después de tal éxito que Polzikov recibió una oferta para convertirse en el director general de la división de Moscú de Ginza. Dio la casualidad de que el CEO anterior acababa de renunciar a este puesto, por lo que la corporación necesitaba nuevas caras. Maxim estuvo de acuerdo y se convirtió en parte de una gran corporación. Cuál será su futuro camino profesional: el tiempo lo dirá.