La neurobiología acaba de comenzar a desarrollarse activamente, pero ahora ha podido hacer algunos descubrimientos interesantes. Por ejemplo, los estudios han demostrado que el café, así como el té y el chocolate pueden hacer que su cerebro funcione mucho mejor. Así que hablemos en este artículo sobre los resultados obtenidos por los científicos.
Investigación
Hace algún tiempo, un estudio conjunto del Instituto Nacional del Envejecimiento y la Universidad Johns Hopkins encontró metilxantinas en el café, el té y el chocolate negro, sustancias que, según los científicos, "tienen una fuerte influencia en la actividad de la red neuronal". De hecho, pueden ayudar a mejorar el desarrollo cognitivo y proteger las células de la disfunción, lo que ayuda a prevenir el desarrollo de las enfermedades de Alzheimer y Parkinson.
Los efectos beneficiosos de la cafeína en el cerebro.
También en el curso de este estudio, se descubrió que los metabolitos de la xantina, una sustancia química que se produce mientras el cerebro intenta procesar la cafeína que ingresa al cuerpo, solo contribuyen a los efectos beneficiosos de la cafeína, el té, el chocolate o el cacao en la salud del cerebro.
Los resultados sirvieron como una ronda para once nuevos estudios, donde los científicos trataron de comprender el alcance total del efecto de la cafeína en la salud del cerebro. Con su ayuda, resultó demostrar que el uso regular de tales productos ayuda a reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y el cáncer de cerebro.
Finalmente, vale la pena señalar el estudio más reciente, que recientemente se completó en la Universidad de Okayama. El resultado ha sorprendido a muchos, porque se demostró claramente que la cafeína puede hacer que el cerebro sea mucho más flexible y elástico.
¿Cuánto café se recomienda tomar?
Como puede comprender de todo lo anterior, si desea mantener su cerebro lo más saludable posible, debe consumir regularmente cacao, café o té.
Pero sobre cuánto se puede beber, las opiniones se dividieron. En general, según los científicos, la dosis diaria ideal es de seis a ocho tazas, que deben consumirse antes de las 2 de la tarde para que no afecten posteriormente el sueño.
Sin embargo, está claro que tal cantidad de cafeína es increíblemente grande para una persona, por lo que vale la pena reemplazar parte del café con chocolate negro de alta calidad. Por cierto, cualquier bebida con cafeína debe consumirse sin azúcar y crema para obtener el máximo beneficio y aumento de energía para su cerebro.