Kurkkuyritys: kannattavuus ja tuotantoteknologia. Kurkkua kasvattava liiketoimintasuunnitelma

Oma yritys voi perustua paitsi tilojen vuokraukseen, tavaroiden myyntiin myös omaan tuotantoon. Tältä osin kurkkujen houkuttelevin liiketoiminta, koska ruoka löytää aina ostajan. Kaikkien vivahteiden ymmärtämiseksi sinun tulee perehtyä vihannesten viljelyn maatalouden tekniikkaan, siihen tarvittaviin olosuhteisiin ja laskea tuoton tuotto. On myös erittäin tärkeää tutkia markkinoita ja suunnittelemasi tuotteiden kysyntää.

Rahoituskulut

Epäilemättä kaikki yritykset alkavat harkita kustannuksia, joita sen toteuttaminen vaatii. Vihannesten viljelyyn liittyvässä yrittäjyystoiminnassa voi olla erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Esimerkiksi, jos kyseessä on yksi kasvihuone henkilökohtaisella puutarhan tontilla ja toimit ilman oikeushenkilöä, tämä on yksi vaihtoehto. Toinen, jos suunnittelet suurta ja kannattavaa tuotantoa, johon osallistuu lisähenkilöstöä, rakennetaan useita pääkaupungin kasvihuoneita ja vuokrataan maata. Toinen vaihtoehto vaatii tietysti enemmän kuluja, mutta tulos on konkreettisempi.

Kurkkujen viljelyä koskevaa liiketoimintasuunnitelmaa laadittaessa on otettava huomioon verovähennykset ja pankkilainojen maksaminen. Vain yhden kasvihuoneen, jonka pinta-ala on kolmesataa viisikymmentä neliömetriä, järjestämiseen tarvitaan noin yhdeksänsataa tuhatta ruplaa.

Omaa yritystä suunniteltaessa on välttämätöntä asettaa siihen vähimmäiskustannukset ja ottaa huomioon tulot siten, että ne kattavat kaikki kulut ja tuottavat voittoa. Mutta on aina pidettävä mielessä, että tavaroiden ylituotanto ei saa olla sallittua. Tässä tapauksessa et voi toteuttaa sitä onnistuneesti ja kärsiä tappioita. Koska vihannekset menettävät nopeasti esittelynsä ja heikentyvät.

Maa ja vihannesten viljelyolosuhteet

Ensinnäkin, huolehdi maasta. Sitä voidaan vuokrata tai hankkia henkilökohtaisessa omistuksessa. Toinen vaihtoehto on parempi. Ennen ostamista sinun on pohdittava tietoliikenteen (vesi, sähkö, kaasu), kulkutiet saatavuutta. Vasta sen jälkeen voit miettiä tapoja kasvattaa vihanneksia sisätiloissa.

Kurkkuja pidetään vaatimattomina kasveina. Mutta itse asiassa tämä ei ole täysin totta. Kyllä, he kantavat hedelmää kauniisti ja runsaasti, jos heille luodaan kaikki tarvittavat olosuhteet. Ja tämä on hyvin lannoitettu maaperä, sallittu kosteustaso, lämpötila.

Jos jokin näistä vaatimuksista ei täyty, voit menettää merkittävän osan sadosta. Siksi suljetun maan vihannekset ovat sopivimpia yksityisen tilan järjestämiseen. Kasvihuoneen rakentaminen vaatii lisäkustannuksia, mutta se tarjoaa kasveille parhaat mahdolliset kehitysolosuhteet. Se voi pitää lämpötilan vakiona. Kurkut ovat erittäin termofiilisiä. Samalla valaistuksen aste ei ole heille tärkeä. Siksi erityisesti rakennetut kasvihuoneet soveltuvat täydellisesti jalostukseen.

Kasvit istutetaan esivalmistettuihin reikiin tai uriin. Sulje siemenet maahan kolmen tai neljän senttimetrin syvyydessä. Kasvien välillä etäisyyden tulisi olla 12-15 senttimetriä. Koska tämä vihanneskasve muodostaa pitkät ripset, niitä suositellaan sijoitettaviksi puisiin rintakoruihin, joissa lanka on ojennettu niiden päälle. Kun neljäs lehti on muodostettu holkille, ne on puristettava. Sitten sivuversot alkavat kehittyä.

Kurkkujen viljelyn hyvin suunnitellussa liiketoimintasuunnitelmassa tulisi ottaa huomioon kaikki vihannesten viljelyyn liittyvät mahdolliset riskit. Näihin kuuluvat sääolosuhteet. Kasvien suojelemiseksi taudeilta ja tuholaisilta olisi ennakoivien toimenpiteiden kustannukset sisällytettävä näiden ilmiöiden estämiseen. Levitä hoito esimerkiksi rikkakasvien torjunta-aineilla ja sienitautien torjunta-aineilla.

Paras vaihtoehto kurkkujen kasvatukseen on ostaa kookospähkinämattoja kasvihuoneille, joiden avulla voit luoda parhaat edellytykset vihannesten kasvattamiseen. Luonnollisista materiaaleista valmistetut lattiat laitetaan polystyreenistä valmistettuihin laudoille. Kasvien siemenet istutetaan mattoihin ja toimitetaan ravinneliuos. Myöhemmin kurkunpuksien juuristo kehittyy niiden sisällä.

Kasvihuoneiden rakentaminen

Asiantuntijat ja maanviljelijät-ammattilaiset, jotka ovat jo johtaneet tätä erittäin tehokasta yritystä, kertovat miten kurkkuyritys tehdään. Mutta sen vaurauden varmistamiseksi on pidettävä huolta kasvihuoneen rakentamisesta. Paras vaihtoehto on ostaa valmiita malleja.

Polykarbonaatista valmistetuissa pääkaupunkien kasvihuoneissa kaikki on jo otettu huomioon: koko, asennuksen helppous, valaistus. Heidän on asennettava kaikki tekniset järjestelmät: kastelu, lannoitteet. Asenna lämmitys pitämään vakiolämpötila kasvihuoneessa ja sähkövalaistus. Rakennetta pystytettäessä on otettava huomioon kaikki edistyneimmät kasvituotannon ideat. Käytä energiansäästötekniikkaa.

Istutusmateriaalin hankinta

Kasvissiemenet on ostettava luotettavilta toimittajilta, jalostusyrityksissä. Älä osallistu ulkomaisten valmistajien tuotteisiin. Muussa ilmastossa kasvatetut siemenet saattavat osoittaa riittämätöntä itävyyttä, mikä vahingoittaa yritystäsi. Siksi meidän on annettava etusija istutusmateriaalille, jonka paikalliset asiantuntijat ovat kehittäneet ja kehittäneet.

Kasvihuoneessa jalostukseen sopivat sekä puhtaat kurkkulajikkeet että F1-hybridit. Jälkimmäiset lajikkeet ovat todistaneet itsensä erittäin hyvin. Maatila vaatii suurten määrien siementen ostamisen. Heidän ostokseen voit laittaa määrän 1600 ruplaa.

lannoitteet

Kuten kaikki kasvit, kurkut vaativat pintakoristeen. Tämä on erityisen tärkeää heidän laskeutumisensa aikana. Komposti ja humus vaaditaan. Käytetään myös superfosfaattia, kaliumsulfaattia. Kurkkujen viljelyä varten laadittaessa liiketoimintasuunnitelmaa on otettava huomioon lannoitteiden hankintakustannukset. Niiden määrä olisi laskettava purkamisten viljelyalasta riippuen.

Lisää yläkerros maahan, puhdistettu rikkakasveista, löysästi. Mitä hyviä kurkkuja ovat - ne antavat nopean tuloksen (kasvun kasvu, hedelmällisyys) sängyn hedelmöityksen jälkeen. Myös kananlannat, jotka on laimennettu aiemmin vedellä, tekevät niin. Jos alue, jolla kasvit sijaitsevat, on riittävän suuri, prosessointiin tarvitaan automaatiota. Tämä pätee myös lannoitteiden toimittamiseen jokaiselle pensalle.

kastelu

Kasvit ovat erittäin vaativia kosteudelle, joten kurkkuja tulisi kastaa säännöllisesti. Älä kuitenkaan ole liian innokas. Liiallinen kosteus on täynnä sairauksia. Samalla kohtalokkaalla tavalla kasvihuoneen lämpötilan jyrkkä lasku voi vaikuttaa. Kastelun puute vaikuttaa kurkkujen makuun. Heillä on katkeruutta.

Täysin rakennetussa kasvihuoneessa voit varustaa erityisen automaattisen kastelulaitteiston. Sitä ohjataan kaukosäätimellä. Samanaikaisesti jokaiselle kasvelle toimitetaan mikroprofiili niin, että kosteus on tasaista. Yksi hehtaari vaatii kolmesataa kuutiolitraa vettä. Lisäksi sumutusjärjestelmä vaaditaan rakennuksessa, jossa vihannekset kasvavat. Kasvihuoneessa tulisi olla vesisäiliöitä.

Tutustuessasi ehdotettuun suunnitelmaan, voit päätellä, että kurkkujen viljely liiketoimintana on varsin sopiva jopa yrittäjille.

Lajikkeet kurkut

Vihanneskasvien monimuotoisuus on uskomaton. Jalostamiseen avoimessa maassa on parempi valita itsepölyttävät lajikkeet tai laittaa mehiläispesä kasvihuoneeseen.Koska kasveissa voi olla naaras- ja uroskukat. Neljä tai viisi mehiläispesäkettä riittää hehtaaria kohti istutusta.

Kiinalaisten kurkkujen viljely soveltuu viljelyyn teollisessa mittakaavassa, koska tällä lajikkeella on monia kiistattomia etuja. Ensinnäkin hedelmät kasvavat erittäin nopeasti ja niiden koko on vaikuttava. Yksi kurkku riittää ruokkimaan koko perhettä. Tämän lajikkeen hedelmät ovat hyviä tuoretta kulutusta ja säilytystä varten. Sadonkorjuun jälkeen hedelmien lukumäärä pensaissa kasvaa, mikä houkuttelee myös viljelijöitä.

Tämän lajin kasvien hoitoon liittyvistä ominaisuuksista voidaan mainita tuoreen lannan muokkaaminen, lämpimällä vedellä kaataminen ja kellastuneiden lehtien poistaminen. Suositellaan kasvavia kiinalaisia ​​kurkkuja säleikössä. Sadonkorjuun jälkeen sinun on myytävä tuotteet mahdollisimman pian, koska toisena päivänä Zelentsy menettää esittelynsä ja maku heikkenee.

Tilalla pidetään tervetulleina kasvilajikkeita, joiden hedelmät ovat hyvin varastoituja ja kestävät kuljetuksen. Nämä ovat kurkku Gunnar. Sen kasvatustekniikka ei eroa edellä kuvatusta menetelmästä. Se soveltuu varhaiseen istutukseen kasvihuoneissa. Hybridilajike. Holkki on avoin, kompakti. Hedelmät ovat lieriömäisiä, voivat olla 12–14 senttimetriä.

korjuu

Vihannesten kasvihuoneviljely mahdollistaa sadonkorjuun koko vuoden, koska kasveille luodaan tarvittava mikroilmasto, ne eivät kärsi ulkoisista sääoloista. Siksi viljelijälle on täysin mahdollista ampua suuri määrä kurkkuja. Lisäksi vihannesten keräys talvella tuottaa enemmän voittoa kuin kesäsato.

Aloita hedelmien kerääminen viidenkymmenen päivän kuluttua niiden kukinnan päättymisestä kahden päivän välein. Sadonkorjuu voi tapahtua joko manuaalisesti tai erityisvälineillä. He käyttävät esimerkiksi POU-2, PNSSh-12, UPNS-10, TNA-40 alustoja. Tuotteiden on oltava GOST: n mukaisia ​​tarkoituksesta riippuen. Säilykkeilyyn tarkoitettujen hedelmien pituuden tulisi olla korkeintaan 11 cm, ja tuoretta suoraa kulutusta varten - 14-25 cm.

Henkilöstön rekrytointi

Aloitteleva yrittäjä, joka on rakentanut yhden kasvihuoneen, voi selviytyä siitä itsenäisesti tai yhden avustajan kanssa. Jos aiot laajentaa yritystoimintaa, tarvitaan 4–6 henkilöä (riippuen viljelyalasta istutuksineen).

Joten esimerkiksi jos kasvihuoneen pinta-ala on yksi hehtaari, silloin vaaditaan työskentelemään johtaja, yksi teknikko ja kolme tai neljä työntekijää.

Kurkkujen viljelyn liiketoimintasuunnitelma sisältää välttämättä sellaisen erän kuin työntekijöiden työajat ja heidän palkansa. Tietysti työntekijöilläsi on oltava maatalouden koulutus ja he ovat hyvin perehtyneet vihannesten maatalouden tekniikkaan.

Tuotemyynti

Sadonkorjuun jälkeen on tarpeen varmistaa vihannesten myynti. Tätä varten sinun on tehtävä sopimus vähittäismyymälöiden tai elintarviketeollisuusyritysten kanssa. Voit myös myydä tuotteita irtotavarana maatalouden pörsseissä. Vihannesten hintojen on vaihdettava sadosta ja vuodenajasta riippuen.

Liiketoiminnan kannattavuus

Tuotteiden valinta viljelyyn on tärkein näkökohta liiketoimintasuunnitelman kehittämisessä. Kurkut sopivat täydellisesti. Loppujen lopuksi tämä vihannessato ei vaadi suuria menoja, se kehittyy erittäin tehokkaasti suljetussa maassa ja antaa sinulle mahdollisuuden saada runsas sato. Siksi kurkkujen viljely kasvihuoneessa on erittäin kannattavaa. Vihannestuotantosi alkaa tuottaa tuloja nopeasti.