Nykyään kotipuutarhoissa monet kasvattavat kotieläimiä omiin tarpeisiinsa tai myyntiin. Tämä prosessi ei ole niin monimutkainen, varsinkin jos ruokaa on riittävästi. Lintua on helpointa kasvattaa, koska sitä on helpompi ruokkia, eikä sille ole tarvetta erityisesti varustettuja huoneita, eikä sitä tarvitse jättää talveksi. Yksi hyödyllisimmistä siipikarjan kasvattamisista kotieläinjalostuksessa on sinisorsa (ankka).
Rodun kuvaus
Mulard on niin kauan sitten keinotekoisesti kasvatettu hybridi, joka on saatu risteyttämällä klassisessa versiossa myskin ja kotimaisen Pekingin valkoisen ankan tarkoitus yksinomaan lihalle, koska se ei tuota jälkeläisiä. Tätä rodua kasvattivat ranskalaiset kasvattajat, jotka pystyivät säilyttämään alkuperäisten rotujen edut käytännössä eroon puutteistaan.
Nämä ankat on helppo tunnistaa niiden pään mustalla pilkulla, joka on ainoa merkki täysin valkoisessa vartalossa.
Jos myskin rodun drake risteytetään Rouen-ankan, valkoisen aloe- tai Orlington-ankan kanssa, saadaan myös välimuotoinen moulards-hybridi, vain niiden väri voi muuttua hieman, pään päälle jää täplä.
Mulard - ankat, jotka soveltuvat sekä kotitalous- että teollisuusviljelyyn. Ulkopuolella ne näyttävät tiukasti kaatuneilta ja erottuvat hyvästä terveydestä.
Rodun ominaisuudet
Moulard-ankat ovat sitkeitä, kykenevät sopeutumaan kaikkiin olosuhteisiin, ovat resistenttejä sairauksille, antavat korkean eloonjäämisasteen, ovat tuottavia, niiden liha on vähemmän rasvaa ja herkullisempaa kuin muiden rotujen ankot. Ne sietävät lämpötilan äärimmäisyyksiä ja jäähdytystä helposti ja ovat ruuissa vaatimatonta.
Tämä lintu erottuu kadehdittavasta rauhasta ja puhtaudesta. Ja verrattuna muihin rotuihin, se on erittäin hiljainen. Ankat sammuvat harvoin eivätkä rynnä pihalle, varsinkin jos lähellä on lampi.
Tämän rodun drakenien ja ankkojen painoero on noin puoli kiloa. Kahden kuukauden kuluessa, asianmukaisella hoidolla ja ravinnolla, sinisorsa saavuttaa paino 3,5 kg ja toisen kuukauden kuluttua - 6 kg. Kesäasukkaille, jotka asuvat kaupungin ulkopuolella enintään kuusi kuukautta ja voivat päästää pois lintuja poimimaan ruohoa, tämä rotu on erityisen hyödyllinen suhteellisen alhaisilla ruokintakustannuksilla.
Ankkurikasvatus
Tämän rodun ankolla on munia, mutta he ovat hedelmättömiä. Siksi monikerrosten jalostukseen voit ostaa munia inkubaattorista, mutta jopa kotona sinun on järjestettävä inkubaattori noudattaen tiukasti lämpötilaa ja valoa. Sinisorsat tarvitsevat tämän.
Kotikasvatus on mahdollista myös poikasista tai jo kasvaneesta linnusta, jolla on rodulle ominaisia ulkoisia piirteitä. Tämä polku on luotettavampi, mutta ankanpoikien hinta on melko korkea. Voit vähentää ostokustannuksia ostamalla nuoria eläimiä irtotavarana, jos tarvitset suurta määrää lintuja.
Amatöörit-kasvattajat voivat kasvattaa hybridejä yksinään. Tämä polku on pidempi, työläs, mutta myös jännittävämpi. Ensinnäkin tarvitset myskin rodun draken ja kaksi tai kolme Peking-ankkaa tai päinvastoin, miten se menee. Tämä ei ole niin tärkeää, vaikka toisessa tapauksessa ankot eivät ole niin lihaisia. Toinen asia on tärkeä: ne on pidettävä erillään muusta siipikarjasta, koska draakan tekeminen on vaikeaa hedelmöittämään toisen rodun naaraspuolista etkä saa jättää hänelle valintaa.
Ankat kuorivat munat, kuten yleensä. Voit käyttää inkubaattoria, vain siinä tuottavuus on paljon alhaisempi - noin 60%. Ja vähintään 80% tai jopa 100% poistetaan kanan alla.Ankanpoikien kasvaa aktiivisesti, noin puolitoista tai kaksi kuukautta, kun he jo ylittävät vanhempansa painonsa.
Ankanpoikien kasvamisen ominaisuudet
Jos mulard-ankanpoikia ostetaan kasvatukseen, heti kun ne on toimitettu vauvojen myyjältä, sinun täytyy juoda pipetistä kevyt kaliumpermanganaatin liuos.
Ensimmäisten viiden elämän päivän aikana poikasia tulisi pitää huoneessa, jonka lämpötila on vähän alle 30 ° C, luotettavan lämmönlähteen ja ympärivuotisen valaistuksen vieressä.
Viikossa lapset eivät pelkää 18 ° C: n lämpötilaa. Ja muutaman päivän kuluttua heille tarjotaan valaistus enintään 16 tuntia päivässä.
Ankanpoikien tulee sijoittaa paksulle ja pehmeälle heinän tai oljen kerrokselle. Sahanpurua ei voida käyttää tähän tarkoitukseen: niiden poikaset kuorivat ja voivat kuolla.
Voit antaa lasten kävelylle jo toisella elämänviikolla, jos sää on lämmin ja aurinkoinen.
Ankanpoikien ruokinta
Pieni ankanpoikanen on opetettava syömään. Nykyään apteekit tarjoavat erityisiä sarjoja poikasten ruokintaan kotona. Mutta se on ensinnäkin kallis ja toiseksi melko työläs. Siksi he tekevät lapsille puuroa murskatusta riisistä tai hirssistä (pienistä viljoista) ja sekoittavat sen kovaksi keitetyn munan kanssa. Tämä seos, riittävän lämmin, sirotellaan suoraan ankanpojille niin, että ne tarttuvat liikkuvaan ruokaan, tai tummalle pinnalle, jolla vaalea puuro on selvästi näkyvissä.
Kolmanteen päivään mennessä ankanpoikit alkavat syödä yksin. Sen jälkeen ruokavalioon lisätään hienonnettua nokkana tai muita yrttejä. Kymmenen päivän ikäisenä poikaset syövät mielellään keitettyä ja perunamuusia.
Koko ensimmäisen kuukauden ankanpojille annetaan vähärasvainen raejuusto ja maito, ja ne lisätään viljaan.
Jos lähellä on lampi tai joki, ne tarttuvat verkosta ankkaroihin ja antavat poikasille kahden viikon ikäiset. Ankanpoikot voidaan vapauttaa ja uida, mutta vain kun lampi on tarpeeksi lähellä.
Nuorukat ovat ankkoja ja rakastavat luonnostaan vettä ja juovat paljon siitä. On tarpeen varmistaa, että juomarissa on vettä. Enintään kuukauteen, ankanpoikia ruokitaan kolme kertaa päivässä, sitten kaksi.
Aikuisten mularien ruokinta
Kotona olevan Mulard-ankan tulisi saada paitsi ruokaa, myös mineraalilisäaineita.
He ruokkivat aikuisia mullardeja, kuten muiden rotujen ankkoja, rehuseoksilla, vehnällä ja maissilla.
Mineraalilisäaineina käytetään munankuoria, liitua, kalkkikiveä ja kuorta, jotka kaadetaan erilliseen syöttökouruun. Tämän syöttölaitteen ei tule koskaan jättää tyhjäksi.
Hienoa soraa tarvitaan lintujen normaaliin ruuansulatukseen.
Ankat eivät vain juo vettä, vaan myös huuhtelevat nokkansa ja tukkeutuneet sieraimet ruoalla. Juomien tulisi olla syviä, mutta ei liian leveitä.
Aikuisten lintujen tulisi saada leipähiivaa korkeintaan 1 g päivässä normaalin ruuansulatuksen, vehnäleseiden ja -jauhojen, keitetyn lihajätteen ja perunoiden, liha- ja luujauhon tuottamiseksi.
Mulard-ankan sisältö
Mulard-ankat, joiden pitoisuus ei eroa muiden siipikarjarotujen olosuhteista. He viettävät yön sisätiloissa suojatakseen sateelta ja kylmältä, joiden pinta-ala lasketaan 1 neliökilometrin perusteella. m 3 henkilölle. Kävelyä varten tarvitset aidatun pihan, jolla on vähintään 1 neliömetri lintua kohti. m neliö.
Linnun pitäminen maksaa enintään kolme kuukautta. 60 päivän kuluttua hänet voidaan teurastaa, hänen liha on tällä hetkellä erittäin hellä. Myöhemmin ankka alkaa sulaa ja kynittyi voimakkaasti. Uskotaan, että on parasta pista munasarja kahdessa ja kolmessa kuukaudessa. Välissä tapahtuu sen sukupuolinen kypsyminen.
Mollardin tuottavuus
Tämän rodun ankat tuottavat yli 3 kg erittäin hyvälaatuista lihalintua kohti. Tätä varten kasvatetaan naaraita, joiden aikuisuus saavuttaa paino noin 6 kg. Uroksia kasvatetaan pääasiassa maksan takia, joka drakessä on yli puoli kiloa painoa.
Liha on lihaa, mutta mikä on erityisen tärkeätä kesäelämässä, ankat alkavat munia noin kolmen kuukauden ikäisinä ja voivat tuoda yli 250 kappaletta vuodessa.
Mullarien edut ja haitat
Kestävyys, elinvoimaisuus ja mielenrauha eivät ole kaikkia niitä etuja, joista ankan sinisorsa erottuu. Viljelijöiden arvostelut alkavat rodun jalostamisen kannattavuudesta taloudelliselta kannalta. Moolards antaa elopainon nousun noin puolitoista kiloa kymmenen viikon ikäisinä. Verrattuna muiden rotujen ankkoihin ja hanhiin, ne lihottuvat nopeammin, kun taas varsin kalliiden maissin, rehun kulutus on paljon vähemmän.
Moolardeja kasvatetaan lihasta, jonka erityinen herkkä maku on kiistaton etu. Näiden ankkojen maksa ei eroa kokonsa ja rasvapitoisuuksiensa suhteen paljon hanhen. Tämä on myös plus, jolle on ominaista vain ankan soikot.
Kotieläinjalostus omaan käyttöön ei vaadi rodun ominaisuuksien säilyttämistä useissa linnun sukupolvissa.
Viljelijöille ja kasvattajille yhden sesongin muurardi on kuitenkin haittapuoli. On huomattavasti kannattavampaa ostaa lintu, joka voi säännöllisesti tuottaa rotujen ominaisuuksilla säilyviä jälkeläisiä.
Keittäminen Mulard-lihaa
Resepti omena-mularda-ankasta on hyvin yksinkertainen, käytetään vain vähän ainesosia, koska liha on hellä, vailla erityistä ankan hajua, ei vaadi marinadessa liottamista ja paljon mausteita. Puhtaasti pesty ruho hierotaan suolalla ja pippurilla, rasvataan happamalla kermalla hapolla kermalla, jotta iho pehmenee ja saadaan kultainen kuori paistamisen aikana, marinoidaan useita tunteja, sitten täytetään hapanilla omenoilla, leikataan neljään osaan ja ilman ydintä.
Sitten lintu paistetaan hihassa 2 - 2,5 tuntia sen koosta riippuen, kunnes saadaan sama kultainen kuori. Liha on huomattavasti paistettu ja helppo leikata.
Melko monimutkainen resepti sitruuna-chutney-tyyppisellä sokeririnnalla, jossa on runsaasti aineosia ja mausteita, on mahdotonta toisen rodun rasvaisen ankanlihan kanssa, joka sulaa rasvaksi paistaessaan.
Uskotaan, että kuuluisien hanhenmaksien (tahnamaksasta tehdyn tahnan) valmistukseen sopii paitsi hanhi, myös rasvainen ja ravitseva pehmeä maksa, joka erottuu ankan mulardista. Tämän ruuan keittäminen on koko taidetta. Ja rasvalla, joka erittyy ankkamaksaa paistettaessa, on tärkeä rooli sekä tahnan valmistuksessa että sen varastoinnissa.
Mulard - ankat, joilla on paljon etuja, joiden haitoilla ei ole mitään merkitystä kotikasvatuksen yhteydessä. Lihasta ja maksasta valmistetut ruokia ovat silmiinpistäviä maun herkkyyden ja ravitsevuuden suhteen. Heidän munansa voivat tarjota runsaasti mitä tahansa perhettä. Siksi ne ovat niin hyödyllisiä viljelyyn henkilökohtaisilla tonteilla, varsinkin jos lampi on lähellä.
