Monet yrittäjät aloittavat liiketoimintansa alkoholijuomien valmistuksella, mutta harvat ihmiset ajattelevat, miten juomia, mineraaleja ja puhdasta vettä sekä muuta energiaa jne. Tehdä.
Huolimatta siitä, että alkoholilla on suurta kysyntää, alkoholittomat juomat voivat myös tuottaa melko suurta voittoa. Katsotaan mitä yksiköitä tarvitaan aloittamiseen ja mikä on tekniikka. Tosiasia, että on erittäin tärkeää valita oikeat välineet virvoitusjuomien valmistukseen.
Jotkut yleiset tiedot
Tällä hetkellä suurin osa tuotteista valmistetaan Venäjän federaation alueella tuotemerkistä ja merkistä riippumatta. Periaatteessa virvoitusjuomien ja kotimaisten ulkomaisten tuotteiden valmistustekniikka ei eroa toisistaan paljon.
Jos aiot laajentaa liiketoimintaasi vähitellen, on parasta aloittaa mehujuomilla. Tämä johtuu tosiasiasta, että tämäntyyppinen tuote on suosituin, ja alkuperäisten kustannusten korvaaminen on helpompaa ja paljon nopeampaa.
Älä unohda energiaa. Tärkeää on raaka-aineiden hankinta, jonka on oltava GOST: n ja sääntelyasiakirjojen vaatimusten mukainen. Tärkeintä on tietenkin veden valmistaminen virvoitusjuomien tuottamiseksi. Voit luonnollisesti käyttää luonnollista vettä, mutta se on ensin käsiteltävä ja kuljettava useiden suodattimien läpi.
Laitteet virvoitusjuomien tuotantoon
Kuten yllä todettiin, paljon riippuu siitä, millaisia laitteita ostat. Siitä huolimatta kaikkien laitosten teknologiset linjat tällaisten tuotteiden tuottamiseksi ovat lähes samat. Ne voivat erota yksiköiden laadusta, määrästä, suorituskyvystä jne.
Sinun on myös ostettava vedenkäsittelylaitteet, joihin kuuluvat karkeat suodattimet, esimerkiksi hiekkasuodattimet, sekä pehmennykseen, useimmiten se on natriumkationiitti. Lisäksi asennetaan kalvosuodatin.
Et voi tehdä ilman pakastinta tuotannossa tai yksinkertaisemmin jääkaappia. Hiilidioksidi on tällöin kyllästetty vedellä. Sokerisiirapin valmistukseen tarvitaan siirapinvalmistuslaite. Tarvitaan vielä useita säiliöitä, joiden lukumäärä ja tilavuus on valittava yksiköiden suorituskyvyn mukaan. Tarvitset kuljettimen ja täyttökoneen.
Virvoitusjuomatekniikka
Koko prosessi etenee useissa suhteellisen yksinkertaisissa vaiheissa. Aluksi vesi valmistetaan. Tätä varten käytetään pari suodatinta: karkea ja puhdas puhdistus sekä pehmentäminen. Seuraava vaihe on hiilidioksidin kyllästys jääkaapissa.
Sen jälkeen vesi keitetään ja siihen lisätään vasta sitten sokeria, joka on koko ajan keitetty erikseen. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja keitetään noin puoli tuntia, sitten lisätään sitruunahappoa, minkä jälkeen siirappi jäähdytetään ja pullotetaan.
Sitten lisätään erilaisia väriaineita ja seos menee sävytyslaitteeseen, jossa se kuumennetaan lämpötilaan 200 celsiusastetta, minkä jälkeen se jäähdytetään. Periaatteessa tuotannon voidaan katsoa päättyneen tässä vaiheessa, vain virvoitusjuomien pullottaminen pulloihin ja pakkauksiin jää. Jälleen, linjalla saatavilla olevat laitteet voivat olla hiukan erilaisia, koska paljon riippuu tekemästäsi. Esimerkiksi se on kvass tai mehut, kivennäisvesi jne.
Muutama tärkeä kohta
Jos aiot tehdä mehuja, lisäät myös kolmannen vaiheen. Täältä sinun täytyy valmistaa sekoitussiirappi. Se koostuu useista makuista ja makuista. Sekoittaminen tapahtuu reseptin mukaan, joten virvoitusjuomien tekniikka on tässä vaiheessa erilainen kaikkialla.
Joka tapauksessa tarvitset mehua marjoista, samoin kuin hedelmiä, happoja ja muita komponentteja. Seos lämmitetään, jäähdytetään ja syötetään sekoituslaitteeseen. Sitten liuennut ilma poistetaan nesteestä ja tuote pakataan. Valussa ja pakkaamisessa kaikki on siis erittäin yksinkertaista. Tarvitaan erityinen kuljetin ja täyttökone. Koska prosessi on täysin automatisoitu, se vaatii vain tuottavuuden seurantaa ja sääntelyä, mutta tämä on välttämätöntä.
johtopäätös
Kuten olet ehkä huomannut, tämä on erittäin mielenkiintoinen idea yritykselle. On tarpeen ottaa huomioon se tosiseikka, että suuria investointeja ei tarvita, varsinkin jos aiot avata pienen tehtaan. Virvoitusjuomien valmistuslaitteiden tulisi kuitenkin olla korkealaatuisia ja testattuja.
Se on periaatteessa kaikki mitä voidaan kertoa tästä aiheesta. Suunta on varsin mielenkiintoinen ja lupaava. Pätevällä lähestymistavalla kaikki kannattaa melko nopeasti, noin 1–1,5 vuodessa. Jos ostat virvoitusjuomien täyttöä varten koottuja yksiköitä, voit myös säästää rahaa, tämä koskee myös koko tuotantolinjaa.
