Viime vuosikymmeninä popcornin kaltainen tuote on tullut selkeästi maanmieheidemme elämään ja on jatkuvasti kasvanut suosiotaan.
Tässä suhteessa sen tuotantoon ja myyntiin liittyvä liiketoiminta on vakaa ja kannattava liiketoiminta.
Popcornin valmistaminen ei ole monimutkaista eikä vaadi suuria taloudellisia investointeja. Voit ansaita siitä melko hyvin. Ehdotamme tänään oppia kuinka organisoida oma popcorn-tuotantosi.
Mikä on popcorn?
Englannista tämän tuotteen nimi voidaan kääntää "popcorn". Popcornin raaka-aineet ovat maissijyviä, joilla on erityinen rakenne ja jotka koostuvat vesipitoisista tärkkelyspisaroista. Jos ne lämmitetään tiettyyn lämpötilaan, jyvän sisällä oleva vesi kiehuu ja rikkoo sen suojakuoren. Näin tuotetaan irtotavarana maissihiutaleita, joita me kaikki rakastamme niin paljon.
Popcornin tuotantolaitteet
Tärkein osa yritystäsi on tietysti popcorn-kone. Samanlaiset laitteet jaetaan kolmeen luokkaan:
- Suunniteltu 6-8 unssille. Niitä käytetään näiden tuotteiden valmistelussa kaduilla, puistoissa, viihdekeskusten ja pienten elokuvateattereiden tiloissa.
- Suunniteltu 12-16 unssille. Tällaiset laitteet asennetaan yleensä tungosta paikoille, joissa tuotteitasi myydään aktiivisesti: elokuvateatteribaareissa, suurissa ostos- ja viihdekeskuksissa jne. Lisäksi tällaisia yksiköitä käytetään joskus pienissä tuotantokaupoissa.
- Suunniteltu tuottamaan yli 20 unssia. Tämän luokan laitteet kykenevät tuottamaan vähintään 20 kilogrammaa lopputuotetta tunnissa. Sitä käytetään pääasiassa teollisessa mittakaavassa.
Jos aiot avata pienen popcorn-myyntipisteen, sinulle sopii 6-8 unssin popcornikone.
Mitä raaka-aineita käytetään popcornin valmistukseen?
Popcornin tuotannossa käytetään kolmen pääluokan tuotteita: maissin ytimet, kookosöljy ja maut. Tarjoamme yksityiskohtaisemman keskustelun jokaisesta kohdasta.
Maissi jyvät
Tavallinen maissi ei sovellu näihin tarkoituksiin - tarvitsemme erityislajikkeita, jotka on kasvatettu erityisolosuhteissa ja sopivassa ilmastossa.
Ilmoituksesta riippuen jyvät jaetaan lajeihin, kuten ”perhonen” ja “karamelli”.
Ensimmäisen luokan jyvät avautuvat isojen revittyjen hiutaleiden muodossa ja ovat yleisimpiä raaka-aineita popcornin valmistuksessa. Niitä käytetään erityisesti lasitetulla pinnoitetun suolaisen ja makean popcornin tuotantoon.
Karamellin jyvät avautuvat hiutaleina, joiden sienipinta on tiheä. Kuten nimestä voi päätellä, niitä käytetään karameloidun tuotteen valmistukseen.
Kookosöljy popcornille
Popcornin valmistukseen voidaan yleensä käyttää mitä tahansa puhdistettua kasviöljyä. Keltainen kookosöljy on kuitenkin paras. Tämän tuotteen perusteella valmistetun popcornin tuotannolla on seuraavat edut: lopputuotteella on miellyttävä pähkinä tuoksu ja makea maku, se ei purra ja poltetun öljyn epämiellyttävä haju ei ole niin voimakas,kuten käytettäessä muita raaka-aineita. Kun ostat kookosöljyä, muista ostaa luonnollinen tuote, ei väärennös. Älä epäröi kysyä myyjältä vaatimustenmukaisuustodistusta.
Makuaineet
Jotta tarjota asiakkailleen laajempi tuotevalikoima, popcornin tuotannossa on käytettävä erilaisia aromilisäaineita. Joten pääsääntöisesti myytävänä on suolainen, makea lasitettu ja makea karamellisoitu popcorn. Suolatun popcornin valmistusprosessissa käytetään sopivia piquant-lisäaineita, joilla voi olla eri makuja (juusto, sienet, pekoni, paprika jne.).
Lasitetun popcornin valmistukseen sisältyy erityinen lasite, joka voi vaihdella maun ja värin mukaan. Karamellisoidun popcornin valmistukseen käytetään seoksia karamelointia varten.
Popcorn-pakkaus
Kun otat vakavasti huomioon popcornin tuotantoa, älä unohda tarvetta ostaa säiliöitä lopputuotteen pakkaamiseksi. Nykyään markkinoilla on popcornin myynnissä useita pääpakkauksia: lasit, pussit ja laatikot. Tarjoamme lisätietoja jokaisesta kategoriasta.
Popcorn-lasit
Popcornin paperikuppeja pidetään perustellusti tämän tuotteen suosituimpana ja yleisimmänä pakkauksena seuraavien etujen takia:
- rasvatiivistä pahvia käytetään tällaisten astioiden valmistukseen;
- tämä pakkaus on ympäristöystävällinen;
- lasit ovat erittäin käteviä käyttää sekä myyjälle että ostajalle;
- tällä pakkauksella on kirkas väri ja se houkuttelee edelleen asiakkaiden huomion.
Popcorn-laukut
Jos vasta aloitat popcorn-liiketoiminnan ja haluat pitää kustannukset mahdollisimman alhaisina, voit käyttää popcorn-paperipusseja pakkaamiseen. Niille on ominaista alhainen hinta ja ne vievät vähän tilaa.
Popcorn-laatikot
Popcornille on olemassa toinenkin pakkaus, joka on pahvilaatikko. Huolimatta siitä, että ne eroavat toisistaan houkuttelevan ulkonäön perusteella, on parempi kieltää niiden käyttö kahdesta syystä:
- tällaisten astioiden suunnittelu merkitsee aukkoja, joiden kautta aromilisäaineet ja murut voivat herätä, mikä ei todennäköisesti miellytä asiakkaita;
- taitettaessa laatikko "pelaa" usein, kuten sanotaan, "myyjän" ja ostajan käsissä, mikä aiheuttaa tiettyjä haittoja.
Myyntipisteen sijainti
Tämä vaihe on perusta yrityksesi menestymiselle. Loppujen lopuksi ei riitä, että tuotat ja pakkaat kauniisti ja kätevästi popcornia, sinun on myös myytävä se. Tietysti puistot, kaupat ja viihdekeskukset, joilla on paljon liikennettä, ovat ihanteellinen paikka myymälän sijaintiin. Lisäksi elokuvateatterimyynti on kannattava ratkaisu.
Lisäansiot
Syöessään makeita tai suolaisia kuivia ruokia, joihin sisältyy popcornia, ihminen alkaa yleensä olla janoinen.
Hyödynnä tätä varmistaaksesi lisätulot ja houkutellaksesi lisää asiakkaita.
Lisäksi suurin osa suurten virvoitusjuomien valmistajista toimittaa jääkaapinsa ilmaiseksi käytettäväksi vain sillä ehdolla, että et säilytä kilpailijoiden tuotteita niissä.
Henkilökunta
Vaikka aiot avata hyvin pienen pisteen popcornin myyntiin, henkilökunnan valintaan olisi kiinnitettävä enemmän huomiota.Selkeä, hymyilevä ja aina positiivisesti ajatteleva henkilö sopii parhaiten tällaiseen työhön, joka löytää helposti myös yhteisen kielen lasten kanssa, joka muodostaa suurimman osan tuotteidesi kuluttajista. Riippumatta siitä, kuinka miellyttävä työntekijäsi voi olla, älä unohda seurata säännöllisesti, kuinka hän hoitaa tehtävänsä.
Popcorn-liiketoiminta: taloudellinen puoli
Jos aiot avata pienen pisteen popcornin myyntiin, niin taloudelliset investoinnit ovat hyvin pieniä ja todennäköisesti ylittämättä kolmetuhatta dollaria, mukaan lukien laitteiden, raaka-aineiden, astioiden, vuokrat ja vuokrat myyjälle.
Samanaikaisesti tämän liiketoiminnan kannattavuus voi olla 300 - 700%!
Tältä osin voimme päätellä, että popcornin tuotanto on erittäin kannattavaa ja lupaavaa yritystä, jonka jokainen voi organisoida.
