Paistetut auringonkukansiemenet ovat erittäin suosittuja tuotteita maassamme. Ja kaikki ostavat sen mielellään: paitsi nuoret, myös vanhemmat ihmiset. Tämän välipalatuotteen kysyntä on vakaa, joten tällä kapealla on mahdollisuus rakentaa kannattava ja lupaava liiketoiminta. Puhumme tänään siitä, miten siementen tuotanto ja niiden toteutus organisoidaan.
Tuoteryhmien ominaisuudet
Jos verrataan paistettuja siemeniä muihin välipalaluokan tuotteisiin (keksejä, siruja jne.), Niin ne verrataan myönteisesti siihen tosiseikkaan, että heidän kuluttajiensa kohdeyleisö on laajin. Auringonkukansiementen suosio voidaan selittää seuraavilla tekijöillä:
- ikärajoitusten puute, lapset, aikuiset ja vanhukset voivat käyttää niitä;
- käyttöpaikkarajoitusten puuttuminen, voit nauttia siemenistä sekä kotona että kadulla ja sisätiloissa (esimerkiksi jotkut ihmiset ryöstävät ne mielellään toimistossa);
- tämän tuotteen maltillisella käytöllä ei ole kielteisiä vaikutuksia ihmiskehoon.
Siemenet sisältävät lisäksi paljon sellaisia ihmisille hyödyllisiä aineita, jotka ovat A-, B-, D- ja E-ryhmien vitamiineja, sinkkiä, magnesiumia sekä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Tämän tuotteen syöminen alentaa veren kolesterolia, nopeuttaa ihon uudistumista, parantaa hiusten kuntoa ja vaikuttaa myös rauhoittavasti ihmisen hermostoon, mikä esimerkiksi helpottaa tupakoinnin lopettamista. Siksi järjestämällä paahdettujen siementen tuotantoa voit olla varma, että tuotteesi eivät vain vahingoita kenenkään terveyttä, vaan ovat myös hyödyllisiä.
Liiketoiminnan kohokohdat
Paistettujen siementen tuotannolla, kuten kaikilla muillakin yrityksillä, on useita omia ominaisuuksia. Näitä ovat seuraavat:
- Raaka-aineiden saatavuus ja suhteellisen alhaiset kustannukset.
- Mahdollisuus ostaa edullinen kone siementen tuotantoon.
- Alkuinvestoinnin tuotonopeus.
Lisäksi liiketoiminnan jatkokehitysnäkymiä voidaan kutsua erittäin houkutteleviksi. Joten käytetyt laitteet ovat helposti konfiguroitavissa kahvipapujen, maapähkinöiden, kurpitsan siementen jne. Paistamiseen. Jos jatkossa päätät ostaa lisäyksiköitä, voit alkaa valmistaa voita, margariinia, kuivausöljyä, rehukakkua ja paljon muita tuotteita.
Kaikki yllä oleva tekee tästä yrityksestä erittäin menestyvän ja lupaavan idean. Ensin sinun on laadittava yrityksen tuotantosuunnitelma.
Siemenet liiketoimintana: kuluttajat ja valmiiden tuotteiden markkinointi
Paistettujen auringonkukansiementen valmistajat eivät yleensä harjoita vähittäismyyntiään mieluummin tukkutoimituksissa. Tätä varten on välttämätöntä luoda sopimussuhteet sekä suurten vähittäiskaupan ketjujen että useiden pienten kauppojen, kioskien ja kioskien, jakelijoiden ja tukkumyyjien kanssa, jos mahdollista.
Älä aliarvioi kilpailijoiden aktiivisuutta tällä segmentillä, minkä vuoksi on tarpeen suunnitella huolellisesti kaikki toiminnot, joiden tarkoituksena on laajentaa tuotteidesi jakelukanavia.
Kuinka tehdä paistettuja auringonkukansiemeniä?
Siementen tuotantotekniikka sisältää seuraavat vaiheet: kalibrointi, pesu, suolaaminen, paistaminen, jäähdytys, kiillotus, pakkaaminen ja pakkaaminen.Tarjoamme pohtia kutakin kohtaa yksityiskohtaisemmin.
kalibrointi
Tässä vaiheessa suurten jyvien erottaminen pienistä ja niiden puhdistaminen roskista. Käytä tätä varten kalibrointiaineita tai väriseviä seuloja, joiden tehtävänä on jakaa tuote useisiin fraktioihin.
pesu
Tässä vaiheessa tuote puhdistetaan. Pesuaineille on suunniteltu tunneli, kulkutyyppi ja ne on jaettu seuraaviin tyyppeihin:
- ylimmällä kastelulla;
- ala- ja yläkastelu, joka antaa tuotteen perusteellisemman pesun;
- yhdellä lämmittimellä ulostulossa;
- kahdella lämmittimellä, mikä antaa sinun kuivua siemenet paremmin ja lyhentää siten paistoaikaa.
Tuotteiden suolaaminen
Tätä vaihetta käytetään suolaisen maun tuotteiden valmistuksessa. Tätä varten käytä konetta lisäaineiden valmistukseen (rummun rakeistaminen). Tämän tyyppisiä yksiköitä käytetään pääsääntöisesti suurilla teollisuudenaloilla.
pyttipannu
Tämä on tärkein vaihe siementen tuotannossa. Valmiin tuotteen laatu riippuu suoraan paistamiseen käytettävien laitteiden laadusta. Yleensä tähän tarkoitukseen käytetään sähkörumpuauuneja, joissa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu rumpu, mittarit, termostaatti, ikkunat kosteuden poistamiseksi ja terä näytteenottoa varten. Joskus tähän laitteeseen kuuluu myös jäähdyttimiä.
Sähkökäytön lisäksi myös kaasulämmitteiset rumpuauhat ovat erittäin yleisiä. Ne säilyttävät kaikki entiset tekniset ominaisuudet, mutta voivat säästää huomattavasti sähköä.
jäähdytys
Koska siementen paistamisen jälkeen pitkään säilytetään korkea lämpötila kuorensa sisällä, ylikypsenemisen estämiseksi ne jäähdytetään erikoisyksiköillä. Tämä laite voi olla kahden tyyppinen: kuljetin tai avoin pyöreä rakenne, varustettu sekoittimilla ja suuntaisella ilmavirralla.
kiillottaa
Tässä vaiheessa on prosessi hienojakoisiksi puhdistusaineiksi roskista ja hiilivarastoista. Tätä tarkoitusta varten käytetään puhdistus- ja kiillotuskoneita. Muuten, jos tuotantolinja sisältää tällaisia laitteita, niin raaka-aineiden ensimmäistä pesua ei tarvita.
Pakkaus ja pakkaus
Kuten tiedät, tuotteen ulkonäkö on erittäin tärkeä tietyn tuotteen markkinointiprosessissa. Paistetut siemenet eivät ole poikkeus. Siksi on tarpeellista paitsi kehittää sopiva pakkausmalli, myös ostaa korkealaatuisia laitteita.
Laitteet siementen tuotantoon
Suurin investointi tällaisten tuotteiden valmistukseen liittyy tarvittavien laitteiden hankintaan. Pääsääntöisesti se sisältää seuraavat nimet:
- pesu- ja kuivausyksiköt (alkuvaiheessa voit suorittaa tämän toimenpiteen manuaalisesti kustannusten minimoimiseksi);
- siementen kalibrointiyksiköt
- paistinpannu;
- viileämpi;
- täyttö- ja pakkauskone.
Laitteita voi tietysti ostaa erikseen, mutta paras vaihtoehto olisi ostaa valmiin tuotantolinjan.
Jos yrityksesi investointien koko on rajoitettu, voit ostaa pienoislinjan paistettujen siementen tuotantoa varten. Se perustuu sähköuuniin, joka pystyy tuottamaan 60 - 100 kiloa lopputuotteita tunnissa. On tarkoitus pestä ja kuivata manuaalisesti. Tällaisen tuotantolinjan huoltoon tarvitaan kaksi henkilöä. Sen kustannukset ovat noin 450-500 tuhatta ruplaa. Tämä laite on suunniteltu 30-35 neliömetrin kokoiselle työpaja-alueelle.
Jos päätät ostaa täysin automatisoidun tuotantolinjan, sen ostaminen vaatii vähintään 1,2 miljoonaa ruplaa. Tarvitset tällöin työpajan, jonka pinta-ala on vähintään 50 neliömetriä.
huone
Jos päätät aloittaa paistettujen siementen tuotannon, sinun on vuokrattava näihin tarkoituksiin sopiva huone. Ensinnäkin siinä tulisi olla riittävä pinta-ala kaikille laitteille. Sen on myös täytettävä kaikki terveys- ja epidemiologisen aseman ja palopalvelun vaatimukset ja oltava pääsy perusviestintään. Paras on valita tuotantoalueelle huone kaupungin laitamilta, mikä säästää vuokraaan.
Paistettujen siementen tuotantoon liittyvä liiketoiminta: kysymyksen taloudellinen puoli
Aluksi tarjoamme arvioida likimääräisen alkuinvestoinnin. Joten jos päätät järjestää paistettujen siementen tuotannon ostamalla mini-linjan niiden valmistukseen, niin sinun on aloitettava tällainen liiketoiminta investoimalla noin miljoona ruplaa (mukaan lukien raaka-aineiden ostot, tilojen vuokraus ja työntekijöiden palkkaaminen).
Tulojen osalta kuukausitulot ovat noin 800 tuhatta ruplaa. Samanaikaisesti nettotulos tulee olemaan 110 tuhatta ruplaa. Alkuinvestointi pystyy siis maksamaan 10–12 kuukauden aktiivisen työn jälkeen.
Joten voimme päätellä, että paistetut siemenet liiketoimintana ovat erittäin kannattavaa, lupaavaa, erittäin kannattavaa ja nopeasti takaisin maksettua yritystä.
