Danas svi teže neovisnosti i stvaranju vlastitog posla. Međutim, ne znaju svi koji posao je najbolje započeti. No, u posljednje vrijeme postaju popularna mobilna prodajna mjesta u kojima uvijek možete dobiti ukusni hot-dog. Nekima se ovo može činiti kao opcija za brzi i dobar novac. Naravno, za pokretanje posla potrebna vam je posebna oprema za proizvodnju hot-dogova i određeni iznos početnog kapitala.
Je li igra vrijedna svijeće?
Ne zaboravite da hot-dog nije samo kobasica skrivena u lepinji. Ovo je prilično popularno jelo ulične brze hrane. Slične mobilne točke pojavile su se u zemlji relativno nedavno. Vrijedi napomenuti da hot-dogovi ostaju u potrazi u bilo koje doba godine. Uostalom, salata s kobasicom u lepinji, prelivena raznim umacima, može vrlo brzo i trajno zadovoljiti glad. Uz to, jelo ima izvrsne hranjive i ukusne kvalitete. Možete kuhati hot-dog točno pred klijentom.
Naravno, otvaranje tvrtke iziskuje određene troškove, na primjer, kupnju opreme za hot dogove i proizvode za kuhanje. Trenutno postoji nekoliko modela strojeva koji su posebno razvijeni za brzu mobilnu hranu.
Što trebate započeti?
Mnogi mogu pomisliti da će biti potrebno puno posebne opreme. Međutim, to je daleko od slučaja. Obično za otvaranje mobilne brze hrane trebate:
- Posebna jedinica s kojom se vrši priprema hot dog-a.
- Potrošni materijal: salvete, rukavice, kliješta i papirnate vrećice kao ambalaža.
Naravno, ovaj se popis može nadopuniti i stolicom za prodavatelja i suncobranom koji može zaštititi ne samo od sunca, već i od kiše. Međutim, potrebna je posebna pažnja opremi za hot dogove.
Kakav aparat može biti?
Raspon opreme je prilično širok. Mnogi proizvođači izrađuju različite modele jedinica koje imaju brojne prednosti i višenamjenske su. Izbor takve opreme prilično je velik.
Strojevi za izradu hot-dogova dostupni su u potpuno različitim varijacijama. Stoga je izbor prilično kompliciran. Oprema za hot-dog može biti izrađena u obliku radne površine koja je dizajnirana za zagrijavanje kobasica i muffina, a može izgledati kao mini-bar na kotačima.
Skup br. 1: Fimar Rusija
Tvrtka Fimar Rusija isporučuje opremu za hot dogove talijanske tvrtke Fimar u Rusiju. Obično su to desktop uređaji. Svi uređaji ovog proizvođača izrađeni su uglavnom od nehrđajućeg čelika i opremljeni su s tri igle dizajnirane za zagrijavanje muffina. Uz to, ova oprema za hot-dogove u kompletu ima posebnu košaru za kobasice. Mesni proizvod kuha se odmah u njemu za par.
Glavna prednost takve opreme je njegova mala veličina: zauzima vrlo malo prostora. Osim toga, oprema se nakon čišćenja lako čisti i praktična je u upotrebi. Peciva se zagrijavaju za otprilike tri minute. A to zauzvrat značajno poboljšava produktivnost. Štoviše, trošak takve opreme je oko 16 tisuća rubalja.
Nedostaci opreme Fimar
Komplet također ima neke nedostatke. Jedinica će omogućiti, naravno, pripremiti ne samo francuski hot dog. Za opremu je potrebna samo dodatna oprema.
Cijena automobila je sasvim prihvatljiva. No, ne biste ih trebali koristiti za otvaranje mobilne točke.Uostalom, za normalan rad s jedinicama trebat će vam stol, izlog, spremnik za salate.
Skup broj 2: "Torgtehnika RF"
Danas je moguće kupiti električni mobilni brojač kojeg proizvodi tvrtka Torgtekhnika RF. Najpopularniji je model S-1E.
Takva je oprema savršena za organiziranje mobilne brze hrane. Šalter je opremljen ne samo s nekoliko spremnika pare, u kojima se zagrijavaju peciva i kobasice, već i s vrstom stola.
Na dnu aparata nalazi se nekoliko odjeljaka. Jedan je za spremanje proizvoda od 100 litara, a drugi je kanta za smeće. Svi blokovi su zatvoreni vrlo čvrsto, što omogućava održavanje sanitarne čistoće.
Takva oprema ima kotače i po potrebi se lako može premjestiti. Uređaj radi iz mreže. Pored toga, brojač je opremljen prozirnim vitrinom.
Skup br. 3: "MV-Cold"
Postoje i brojači plina. Glavni proizvođač je MV Cold. Najpopularniji model je plinski brojač mobilni S-2G.
Ova oprema za izradu hot-dogova nije manje prikladna od prethodnih opcija. Jedinica je opremljena s nekoliko spremnika. Volumen svakog spremnika je 19 litara. Namješteni su spremnici za kuhanje kobasica i zagrijavanje muffina. Unutrašnjost šaltera opremljena je spremištem hrane. Zapremina mu je približno 200 litara.
Da bi takva oprema za prodaju hot-dogova normalno funkcionirala, potrebna je plinska boca. Njegov volumen može biti 5-27 litara. U isto vrijeme, jedinica radi 35 sati bez prekida, ako koristite najveći balon. Vrijedi napomenuti da je takva oprema opremljena širokim zaslonom i kotačima.
Takav je agregat idealna opcija za mobilnu brzu hranu, jer ne zahtijeva dodatnu opremu ili prisustvo električne mreže. Manjak su troškovi kupnje plina, kao i njegova isporuka.
