Očito je da je staklenik kao posao danas sve privlačniji za poduzetnike. Njeni proizvodi su u potražnji.
Statistički podaci Moskovskog istraživačkog instituta za prehranu tvrde da bi prosječni stanovnik zemlje trebao konzumirati 87,6 kg povrća godišnje. Od toga se otprilike 13 kg uzgaja u staklenicima.
Prema izvješću istog istraživačkog instituta, udio povrća u općoj prehrani trebao bi se povećati za 30%. Iskustvo mnogih zemalja svjedoči o rastućoj komponenti stakleničke proizvodnje u njihovoj žetvi. Ovo je obećavajuće.
Trenutno udio u proizvodnji ruskih staklenika po prosječnom stanovniku iznosi samo 4 kg. Naravno, to nije dovoljno. Preostalih 9 kg su nizozemske jagode, izraelsko zelje, iranski krastavci, turska rajčica. Zadatak poljoprivredno-industrijskog kompleksa je da u potpunosti osigura stanovništvo Rusije stakleničkim povrćem domaće proizvodnje.
Državna potpora
Čini se da je prekretnica situacije došla. Nažalost, taj se posao "guši" više od dvadeset godina. Potrebe ovog posla društvo nije ranije čulo u obliku dobavljača energije koji posluju kroz diskriminatorne kvote.
Potrebna prilagođavanja izvršena je ruskim državnim programom za razvoj poljoprivrede u razdoblju od 2013. do 2020. (Odluka vlade br. 717 od 14. srpnja 2012.). Sve se više poduzetnike zanima pitanje - gdje započeti posao s plastenicima?
Gdje bi se trebali graditi staklenici?
Menadžment staklenika kritičan je prema geografiji ove vrste poljoprivrede. Ako se, na primjer, u istoj Španjolskoj može izgraditi staklenik gdje god želite, onda Rusiju, nažalost, karakterizira prevladavajuće zoniranje na području povećanog rizika za poljoprivredu.
Oštre zime, nedovoljno sunca, nestabilno ljeto - ti čimbenici za poslovanje na zatvorenom tlu znače povećane troškove energije. Stakleničko povrće zahtijeva održavanje toplinskog režima klijanja i uzgoja. Istodobno, grijanje ovih poljoprivrednih objekata treba djelovati na odgovarajući vanjski temperaturne razlike.
Poslovni plan stakleničkog poslovanja trebao bi minimizirati potrošnju energije, jer oni čine najmanje 90% ukupnih troškova staklenika. Stoga su možda prigovori ruskih poljoprivrednika prema energetskom sektoru opravdani zbog nedovoljno uravnoteženih cijena za energetske prijevoznike unutar čitavog nacionalnog ekonomskog kompleksa. Do sada je minimiziranje troškova, a samim tim i najveća profitabilnost stakleničkog poslovanja, moguće samo u južnim regijama Ruske Federacije.
Planiranje buduće prodaje
Poduzetnik, preliminarno procjenjujući da li je plasman staklenika koristan, nadzire važan faktor dostupnosti vodovoda, plina i električne energije za grijanje i rasvjetu. Osim toga, određena uloga pripada minimiziranju troškova prijevoza. Stoga je posao na zatvorenom terenu posebno tražen u blizini gradova s preko milijun stanovnika.
Prioritet su povoljni za poduzetnike koji imaju neposrednu isporuku svježe uzgojenih proizvoda u obližnje trgovačke lance. Istodobno se postiže maksimalna profitabilnost stakleničkog poslovanja i praktički nema gubitaka proizvoda koji nastaju tijekom dulje isporuke.
Međutim, čak i u slučaju značajnih transportnih troškova, troškovi prevoza povrća uzgojenog u Rusiji s juga na sjever znatno su niži od procijenjenih troškova za energiju ako su plastenici u kojima se uzgajalo ovo voće bili u sjevernim regijama.
specijalizacija
Početnici poduzetnici ne bi se trebali prskati, skupljajući „buket“ raznih stakleničkih kultura za uzgoj. U modernom poduzetništvu na zatvorenom tlu, visoka produktivnost postiže se samo uskom specijalizacijom. Ovu ideju potvrđuju višegodišnje iskustvo nizozemskih, priznatih čelnika u pitanju o kojem razgovaramo. Oni kažu da je specijalizacija za dvije kulture već višak.
Jednom riječju, staklenik kao posao nastaje na temelju razumnosti i trijeznog računanja. Kad ga unesete, inicijativa nije dobrodošla. Prvo se istražuje tržište koja kultura staklenika najviše traži. Korisna površina planira se unaprijed, postavljaju se razumni parametri prinosa (staklenička poljoprivreda za godinu podrazumijeva 3–6 usjeva).
Što je više isplativo rasti?
Međutim, amaterski nadzor nije dovoljan, važno je agronomsko znanje. Na ovaj ili onaj način, prije nego što uđete u agrobiznis na zatvorenom terenu, morat ćete zaposliti tehnologa sa znanjem agronoma. S njim SP objašnjava pitanje: što je isplativije uzgajati u staklenicima? Čak i uz početnu specijalizaciju za određenu kulturu, agronom će vam reći željenu sortu.
Evo nekoliko preporuka poduzetnicima o izboru njihove specijalizacije. Ako planirate usko surađivati s veletrgovcima, tada postoji izravna korist za proizvodnju rajčice - usjeva koji se čuva relativno dugo. Zelenilo (peršin, celer, zelena salata, kopar) korisno je kada poduzetnik trguje izravno s maloprodajom. Trgovina je također zainteresirana za "stakleničke" rotkvice, jagode, sadnice (u proljeće). Na izravnim ugovorima s vlasnicima restorana može se temeljiti uzgoj salate.
Jednom riječju, za privatne poduzetnike važno je u početnoj fazi razumjeti što je isplativo uzgajati u stakleniku na prodaju.
Planiranje žetve i poslovni parametri
Preporučujemo da odlučite o kupcima svojih budućih proizvoda prije nego što uložite u posao sa staklenicima. Potrebni su nam čvrsti ugovori, pouzdani kupci. Prednost treba dati, kao što smo već spomenuli, velikim trgovačkim lancima.
Zatim, po prioritetu, trebate potražiti mogućnosti u veleprodaji. I tek tada - u maloprodaji. Stoga će odgovor na pitanje gdje započeti posao s plastenicima biti vaš dogovor s velikim zajamčenim kupcima. Prodajni sustav u načelu bi trebao biti unaprijed planiran.
Da biste razumjeli kako staklenik djeluje kao posao, zamislite jednostavan izračun. Prvo morate napraviti investicijski projekt. Prvi korak za poduzetnika trebao bi biti nabavka projekta. Tako poduzetnik određuje pripremu teritorija, kupnju opreme, njenu instalaciju, kupnju sadnog materijala, povezuje ciklus sazrijevanja, vrijeme prodaje proizvoda s novčanim tokovima.
Glavne smjernice za vas trebaju biti, s jedne strane, maksimalna moguća dobit (kojoj biste trebali težiti), a s druge, minimalna dobit koja čuva izglede za poslovni razvoj
Kupljeni staklenici
Razmotrimo tipičan poslovni plan poslovanja staklenika, izgrađen na industrijskoj osnovi. To je standard, pa je široko potražnja. Zemljište od 1 ha ispod staklenika može se kupiti za oko 100 tisuća rubalja.
Vrši se inženjerska priprema tla. SP kupi standardne odjeljke industrijski staklenici. Češće je polikarbonat premaz, rjeđe - staklo.
Odjeljak takve montažne konstrukcije ima sljedeće parametre: širina - 6 m, duljina - 4 m, visina - 3,3 m. Košta 110 tisuća rubalja. Kako otprilike procijeniti cijenu znatno duljeg staklenika? Vjeruje se da će s povećanjem duljine svaka 2 linearna metra koštati 30 tisuća rubalja.Odjeljci su postavljeni u redove, od istoka ka zapadu.
Grijanje i zalijevanje
Najracionalniji sustav grijanja je zrak (s dovodom grijanog zraka kroz posebne otvore u kanalima iz generatora topline).
Poželjni sustav zalijevanja je kapljan. Troškovi za njega su mali - nekoliko tisuća rubalja za opskrbna crijeva. Neophodno kupljeni sustavi rasvjete staklenika, gnojiva, kemikalije. Također treba opremiti skladište i prostor za inventar.
Prednosti i troškovi
Je li posao s plastenicima izgrađen pomoću kupljenih montažnih staklenika koristan? Samo uz dobro osmišljen poslovni plan i strogo pridržavanje modernih tehnologija. Ulaganja u staklenički kompleks korisne površine od 1 hektara iznosit će oko 30-35 tisuća dolara. U trenutnim troškovima, oko 90% će biti plin i električna energija.
Godišnja plaća upravitelja, agronoma i 10 radnika bit će otprilike 55-60 tisuća dolara. Uz pravilnu učinkovitost staklenika, profitabilnost poslovanja iznosi 15%. Takve stakleničke tehnologije daju povrat ulaganja u njega za 3-4 godine.
Ukratko o hidroponici
Najisplativija tehnologija je hidroponika. Ciklus uzgoja povrća na njemu je tri tjedna. Berba s jednog hektara ovom tehnologijom u 1 danu - do 3 tone povrća. Čuvanje kuće u kompleksu staklenika s kućanstvom obično obavlja obitelj koja živi u kući. Ako se radi o angažiranim radnicima, tada se radi o 1-2 osobe, a zatim za sadnju ili berbu (razdoblje koje je najintenzivnije).
Posebno treba napomenuti da je staklenički posao koji se temelji na hidroponiji pogodniji za uzgoj cvijeća, jer će okus povrća biti znatno lošiji od vrtnog povrća. U tom se slučaju potrošači često žale na „plastični“ okus proizvoda. Međutim, zeleni "prolaze" s praskom.
Ekonomska verzija stakleničkog poslovanja
Ako su sredstva za početno ulaganje još uvijek ograničena, vaša vlastita stranica ispred kuće može postati "pokretačka ploča" za vas.
U ovom se slučaju staklenici obično grade samostalno: okvir - širine 2,5 m - i jednosmjenski, udubljeni u zemlju.
Razmislite o njihovoj specijalizaciji u krastavcima. Ova kultura, za razliku od rajčice, ne zahtijeva prozračivanje, što pojednostavljuje uzgoj. Najekonomičnija opcija - staklenici, udubljeni u zemlju (iznad površine - samo 1 m, izvana nalikuje stakleniku). Ulaz u staklenik je koso, kao u podrum. Okvir je izrađen od čelične žice, na vrhu je plastični film.
Na rubovima staklenika postavlja se grijanje - dvije cijevi koje se napajaju iz kućnog kotla. Često zalijevajte, krastavci vole vodu. Takve su građevine podignute u smjeru istok-zapad duž cijele duljine nalazišta. Stakleničke tehnologije, kao što vidimo, u slučaju kućanstva, proizlaze iz maksimalne profitabilnosti.
Održavanje temperaturnog režima u kućnim vrtovima
Važno je promatrati temperaturni režim. Na temperaturi od 25 okoUz krastavce klijati za 3 dana ako je 18 okoC - za tjedan dana. Nadalje, 18 će biti pogodno za klijanje okoC, ali ne manje, jer na temperaturama nižim od 14 okoS rastom krastavaca općenito prestaje. Problem se javlja kada su pad temperature izvan prozora značajne. Što onda učiniti? Odgovor je jednostavan. U staklenicima bi instrumenti trebali raditi. Kao opcija, u kuću možete instalirati relejni alarm sa zvučnim signalom. Zatim, prema signalu "Alarm", temperatura kućnog kotla treba povećati.
Ako vlasnici ne žele koristiti kućni kotao za grijanje kućnih vrtova, moguća je alternativa - pećnica za staklenike. Obično je to mala ekonomična peć na štednjak jednostavnog dizajna, dizajnirana za 20 sati rada bez nadzora, neosjetljiva na vrstu goriva. Poželjno je svojim dizajnom osigurati dimnjak, plinsku bravu, kutiju pepela, vrata peći. Grijani u staklenicima sa tresetnim mrvicama ili piljevinom.
zaključak
Nedavno usvojeni ruski program razvoja poljoprivrede već je pridonio rastu usjeva povrća na zatvorenom terenu: u 2013. stopa rasta bila je 6,7%.Značajno je da je u usporedbi s prošlom godinom dinamika rasta prinosa u regiji Urala iznosila 28%. Poslovanje staklenika u regiji Volge tradicionalno zauzima vodeću poziciju - 184 tisuće tona povrća i zelja. U 2014. godini planira se prinos od 720 tisuća tona.
Međutim, Ahilova peta staklenika ostaje njezina potrošnja plina i električne energije. Dobavljači ovih energetskih resursa bez uzimanja u obzir proizvodnih karakteristika staklenika u Rusiji postavljaju kvote potrošnje, sankcionišući njihov višak.
Dekretom br. 717 ruska je država preuzela na sebe naknadu od 20% potrošnje energije stakleničkih poduzetnika. Planira se dogradnja postojećih tehničkih kompleksa, povećanje njihove tradicionalne produktivnosti za 2 puta, kao i podizanje novih. Do 2014. godine ukupna površina staklenika povećana je sa 2,6 na 3,0 tisuće ha. A do 2020. godine ukupna površina staklenika bit će 4,7 tisuća hektara, a planirani prinos je 1720 tisuća tona. Rezerve su za usporedbu očite: površina ispod zatvorenog tla Španjolske iznosi 52 tisuće hektara.
Najvažniji pokazatelj učinkovitosti staklenika je poslovni prinos povrća po metru kvadratnom. Zbog uvođenja novih tehnologija očekuje se porast s 18,8 kg / m2 (prosječna razina za 2010.) do 36,8 kg / m2 - 2020. godine.
Kao što vidite, opća makroekonomska situacija pokazuje sve veću atraktivnost ovog posla za privatne poduzetnike.
Do suza vrijeđa iz stava prema našem narodu.