Minden független vállalkozás egy ötlettel, tervvel, beruházás megkezdésével kezdődik. Ezen felül alaposan meg kell fontolnia az összes olyan szempontot, amelyek az üzleti jóléthez és stabil jövedelemhez vezethetnek. Nem nehéz egy élelmiszerboltot megnyitni, nehéz népszerűvé tenni és állandóan magas profitot hozni.
Üzleti befektetés
Részletes terv nélkül lehetetlen saját vállalkozás. És természetesen az első tétel a költség tétel. A kezdeti szakaszban érdemes gondoskodni a helyiségről. A méret attól függ, hogy mekkora méretű lesz az üzlet megnyitása. És a beszerzési, illetve a bérleti ár mérete a mérettől függ. Ez utóbbi abban az esetben előnyös, hogy a kiindulási összeg lényegesen kevesebb lesz. Fontos, hogy bérleti megállapodást kössünk, hogy megvédjük magukat a földesúr túlzott étvágyától.
Az élelmiszerüzlet üzleti terve olyan oszlopot is tartalmaz, mint a felszerelés. Valójában mi az üzlet nélküle? A választás az áruház formátumától függ. Önkiszolgáló üzlet lesz? Vagy az eladókra korlátozódik a polcok mögött, ahol vannak pénztárgépek? Mindenesetre lopás elleni védelemre van szüksége - mágneses kapuk. Ez bármilyen típusú áruházban javasolt, mert nagyon sok becstelen "vásárló" van.
Ezen felül termékekre, valamint italokhoz szükséges hűtőszekrényekre van szükség. A hűtőberendezések mennyisége tisztán egyedi kérdés. Nagy üzlet tervezése - minden termékhez legalább 2-3 hűtőszekrényre van szüksége. Kicsi - csak egy fagyasztó ételhez és egy italhoz. Ezenkívül a kolbászok, sajtok és egyéb romlandó termékek értékesítéséhez speciális felszerelésre van szükség - üveghűtővel ellátott pultra.
Szükséges felszerelés
Az élelmiszerbolt felszerelése átlagosan körülbelül 20-25 ezer rubelt fog fizetni. Megtakaríthat italok hűtőszekrényein. Számos szállító ingyenes, különleges feltételek mellett - termékeiket kizárólag a hűtőszekrényben tárolják. Ez nagyon kényelmes, és ami a legfontosabb - ingyen.
[felirat id = "Attack_4597" align = "alignright" width = "300"]
Hogyan lehet megnyitni egy élelmiszerboltot [/ felirat]
És természetesen érdemes előre megfontolni, hogy mire specializálódik üzlete. Egy élelmiszerbolt lesz, ahol az összes termékkategória bemutatásra kerül? Vagy különálló árucsoport lesz - például csak félkész termékek. Nagyon múlik tőle. Először is, hány terméket kell vásárolnia a megnyitáshoz. Másodszor, mennyi berendezést és pénzt kell vásárolni.
Az élelmiszerbolt választékának frissnek kell lennie. Ez a fő kritérium. Ellenkező esetben nem számíthat lelkesedésre és nagy vásárlásokra a vevőktől. Ezenkívül tanácsos a tartományt havonta legalább egyszer frissíteni, valami újabb hozzáadásával. A szállítók általában új termékeket kínálnak jelentős kedvezményekkel.
Mellesleg, ahhoz, hogy a választék egyáltalán megjelenjen a boltban, meg kell keresnie szállítókat. Az árukat gyakran halasztott fizetéssel látják el, ami lehetővé teszi a legnépszerűbb termékek azonosítását. Először is elősegíti a kezdő összeg jelentős csökkentését. Különös figyelmet kell fordítani a szállítók kiválasztására. Az általuk szállított termékeknek frissnek, minőséginek és nem túl drágának kell lenniük.
Tehát az élelmiszerbolt üzleti terve a kezdeti szakaszban tartalmazza:
- helyiségek (minden régióban különböző módon, átlagosan évente körülbelül 100-200 ezer rubelt),
- felszerelés (20-25 ezer rubel),
- választék (akár 30 napos elhalasztott fizetéssel is lehetséges),
- reklám (pénzt kell költenie a megnyitáshoz: labdák, szórólapok, promóciók; kb. 10 ezer rubel).
A fenti költségek természetesen meglehetősen önkényesek. Valójában kiderül, hogy egy adott kiadási tétel kevesebb vagy több beruházást igényel. Minden attól a régiótól függ, amelyben a bolt nyitva van. Lehetőség van egy üzlet és franchise nyitására is. Akkor a felszerelési költségek jelentősen csökkenhetnek, és a szállítók gyorsabban találják meg, mint valaha. Időnként egy márkanév-bérbeadó szolgáltatókkal láthatja el az üzlet imázsát.
Üzleti szolgáltatások
Nagy figyelmet választva válasszon helyet a jövő üzletéhez. Az emberek nagy kereszte stabil stabil jövedelmet garantál. Gondosan kiszámítsa az átlagos számlát és az emberek átlagos forgalmát. Tehát vegye például a minimumot. Tegyük fel, hogy naponta mintegy száz vásárló fog hozzád jönni. Ezek közül csak 70% -uk vásárol. Például az átlagos számla körülbelül 500-700 rubel. Tehát könnyebb lesz kiszámítani, hogy a végén milyen profitot szerezhet. Ezenkívül az első munka hónap segít megérteni, mely termékekre van nagy igény és melyik elavult.
Jelölések - szállodai pont. Lehet, hogy teljesen eltérő árrés van ugyanabból a kategóriából származó termékekre. Tehát a Lipton tea esetében például 3 rubel, a Lisma tea esetében pedig 6 rubel lehet felár. Ezenkívül ez utóbbiakat gyakrabban vásárolják meg.
Az élelmiszerbolt megnyitása előtt meg kell ismerkednie a "konyhával". Ideális esetben rendelkezzen tapasztalattal a termékekkel kapcsolatban. Ez úgy érhető el, ha legalább egy hónapig eladóként dolgozik. Ez elősegíti a beszállítók megismerését, a népszerű termékek azonosítását és a kereskedelem összes tulajdonságának megismerését belülről.
Termék elszámolás - Ez a kereskedelem különleges része. Két lehetséges lehetőség van. Az első (költségvetés) - manuális nyilvántartáshoz. Célszerű ezt legalább háromhavonta megtenni. A második (költséges) a vonalkódok telepítése. Az árukat csak akkor veszik figyelembe, ha egyszerűen végrehajtják a kódokat olvasó eszközt. Ez kényelmes, de nem mindig megfelelő. Ha az üzlet kicsi, akkor az ilyen költségek túl kézzelfoghatóak. A számvitel lehetővé teszi, hogy azonosítsa, mennyi terméket eladtak, vásároltak, hagytak el, és figyelemmel kísérhesse a pénzeszközök áramlását.
A versenytársak tanulmányozása a legelső szakasznak tulajdonítható, amikor egy áruházat nyitnak. Általában bármilyen üzlet. Válasszon egy épületet? Fedezze fel a közelben található élelmiszerboltokat. Mit kínálnak? Mit lehet nyerni? Ha az összes üzlet ugyanazt a választékot kínálja, akkor kínálhat valami újat.
Becsült jövedelem
Az élelmiszerbolt bevételei meglehetősen magasak. Termékek - az az árutípus, amely mindig népszerű lesz. Az áruház tervezésekor fontos az ékezetes kiemelés. A projekt jövedelmezősége elérheti az 50% -ot. Pénzt kaphat, és jó költségekben megtérítheti költségeit hat hónapon vagy egy éven belül.
Tehát mi kell egy élelmiszerbolt megnyitásához? Helyiségek, felszerelések, választék és induló tőke. Időnként nyereséges kölcsönt szerezhet egy bankból üzleti fejlesztés céljából. Fontos, hogy alaposan tanulmányozza a munka összes sajátosságát, mielőtt folytatná. A szoba mérete egyedi. Ezenkívül minden áruháznak helynek kell lennie a raktár alatt. Nagy üzletben - nagy terület, kicsiben - közepes vagy kicsi.
Ezenkívül ne felejtsük el, hogy az élelmiszerboltnak speciális papírmunka-igényei vannak. Szigorúan be kell tartani az összes egészségügyi és higiéniai előírást, valamint a tűzbiztonsági követelményeket. Ezenkívül, ha a választék speciális tárolási feltételekkel rendelkező árukat tartalmaz, ezeket is figyelembe kell venni.
Amikor megtervez egy boltot, megvannak a sajátosságai. A polcokat, állványokat és a kirakatot úgy kell elhelyezni, hogy ne akadályozzák az emberek mozgását a helyiségben. A bolt megnyitása rajtad múlik. Legyen érzékeny és józan.
