Hazánkban általánosan elfogadott tény, hogy a mezőgazdaság tisztán veszteséges és rendkívül kockázatos foglalkozás, amellyel egyetlen önbecsületes üzletember sem akar zavarodni.
Sajnos éppen az ilyen nézetek miatt az élelmiszer-előállítás ma szinte teljes egészében a kínai és az európai mezőgazdasági termelők kegyelme.
De ha a helyes üzleti tervet készíti a juhtenyésztéshez, akkor képes lesz gondoskodni magáról és családjáról. És ez nem pár ezer rubelt jelent. A városi éttermekben a friss birkát azonnal felveszik, tehát a tenyésztők minden bizonnyal nem panaszkodnak pénzhiányról.
Egy kis történelem
Az olvasók, akik látják a "juhtenyésztés" kifejezést, eldönthetik, hogy kizárólag délünk köztársaságairól beszélünk. Furcsa módon, de ez messze nem a helyzet. Oroszország központi részén évszázadok óta gyakorolják a juhtenyésztést.
Ugyanezt a Romanovskaya juhfajtát tenyésztették messze a Kaukázustól. Ezért a birkák tartása és nevelése nemcsak a déli régiók előjoga, mivel a juhtenyésztésnek minden esélye arra, hogy ismét jövedelmező állattartóvá váljon.
És a szovjet időkben az ország tele volt kollégiumokkal, pontosan azokban a központi régiókban, amelyek ezen állatok tenyésztésével foglalkoztak. Jelenleg már folyamatban van a juhállomány helyreállítása, ezért ideje támogatni ezt a jó vállalást!
Az első lépések
Mint ön már érti, államunk körülményei között a helyes és objektív (ami nagyon fontos) üzleti terv a juhtenyésztés garantálhatja az esemény sikerét. Megpróbáljuk elmondani neked a legalapvetőbb funkciókat és fogalmakat, semmiképpen sem állítva, hogy egyedi.
Lehetséges, hogy néhány rendelkezést hozzá kell igazítani az adott régió jelenlegi helyzetéhez.
Mit kell vállalni?
Feltétlenül vásároljon megfelelő telket legelőkhöz. A szovjet juhtenyésztők tapasztalata egyértelműen azt mutatja, hogy a bárány nem élhet legeltetés nélkül. Ha az istálló karbantartására támaszkodik, akkor sok probléma merül fel a patakkal és az anyagcserével.
Ennek megfelelően felmerül a terület kérdése. A juhtenyésztők szerint legalább egy hektár legelőre lesz szükség egy Romanov-fajtájú juhonként (amely többszörös termékenységéről híres).
Természetesen nem tudjuk felmérni ennek a kérdésnek a pénzügyi oldalát, mivel a föld költségei országunk különböző régióiban nagyban különböznek. Emiatt minden juhtenyésztési üzleti terv egyedi lesz.
Ezenkívül feltétlenül gondoskodjon arról, hogy egy megfelelő lombkorona legelőjén építsenek. A legtöbb esetben nincs szükség sürgős tőkepásztorra, mivel a juhok meglepően hidegálló állatok.
Ha a térségében valóban súlyos fagyok vannak (30 fok alatt), akkor ebben az esetben éppen olyan pásztorot kell felépítenie, amely minden állatot befogadhat ilyen időszakokra. Ellenkező esetben a juhtenyésztés egyszerűen lehetetlen lesz, mivel a fagyás nem járul hozzá a reproduktív funkció aktív megnyilvánulásához.
Fűtőberendezésként egy hagyományos tűzhelyet kell használni. Ha magad csinálja, akkor a költségeket pár ezer rubelben (a fém költségeiben) számolhatja el. Ismét nehéz beszélni a karosszéria építési anyagáról, mivel minden a helyi valóságtól függ.
Hol lehet vásárolni?
Itt adhat egy tanácsot.A tenyészállatokat csak tenyészgazdaságokban és csak azokban szabad beszerezni! Ha állatokat vesz magánkereskedőktől, kockázatot veszíthet pénzével. Tehát vannak olyan esetek, amikor tudatosan hibás állatokat árusítanak. Különösen a kriptorchidizmus széles körben elterjedt a kosok körében.
Ez az állatorvosi (és orvosi) kifejezés olyan esetekre utal, amikor a herék nem esnek a herezacskóba. Külsőleg a kos teljesen normálisnak tűnik, nem fogja elkerülni az ellenkező nemét. Csak nem fog jobban érezni magát, mivel egy ilyen állat teljesen kopár.
Ha a juhtenyésztési üzleti terv nem jár céltalan pénzpazarlással, akkor jobb, ha felhasználja tanácsainkat. Ha speciális gazdaságokban vásárol állatokat, az állategészségügyi bizonyítványokat és egyéb dokumentumokat megkapja, amelyek a jövőben megmenekülnek a sok hatóságok problémáitól.
A költségeket illetően. Itt ismét minden a fajtától és a régiótól függ. Tehát, ha vásárol valamilyen népszerű zsíros farokfajtát, akkor legalább 12 ezer rubelt kell fizetnie egy felnőtt állatért. A juh költsége 4,5 ezer lehet.
Ennek megfelelően a teljes vállalkozás ára teljes mértékben attól függ, hogy mely állatállományt tervezi fenntartani a webhelyén. Általánosságban elmondható, hogy a juh- és juhtenyésztés súlyos tenyésztése során legalább ötszáz egyed tartása fennmarad, de a mi térségünkben ez nagyon ritka.
Melyik fajtát választani?
Sajnos ismét nem tudunk határozott választ adni erre a kérdésre. Ha van ilyen lehetőség, akkor jobb az a fajta megszerezni, amely már bizonyította önmagát, amikor tenyésztése az Ön területén történik. Azonban az általunk többször említett Romanov fajta jogosan tekinthető egyetemesnek, így ellenjavallatok hiányában választhatja meg.
Mivel az e fajta juhok tartalma és tenyésztése nagyon egyszerű, minden bizonnyal ajánlható minden kezdő számára.
Mi a helyzet a személyzettel?
A legnagyobb nehézség a pásztor felvételekor. Először is, legalább 300 célt kell szolgálnia önmagában. Másodszor, nem lesz könnyű kézművesének ilyen mesterét megtalálni, ezért előre kell hangolnia a megfelelő jelölt hosszú keresésére.
Általános szabály, hogy a nagy gazdaságokban az emberek, akik birkavágással foglalkoznak, külön kiadási tételt költenek, de kis számú állatállomány esetében ez a munka egy pásztornak is hozzárendelhető. Természetesen ebben az esetben asszisztensekre lesz szüksége.
A karbantartó személyzetről sokan elfelejtik az állatok kezelésének, a megfelelő étrend kidolgozásának és a tenyészanyagokkal való munka fontosságát. Ne ismételje meg mások hibáit: a juhtenyésztés csak professzionális üzleti megközelítéssel lehet jövedelmező.
Ideális esetben jó lenne, ha egy állománynak külön állatorvosát, állattenyésztési és mesterséges megtermékenyítési szakembert kell kineveznie, ám valójában csak egy szakember vesz részt, aki egyszerre több területen is részt vesz.
Termékértékesítés és kereslet
Azonnal meg kell jegyezni, hogy a népszerű és az egyszer keresett juhgyapjú már nem vonzza ilyen érdeklődésen a vásárlókat. Ennek oka a termékek Új-Zélandról és Európából történő behozatala. Egyszóval, a juhtenyésztésnek elsősorban a hús értékesítésére kell összpontosítania.
A legjobb, ha előre meghatározza azokat a boltokat, amelyek érdeklődnek a rendszeres húsvásárlás iránt. Ha rendelkeznek minden olyan termékkel, amely megerősíti a termékek magas minőségét, és az összes hasított testnek van állat-egészségügyi bélyegzője, akkor a kereslet garantáltan magas.
Ideális esetben megállapodást kell kötnie valamilyen kávézóval. Mivel az elfoglalt helyeken nagy a kereslet a kebab és más húsételek iránt, az Ön termékei minden bizonnyal igénybe fognak válni.
És most a legfontosabb dolog. Mennyire jövedelmező a juhtenyésztés otthon.Próbáljuk meg kiszámítani, hogy mekkora költségek merülnek fel a származási szarvasmarhák beszerzésének költségeivel.
A kiadás pénzügyi oldala
Tegyük fel, hogy 300 állattartással rendelkező farmot hozunk létre. Honnan származott ez a szám? Minden nagyon egyszerű - legalább háromszáz állat szükséges a magas húshozam eléréséhez. Ha kevesebbet vesz igénybe, akkor inkább egy egyéni gazdaságot kap, amely nem hozhat igazán komoly jövedelmet.
Tehát ez a 300 fej körülbelül 1 millió 350 ezer rubelt fog fizetni, feltéve, hogy az állatokat a legalacsonyabb nagykereskedelmi áron vásároljuk (egyedenként 4,5 ezer). Csak ne feledje, hogy nem vesszük fontolóra a földvásárlás kérdését az egész nyáj legeltetésére, mivel a legtöbb esetben ez túl drága a kezdő juhtenyésztő számára.
Így háromszáz juh esetében legelőt kell bérelni, és az átlagos bérleti költség évente körülbelül 100-150 ezer rubel lesz. Legalább 600 ezer rubelt kell elkülöníteni a munkavállalók béreiről, figyelembe véve a bónuszt és az egyéb kifizetéseket. Egyéb költségekhez kb. 50 ezerre kell hagynia.
Mi a végén? Kiderül, hogy a kezdeti célok eléréséhez legalább 2 millió 100 ezer rubelt kell elkülöníteni.
jövedelmezőség
Tegyük fel, hogy az első évben kb. 50 állatot küldünk húst. Körülbelül 500 ezer rubelt fogunk nyerni eladásukból (az ország átlagos piaci értéke). Ha közvetlenül a nagyvárosok éttermeinek adják el húst, akkor az ünnepek előestéjén könnyen 1,5 millió rubelt vagy annál többet kereshetnek.
Abban az esetben, ha inkább az állatokat élősúlyban adja el, jövedelme nagyjából megegyezik, a juh normális zsírtartalmának és jó egészségének függvényében.
Így az eladásra szánt juhok tenyésztése néha nem kevésbé jövedelmező, mint a húsuk értékesítése. A gyapjúhoz évente 100-150 ezer rubelt szerezhet.
Végül körülbelül 1 millió 150 ezer rubel nyereség van. Vagyis 2,1–1,5 = 600 ezer rubel veszteség az első évben. Itt van a válasz arra a kérdésre, hogy nyereséges-ea juhok tenyésztése.
Ha minden rendben van, nem lesz halál és egyéb negatív tényező, akkor két-három év alatt teljes mértékben megtérítheti kezdeményezését. Abban az esetben, ha valamely nagyobb város közelében él, ez az időszak jelentősen csökkenthető.
Összefoglalva
Összegzésként elmondhatjuk, hogy a juhtenyésztés mint vállalkozás széles körű kilátásokkal rendelkezik hazánkban. Ezek az állatok legelőn táplálkoznak, szerények az elhagyásukban, gyorsan tenyésztnek. Ha azonnal létrehozza a késztermékek értékesítési csatornáit, akkor nagyon jó pénzt fog keresni.
