A kereskedelem területén számos különös szabály és módszer létezik, amelyekkel növelheti az értékesítés hatékonyságát. Ezenkívül a kereskedelemben mindig fennáll az esély az áruk eladásának elvesztésére, károsodására vagy lejáratára. A veszteségek minimalizálásának egyik módja az áruk forgása. Anyagunkból megtudhatja, mi a termék forgása, valamint a kereskedelem egyéb trükköiről és finomságairól.
Mi az áruk rotációja?
Maga a "forgatás" szó az angol forgatásból származik, ami azt jelenti: "forgatás" vagy "körkörös mozgás". Ezt a kifejezést különféle területeken használják, például a személyzeti menedzsment területén ez a „személyzet rotációja”, a televízióban a „rotáció” szó pedig egy klip vagy reklám időszakos lejátszására utal.
Ezt a kifejezést széles körben használják a kereskedelemben is. Mi a termékforgás? Ez az elv nagyon egyszerű - a korábban megérkezett terméket először kell eladni. Gyakran előfordul, hogy amikor a következő árutétel érkezik a boltba, az előző szállításból származó termékeket még nem adják el. De az áruk lejárati ideje a különböző felektől eltérő lehet. Ha új áruszállítás során minden alkalommal a polcokra helyezik, akkor a régi tételekből származó termékek „feltekerhetnek”, amelyek az eladási határidő lejárta után használhatatlanná válnak. A frissebb termékeket a korábban elkészített termékek mögé kell tenni. Talán ez az áruk forgásának fő alapelve.
A termék rotációja a raktárban kezdődik.
A lejárt áruk elkerülése érdekében el kell forgatnia azokat a raktárban. Rendszeres szállítás esetén az új szállítmányok akkor érkezhetnek, amikor a régit még nem adják el, és bizonyos számú doboz vagy csomag kevésbé friss termékekkel továbbra is raktáron van. Gondoskodni kell arról, hogy az első szállítmányok ne kerüljenek rendetlenségbe a későbbi szállítások során.
Az áruk rotációja a raktárban, valamint a raktárban is szükséges és fontos. Előfordulhat, hogy az árut a raktárba szállító rakodó folyamatosan előteszi az újonnan érkező termékeket anélkül, hogy zavarná a forgását. Mindez szigorú ellenőrzést igényel az eladók, valamint a raktárvezető számára. A lejárati dátumokat gondosan figyelemmel kell kísérni, valamint az árut raktárba kell helyezni úgy, hogy a feltüntetett befejezési dátumot tartalmazó dobozokon lévő címkék kifelé és láthatóvá váljanak.
Töltött polcok - a hatékony kereskedelem kulcsa
Egyes eladók, mielőtt több friss terméket jelenítenek meg a kijelzőn, inkább várják meg, amíg a régi eladásra kerül. Ez azonban nem a megfelelő megközelítés, mivel a félig üres polcok valószínűleg nem vonzzák a potenciális vásárló figyelmét. És ha egy szupermarketről beszélünk, akkor a felelős eladó munkanapjának végén a polcokon lévő áruk egyszerűen véget vethetnek.
Ezenkívül biztosítania kell, hogy a polcok és a kirakatok megfelelõen meg legyenek töltve az árukkal. Tehát az áruk elforgatása a polcon az alábbiak szerint végezhető el: a régi termékeket teljesen eltávolítják a vitrinből, majd a legújabb termékeket visszahelyezik. Ezután az ott álló áruk visszatérnek a helyre, és ezzel egyidejűleg ellenőrzik a lejárati időket.
Mi lenne, ha nagyszámú termék lejár eladásokkal?
Időnként olyan helyzet alakul ki, amikor egy bizonyos mennyiségű árut felfedeznek, amelynek értékesítési ideje feltehetően lejár, mielőtt az eladásra van idő.Abban az esetben, ha a termék rotációja már nem segít, meg kell próbálnia növelni az eladásokat. Helyezheti a terméket egy további helyre, vagy például hűtőszekrénybe, ha sör vagy szóda. Ne feledje, hogy a hideg évszakban a hűtött italokra nincs nagy igény.
Olyan helyzetekben, amikor nagy a valószínűsége annak, hogy a termék károsodik, például a termék rövid eltarthatósággal rendelkezik, a termék forgását különös figyelmet kell fordítani. Ilyen esetekben a kedvezmények rendszerét is gyakorolják, de ez már kissé más területről származik.
Részleges márkanév, a csomagolás kialakításának megváltoztatása
Sok gyártó rendszeresen frissíti termékei vizuális megjelenését, megváltoztatja a csomagolás vagy a címke alakját. Egyrészt az áruk forgása könnyebbé és hatékonyabbá válik, mivel ebben az esetben a különféle felek termékeit távolról lehet megkülönböztetni, ehhez nem kell minden csomagoláson lejárati dátumot keresnie. Csak az elavult csomagolású termékek értékesítése marad, miután az áruk csak friss tételekből maradnak.
Azonban a szupermarketben, ahol az ügyfelek szabadon hozzáférhetnek az árukkal ellátott polcokhoz, a termékek új vizuális kialakítása jobban vonzza őket. Gyakran előfordul, hogy egy vagy két olyan termék, amelyet senki sem akar megvásárolni, a polcon marad. Ilyen esetekben elrendezhet egy másik helyen, vagy végül engedményezheti.
