Az elektromágneses indukció jelenségét 1831-ben fedezték fel, és ennek alapján hozta létre az első indukciós főzőlapot. A technika modern modelljeinek áttekintése lelkes, mert most a főzési folyamat még könnyebbé és kényelmesebbé vált.
Mi ez?
Az indukciós panel egy főzőlap, amely lehetővé teszi a hő közvetlen előállítását az edényekben. Megkülönböztető tulajdonságai a gyors és hatékony fűtés, valamint jelentős energiamegtakarítás. A készülék működése az elektromágneses indukció elvén alapul. Az egyes panelek üvegkerámia felületből és egy réztekercsből állnak, amely az alatt található. A tekercsen áram folyik, amelyet elektromágneses mezőré alakítanak át.
Milyen ételekre van szüksége?
Az indukciós főzőlap főzőedényei feromágneses tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért zárt áramkörű vezető. Az alsó elektronokat az indukciós áram hajtja meg, felszabadul a hőenergia, azaz a kapacitás, és az benne lévő étel felmelegszik.
Hogyan válasszuk ki az indukciós főzőlapot? Számos kritériumra kell építeni.
Az érvek és ellenérvek
Az indukciós panelek pozitív szempontjai a következők:
- Gazdaság. Kis mennyiségű villamosenergia-fogyasztásnak köszönhetően, az égőnek az edények aljának átmérőjéhez történő igazításával és csak egy bizonyos felület melegítésével idő- és energiamegtakarítás érhető el. A nagy teljesítmény miatt a kályha gyorsan felmelegszik, és hosszú ideig fenntartja a kívánt hőmérsékletet.
- Nagy hatékonyságú. Ennek a mutatónak köszönhetően a főzés gyorsabbá és könnyebbé válik.
- Biztonság. Az indukciós főzőlap jó értékeléseket kap, mivel nincs nyílt lángja, forró égője és csak megfelelő főzőedények használata esetén kapcsol be. Ha ez utóbbi nem rendelkezik feromágneses tulajdonságokkal, akkor a kályha egyszerűen nem kapcsol be.
- A működés kényelme. Az indukciós kályhán történő főzéskor nem lesz kellemetlen szag, füst, mert még akkor is, ha az étel az üvegkerámia felületére kerül, nem tapad hozzá.
- Kényelmét. Az indukciós főzőlap áttekintése kiváló, mivel könnyű kezelni. Minden modell nagyméretű digitális kijelzővel, érintőgombokkal és sima vezérlővel van felszerelve, így a főzési folyamat a legkisebb részletre beállítható.
- Kompakt és ergonómikus. A kicsi méretnek köszönhetően ez a modern technológia tökéletesen illeszkedik minden konyhába.
Tehát hogyan válasszuk ki az indukciós főzőlapot? Emlékeztetni kell arra, hogy ennek az eszköznek vannak hátrányai. Talán a legfontosabb hátrány a magas költségek, különösen, ha a modell különféle funkciókkal rendelkezik. A második hátrány az, hogy speciális edényeket kell használni, amelyeknek ferromágneses tulajdonságokkal kell rendelkezniük.
Hogyan válasszuk ki, vagy megtudjuk a különbségeket
Minden főzőlapra - elektromos vagy indukciós főzőlapra - megvannak a saját jellemzői, amelyeket a vásárlás előtt ismerni kell. Emlékeztetni kell arra, hogy az indukció elve, amelyen a különféle eszközök működnek, ugyanaz. A megbízhatóság, a kiegészítő funkciók és a tervezési jellemzők mértéke azonban nagyon eltérő lehet. A szakértők azt tanácsolják, hogy fordítson figyelmet olyan ismert márkák termékeire, amelyek már régóta foglalkoznak ilyen háztartási készülékek gyártásával. A megkülönböztető pontok között szerepel a következők:
- A fűtési zónák száma.Egy kis családhoz elegendő egy két fűtési szekcióval rendelkező modell.
- Ha gyerekek vannak a házban, akkor a gyermekek elleni védelem igényelt funkcióvá válik.
- Különböző modellek vannak felszerelve opciókkal a fűtési zónák intenzitásának megváltoztatására.
- Kiegészítő funkcióként az önfőzés és a hőmérséklet fenntartása működhet, ami kényelmes azok számára, akik főzés közben a tűzhelyről vannak kitéve.
Hogyan válasszunk olyan indukciós főzőlapot, amely jól néz ki a konyhában és könnyen használható? Ehhez tudnia kell, hogy a gyártók milyen modelleket kínálnak, és hogyan különböznek egymástól.
Kombinált eszközök: praktikus és jövedelmező
Mint már említettük, az indukciós főzőlapok új szó a háztartási készülékekben. Használata egyszerű. Igaz, ehhez meg kell értenie az eszköz elvét.
Manapság népszerű a kombinált indukciós főzőlap, amely egyszerre több eszköz képességeit egyesíti. Ebben az esetben mind a gázégőket, mind az elektromos égőket a főzőlapon kell elhelyezni. A vegyes kályhák vonzóak azok számára, akik különféle lehetőségeket keresnek az energiaköltségek megtakarítása és csökkentése érdekében. Az összes kombinált panelt három típusra osztják:
- Gáz üvegen + Hi-Light.
- Gáz üvegen és indukció.
- Öntöttvas és gázégők.
Az első esetben az égők közvetlenül a kályha üvegkerámia felületén helyezkednek el, így az eszköz szépen és elegánsan néz ki. A Hi-Light egy égő, amelyet villamosenergia hajt be, míg a spirális fűtőelemeket szalaggal cserélik, ami növeli a hatékonyságot. Az ilyen gyűrűk jó abban, hogy könnyen felmelegsznek, könnyen tisztíthatók és biztonságosak.
Az indukciós főzőlapok teljesen más elven működnek, mivel az edények alját hevítik elő, nem pedig az égő. Tulajdonságai széles hőmérsékleti tartományban vannak, magas szintű biztonság, minimális energiafogyasztás.
A legismertebb lehetőségek az öntöttvas égők, amelyekön keresztül a hő egyenletesen oszlik el a felületen.
Kombinált főzőlapok: válasszon modellt
Ilyen orientációval rendelkező termékeket szinte bármilyen gyártó megtalálhatja. Három nagyteljesítményű gázégővel és egy Hi-Light fűtési zónával felszerelt Electrolux EHM 6335 K indukciós főzőlap jól bevált. Minden égő rendelkezik gázszabályozóval, öntöttvas edénytartókkal. A lemez munkafelülete üvegkerámia, és teljesítményét forgó elemek szabályozzák.
A márka másik vonzó modellje az Electrolux EHM 60132 K, amely kombinálja a gáz- és az indukciós égőket. Erőteljes égők, forgó kezelőszervek, érintőképernyő, gázvezérlés, gyermekzár, maradék hőjelzés és időzítő - mindez elérhető a megadott eszközön.
A Gorenje KC 620 BC márkanév szintén kombinált készülék, amely ötvözi a gáz- és az elektromos égőket. A munkafelület fekete üvegkerámia anyagból készül.
A Hotpoint-Ariston PH 631 MS WH kombinált főzőlap a legmegfizethetőbb analóg a hasonló modellek között, miközben három gázégőt és egy öntöttvasat kombinál, amelyek a zománcozott felületen helyezkednek el.
Bosch modellek
Ez a gyártó az indukciós főzőlapok széles választékát kínálja különféle munkákhoz. Indukciós főzőlap „Bosch” két típusú égő kombinációja, amely kényelmet és könnyű háztartási készüléket biztosít.
A legnépszerűbb hibrid modellek közül kettő található - a Bosch PIF651T14E és a Bosch PIC645E14E, amelyek szintén tizenöt ezer rubelt fizetnek. Körülbelül azonos méretűek, így könnyen illeszkednek még egy kompakt konyhához is. Ezen kívül hatalmukban is hasonlóak. A megkülönböztető jellemzők a következők:
- Indukciós és Hi-Light főzőlapokkal felszerelt.
- A fűtőelemek a felhasználó közvetlen közelében helyezkednek el.
- A főzőlap felismeri az edények jelenlétét, így a telepítése nélkül az eszköz egyszerűen nem kapcsol be.
- A speciális PowerBoost funkció elősegíti a gyors melegítést.
- A főkapcsoló jelenléte - az a képesség, ha szükséges, egy gombnyomással ki lehet kapcsolni a teljes készüléket.
- A TouchControl érintőpad megkönnyíti a gyors és egyszerű működést. A készüléket 17 szakaszban melegítik, miközben minden hasznos információ megjelenik.
A Bosch indukciós főzőlap más márkák analógjaihoz képest figyelmet érdemel. Először is, a PowerManagement funkció népszerű, amelynek fő feladata az energiafogyasztás csökkentésének elősegítése. Célja lényege, hogy inaktív állapot esetén a készülék automatikusan gazdaságos üzemmódba vált. Másodszor, a védő kikapcsolási funkció, amely a felhasználó bizonyos ideig fellépő inaktivitása után működik, felhívja a figyelmet.
Hansa
Az alacsony ár szegmensben a Hansa BHI68014 modell vonzza a figyelmet. Legfeljebb 11 000 rubelt vásárolhat, miközben minden bizonnyal tetszeni fog a klasszikus fekete színű formatervezés. Hogyan válasszuk ki a könnyen kezelhető és megbízható indukciós főzőlapot? A Hansa gyártó felajánlja, hogy fordítson figyelmet költségvetési termékeire. Először is, automatikusan kikapcsol. Másodszor, a főzőlap elegánsan és érdekes módon van díszítve, ami meglepő a gazdaságos modellek számára. Harmadszor, ennek a lemeznek a hatékonysága akár 90% lehet.
Hotpoint-Ariston
Nem hagyhatja figyelmen kívül a háztartási készülékek másik klasszikus képviselőjét - a Hotpoint-Ariston márkát. Különösen figyelemre méltó a Hotpoint-Ariston 644 CRFH E költségvetési modell, amelynek érintőképernyős vezérlései vannak, két fűtési zóna, a felhasználó által állítható.
A márka termékei között szerepel a Booster funkció, amely lehetővé teszi a folyadék gyors felforralását. A központ a fűtési zónák előtt helyezkedik el, miközben letiltható. Az eszköz Lengyelországban történő összeszerelése kiváló minőségű.
Középár szegmens
Ez magában foglalja a modelleket, amelyek megvásárolhatók 15 000 rubeltől. A felhasználók szerint ebben a csoportban a legjobb indukciós főzőlap. Az egyik népszerű modell a HANSA BHIW 68340, amely a fehér és a fekete szín kombinációjával vonzza a figyelmet. A panelt érzékelők vezérlik, míg a készüléket Booster funkcióval látják el.
A fekete indukciós szerelvényt a Samsung kínálja. Ez a CTN464NC01 modell. Fő előnye a jól átgondolt fűtési zóna, amely miatt nem szabványos alakú ételekkel, például kiskacsákkal főzhető. Ez a modell 18 000 - 21 000 rubelt fog fizetni.
A legdrágább eszközök
A magas árszegmensben 25 000 rubel értékű indukciós főzőlapokat képviselnek. A szakértők szerint egy ilyen ár túl magas, mivel az ilyen eszközökben nincs sok változás és kiegészítő szolgáltatás a középár-szegmenshez képest. Például kb. 27.000 rubelt jelent a Korting HI 6450 modell, amely országunkban nincs nagy igényben. A műszaki felszerelés szempontjából semmi különös.
A népszerű Siemens EH675MV17E modell. A készülék összes fűtési zónája egybe van kapcsolva. Ugyanebben az árkategóriában (legfeljebb 30.000 rubel) a Neff T54T53N2RU főzőlap, amely kitűnő átgondolt részletekkel és stílusos kialakítással.
Kellemes vásárlást!