Az élet helyzete eltérő, ezért rendkívül hasznos az a képesség, hogy az elmével kis mennyiségben éljünk. Egy Anna nevű blogger lány nehéz pénzügyi helyzetbe került, amikor a legjobb esetben havonta 5000 rubelt kellett élelmezni. A blogban megosztotta tapasztalatait, a cikkben megtalálja az ajánlásait. Azonnal érdemes tisztázni, hogy ahhoz, hogy beleférjen egy ilyen költségvetésbe, el kell hagynia a kávézókba és étkezdékbe tett kirándulásokat, be kell szereznie kész ételeket és félkész termékeket, csak otthon kell főzni. A lánynak nincs leányvállalata sem.
Egyszerű és szezonális ételek
A költségvetés teljesítése érdekében Anna egyszerű termékekre váltott - ezek gabonafélék, babok és borsók, szezonális zöldségek és gyümölcsök, csirke, tojás, tészta, tejtermékek, pollock, halkonzervek, csirkemáj.
Fontos volt, hogy a lány ne csak megtakarítson, hanem egészségét is elveszítse, ezért úgy döntött, hogy nem vásárol olcsó, de alacsony minőségű termékeket - margarint, sajtot és tejföl helyettesítõket, édességeket színezékek hozzáadásával, kolbászokat és egyéb kétes összetételû ételeket. El kellett hagynom az egzotikus gyümölcsöket is, kivéve a banánt, a nem szezonális zöldségeket.
Termékek tömeg szerint
Anna abbahagyta a teászacskók vásárlását, és egy teáskannában főzött Krasnodar közönséges levelet. Ezenkívül megjegyezte, hogy jövedelmezőbb olyan termékek vásárlása, amelyek tömeg szerint ugyanazokat a gabonaféléket, tésztát, cukrot, kávét, fűszereket tartalmazzák, és nem előrecsomagoltak, mivel nem kell külön fizetniük a csomagolásért.
Menük, listák és olcsó ételek
Az élelmezési költségek minimalizálása érdekében Anna-nak meg kellett tanulnia, hogyan kell menüt készíteni a hétre. Előzetesen elkészítette a legolcsóbb, de kielégítő ételek listáját: gabonafélék, levesek, párolt szezonális zöldségek csirkével (burgonya, káposzta, cukkini, karfiol és így tovább), tengeri tészta zöldségekkel, rántotta, házi sütemények (palacsinta, palacsinta és palacsinta, pite, almás charlotte, pizza, tekercs), hajdina csirkemájjal, túró tejföllel, darált húsételek (húsgombóc, töltött szezonális zöldségek, szelet, rakott), egyszerű szezonális saláták növényi olajjal vagy tejföllel, majonéz. A kulináris helyek előnye most nagyon nagy, minden receptre megtalálható receptek, beleértve a költségvetési is. E lista felhasználásával a lány készítette a menüt.
A fagyasztó jelenléte szintén segített. Ha a listából egy gyorsan romló terméket raktáron értékesítették, a lány elkészítette és megfagyasztotta (például tej, tojás), és a szezonban zöldség- és gyümölcskészítményeket küldtek a fagyasztóhoz, valamint készített ételeket, ha valami alultáplált maradt.
Annak érdekében, hogy ne vásároljon túl sokat a boltban, Anna korábban összeállította a termékek listáját, és szigorúan követte őt.
A modernitás elérése - élelmiszer-megosztás
A megosztás egy angol szó, amely azt jelenti: "megosztás". Más szavakkal: a közös fogyasztás olyan gazdasága, amikor az emberek cserélnek dolgokat, adnak nekik, vagy együttesen használják. Ehhez külön webhelyeket hozhat létre, de a megosztási szolgáltatások általában a közösségi hálózatok rendszeres csoportjain keresztül működnek. Anna talált egy csoportot a városában, ahol az emberek kiadtak olyan ételeket, amelyek feleslegessé váltak. Általában tea, gabonafélék, házi készítmények, amelyeket nem sikerült enni a szezon során, fűszerek, néha még édességek és sütik. Az élelmiszer nem járt le, ez egy fontos feltétel. Gyorsan reagálnia kell a hirdetésekre, mivel elég sok ember szeretne termékeket felvenni. Anna többször is vett termékeket az ilyen bejelentésekből, és ingyenes volt, kivéve a tömegközlekedésben való utazás költségeit.
„Furcsa módon, korlátozott költségvetéssel nagyon változatos és ízletes ételeket fogyaszthat, azonban sokkal több időt kell költeni a házi ételek főzésére” - fejezi be a lány. "Amikor javult a pénzügyi helyzet, nem olyan szigorúan kezdtem el követni a saját szabályaimat, hogy néha a kávézóba megyek, de általában ugyanazt eszem."