Per creare un'atmosfera festosa a una festa o celebrazione amichevole, sempre più spesso, al posto del normale vino secco o da dessert, viene utilizzato il vermouth creato sulla sua base. Delacy è un marchio che sta attivamente guadagnando popolarità tra gli amanti di questa bevanda alcolica aromatica. Appartiene alla società russa UNIVEY Management, in costante collaborazione con una nota tradizione vinicola spagnola.
Popolarità del marchio
Il "Delacy" del vermouth, il cui prezzo varia da 200 a 400 rubli al litro, soddisfa elevati standard internazionali e soddisfa i gusti della maggior parte degli intenditori di questa bevanda. Materiali vinicoli spagnoli di alta qualità sono utilizzati per la sua fabbricazione e ricorrono all'aiuto delle moderne tecnologie.
La società, che ha creato il marchio Delasi nel 2005, già nel 2006 ha ricevuto importanti riconoscimenti professionali in un concorso di degustazione tenutosi a Mosca. Nel 2014 il marchio ha ricevuto il premio "Prodotto dell'anno", che conferma la sua alta popolarità. Il vincitore del premio è stato calcolato intervistando migliaia di cittadini russi che vivono in varie grandi città del paese. E il vermouth Delacy?
Caratteristiche di produzione
Il vermut "Delacy" è prodotto nella fabbrica di vino e brandy di Stavropol. La prima fase della produzione è la produzione di vino bianco o rosso, che funge da base per il prodotto finale. L'intero processo di raccolta e fermentazione dell'uva si svolge in Spagna e il vino pronto per la fase successiva di produzione arriva allo stabilimento russo. Il secondo stadio sta dando alla base un sapore specifico e aggiungendo alcool e zucchero.
Per aromatizzare, viene utilizzato un estratto di erbe appositamente preparato. Il suo componente base è l'assenzio (questo è esattamente il modo in cui "vermouth" è tradotto dal tedesco), vengono anche aggiunti achillea, menta, cannella, cardamomo, sambuco, noce moscata. Altre erbe o parti di piante possono essere utilizzate per dare alla bevanda sfumature aromatiche distinte.
L'estratto per aromatizzazione viene preparato in questo modo: i componenti della pianta frantumata vengono essiccati, vengono versati in una certa proporzione con una soluzione di acqua e alcol e insistono per tre settimane. Vino ed estratto si combinano nelle giuste proporzioni. Inoltre, l'alcol viene aggiunto al vermouth Delasi per fissare l'aroma e lo zucchero per ammorbidire l'amarezza delle erbe. Il processo di produzione completo richiede talvolta un anno intero.
Come fare la scelta giusta
Non esiste un'unica risposta corretta alla domanda su quale sia meglio scegliere il vermouth Delacy. Il prezzo e la qualità dei vari tipi di vermouth di questo marchio soddisfano ugualmente gli acquirenti. Tuttavia, la differenza nel bouquet di aromi di ciascuno di essi consente a ogni persona di trovare ciò di cui ha bisogno. L'assortimento nasce non solo per la differenza nella composizione erboristica, ma anche per i diversi contenuti di alcol e zucchero.
A giudicare dalle recensioni disponibili, gli amanti del rinfrescante aroma di agrumi apprezzeranno il bianco Delasi Bianko. Vermut rosso Delasi Rosso ha un sapore amaro e speziato e melagrana. Gli ammiratori degli aromi floreali, ovviamente, saranno attratti da Delasi Flowery, creato sulla base del vino secco. Delasi Extra Dry lascerà un'impressione indelebile su coloro che apprezzano il gusto astringente del vino extra secco e gli aromi delle spezie.
Milioni di intenditori di vini piccanti hanno apprezzato il vermouth Delacy.Recensioni dei critici più severi mostrano che il prodotto prodotto da questo marchio è di alta qualità e gusto delicato.
Cultura del vermut
Il vermouth viene solitamente utilizzato prima dei pasti, in quanto promuove una buona digestione o dopo il pasto principale. Il secco viene generalmente servito senza diluizione, leggermente freddo o con l'aggiunta di cubetti di ghiaccio. E con cosa bevono il vermut "Delacy"? Noci fritte, olive, frutta, bacche, formaggio, cracker, insalate leggere o panini possono servire come snack.
Il vermouth bianco o rosso dolce viene solitamente diluito con acqua, succo o limonata. Il suo aroma si rivelerà più pienamente se lo bevi con l'aggiunta di ghiaccio e una fetta di limone o arancia. Si consiglia ai sommelier rossi di non bere subito dopo l'apertura della bottiglia: è necessario dedicare del tempo per aprire completamente il suo bouquet. Qualsiasi "Delacy" del vermouth, presentato in assortimento, può servire come base eccellente per preparare un cocktail. Come secondo componente, puoi usare gin, vodka o cognac.
Perché il vermouth?
Ne vale la pena diluire il vermouth e con cosa esattamente, con quali prodotti la sua combinazione ha più successo - la decisione in queste materie dipende in gran parte dalle preferenze personali. Questa bevanda unica lascia spazio alla sperimentazione nel creare nuovi gusti e aromi.
Aumenta l'umore, migliora l'appetito, dona un aroma raffinato e rafforza anche il corpo umano con l'aiuto di estratti di erbe contenuti nella sua composizione. Tuttavia, non lasciarti trasportare dalle varietà dolci di vermouth, poiché un'eccessiva concentrazione di zucchero nel sangue crea stress agli organi digestivi, può causare nausea e bruciore di stomaco. Gioendo nella vita, è importante essere moderati.
