איך לבחור מערבל? באיזה מערבל לבחור?

מערבל הוא דבר שימושי מאוד במטבח של כל עקרת בית. הוא יכול להקציף, לערבב ומודלים מודרניים - אפילו לטחון מוצרים. כיום על המדפים בחנויות ישנם כל כך הרבה מיקסרים של יצרנים שונים, עם פונקציות ויכולות שונות, עד שתהיתם במה לבחור.

כמובן שאני רוצה להשיג דגם טוב ולא יקר, אבל לא כולם יודעים לעשות את זה נכון, מה לחפש כשקונים. במאמר זה נשקול כיצד לבחור מערבל ולא לשלם יותר מדי עבור פונקציונליות מיותרת.

ראשית, אנו לומדים מהם מערבלים, אילו משימות הם מתאימים, מהם היתרונות והחסרונות שלהם.

מיקסר ידיים: יתרונות וחסרונות

ברור מהשם שתמיד צריך להחזיק את מערבל הידיים ביד. דגמים כאלה קלים, קטנים, תופסים מעט מקום במטבח. בדרך כלל גוף מערבלים בידיים עשוי פלסטיק ומצויד בידית נוחה רחבה.

היתרונות של מערבל ידיים

• קומפקטיות.
• קל לפירוק וניקוי. בדרך כלל, למיקסרים ידניים יש כפתור, כאשר לוחצים עליהם, החרירים עצמם מוסרים. שמירה על ניקיוןם היא פשוטה מאוד: ניתן לשטוף את הקורולה מתחת למים, ואת התיק עצמו ניתן לנגב רק במטלית לחה.

חסרונות מיקסר ידיים

• הספק נמוך, חרירים חלשים. מערבלי ידיים מתמודדים רק עם משימות פשוטות: מקציפים ביצים, מכינים פירה, מערבבים את הבצק על לביבות, אך הם אינם יכולים ללוש בצק סמיך.
• אין לשטוף מתחת למים. אם נוזל נכנס לתיק זה פשוט יגרום להתמוטטות. לכן, במחשבה על איזה מערבל לבחור, יש לתת עדיפות לדגמים ללא פערים בגוף.

מיקסר נייח: יתרונות וחסרונות

בדגמים נייחים, בנוסף למיקסר עצמו, יש קערה ומעמד שמחזיק אותם במהלך השימוש. בזכות זה הידיים משוחררות והמארחת יכולה לעשות דברים אחרים. מיקסרים נייחים רבים מסתובבים לא רק חרירים, אלא גם את המעמד עצמו, כך שניתן להשיג ערבוב אחיד יותר. יתר על כן, מודלים מודרניים עובדים על טכנולוגיה כזו שהסיבוב מתרחש במרכז ולאורך מסלולי מסלול אחרים. למיקסרים נייחים יכולים להיות שני חרירים או אחד, אך במקרה זה הוא יהיה גדול יותר. פונקציונליות רחבה הופכת דגמים כאלה ליקרים יותר מאשר דגמים ידניים.

לפני שתבחרו במיקסר מסוג נייח, עליכם להכיר את היתרונות והחסרונות שלו.

היתרונות של המיקסר הנייח

• עוצמה וחרירים חזקים. בשונה מדגם ידני, מערבל נייח יכול להתמודד עם משימות מורכבות יותר. בקנייה כדאי לבדוק היטב את כל החרירים על פגמים וכיצד הם מוחדרים לתיק ומוסרים אותו.
• ניתן לכבס חלקים בודדים מתחת למים.

חסרונותיו של המיקסר הנייח

ככל הנראה המינוס האחד והיחיד והחשוב ביותר של הדגם הנייח הוא הגודל הגדול. לכן כדאי לקחת בחשבון היכן תנקו אותו עד שתשתמשו בו.

מיקסר ידיים נייחים

לפעמים במכירה ישנם מה שמכונה מערבלים מסוג מעורב, שיש להם עמדה למיקסר בדיוק כמרכיב נוסף ליחידה עצמה. דגמים כאלה נוחים לשימוש, מכיוון שניתן להכניס את העיצוב העודף למגירה ולהשתמש רק במיקסר יד אחת, אם אתה צריך להקפיץ או לערבב משהו במהירות.

איזה מערבל עדיף לבחור: סוג ידני, נייח או מעורב - תלוי בהעדפותיך וביכולות שלך. כעת שקלו את המאפיינים הפונקציונליים של כל הדגמים.

כוח

כאמור, למיקסרים נייחים יש כוח רב יותר מאשר מערבלים ידניים.

המהירות והאיכות של ערבוב ומוצרי הקצפה תלויים במדד זה.

אם אתה זקוק למיקסר להכנת הבלילה והקרמים, אז מספיק דגם לא יקר עם הספק של 150 עד 300 וואט.

כדי להקציף בצק עבה וצפוף יותר, אתה צריך כוח בין 250 ל -350 וואט. בדרך כלל, מערבלים ידניים בעלי הספק של עד 400 וואט, ולמיקסרים נייחים יש עד 1000 וואט.

מהירות המיקסר

כמה מהירות תהיה למיקסר תלויה בכוח. איך לבחור אם אתה זקוק לדגם במהירות גבוהה או לא?

כדי לבצע משימות פשוטות, שלושה מצבי מהירות, באופן עקרוני, יספיקו. אלה מיקסרים בעלי עוצמה נמוכה. גם אם לדגמים כאלה יש עד שבע מהירויות, למעשה, הם עדיין יעבדו בשלושה מצב, מכיוון שמספר המהפכות כמעט ולא ישתנה.

עבור מערבלים חזקים מהירות הסיבוב משתנה באופן ניכר עם כל מתג, גם אם יש להם עד 12 מהירויות.

ניתן לכוונן את מהירות הסיבוב בשתי דרכים: באמצעות המחוון או על ידי לחיצה על הכפתור. האפשרות האחרונה אינה מעשית במיוחד, מכיוון שלאורך זמן המנגנון נשחק, וזה לא נוח לבצע כל הזמן מאמצים ולהשאיר את האצבע על הכפתור.

מצבי הפעלה

במיקסרים מודרניים תוכלו למצוא שלושה מצבי פעולה שכל אחד מהם נועד לפתור בעיות ספציפיות. זה נורמלי, דופק וטורבו. בואו ננסה להבין כיצד לבחור מערבל עם מצב פונקציונלי המתאים לכם.

• במצב רגיל, אתה יכול להגדיר את המהירות באמצעות כפתור או מחוון כדי להקציף או לערבב מוצרים.
• מצב הדופק מאפשר לכם לעבוד עם מוצרים מוצקים. בדרך כלל זה מופעל באמצעות הכפתור. ככל שתלחצו עליו חזק יותר, המהירות תתפתח.
• לעתים קרובות על מערבלים תוכלו למצוא כפתור נפרד, הוא מפעיל את מצב הטורבו, שבזכותו למשך זמן קצר המהירות מגיעה לזמן קצר ביותר. לרוב משתמשים בפונקציה זו כדי להיפטר מגושים בבדיקה.

אם בחרת לדגם נייח, אתה צריך לדעת לבחור מערבל עם קערה, מכיוון שיש לו ניואנסים משלו.

נפח קערת המיקסר

זהו האינדיקטור החשוב ביותר בדגמים נייחים. כמובן שככל שהקערה גדולה יותר, כן ייטב, אבל אז המיקסר יתפוס מקום רב יותר. שימו לב שהקערה תחזיק כחצי ליטר פחות ממה שכתוב עליה, מכיוון שלרוב היצרנים אינם מציינים את הנפח השמיש. ואם אתם מעמיסים את המוצרים עד אפס מקום, הרי שפיזור התכולה ברחבי המטבח פשוט בלתי נמנע. אבל אתה לא צריך את זה?

שקול מדוע מערבל עם נפח זה או אחר מתאים:

• קערה עד 1 ליטר. בדרך כלל במקרה זה, המיקסר מצויד בזרירי חרירים בלבד לצורך ערבוב וקצפת. נפח כה קטן של הקערה מספיק רק להכנת רוטב וחביתה.
• קערה מ -1 עד 2 ליטר. בדרך כלל ניתן למצוא נפח כזה במיקסרים בעלי עוצמה נמוכה, זה כבר מספיק ללישת בצק או להקצפת פירה. קערה בגודל כזה נדירה למדי.
• קערה מ -2 עד 3 ליטר. אם אתם עומדים בפני השאלה: "כיצד לבחור מיקסר לבית?", עדיף לבחור בדגמים כאלה. מספיק קעריות מנפח זה בכדי לבצע את כל המשימות שעומדות בפני המארחת במטבח.
• קערה מגודל 3 ליטר ומעלה. נפח כזה ניתן למצוא במיקסרים חזקים ומקצועיים. אם בישול הוא לא רק תחביב בשבילך, אלא גם דרך להרוויח כסף, אז כדאי לשים לב לדגמים עם קערה גדולה. מערבלים מקטגוריה זו יקרים, אך מעטפת החרירים עמידים במיוחד, ולכן עמידים.

חומר קערת המיקסר

ככלל, קערות ערבוב עשויות משני חומרים: פלסטיק ומתכת. האחרון עדיף, מכיוון שהוא נחשב עמיד יותר. אבל בדרך כלל מערבלים חזקים ויקרים מצוידים בקערות מתכת.

קערת פלסטיק נפוצה הרבה יותר בדגמים זולים ובמחיר בינוני.זה הרבה יותר נחות מבחינת חוזק המתכת, אך ניתן לייצר אותו בכל צבע. ישנן גם קערות שקופות המאפשרות לראות באיזה מצב המוצרים מעורבים.

אפשרויות מיקסר

יצרנים מודרניים של מכשירי חשמל ביתיים קיבלו כל כך הרבה פונקציות וחרירים שונים שלעיתים אתה הולך לאיבוד במגוון זה. אם אתם חושבים כיצד לבחור מערבל למטבח, אז שימו לב למה כלול באריזה, למה הוא משמש והאם בכלל אתם זקוקים לו. אחרת, אתה מסתכן בתשלום יתר עבור יכולות דגם מיותרות, וחרירים עודפים יאספו אבק בפינה.

בדגמים פשוטים תוכלו למצוא רק שני זוגות חרירים - אלה קורולות וספירלות, אשר די מספיקות, למשל, לקצץ ביצים וללוש את הבצק. אם אתה רוכש מערבל ידיים יקר יותר, סביר להניח שהוא יכלול עד חמישה חרירים. בדרך כלל זהו זוג קורולה וכמה ספירלות, שונות זו מזו בגודלן ובצורה מעט.

חרירים במיקסרים נייחים מגוונים יותר. החבילה עשויה לכלול ספירלות, לחישות, ווים, סכיני חיתוך, קערה מסתובבת. דגמים מסוימים מצוידים בזרבוב המזכיר סכין מבלנדר. היא מתמודדת עם אותן משימות כמו אחיה, - מערבבת רטבים, הופכת מוצרים לפירה.

בנפרד, במבצע תוכלו למצוא חרירים נוספים למיקסרים - חותך ירקות, סכינים עגולות לתפוחי אדמה, סכין לחיתוך בשר ומכשירים שימושיים אחרים.

הקפד לשים לב לאיכות ייצור החרירים. הם לא צריכים להיות דקים מדי ועשויים מחוט.

מה עוד לחפש כשקונים מיקסר

לפני שבוחרים במיקסר, חקר את הדגמים האחרים, מה הפונקציונליות שיש להם.

תא שימושי מאוד לאחסון הכבל. כשאתה לוקח את המערבל מהמדף, החוט נוגע בחפצים אחרים ומושך אותם לאורך. זה, בלשון המעטה, לא נוח במיוחד.

כל המיקסרים, אפילו הזולים ביותר, מצוידים בכפתור פליטה של ​​זרבובית. אם זה לא זמין, כדאי לשקול האם בכלל כדאי לקנות דגם כזה.

מערבלים יקרים יותר הם בעלי פונקציונליות "מגניבה" יותר: הגנה מפני התחממות יתר, סתימה, מערכת הזרמת החרירים מעלה ומטה. אם אינך זקוק ל"פעמונים ושריקות "כאלה, אסור לשלם יותר מדי.

יצרני מיקסרים

כמובן שעדיף לקנות מיקסרים מיצרנים מהימנים. לא מומלץ לקנות דגם אם הוא מיוצר בסין.

חברות כמו Bosh, Siemens, Philips, Tefal, Moulinex ו- Vitek התבססו כיצרניות של מוצרים טובים.

אם אינכם יודעים באיזה מערבל לבחור, מומלץ לקרוא עליו ביקורות לפני שאתם קונים אותו. זה יעזור לכם להימנע מהפתעות לא נעימות בצורה של קלקול תמידי או עבודה באיכות ירודה של הדגם.