כיצד לבחור ציוד לייצור משקאות קלים

יזמים רבים מתחילים את עסקיהם בייצור משקאות אלכוהוליים, אך מעטים חושבים כיצד להכין משקאות, מינרלים ופשוט מים טהורים, כמו גם אנרגיה שונים וכו '.

למרות העובדה כי ביקוש רב באלכוהול, גם משקאות ללא אלכוהול יכולים להביא רווח די גדול. בואו נראה אילו יחידות דרושות כדי להתחיל, ומה הטכנולוגיה. העובדה היא שחשוב ביותר לבחור את הציוד המתאים לייצור משקאות קלים.

קצת מידע כללי

נכון לעכשיו, מרבית המוצרים מיוצרים בשטח הפדרציה הרוסית, ללא קשר למותג ומותג. באופן עקרוני הטכנולוגיה של ייצור חוץ של משקאות קלים וביתיים אינה שונה בהרבה זה מזה.

אם אתם מתכננים להרחיב את העסק שלכם בהדרגה, עדיף להתחיל עם משקאות מיצים, זה נובע מהעובדה שמוצר מסוג זה הוא הפופולרי ביותר, ויהיה קל יותר, והרבה יותר מהיר, להחזיר את העלויות הראשוניות.

אל תאבד את האנרגיה. חשוב לרכוש חומרי גלם, אשר חייבים לעמוד ב- GOST ובדרישות התיעוד הרגולטורי. כמובן שהדבר החשוב ביותר הוא הכנת מים לייצור משקאות קלים. כמובן שתוכלו להשתמש במים טבעיים, אך תחילה יש לטפל בהם ולעבור בכמה פילטרים.

ציוד לייצור משקאות קלים

כפי שצוין לעיל, הרבה תלוי באיזה סוג ציוד אתם קונים. עם זאת, הקווים הטכנולוגיים בכל המפעלים לייצור מוצרים כאלה כמעט זהים. הם יכולים להיות שונים באיכות היחידות, בכמותם, בביצועיהם וכו '.

עליכם לרכוש ציוד לטיפול במים, הכולל פילטרים גסים, למשל מסנני חול, כמו גם לריכוך, לרוב זהו נתרן קטיוניט. בנוסף, מותקן פילטר קרום.

אתה לא יכול בלי מקפיא בייצור, או יותר פשוט, מקרר. זה המקום בו הפחמן הדו-חמצני יהיה רווי במים. לייצור סירופ סוכר יש צורך במנגנון לבישול סירופ. מה שנדרש הוא מספר טנקים, אשר יש לבחור את מספרם ונפחם בהתאם לביצועי היחידות. תזדקק למסוע ומכונת מילוי.

טכנולוגיית משקאות קלים

התהליך כולו מתבצע בכמה שלבים פשוטים יחסית. בהתחלה מכינים מים. משמשים לכך מספר פילטרים: ניקוי גס ונקי, כמו גם לריכוך. השלב הבא הוא הרוויה של פחמן דו חמצני במקרר.

לאחר מכן המים רותחים ורק אז מוסיפים שם סוכר, שכל הזמן הזה מבושל בנפרד. הכל מעורבב ביסודיות ומבושל כחצי שעה ואז מוסיפים חומצת לימון, לאחר מכן מקוררים את הסירופ ובקבוק.

לאחר מכן מתווספים צבעים שונים, והתערובת נכנסת למנגנון הגוון, שם הוא מחומם לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס, לאחר מכן הוא מקורר. באופן עקרוני ניתן לראות את הייצור הושלם בשלב זה, נותר רק בקבוק שתייה קלה בבקבוקים ובאריזה. שוב, הציוד הקיים בתור עשוי להיות מעט שונה, מכיוון שהרבה תלוי במה שאתה עושה, למשל, זה יהיה קוואס או מיצים, מים מינרליים וכו '.

כמה נקודות חשובות

אם אתה מתכוון להכין מיצים, תוסיף גם את השלב השלישי. כאן אתה צריך להכין סירופ תערובת. זה מורכב מכמה טעמים וטעמים. הערבוב מתבצע על פי המתכון, כך שהטכנולוגיה של המשקאות הקלים בשלב זה שונה בכל מקום.

בכל מקרה תצטרך מיץ מפירות יער, כמו גם פירות, חומצות ורכיבים אחרים. התערובת מחוממת, מקוררת ומוזנת למנגנון המיזוג. לאחר מכן, אוויר מומס מוסר מהנוזל, והמוצר נארז. באשר ליציקה ואריזה, אז הכל פשוט ביותר. יש צורך במסוע ומכונת מילוי מיוחדת. מכיוון שהתהליך אוטומטי לחלוטין, הוא מצריך פיקוח ורגולציה של התפוקה בלבד, אך הדבר הכרחי.

מסקנה

כפי ששמתם לב, זהו רעיון מעניין מאוד לעסק. יש לקחת בחשבון את העובדה שלא נדרשות השקעות גדולות, במיוחד אם אתה מתכוון לפתוח מפעל קטן. עם זאת, ציוד לייצור משקאות קלים צריך להיות איכותי ונבדק.

זה, באופן עקרוני, כל מה שניתן לספר בנושא זה. הכיוון די מעניין ומבטיח. בגישה מוסמכת, הכל ישתלם די מהר, בעוד 1-1.5 שנים. אם אתה קונה יחידות שהורכבו בצורה של שתייה קלה, אתה יכול גם לחסוך קצת כסף, זה תקף גם לפס הייצור בכללותו.