המפתח לעסק מצליח הוא רעיון טוב ועבודה קשה. בני הזוג, שלא היו חדשים בעסק, החליטו להרחיב את היקף פעילותם. הם קנו עגלה ישנה בה הועברו בעבר סוסים, וסידרו בה בר, שהוא כיום פופולרי מאוד.
התרחבות עסקית
זוג נשוי של רייצ'ל ומת'יו דימבי עובד בעסק במשך שנים רבות. בבעלותם בית מלאכה המייצר ומוכר סירי קרמיקה. העסק שלהם די מצליח ומביא הכנסה טובה. אבל, כמו שקורה לעתים קרובות, בעלי עסקים רוצים משהו אחר לגמרי ומשהו שיביא עוד יותר כסף.
רחל ומתיו ניהלו דיון ארוך על מה עוד לארגן. הם רצו לפתוח עסק משלהם בתחום אחר, רחוק מקרמיקה ואמנות בכלל. ואז הם העלו את הרעיון של ענף הקייטרינג. הם שקלו אפשרות לפתוח פיצרייה, ופשוט סועד. אבל הכל נראה להם לא ממש מוצלח, מכיוון שמדובר במוסדות רגילים, שישנם המון באמריקה. והזוג רצה שמשהו יוצא דופן לחלוטין יהיה שונה מכל אנשי העסקים האחרים.
רעיון חדש
מתיו ורחל החליטו להתרחק מהרעיון של קייטרינג ולפתוח בר משלהם. אך לשם כך היה צורך לשלם את שכר הדירה ולבחור מקום טוב. בכל מקרה, פשוט בר - זה גם די משעמם, כמו אותה פיצריה. ואז אחד מבני הזוג העלה רעיון בלתי צפוי וחדש לחלוטין - לפתוח בר שאפשר להזיז אותו וכך לשרת אירועים מחוץ לאתר. בני הזוג קיבלו עידוד מהרעיון הזה והחלו מייד ליישם אותו.
עגלת סוסים
אנשי עסקים רכשו עגלת סוסים ישנה. הם שיקמו אותו, ביצעו שם תיקונים ופתחו בו בר, בו כל אחד יכול לבוא לשתות כוס אחרי יום עבודה קשה. המוסד החל מיד ליהנות מפופולריות רבה, מכיוון שאנשים כבר היו רגילים למפעלי שתייה רגילים, והם ראו את הבר, מצויד ברכב, לראשונה.
בתפריט הבר יש מספר עצום של פריטי משקאות אלכוהוליים, החל מרום וויסקי ועד יין יבש וודקה. כל אחד יכול למצוא כאן משקה לפי העדפותיו ומצב רוחו. ובנוסף, הבר מוכר גם משקאות קלים. וכמובן, חטיפים אליהם.
הבר של הזוג דמבלבי קיים כבר יותר משנתיים. מתיו ורחל אומרים כי ישנם בעיר הרבה מפעלי שתייה, אך הם משווים לטובה את כל האחרים בכך שהם ציידו את הבר שלהם בכרכרת סוסים. ההכנסה העיקרית של בני הזוג היא מהגעה לאירועים והגשת חתונות, ימי נישואין ומסיבות תאגידים.
לבן הזוג שני עובדים. בני זוג מעדיפים לתמוך בחברות אלכוהול מקומיות, ולכן הם קונים כמעט את כל המשקאות במדינתם. במיוחד הם מספקים בירה על ידי חברת מבשלות מקומית.
סרגל נייד
הבר, שצויד בכרכרת סוסים ישנה, נקרא פרי ופורטר. מתיו מסביר כי שם זה נוצר כתוצאה משילוב שמות הסבים והסבתות של רחל.
הסרגל משווה לטובה עם מפעלי שתייה אחרים בכך שהוא נייד. ניתן להזמין אותה לכל אירוע, והיא כבר ביססה את עצמה כספק הטוב ביותר של אלכוהול לחתונות. מתיו ורחל אומרים שהם מוכנים למסור את הבר שלהם לכל אירוע ובכל מקום באמריקה. אבל אם המקום הזה ממוקם יותר מ -80 ק"מ מעירם, אזי גובה תשלום נוסף בגין העברת הבר.
לעיתים קרובות מוזמן בר נייד למסיבות עסקיות, ולעיתים גם לבית. בין האירועים הזכורים ביותר שכבר נאלצו להשתתף בהם, מכנה מתיו את פסטיבל המזון ואוניברסיטת Staffordshire.