Aujourd'hui, nous allons traiter de la question: "Comment ouvrir un magasin d'alcool?" Les produits de ce profil ont toujours été très demandés. Et pour le moment, ouvrir votre propre magasin de boissons alcoolisées signifie vous procurer un bénéfice élevé et stable. Bien que le gouvernement, avec les soins de santé, s'efforce de protéger les gens de ce produit (en introduisant diverses restrictions) par tous les moyens, sa popularité ne diminue pas. Ensuite, les principales nuances et caractéristiques de cette entreprise seront prises en compte.
Licence
Pour commencer, examinons ce dont vous avez besoin pour vendre de l'alcool. Tout d'abord, il s'agit d'une licence. Vendre de l'alcool sans cela est strictement interdit, et la violation de ce paragraphe est punie de sanctions, dont nous parlerons ci-dessous. Votre magasin doit être enregistré sous les noms LLC (Société à responsabilité limitée), ZAO (Société par actions fermée) ou OJSC (Société par actions ouverte).
Ce dernier doit être utilisé si vous avez l’intention d’organiser une commercialisation à grande échelle des produits. Mais dans la plupart des cas, une CJSC ou une LLC convient mieux à une petite vente au détail. Le plus souvent, une licence est délivrée pour une période de 5 ans. Après quoi il doit être prolongé. L'État (en l'occurrence la Russie) impose des frais distincts pour l'utilisation d'une licence. 1 an vous coûtera 40 mille roubles. Pendant 5 ans d'utilisation de la licence, vous devez payer 200 000 euros.
Vente sans permis
Beaucoup de gens sont intéressés par la question: «Qu'est-ce qui menace la vente d'alcool sans permis?» Il faut dire tout de suite qu'il n'y a pas de réponse universelle. Tout dépend de la quantité de produits saisis. Si nous parlons d'une ou deux bouteilles de bière, la responsabilité pénale ne sera pas engagée, il n'y aura qu'une amende. En outre, le nombre de personnes impliquées est ajouté à l'échelle du commerce en tant que circonstance.
Cet acte est mentionné à l'article 171 du Code pénal - «Entrepreneuriat illégal». L'amende maximale peut atteindre 300 000 roubles (ou le montant des gains pour une période allant jusqu'à 2 ans est retiré). Sinon, les contrevenants peuvent être détenus jusqu'à 6 mois.
Exigences supplémentaires
Avant d'ouvrir un magasin d'alcool et de délivrer une licence, il est nécessaire de rassembler un paquet de documents et de remplir toutes les conditions relatives aux locaux. Si les finances le permettent, il est recommandé de contacter des services spécialisés. Donc, vous économisez des nerfs et du temps. Et dans certaines situations, et de l'argent, parce que si les conditions imposées pour la délivrance d'une licence ne sont pas remplies, l'argent dépensé ne sera pas restitué.
Les exigences de SES, l'inspection incendie, les règles du capital autorisé - tout cela doit être pris en compte lors de l'ouverture d'un magasin. Une condition préalable est une période de location minimale (à partir de 1 an). Il est également impossible que le bâtiment se trouve à proximité d'établissements d'enseignement, de jardins d'enfants, d'hôpitaux et d'autres structures similaires. Si vous ne connaissez pas toutes les exigences définies par l'État en ce qui concerne les magasins d'alcool, il est préférable de le confier à des spécialistes. Aujourd'hui, de nombreuses entreprises fournissent une assistance en matière de paperasse.
Chambre
Si, malgré toutes les difficultés de la paperasserie, vous souhaitez toujours apprendre à ouvrir un magasin d’alcool, passons à la description des lieux.Outre les exigences relatives à l'emplacement et à la période de location, le bâtiment doit avoir une superficie minimale de 50 mètres carrés. m) Par conséquent, quelle que soit l'orientation de votre entreprise, vous devez vous concentrer sur cette taille.
Ensuite, vous devez décider quelle ampleur de commerce vous souhaitez organiser. Le principal est que tous les produits tiennent sur des étagères que les acheteurs devraient voir devant eux. Quant à l’espace client, il devrait être spacieux pour que les gens ne se pressent pas tous au même endroit. Si le magasin est en libre-service, vous devez examiner attentivement l'emplacement des produits et des liquidités.
En ce qui concerne l'emplacement du bâtiment dans la ville, tout est simple. S'il s'agit d'un grand supermarché, vous devez être plus proche du centre (où la foule est nombreuse). Si vous souhaitez ouvrir un petit magasin, il est recommandé de chercher votre place dans les zones de couchage. Bien sûr, tout cela n’est que théorique, en pratique, vous devrez faire beaucoup d’efforts pour trouver un endroit convenable. La zone de couchage doit être choisie par l'élite, sans quoi des problèmes seront inévitables à l'avenir.
Équipement
Lors de l'établissement d'un plan d'entreprise pour un magasin d'alcool, vous devez vous rappeler de tenir compte de la qualité de l'équipement. Pour ouvrir une entreprise, vous devez acheter des racks, des étagères, des unités de réfrigération. Le prix de cet équipement varie considérablement en fonction du fabricant et des matériaux source. Tous les racks doivent occuper un espace spécialement prévu à cet effet.
Par conséquent, il vaut la peine de consacrer du temps à la distribution des équipements. Pour un fonctionnement normal des unités de réfrigération, il est nécessaire de vérifier soigneusement le câblage et, si nécessaire, de le remplacer. L'indépendance dans ce cas peut être fatale. Par conséquent, vous devez dépenser de l'argent et payer des professionnels.
Assortiment
Nous arrivons donc au point le plus important. Un assortiment de haute qualité est la clé du succès. Pour les gens, la marque des produits achetés signifie beaucoup. Par conséquent, les boissons alcoolisées les plus célèbres seront toujours en demande. Un autre problème est celui des marques inconnues. La probabilité que des marques inconnues accumulent la poussière sur les rayons des magasins pendant une longue période est élevée.
Au cours de la première période d'activité économique, il est recommandé de n'acheter que des boissons alcoolisées bien connues et populaires. Et après avoir travaillé sur une clientèle régulière, vous pouvez être intéressé par des marques plus rares. Les boissons alcoolisées inhabituelles peuvent également ne pas être vendues longtemps. En règle générale, les gens n'aiment pas mener des expériences fréquentes lors de l'achat de nouveaux produits. Il ne devrait y avoir aucune question de qualité. Il devrait être très élevé. C'est la qualité qui attire les clients d'aujourd'hui. Même si le prix est un peu trop cher, les clients préféreront tout de même payer un prix trop élevé plutôt que de sacrifier leur santé.
Publicité, acquisition de clients
La question est comment ouvrir un magasin d'alcool, comprend l'organisation de la publicité. Dans ce secteur, l’un des plus gros problèmes est la concurrence. Dans chaque district, il y a au moins un magasin vendant des produits à base d'alcool. En ouvrant votre propre mini-marché dans le quartier, vous vous condamnerez pour toujours à la lutte constante pour les clients.
Une augmentation de la qualité du service client et un assortiment plus large aideront à se démarquer du reste des entreprises. Mais encore, vous devez d'abord vous déclarer fort. Bannières, prospectus, annonces, tout cela devrait aider au tout début. Mais pour fidéliser les clients, vous devez utiliser une approche plus approfondie. Par exemple, vous pouvez organiser un système de remise où chaque client peut recevoir une récompense pour les achats fréquents dans votre magasin.
Pour plus de commodité, il est nécessaire de fabriquer des cartes en plastique. Tout le reste peut proposer des points bonus et autres promotions. De telles méthodes vous permettent de fidéliser vos clients. Les cartes en plastique avec vos coordonnées sont également des publicités supplémentaires.Exécuter une publicité plus sérieuse ne devrait être vendu qu'en grande quantité. Autrement dit, si vous souhaitez ouvrir un grand supermarché alcoolisé.
La collaboration
L’établissement d’une coopération avec les fournisseurs est un autre point difficile sur la question «Comment ouvrir un magasin d’alcool». Après tout, le taux d'occupation de vos vitrines en dépend directement.
La négociation est nécessaire avec la plus grande précision. Dans certains cas, vous devez faire des concessions. Vérifiez toujours attentivement tous les certificats des produits fournis.
Bien sûr, ne remplissez pas des conditions trop exigeantes. Les fournisseurs en gros doivent être contactés directement, sinon les marges seront importantes.
Conclusion
Le secteur de l’alcool peut apporter un profit énorme, et surtout, stable à un entrepreneur compétent. Malgré la forte concurrence, la pression exercée par l'État et d'autres difficultés, vous pouvez gagner de l'argent sur cette activité. Cet article était censé vous familiariser avec les principaux points qui se posent lors de la création de votre propre entreprise. J'espère que, de manière générale, vous comprenez maintenant comment ouvrir un magasin d'alcool.
