Als je recent op zoek bent naar een baan, dan heb je waarschijnlijk veel aanbiedingen gezien voor de functie van merchandiser. Heb je je ooit afgevraagd wat voor soort beroep dit is? Op basis van de naam kan iemand die niet bekend is met dit werkveld denken dat dit een soort zeldzame specialisatie is en mensen op dit gebied communiceren niet met hem. Maar in feite is dit verre van het geval, omdat merchandising tegenwoordig een van de meest voorkomende beroepen is, en merchandising niet alleen een activiteitsgebied is, het is een echte kunst waarin het voortdurend moet worden verbeterd. Wil je er absoluut alles over weten? Dan is dit artikel perfect voor jou. Merchandising is een werkterrein dat nooit zal worden uitgeput, altijd relevant zal zijn en vandaag een integraal onderdeel van het moderne bedrijfsleven is. Dus wat is het? Wat doet de merchandiser? Het is tijd om hier meer over te weten te komen.
Wat is merchandising en wat doet een merchandiser?
De eerste vraag die u moet beantwoorden: wat is dit activiteitsgebied? Zoals hierboven vermeld, kunnen mensen die niet bekend zijn met dit beroep denken dat dit iets exotisch is, maar in feite is het niet zo. En merchandisers omringen je elke dag overal. Als je naar de winkel gaat, zul je ze met grote waarschijnlijkheid daar vinden. En zo niet, dan zul je zeker de resultaten van hun werk zien.
Merchandising is een echte kunst van het handelen. In eenvoudige bewoordingen is dit de mogelijkheid om een product vanuit winkelrekken aan een klant te demonstreren. Dit betekent dat in het kader van merchandising gespecialiseerde lay-out van goederen in de schappen wordt uitgevoerd en de kopers op alle mogelijke manieren onder de aandacht van dit product worden gebracht.
De opkomst en actieve ontwikkeling van een dergelijk werkterrein is te wijten aan de moderne realiteit. Als eerdere mensen gewoon naar de winkel kwamen om een specifiek product te kopen, bieden nu een groot aantal bedrijven een nog grotere verscheidenheid aan productopties, en het is moeilijk voor de koper om te beslissen welk soort product hij wil kopen. Uiteraard gebruiken fabrikanten en distributeurs dit om aandacht voor hun product te trekken. En merchandising is een van de meest effectieve manieren. Met zijn hulp kunt u de bezoeker immers dwingen om zelfs het product te kopen dat hij aanvankelijk niet nodig had. Dit alles gebeurt door de goederen in de schappen te leggen en extra factoren en methoden te gebruiken, die later zullen worden besproken.
De basis van merchandising kan dus vrij eenvoudig worden bepaald - dit is de presentatie van de goederen in de schappen op een zodanige manier dat de koper de aandacht op hem vestigde en uw product koos, en niet een analoog van een concurrent. Dit is echter verre van alles wat over merchandising kan worden gezegd.
Een beetje geschiedenis
Nu ken je enkele basisprincipes van merchandising, dus je moet eens kijken hoe het is ontstaan. Zoals u al kunt begrijpen, is zijn verhaal vrij kort, omdat dit soort activiteiten zelf relatief recent verscheen.Twee decennia geleden bestonden merchandisers vrijwel nergens: leveranciers leverden goederen aan winkels en winkelmedewerkers legden de goederen zelf in de schappen.
Na verloop van tijd begon de situatie echter te veranderen en begon een volwaardige geschiedenis van merchandising. Zoals hierboven vermeld, is de verscheidenheid aan goederen veel groter geworden, dus er is een noodzaak om uw product te markeren tegen de achtergrond van vergelijkbare producten van een concurrent. De praktijk heeft aangetoond dat hoge kwaliteit in dit geval geen significante rol speelt, omdat de koper niet meerdere uren in de winkel doorbrengt. Daarom wordt het niet gelezen in de samenstelling van elk van de vergelijkbare producten. Hij wil ook niet alle voorgestelde producten proberen, en als hij het niet verzendt, zal hij op het eerste gezicht gewoon nemen wat hij leuk vindt en hetzelfde product verder nemen als de kwaliteit bij hem past.
Om dit te veranderen, begonnen bedrijven speciale professionals op te leiden die de verantwoordelijkheid op zich namen om goederen en visuele presentatie in de winkel weer te geven. Het was toen dat merchandising als zodanig ontstond. De regels voor merchandising zijn eenvoudig: leg een product zo neer dat het meer de aandacht van klanten trekt dan de producten van concurrenten. In feite zijn er veel meer regels, doelen en functies, maar eerst dingen eerst. Merchandising regels voor elk bedrijf kunnen verschillen.
Dus op het huidige moment heeft merchandising zich ontwikkeld tot een volwaardige werksfeer. Elk bedrijf heeft zijn eigen medewerkers die zich bezighouden met de promotie van specifieke producten met behulp van een reeks methoden en hulpmiddelen. Natuurlijk houdt het verhaal van merchandising daar niet op. Deze richting ontwikkelt zich actief, verwerft nieuwe vestigingen en richtingen, ontvangt moderne tools om de efficiëntie te verhogen, enzovoort. Dus in de toekomst kan merchandising een nog verder ontwikkeld werkterrein worden, afhankelijk van de richting waarin de handel zich zal ontwikkelen.
Doelstellingen en doelstellingen van merchandising
Nu is het tijd om de specifieke taken en doelen van merchandising te overwegen. Na het lezen van het eerste deel van het artikel zou u al een algemene indruk over dit onderwerp moeten hebben gehad, maar denk niet dat alles in dit werkterrein heel eenvoudig is en aan de oppervlakte ligt. In feite is alles een beetje ingewikkelder. Het belangrijkste doel van merchandising is dus het verhogen van de verkoop van een bepaald product door de specifieke weergave van dit product in winkels, evenals het gebruik van andere merchandisingtools. Zoals u gemakkelijk kunt begrijpen, valt op dit gebied van activiteit het hoofddoel samen met het doel dat wordt nagestreefd door elke marketing- en reclameafdeling. Dienovereenkomstig zijn de taken vergelijkbaar, alleen in dit geval is de hoofdtaak het stimuleren van de interesse van de koper ter plaatse, in de winkel, waar hij zich al in een situatie bevindt waarin hij een specifiek product al dan niet kan verwerven. Er zijn andere, secundaire doelen, die natuurlijk ook niet mogen worden vergeten. De doelen van merchandising zijn bijvoorbeeld het promoten van producten van een bepaald merk in verkooppunten, evenals het opbouwen van klantloyaliteit zowel naar het verkooppunt waar het product wordt verkocht als naar het product zelf, evenals naar de fabrikant die dit product heeft vervaardigd.
Natuurlijk zijn dit alleen de belangrijkste doelen en taken van merchandising, en in reële omstandigheden kunnen in specifieke situaties andere taken en andere doelen worden ingesteld voor merchandisers, maar ze zullen allemaal op de een of andere manier verband houden met het stimuleren van interesse en het verhogen van de verkoop van specifieke producten.
principes
Elke ondernemer wil dat zijn producten populair zijn, dat mensen er aandacht aan besteden, kopen, anderen aanbevelen, enzovoort. Simpel gezegd, iedereen wil dat merchandising voor hem werkt.Maar hiervoor is het nodig om enige inspanningen te leveren. Het begin is al gemaakt: je hebt ontdekt wat dit gebied van activiteit is, en je kreeg ook een idee van wat de belangrijkste doelen en doelstellingen van merchandising zijn. Nu is het tijd om aandacht te besteden aan de basisprincipes van merchandising. Nogmaals, het is vermeldenswaard dat de informatie in dit artikel niet volledig is. Hier, zoals in het geval van doelen, vindt u de basisprincipes, maar in een specifieke situatie kunnen deze veranderen en aanvullen.
Dus in de eerste plaats moet u zorgen voor een duidelijke logistiek. Het klinkt vrij eenvoudig, maar in feite is er een enorme hoeveelheid werk. Om merchandising als een klok voor u te laten werken, moet u ervoor zorgen dat de juiste hoeveelheid goederen op tijd in specifieke winkels arriveert, die vervolgens in de schappen worden gelegd. Als er te weinig product is, zijn uw schappen "kaal" en kan het winkelbeheer besluiten uw producten te verplaatsen vanwege hun tekort, en vervolgens de lege plek innemen met andere producten. Als er teveel product is, zal het lang in het magazijn liggen, wat ook geen goede factor is, vooral als het product niet erg lang houdbaar is.
Ten tweede moet u nadenken over hoe u uw goederen precies aan mensen wilt presenteren. Dit betekent dat u in detail moet overwegen hoe uw product zal worden weergegeven om de hoogst mogelijke respons van klanten te krijgen, en te beslissen welke tools zullen worden gebruikt om aandacht te trekken naast het display zelf.
Ten derde moet je de sfeer niet vergeten. Zoals eerder vermeld, is productweergave het belangrijkste onderdeel van merchandising. Mensen die geloven dat dit soort activiteiten alleen hierdoor wordt beperkt, zullen echter snel teleurgesteld worden. Natuurlijk is het weergeven van goederen op een basisniveau een zeer effectieve manier om de aandacht te trekken, maar vergeet niet dat merchandisers niet alleen voor u werken, zodat uw concurrenten er ook voor zorgen om hun producten op de meest winstgevende en handige manier te rangschikken. Daarom moet je een bepaalde sfeer creëren door alle zintuigen met het proces te verbinden. Indien mogelijk is het noodzakelijk om aroma's, een aangename melodie en andere vergelijkbare effecten te gebruiken om zoveel mogelijk klanten aan te trekken.
Zoals u begrijpt, zijn deze principes en wetten van merchandising niet bindend, omdat dit soort activiteiten zonder hen kan bestaan. Maar hoe duidelijker u de basisrichtingen volgt, hoe indrukwekkender het effect dat u als resultaat kunt zien.
Typen en richtingen
Los daarvan is het de moeite waard om stil te staan bij de soorten merchandising, omdat deze ook een zeer belangrijke rol kunnen spelen in uw inspanningen. Het is vermeldenswaard dat onmiddellijk, ongeacht de richting van de activiteit, ze allemaal een gemeenschappelijk doel hebben, dat al eerder werd genoemd. Alle soorten en richtingen van merchandising dienen om de verkoop te verhogen en zoveel mogelijk klanten aan te trekken. De verschillen zijn voor meer specifieke doeleinden, evenals manieren om ze te bereiken.
Er zijn nogal wat soorten en richtingen van merchandising, en het zal gewoon onmogelijk zijn om ze allemaal op te sommen. Daarom moet u alleen kijken naar de belangrijkste typen die elk merchandisingbureau gebruikt.
Specifieke soorten
Allereerst moet worden gedacht aan cross-merchandising, die overal wordt gebruikt. Hoe is hij? Dit is een soort merchandising, die is gebaseerd op de plaatsing van een aantal producten die elkaar aanvullen. Hoe kan dit in de praktijk worden gedacht? U verkoopt bijvoorbeeld schoenen, maar met behulp van cross-merchandising kunt u de omzet van goederen aanzienlijk verhogen als u naast uw schoenen in de schappen staat om goederen te plaatsen die het aanvullen. Deze omvatten bijvoorbeeld schoenveters, schoenpoets, enzovoort. Over het algemeen is het principe vrij duidelijk, maar ongelooflijk effectief. Een perfect voorbeeld is hoe meubelzaken cross-merchandising benaderen. Ze rusten volwaardige ruimtes uit waarin ze de hele themakeuken tentoonstellen.De koper komt en begrijpt dat hij juist zo'n kamer of meerdere meubels uit deze kamer wil, wat de kansen aanzienlijk vergroot dat hij niet slechts één stoel uit de algemene tentoonstelling, maar een hele set meubels zal kopen.
Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan visuele merchandising, die niet minder populair en wijdverbreid is. Dit is precies wat werd besproken in het derde principe van merchandising dat hierboven is besproken, dat wil zeggen geluiden, aroma's, licht en andere opties voor het aanspreken van de verschillende zintuigen van het menselijk lichaam. Met dit type merchandising kunt u ook veel meer mensen aantrekken en ongeplande aankopen uitlokken. Het eenvoudigste voorbeeld van het gebruik van visuele merchandising is wat winkels doen tijdens Kerstmis en Nieuwjaar. Als je naar de winkel gaat, zul je merken dat het licht daar meer ingetogen is, een klassiek nieuwjaarslied speelt via de luidsprekers, overal waar je slingers, sneeuwmannen en andere thema-elementen kunt opmerken. De laatste tijd wordt aromatische marketing ook veel gebruikt, dat wil zeggen thematische aroma's die meer klanten kunnen trekken. In dit geval kan het de smaak zijn van peperkoek, dennennaalden of andere soortgelijke aroma's die worden geassocieerd met de wintervakantie.
Maar als visuele merchandising zich aan het ene uiteinde van het spectrum bevindt, kan technische merchandising aan het andere uiteinde worden gevonden. Dit is een weergave die het gebruik van verschillende technologieën omvat om de lay-out en presentatie van goederen aan klanten te verbeteren en te optimaliseren. Elk merchandisingbureau gebruikt deze weergave, het is vermeldenswaard dat weinigen erover horen. Dit komt omdat technische merchandising altijd in de schaduw werkt en niet zulke voor de hand liggende en indrukwekkende resultaten oplevert, maar er kan niet worden gezegd dat het nutteloos is, omdat het grote voordelen biedt.
De tools
Het volgende item, dat zorgvuldiger moet worden bekeken, is merchandisingtools. Dit is eigenlijk een zeer breed concept, dat bijna alles omvat dat verband houdt met het product, van het ontwerp van de winkel en de planken waarop de goederen worden weergegeven, tot het uniform van personeel, reclamekranten en zelfs het plannen van de stroom van klanten op het verkooppunt. Een van de belangrijkste tools van een merchandiser is een planogram. Dit is een document dat laat zien hoe goederen in de schappen moeten worden geplaatst om maximale efficiëntie te bereiken.
Bovendien kan elk planogram zijn eigen kenmerken hebben, waaraan ook aandacht moet worden besteed. Wist u dat er verschillende soorten berekeningen zijn, die elk op een onbewust niveau de wens van klanten beïnvloeden om een bepaald product te kopen. Dit klinkt geweldig, en veel mensen weigeren in eerste instantie erin te geloven, maar studies tonen aan dat de geest van de consument gemakkelijk kan worden gemanipuleerd als je dit probleem correct aanpakt.
Er zijn bijvoorbeeld verschillende soorten berekeningen. Horizontale lay-out is een afwisseling van populaire en langzaam bewegende goederen, waarvan het doel is om de aandacht te vestigen op langzaam bewegende goederen ten koste van het lopen. Wanneer de koper naar de plank kijkt waar de goederen horizontaal worden neergelegd, ziet hij populaire producten, maar onder deze ziet hij niet zo populaire opties waar hij op moet letten, hoewel hij in een andere situatie er niet eens naar zou kijken.
In tegenstelling tot de horizontale lay-out, gebruikt verticaal de tegenovergestelde benadering. In het kader van deze berekening worden de goederen op planken geplaatst in overeenstemming met hun type, dat wil zeggen dat dergelijke goederen op één rek op planken worden geplaatst die zich onder elkaar bevinden.Hierdoor kunnen mensen alle goederen vinden die ze nodig hebben op één plek, zonder al te veel tijd te besteden aan het verplaatsen van één rek.
We moeten ook praten over de weergave-indeling, die anders is dan die van anderen. Het kenmerk is het feit dat een aparte zone wordt gecreëerd voor het weergeven van goederen, dat wil zeggen een stand of stand, waarop de aandacht van kopers wordt getrokken. Dus de merchandiser kan zijn producten in het best mogelijke licht presenteren, maar het is verre van altijd mogelijk om toestemming te krijgen om uw eigen afzonderlijke rack te plaatsen.
POS-materialen
Elke merchandiser moet weten wat POS-materialen zijn, aangezien hij er voortdurend mee moet werken. Op het eerste gezicht lijkt dit misschien iets ongewoons, maar in feite is het een reeks eenvoudige, maar essentiële hulpmiddelen. Het eenvoudigste voorbeeld van een POS-materiaal zijn prijskaartjes die zodanig kunnen worden ontworpen en gerangschikt dat ze de aandacht op de prijs van een product vestigen. Ook dergelijke materialen omvatten flyers, posters, hangende schappen en vele andere items waarmee u merchandising veel effectiever kunt implementeren. Productweergave is niet het enige hulpmiddel, zoals u kunt zien.
Effectieve technologie
Het concept van merchandising omvat het gebruik van alle middelen die de verkoop van goederen in de winkel helpen verhogen. En daarom moet u kennis maken met de belangrijkste technologieën die ervaren merchandisers gebruiken om hun producten het meest effectief te promoten.
Technische voorbeelden
The Golden Shelf is een technologie die een van de belangrijkste is bij merchandising. De essentie is dat kopers meestal allereerst aandacht besteden aan die producten die zich ongeveer 15-20 centimeter onder het niveau van hun ogen bevinden. Dienovereenkomstig, als u uw doelgroep kent, kunt u een conclusie trekken over de gemiddelde geschatte groei, en op basis hiervan kunt u berekenen welke plank voor u "gouden" zal zijn. Retail merchandising is vaak gebaseerd op de strijd tussen concurrenten om de 'gouden' planken in winkels.
Een aandachtspunt is een technologie waarmee u de perfecte plaats kunt kiezen om goederen die al op een bepaalde plank staan, te plaatsen. Het blijkt dat het centrum van het schap het meest populair is, omdat kopers daar vooral kijken. Een kleine verschuiving naar rechts is ook toegestaan, omdat de focus bij mensen meestal naar rechts verschuift, dat wil zeggen, alsof ze een boek lezen, van links naar rechts.
Oogbeweging is een technologie die nauw verwant is aan de vorige paragraaf, waar al is gezegd dat een persoon meestal zijn ogen beweegt alsof hij een boek leest. Dienovereenkomstig kunt u concluderen hoe de goederen moeten worden geplaatst, in de veronderstelling dat de plank een boekblad is. Hoe zou je er met je ogen doorheen gaan als je een boek leest? Combineer dit met een "gouden" plank en een focuspunt en u kunt de perfecte strategie ontwikkelen.
Een retourhorloge is een technologie die gebruikelijk is voor degenen die merchandising in een winkel gebruiken. Aangezien de meeste mensen rechtshandig zijn, bewegen ze tegen de klok in door de winkel, dus je kunt dit gebruiken om je product zo dicht mogelijk bij de ingang op het pad van de klant te tonen. Hoe verder uw product zich op het traject bevindt, des te waarschijnlijker is het dat klanten onderweg alles krijgen wat ze nodig hebben en langs uw schap gaan zonder op uw product te letten.