Staat sanitaire regels en normen, hun naleving

Sanitaire en epidemiologische normen en regels zijn handelingen die bepaalde normen en vereisten vastleggen. Het niet naleven van de daarin vermelde bepalingen kan een bedreiging vormen voor de gezondheid, en in sommige gevallen voor het leven van de werknemers van de organisatie en de bevolking van het land. Vervolgens gaan we dieper in op waarom sanitaire normen en regels nodig zijn.

Algemene informatie

Sanitaire normen en de regels van de Russische Federatie formuleren anti-epidemie- en hygiëne-eisen. Door ze te volgen, wordt het welzijn van de bevolking gewaarborgd. Sanitaire regels en normen creëren optimale omstandigheden voor het leven, werken, leven, rusten, training en voeding van burgers. De wetten bevatten bepalingen die de uitvoering van preventieve maatregelen voorschrijven om morbiditeit te voorkomen, de gezondheid van werknemers van organisaties te handhaven en te verbeteren. Sanitaire regels en normen omvatten de definitie van aanvaardbare, optimale en limietindicatoren van de omgeving en de werkomgeving.

Toepassingsgebied

Sanitaire regels en normen zijn ontwikkeld voor verschillende industriële en huishoudelijke gebieden. Zo zijn er bijvoorbeeld eisen voor drinkwater dat in containers wordt gegoten, kappers uitrusten, openbare of residentiële gebouwen aansteken. Naleving van sanitaire normen en regels garandeert de veiligheid van de organisatie van productieprocessen, de productie van producten die voldoen aan de normen die in het land zijn aangenomen.

Federale SanPiN

Ze zijn actief in heel Rusland. Deze sanitaire regels en normen worden gedurende vijf jaar ingevoerd. Vereisten kunnen voor elk onderwerp van het land afzonderlijk worden ontwikkeld. In dit geval is hun geldigheid één jaar. Bovendien moeten regionale normen en regels voldoen aan federale normen. De eerste kan worden verlengd, maar niet langer dan twee jaar. Het moet gezegd worden dat in veel sectoren vandaag de dag de normen van het USSR-ministerie van Volksgezondheid nog steeds van toepassing zijn. Dergelijke regels en voorschriften worden als geldig beschouwd als ze niet bij wet zijn geannuleerd of als er geen andere vereisten zijn vastgesteld.

Document unificatie

In 1993 werd een speciale classificator ontwikkeld voor het systematiseren van normatieve en methodologische handelingen op de belangrijkste gebieden van epidemiologische en sanitair-hygiënische standaardisatie. In overeenstemming hiermee wordt een lijst met actuele instructies gevormd. In de sectie "Hygiëne" werd een groep documenten gemarkeerd. De eisen daarin hebben betrekking op de productie, de arbeidswereld. In de sectie "Gezondheid op het werk" zijn er verschillende subgroepen. Deze omvatten:

• ontwerp, werking, reconstructie en constructie van structuren;
• uitrustingsstukken, uitrusting en materialen, grondstoffen, technologische processen;
• ondernemingen van transport, communicatie, landbouw, industrie en andere industrieën;
• fysieke productieomstandigheden;
• chemische werkfactoren;
• biologische productieomstandigheden;
• ergonomie en fysiologie;
• persoonlijke en collectieve beschermingsmiddelen;
• de gezondheidstoestand van werknemers in overeenstemming met omgevingsfactoren.

Documentatievereisten

Alle bestaande en bestaande normen in het land (GOST's), constructie, sanitaire eisen, industriële veiligheid en arbeidsbeschermingsregels, administratieve, methodologische, leerzame, regelgevende handelingen en documenten die het sanitair en epidemiologisch welzijn van burgers, de veiligheid van arbeidsomstandigheden en het milieu regelen,die worden uitgegeven door bevoegde uitvoerende instanties van autoriteit (regionaal, federaal, territoriaal) moeten consistent zijn met de relevante wetgeving van Rusland.

Methodische documenten

Naast de bovenstaande voorschriften zijn andere belangrijke documenten geldig op het grondgebied van de Russische Federatie.

1. leiderschap. Ze zijn een set van methodologische en administratieve documenten bindend voor. De bepalingen die erin voorkomen, hebben betrekking op de organisatie van epidemiologische en sanitair-hygiënische regelgeving, sanitair en epidemiologisch toezicht door de staat, evenals het voldoen aan de eisen die door de sanitaire wetgeving worden voorgeschreven.
2. methodische instructies. Deze documenten leggen de vereisten vast voor de organisatie en implementatie van sanitair en epidemiologisch toezicht door de staat, verplicht voor uitvoering. De bepalingen van deze wetten regelen de activiteiten van bevoegde instanties. In het bijzonder strekt hun effect zich uit tot organisaties die epidemiologisch en sanitair-hygiënisch rantsoeneren.
3. Richtlijnen voor controlemethoden. Deze documenten bevatten vereisten die de methoden en technieken regelen voor kwantitatieve en kwalitatieve bepaling van de fysische, biologische en chemische productiefactoren van de werk- en leefomgeving van burgers, die hun toestand negatief kunnen beïnvloeden of beïnvloeden. De bepalingen in deze besluiten zijn ook bindend.

Sanitaire voorschriften en handelsregels: algemene bepalingen

Deze vereisten zijn van toepassing op alle ondernemingen die in deze industrie actief zijn. Deze omvatten met name:

• voedselmagazijnen;
• base;
• winkels;
• opslagfaciliteiten;
• kleine detailhandelsbedrijven.

De regels zijn van toepassing op alle handelsinstellingen, ongeacht het eigendom en hun departementale aansluiting. De uitzondering zijn koelkasten. Ze zijn onderworpen aan speciale vereisten. De wederopbouw en het ontwerp van bestaande bedrijven die zich bezighouden met voedselhandel moeten worden uitgevoerd in overeenstemming met vastgestelde en goedgekeurde normen en regels voor hygiëne en hygiëne. Afdelingen, ministeries, coöperaties en andere ondernemingen moeten ontwerpramingen ter goedkeuring verstrekken. Documenten worden ingediend bij de eenheden van de openbare dienst voor sanitaire en epidemiologische controle.

Inbedrijfstelling van kapiteel gerepareerde, gereconstrueerde of nieuw gebouwde structuren wordt uitgevoerd in coördinatie met de centra voor Sanitaire Inspectie. De handelaar moet een vergunning hebben om voedsel te verkopen. Een vergunningdocument moet worden afgegeven door een bevoegde instantie. Het volume en het assortiment verkochte goederen is vooraf overeengekomen met de centra van Sanitaire Inspectie. Het is onaanvaardbaar om goedgekeurde typen producten zonder hun toestemming te wijzigen.

Retail netwerk

Objecten die betrokken zijn bij dit gebied kunnen stationair en mobiel zijn. De eerste zijn paviljoens, campers, kiosken, tenten, enzovoort. Mobiele machines voor de verkoop van dranken, tanks en geïsoleerde containers voor de verkoop van melk, kwas, bier, caravans, winkelbanken, dienbladen, manden, karren en meer worden als mobiel beschouwd. Stationaire voorzieningen die in de detailhandel worden gebruikt, moeten voldoen aan vastgestelde sanitaire eisen. De keuze van de locatie moet worden overeengekomen met de territoriale centra van de Sanitaire Inspectie. Uit objecten van de detailhandel wordt de verkoop van voedingsproducten in een beperkt assortiment uitgevoerd. Het wordt gecoördineerd met het territoriale centrum van Sanitaire Inspectie rekening houdend met de eigenaardigheden van lokale omstandigheden.

Basisvereisten

De verkoop van bederfelijke producten in het winkelnetwerk zonder koelapparatuur voor opslag is ten strengste verboden.De dagelijkse levering van goederen, containers moet worden bewaard in de bijkeuken van stilstaande objecten. Opslag van verpakte producten of containers in de buurt van de onderneming is niet toegestaan. In alle stationaire objecten moeten wastafels worden geïnstalleerd, een handdoek en zeep moeten aanwezig zijn. Klein afval en afval worden verzameld in een emmer met een deksel en een pedaal. De persoonlijke bezittingen van de verkoper worden opgeslagen in speciale kasten of op een andere plaats die voor deze doeleinden is toegewezen. Bij koud weer moet de binnentemperatuur minimaal 18 graden zijn. Bij kiosken mag slechts één groep goederen worden afgegeven. Gemengde handel is toegestaan ​​in tenten, als de voorwaarden voor de verkoop en opslag zijn gecreëerd. Wanneer goederen worden vrijgegeven uit manden en bakken, is het niet toegestaan ​​ze op de grond te zetten. Dienbladen moeten worden uitgerust met inklapbare steunen. Aan het einde van de werkdag wordt draagbare en vervoerde apparatuur teruggebracht naar de basisonderneming, waar deze zich bevindt ontsmet. Onverkochte artikelen worden gestort.