Bierdranken: merken, in tegenstelling tot bier

Bier of een mengsel daarop - wat is het verschil tussen het een en het ander? De term "bierdranken" bestaat officieel in Rusland en is zelfs geïntroduceerd in de technische GOST-regelgeving. Het ding is dat dit bier alle bier omvat waarbij het gehalte aan vreemde additieven en ongemoute granen meer dan 20% is.

Educatief programma bier

Kortom, bierdranken verschillen van bier doordat hun recept naast de klassieke andere ingrediënten kan gebruiken. Bedenk dat een echte schuimige drank volgens normen alleen van gekiemd graan (mout, meestal gerst) mag worden gemaakt. Ook betrokken bij de productie: hop, biergist, water. Dit is het onveranderlijke recept voor eeuwenlange hopdrank.

Niet-klassieke bieropties

Maar het wordt tenslotte ook gekookt van ongemout gekiemd graan (meer precies, met zijn toevoegingen). Een dergelijke wijziging in het recept wordt zowel gemaakt om op te slaan als om een ​​specifieke smaak te verkrijgen - het origineel. Zelfs in de USSR hadden dergelijke bieren de traditionele voorvoegsels: "speciaal" of "origineel", en daarin kon het gehalte aan niet-gegroeide gerst worden overschreden voor 30-50% (trouwens, dit feit hinderde niemand toen, en dergelijk bier werd bier genoemd volgens GOST) . Deze originele variëteiten, bijvoorbeeld, in de Sovjetunie omvatten Klinsky en Leningradsky. Daar werd over het algemeen een gedeelte rijstgrutten gebruikt. Volgens de huidige regels in Rusland zouden deze soorten schuim ook wel "bierdranken" worden genoemd. En dit als we alleen over massale binnenlandse producten praten.

Paradoxen van normen

Wat is het verschil tussen bier en een bierdrank? Dergelijke vrij strenge normen met betrekking tot mout leiden ertoe dat, volgens de huidige Russische wetgeving, Guinness en Corona bijvoorbeeld ook geen bier zijn, omdat in het eerste geval niet-gegroeide verbrande gerst werd gebruikt en in het tweede geval maïs.

"Panache"

Nu over de mengsels die bier bevatten. Ze verschenen niet zo lang geleden in Rusland (behalve de klassieke "kemphaan", die echt een volksbierdrank is). In Europa gaat hun geschiedenis vele jaren terug en ik moet zeggen dat dergelijke cocktails erg populair zijn bij het lokale publiek. De eerste in de uitvinding wordt traditioneel beschouwd als de Fransen, die het bier altijd een beetje koel behandelden, omdat het het te bitter vond. Onder invloed van de Duitsers in Frankrijk werd bier niettemin in een constant dieet geïntroduceerd. Alleen werd voorgesteld om 50/50 bier en bruisende limonade te combineren. Deze drank werd "Panache" genoemd en is nog steeds erg populair in dit land. In clubs is het oorspronkelijke recept enigszins aangepast: limonade heeft plaatsgemaakt voor een sprite en voor de rozijnen wordt daar meer grenadine (siroop van rode bessen) toegevoegd.

Der radler

In Duitsland hebben bierdranken ook hun eigen geschiedenis. Alles ingenieus is eenvoudig, en een heerlijk schuimend mengsel genaamd "Cyclist" (zo klinkt Der Radler in vertaling) is toevallig bedacht. In München (1922) werd een massale tour van fietsers geopend. Er was een taverne van één delicatessenwinkel langs de route van het toernooi. Er was al geen bier meer, want er waren veel mensen die hun dorst wilden lessen. En de ondernemende eigenaar deed een trucje en verdunde het bier met beschikbare limonade. Dus de beroemde "Cyclist" verscheen. Een karakteristieke eigenschap van de drank is zijn lichtheid: niet meer dan 3% alcohol.

"Dames" bier

Zo'n idee - om een ​​licht en zacht bier te maken - kwam bij verschillende fabrikanten tegelijk op. Damesbier heeft een voortreffelijke smaak, een klein fort, een elegant ontwerp van de container.En ik moet zeggen, moderne marketeers hebben de spijker op de kop geslagen: er is ongetwijfeld veel vraag naar vrouwen.

1. Karla uit Carlsberg is een nieuwe bierdrank, volgens de producenten, die de algehele gezondheid en de gezondheid van vrouwen verbetert (alcoholgehalte - 1%). Er zijn verschillende variaties. "Carla" met citroenmelisse en een kalmerende formule van kruidentinctuur. Carla met lecithine en foliumzuur, waardoor het cholesterolgehalte wordt verlaagd. Vanwege het feit dat een gezonde levensstijl nu het populairst is in de EU-landen, komen deze bierdranken al op het wereldmarktniveau.
2. EVE uit dezelfde Carlsberg is een damesbier op basis van rijst en mout (fort van 3,1%). Marketeers probeerden de aandacht van vrouwen zoveel mogelijk op dit product te vestigen: de verkoop van bierdranken ging gepaard met reclame en proeverij, en het resultaat is duidelijk!
3. Karmi uit Polen is ook gericht op een vrouwelijk publiek: buitengewone verpakking, een voortreffelijke karamelsmaak, inclusief aroma's van mango en framboos. Het is onder andere ook een zeer lichte drank qua alcoholgehalte.
4. Het nieuwe glamoureuze product van Heineken blijft niet achter bij concurrenten. In zijn samenstelling is "Charlie" fruitcider met de toevoeging van gerstemout. Daarom kan het ook worden toegeschreven aan bierdranken. Volgens het idee is deze cocktail bedoeld voor die 63% van de vrouwelijke bevolking die om verschillende redenen negatief is over de belangrijkste producten van de fabrikant.
5. Redd's bier en bierdrank is speciaal ontworpen voor jonge vrouwen. Het verscheen in 2003 in Rusland en is nu erg populair (vesting van 4,5%). Het heeft een aangename en lichte smaak (variaties: kers, zwarte bes, appel).

Wat is het verschil tussen bier en een bierdrank? Birmiks, die vandaag de dag de schappen en etalages van veel winkels heeft overspoeld, zou volgens het recept bijvoorbeeld moeten bestaan ​​uit sap en bier in een verhouding van 50 tot 50. Toegegeven, moderne fabrikanten verlaten steeds meer hun oorspronkelijke wortels: ze vervangen sap door kunstmatige siroop. Ook bevat deze bierdrank allerlei additieven, waaronder niet erg bruikbare conserveermiddelen en koolstofdioxide, stabilisatoren en zoetstoffen. Dus het rooster voorspelt niet veel goeds. Er is echter altijd de mogelijkheid om het bovenstaande drankje met uw eigen handen te bouwen. Om dit te doen, hebt u vers geperst appelsap en licht levend bier nodig, gebrouwen volgens alle regels en zonder toevoegingen. We koelen de ingrediënten en mengen één op één, serveren onmiddellijk aan tafel. U kunt meerdere stukjes ijs toevoegen aan elk glas.