Een winkelruimte is een commercieel gebouw waar goederen worden getoond voor vertrouwdheid en verkoop aan consumenten. Handelsvloeren kunnen volgens verschillende criteria worden gegroepeerd, maar de classificatie is het belangrijkst afhankelijk van het werkingsprincipe en de grootte van de tentoonstellingsruimte. In dit verband zijn de soorten winkelruimte van winkels als volgt: hypermarkten, supermarkten, supermarkten, gewone winkels, paviljoens en kraampjes (kiosken).
hypermarkt
Hypermarkt is de grootste afzet qua oppervlakte en breedte van het assortiment. Meer dan 80.000 producten, verdeeld per afdeling, worden tentoongesteld op een oppervlakte van meer dan 1000 vierkante meter. m. Meestal bevindt dit type winkelruimte zich bij de ingang van de stad in de buurt van federale snelwegen, of in grote winkelcentra met voldoende parkeerplaatsen voor klanten.
Hypermarkten kunnen een andere focus hebben, maar de meesten hebben een voedings- en bouwkarakter. Ze zijn aantrekkelijk voor consumenten, niet alleen met een brede selectie van goederen, seizoenskortingen en promoties, maar ook met producten van hun eigen productie, waarvoor de prijzen meestal onder de marktprijzen worden vastgesteld. De producten dragen het logo van het hypermarktmerk op de verpakking en het assortiment van dergelijke producten omvat niet alleen bakkerij- en culinaire producten, maar ook boodschappen, vlees- en visproducten, huishoudelijke artikelen, enz.
supermarkten
Het handelsgebied van supermarkten is iets minder (respectievelijk van 600 tot 1000 m²) dan hypermarkten, respectievelijk, en het bereik is kleiner, maar alle categorieën voedsel en huishoudelijke goederen blijven behouden. In supermarkten, evenals in hypermarkten, vindt de verkoop van producten plaats op basis van zelfbediening, neemt de koper een speciale trolley of mand, kiest zelf de goederen en betaalt aan de kassa. Sommige supermarkten hebben zelfs een bakkerij- en culinaire afdeling. Zoals in alle zelfbedieningswinkels, worden in supermarkten de stromen van inkomende en uitgaande klanten gescheiden door afzonderlijke zones.
supermarkten
Volgens GOST R51772-2009 moet het winkelgebied van een supermarkt 200 tot 600 vierkante meter groot zijn. Deze winkels werken ook op basis van zelfbediening en de goederen worden neergelegd op open rekken van rekken gerangschikt in rijen per afdeling (vlees, zuivel, boodschappen, drank, zoetwaren en bakkerijproducten, verse groenten en fruit, ingeblikte goederen, non-foodproducten). Het grootste deel van het gehele assortiment bestaat uit producten voor de dagelijkse vraag.
Het belangrijkste verschil, naast het gebied van de handelsvloer, warenhuizen en de vorige twee soorten, is een beperkt assortiment huishoudelijke producten, wat neerkomt op de meest populaire essentiële goederen. Bovendien bieden dergelijke winkels zelden parkeerplaatsen voor voertuigen van klanten. Supermarkten bevinden zich in de regel in de slaapgedeeltes van woongebouwen en worden geleid door de stroom van consumenten, bestaande uit bewoners van deze lokalisatie.
Klassieke winkels
Een winkel in de traditionele zin is een klein winkelgebied (maximaal 300 m²), waar detailhandelsverkoop en klantenservice via de toonbank worden uitgevoerd. Alle producten bevinden zich op een duidelijke afstand op de vitrine (gesloten plank) of op open rekken achter de toonbank. In dit geval kan de klant het product overwegen, maar kan het niet ophalen zonder de hulp van de verkoper.
Een dergelijk systeem is gerechtvaardigd met weinig klantenverkeer.Sommige winkels hebben een zelfbedieningssysteem met de medewerking van een verkoopassistent, meestal wordt het gevonden in zeer gespecialiseerde winkels die niet zo groot zijn als een supermarkt. Winkels kunnen niet alleen voedingswinkels zijn, maar verkopen ook een afzonderlijke groep goederen: medicijnen (apotheken), bloemen, bouwmaterialen, kleine huishoudelijke apparaten, huishoudtextiel, kleding, schoenen, geschenken en souvenirs, enz.
paviljoens
De oppervlakte van het handelspaviljoen is vrij klein, niet meer dan 20 vierkante meter. m. Het kan zowel food- als non-foodproducten met een vrij beperkt bereik worden verkocht. Een treffend voorbeeld zijn de paviljoens op de markt (vlees, vis, groenten, enz.). Implementatie in dergelijke gebieden vindt plaats via het loket of via het raam.
kiosken
Een kiosk is een afzonderlijke handelsonderneming zonder een winkelruimte, wat betekent dat de koper niet naar binnen kan, het product wordt gevisualiseerd door het glas van een klein venster. De kiosk heeft altijd een smalle specialisatie en een beperkte productlijn. Voorbeelden: krantenwinkels, kiosken die sigaretten verkopen, fastfood, alcoholische dranken en frisdranken. Afzetmogelijkheden van dit type zijn te vinden op drukke plaatsen, zoals treinstations, haltes van het openbaar vervoer, openbare parken en andere plaatsen van recreatie. Kiosken verkopen goederen via een raam en zijn gericht op het direct voldoen aan individuele behoeften van burgers.
Gebruik van winkelruimte in winkelcentra
Winkel- en amusementscentra bevatten winkelgebieden van verschillende soorten en maten, waaronder:
- Paviljoenwinkels met goederen aangelegd rond de omtrek van de handelsvloer beslaan het breedste segment van het winkelcentrum en zijn uitgerust met glazen ramen aan de buitenkant, waardoor de visualisatie van goederen wordt gemaximaliseerd.
- Supermarkten en hypermarkten met de grootste maten, de grootste bevinden zich meestal op de laagste verdieping.
- Recreatiegebieden, inclusief catering- en recreatiefaciliteiten (cafés, restaurants, fastfood, bioscopen, speeltuinen, bowlen, enz.).
- Eilandkraampjes bevinden zich in het midden van de doorgangszone, dit kunnen kleine vitrines zijn met sieraden, accessoires, fournituren, enz.
- Extra gebieden bedoeld voor het verlenen van bepaalde diensten (ateliers, verzekerings- en kredietmaatschappijen, gravures, enz.)
