I vårt land er det selvfølgelig flere av de som foretrekker å spise kjøtt i stedet for fisk. Dette betyr imidlertid ikke at forbrukernes etterspørsel etter laks eller for eksempel laks er liten. Tvert imot.
Et stort antall fiskeelskere bor i Russland. Og alt fordi det ikke bare er velsmakende, men også et sunt matprodukt. Fisken inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler som er viktige for helsen.
I denne forbindelse kan de som lurer på hvordan og hvordan de kan tjene penger, gi opp ideen om å åpne en butikk som selger karpe, karpe eller gjedde. Med en kompetent tilnærming til virksomheten, kan fiskerivirksomheten gi ganske store overskudd.
Hva må gjøres først
Et helt naturlig spørsmål oppstår: “Hvor skal man begynne?” Spørsmålet om hvordan man åpner en fiskebutikk er selvfølgelig et sentralt spørsmål, og det krever en nøye vurdering.
Først bør oppmerksomhet rettes mot markedsundersøkelser. Gå til butikkene som selger sjømat. Analyser produktsortimentet, dets verdi, "se" på utstyret som stikkontakten er utstyrt med, finn ut hvor mye forbruker etterspørsel er i et bestemt område, for eksempel der du bor. Hva er det neste?
Utvikle en detaljert forretningsplan
Ta en notisbok og penn for å utarbeide en fiskebutikk forretningsplan. I den bør du finne ut alle detaljene og nyansene ved å organisere virksomheten din, nemlig indikere hva du trenger for å utføre forretningsaktiviteter (lokaler, personell, utstyr, produktsortiment osv.), Hvilken mengde midler du trenger som startkapital.
I tillegg skal forretningsplanen til fiskebutikken inneholde informasjon om det omtrentlige tilbakebetalingstid din virksomhet. Som praksis viser, er det i gjennomsnitt halvannet år.
Sørg for at forretningsplanen din for fiskebutikken må inneholde de målene og målene du vil oppnå. Registrer "på papir" hvilken fortjeneste du forventer i løpet av et år og hvor mye penger du vil motta i løpet av tre år fra det øyeblikket du starter ovennevnte forretningsaktiviteter.
Forretningsplanen for fiskebutikken vil være det viktigste dokumentet for deg, siden bare den gjenspeiler alle dataene om vekst og utviklingsmuligheter for det kommersielle foretaket.
Etter det kan du gå videre til lovlig registrering av virksomheten.
Registrer bedriften
Før du åpner en fiskebutikk, må du registrere virksomheten din hos skattekontoret. Det tar vanligvis ikke mer enn en uke å løse dette problemet, men hvis du aldri har møtt prosedyren ovenfor før, spiller det ingen rolle; ta kontakt med advokater eller forretningsvenner, så hjelper de deg absolutt.
For å lovlig organisere din egen fiskerivirksomhet, må du koordinere gründeraktivitet med tilsynsstrukturer. Spesielt vil de ansatte ved den sanitærepidemiologiske tjenesten avgi en passende mening, som inneholder en liste over arbeider og tjenester levert av deg, et utvalg av solgte produkter.
I dette dokumentet vil det også bli notert en handlingsplan for å oppfylle kravene i lovgivning på området sanitet. I tillegg bør du motta en mening fra brannvesenet om at du overholder brannsikkerhetsstandardene når du driver virksomhet.
Paradoksalt som det kan se ut, for å åpne en fiskebutikk, må du møte administrative barrierer, som dessverre “legger press” på små bedrifter i landet vårt. Imidlertid kan de overvinnes - de skal ikke stoppe deg i ønsket om å bli økonomisk uavhengig.
Så, du har mottatt alle nødvendige dokumenter ...
Lagre sted
I neste trinn må du ta vare på å leie et rom til utsalgsstedet og velge beliggenhet. Kanskje du har dine egne? I dette tilfellet slipper du å bruke penger på husleie. Butikken din skal være lokalisert i et område der det ikke er andre kjøpmenn som selger fiskeprodukter. Ellers vil salgsvolumene dine være lave.
Et nylig åpnet utsalgssted kan grense seg til konkurrentenes butikker bare hvis det sammenligner gunstig med deres sortiment og priser. Dette vil imidlertid ikke være en garanti for stor etterspørsel fra kundene i din "stall".
Et flott sted for utsalgsstedet er territoriet som ligger i nærheten av dagligvaremarkedet. Hvorfor? Ja, fordi forbrukerne ofte kjøper de nødvendige produktene i basaren, skynder seg til spesialforretninger, som har et bredt utvalg.
Når det gjelder området leide lokaler for handel, avhenger det av volumet av vareomsetningen og størrelsen på lommeboka. Husk at plassen må inneholde både vitrineskaper og frysere.
Utvalg av solgte produkter
Før du åpner en fiskebutikk, er det veldig viktig å bestemme hva du skal handle: gjedde, crucian karpe, sild eller rosa laks. Naturligvis bør dette være den fisken som etterspørres mest av forbrukeren. Å finne ut at det er en oppgave som du måtte løse på det forberedende stadiet med å organisere en virksomhet. Uten å mislykkes, må du vite nøyaktig hvor stor prosentandel av utsalgsstedet som er frossent, fersk, røkt, saltet fisk, samt hermetikk, konserver, kaviar og sjømat.
Et riktig valgt utvalg av en fiskebutikk er nøkkelen til vellykket salg og vekst i omsetningen.
Selvfølgelig, jo bredere valg av varer, jo bedre. Det må imidlertid huskes at fisk er et bedervelig matprodukt, og derfor bør eksperimentering med sortimentet ikke være i det første stadiet av organisering av en virksomhet.
Det er optimalt å kjøpe litt av alt fra leverandører. Ellers kan du forvente uforutsette utgifter som er helt unødvendige. Du må i praksis fange forbrukerens etterspørsel og på bakgrunn av dette utvikle et utvalg av varer.
Det er veldig viktig å lære å jobbe med produktrester. Det er en uskrevet regel om hvordan du oppgir en søknad til leverandøren: bestem det totale resultatet av de solgte fiskeartene og legg til ytterligere halvparten av den. Hvis du for eksempel solgte tretti karper, bør neste ordre allerede være 45 stykker. Hvis du overholder prinsippet ovenfor, vil du alltid kunne ha varene på lager. I dette tilfellet er en liten overføring tillatt.
leverandører
Hvis vi betrakter fiskebutikken som en virksomhet, må det bemerkes at for dens vellykkede utvikling er det nødvendig å beregne alle detaljene til minste detalj. En av dem er valget av en leverandør av fiskeprodukter.
Selvfølgelig er det i hver by selgere som er klare til å selge fiskeprodukter i bulk, men du bør ikke gjøre en bestilling med den første. Alle har forskjellige priser, så du bør studere på forhånd så mange tilbud som mulig på markedet.
Husk at kundene dine skal motta et nytt og høykvalitets produkt, ellers neste gang er det få mennesker som vil komme til butikken din.
I tillegg må du sørge for at produktene blir levert til deg i tide. Krev dokumenter for alle kjøpte varer. Husk å be leverandøren om attester som bekrefter kvaliteten på fiskeproduktene.
utstyr
Når du selger fisk, ikke glem at dette matvareproduktet trenger riktig lagring. Og hver gruppe fiskeprodukter må selges separat. Spesielt plasseres frossen fisk vanligvis i spesielle kister, men fersk kjølt fisk selges på spesielle bord laget av rustfritt materiale. Samtidig omgir en enorm mengde is fisken.
Emballerte produkter selges i hyller, røkt eller tørket, plassert på kroker. For andre varianter av fiskeprodukter er det tillatt å bruke en kjøleskap. Selvfølgelig vil utstyret ovenfor kreve en ganske betydelig sum penger, og du bør være forberedt på dette.
De ansatte
For næringslivet kan du ikke klare deg uten fornuftige selgere.
For det første kan du komme deg forbi med to eller tre ansatte. For det første skal de ha erfaring innen matvarehandel. De må ha legejournaler.
Selgere skal være høflige og vennlige med kunder. I tillegg trenger du en regnskapsfører som skal utarbeide regnskap for skatteinspeksjonen, og en anskaffelsesansvarlig som vil håndtere anskaffelse av varer for det påfølgende salget.
Vær oppmerksom på at du betaler lønn hver måned til de ovennevnte ansatte.
Kostnadsestimat
Selvfølgelig bør du tydelig forstå at det er umulig å organisere en fiskerivirksomhet i Russland uten oppstartskapital. Dessuten er størrelsen, for å si det mildt, "imponerende". Han vil kunne betale seg, som allerede understreket, om omtrent halvannet år. Enig, begrepet er ikke så langt.
Så, hvilke utgifter som venter på deg?
Hver måned vil du gi omtrent 20 tusen rubler for å leie et handelsgulv. Ansatte vil trenge cirka 80 tusen rubler for lønn. Å bruke verktøy vil koste deg ytterligere 10 000 rubler. Vel, for kjøp av varer hver måned blir lommeboka tømt med 200 000 rubler. Som et resultat, per måned skal inntekten din være mer enn 310 000 rubler.
