Hookah-virksomhet: hvordan du åpner en hookah. Hookah forretningsplan: nødvendig utstyr og en liste over dokumenter

Tradisjonene fra andre land er ikke lenger landlige for oss. I tillegg har de for øyeblikket blitt en slags moteriktig trend. Vandring er en gammel tradisjon for østlige land. I øst er det spesiallagde steder for dette.

Men i Russland er det veldig få slike etablissementer, men likevel spørsmålet om hvordan man åpner et hookah-rom mange restauratører som allerede har funnet sted. Og det er verdt å merke seg at eierne av restauranter, som organiserer en virksomhet av denne typen, får veldig god fortjeneste og betaler tilbake investeringen på bare to måneders arbeid.

Forretningsfunksjoner

Hookah-virksomhet er gunstig for leverandører av utstyr som er nødvendig for å røyke vann. Store leverandører tar som hovedregel forberedelsen av hookah-rom på eksisterende restauranter. I dette tilfellet blir overskuddet fordelt på denne måten: leverandøren mottar 60% av mottatt inntekt, og restauratøren - 40%.

Hookah forretningsplan er fornuftig å implementere i institusjoner minst to hundre seter, der gjennomsnittlig sjekk per dag overstiger mengden tusen rubler. Store investeringer er ikke påkrevd for å åpne et hookah-rom, det er nok å ha et beløp på 40 tusen rubler. Disse midlene vil bli brukt på kjøp av vannpenger, kull, tobakk og brannslukkere. Vær oppmerksom på at vannpipa, tobakk og kull er best kjøpt i øst. Her er de av høyeste kvalitet, og kostnadene deres er relativt små.

Dokumenter for åpning av et hookah-rom

Før du åpner et hookah-rom, må du samle følgende pakke med dokumenter:

1. Dokumenter som bekrefter registreringen av IP eller LLC, hvis du planlegger å selge alkohol.
2. Tillatelser fra brannvesenet og SES.
3. Lisens for salg av alkoholholdige drikker og tobakksprodukter.

Romkrav

Hookah forretningsplan må inneholde kravene til lokalene. Det er verdt å merke seg at det ikke er fornuftig å åpne et lite røykerom for vannpipa, siden svært få mennesker vil besøke en slik institusjon. Det er best å åpne en slik virksomhet på grunnlag av en eksisterende kafé eller restaurant, hvor det er mange mennesker hver dag. Etter at folk har fått et godt måltid, vil de sannsynligvis ønske å slappe av og røyke vannpipa.

Selvfølgelig må du åpne en liten kafé hvor kundene kan bestille kaffe, te og forskjellige drinker. Det anbefales å gi en mulighet til å velge og tilby ferierende et omfattende utvalg.

Hookah Room Design

Design er en veldig viktig komponent i et røykfrie rom. Husk at interiøret i rommet skal være designet i orientalsk stil. Myke sofaer, flerfargede puter, skinnende plaider, figurer med orientalske symboler - alle disse objektene understreker det særegne ved vannpipa-rommet.

Vær oppmerksom på at harde møbler neppe er egnet for utformingen av et slikt rom. Saken er at på klienten ikke vil være i stand til å slappe av vannpipa og nyte tidsfordriv. Men myke sofaer og lenestoler i orientalsk stil vil bidra til å skape den nødvendige åndelige atmosfæren i Østen i rommet. Dessuten foretrekker de sanne kjennere av tradisjonell vannpipa å besøke institusjoner designet spesielt i samsvar med orientalsk kultur.

Atmosfære skapelse

Hvis rommet tillater det, kan hookah-røykerommet innredes under et telt av rike østlige nomader. Du kan også bruke orientalsk avslappende musikk for å skape den rette atmosfæren. Svake spotlights vil gjøre rommet intimt.

Hvis du tenker på hvordan du åpner et hookah-rom på en restaurant, så ta vare på et showprogram for å underholde besøkende. Du kan organisere et underholdningsshow i hookah-rommet med artister som utfører en magedans. Men i dette tilfellet må du i tillegg utstyre garderoben med en egen utgang og en liten scene.

Dette vil tiltrekke flere kunder til restauranten og til deg. Hvis det i rommene er det mulig å drikke sterk drikke og røyk, vil dette ha en positiv innvirkning på kundenes ønske om å besøke institusjonen din. I tillegg til alkohol, vil besøkende nyte tid med en kopp tyrkisk kaffe eller urtete. Og tradisjonelle orientalske søtsaker vil ta baren til et nytt nivå.

Arrangering av lokaler

Forretningsplanen for hookah-rommet bør ta hensyn til alle de viktige punktene med å åpne en slik virksomhet. Tenk på røyking. Kanskje det er fornuftig å utstyre to rom - for røykere og ikke-røykere. Sammen med dette, ikke glem organiseringen av ventilasjonssystemet. Det er bra hvis det er et separat bad i rommet, siden avslappede kunder neppe vil hoppe opp og løpe et sted på jakt etter et toalett. Du må også utstyre rommet med en hette av høy kvalitet, slik at kundenes møbler og klær ikke tar opp lukt.

Du tenker kanskje på å organisere en Wi-Fi-sone i et hookah-rom, siden i dag er slike soner veldig populære og er til stede nesten overalt.

Kostnadselement

For å forstå om det er lønnsomt å åpne et hookah-rom, må du beregne alle nødvendige utgifter og sammenligne investeringene med forventet fortjeneste. For å organisere en slik virksomhet, kreves et beløp fra 1 til to tusen dollar. Disse pengene vil bli brukt på kjøp av vannpipautstyr (i det innledende stadiet er det nok å kjøpe fire eller fem stykker). I gjennomsnitt er kostnadene for en hookah tre tusen rubler per stykk.

Det er også nødvendig å kjøpe tilbehør: slanger, utskiftbare kopper, ekstra rør og så videre. Gjennomsnittlig kostnad er 450 rubler per stykk. Det vil ikke være overflødig å ta vare på tilgjengeligheten til en reservekolbe hvis førstnevnte plutselig går i stykker. Prisen på kolben er omtrent tusen rubler. Tobakk er bedre å kjøpe utenlandsk produksjon. Dette gjelder også utstyr. Kull er bedre å kjøpe kull, siden det brenner lenger. Kostnadene er minst to hundre rubler per pakke.

Ikke glem tilbehøret som er nødvendig for å røyke vannpipa: en ruff for en kolbe, et visir, en brenner, tang, folie og mye mer. For å redusere kostnadene ved å kjøpe råvarer, er det verdt å avtale med leverandører. Ved store innkjøp gis det hovedsakelig rabatter. Det samme kan sies om kjøp av vannpumpeutstyr, tilbehør, alkoholholdige drikker og så videre.

Forventet fortjeneste og lønnsomhet for virksomheten

Hookah forretningsplan, i tillegg til kostnadsposter, bør inneholde beregninger angående estimert fortjeneste. I gjennomsnitt kan organisering av et hookah-rom gi restauranteieren et netto overskudd på 15 til 25 tusen rubler. I tillegg vil ryktene om et godt organisert rom spre seg raskt nok og vil sikkert bidra til en økning i antall restaurantbesøkende, noe som igjen vil påvirke institusjonens lønnsomhet.

Med tanke på lønnsomhet anses Hookah Room forretningsidé som veldig attraktiv, og vi snakker ikke bare om eierne av restauranter, kafeer og barer som ønsker å åpne et hookah-røykerom, men også om produsenter og distributører av vannpumpeutstyr og tilbehør. Investeringer i organisasjonen av en slik virksomhet vil lønne seg i løpet av to til tre måneder etter åpningen.