Utstyr for produksjon av sushi og rundstykker til restauranter og hjemme

Sushi og rundstykker er pålitelig inkludert i kostholdet til russiske statsborgere. Til tross for denne rettens eksotiske natur og høye kostnader, er denne retten tilgjengelig for mange mennesker i forskjellige sosiale klasser og velstand. Sushi er i nesten alle byer - dette er store kjedebutikker og enkeltstående utsalgssteder.

Som regel lokkes kunder av japanske restauranter og barer av utmerket service, japanske tradisjoner og servitører fra Japan. Men selvfølgelig er hovedfaktoren selve retten. Kvaliteten på produktet skal være på sitt beste, siden dette er nøkkelen til suksessen for denne virksomheten. Og for å gjøre retten virkelig velsmakende, trenger du spesialutstyr for produksjon av sushi og rundstykker som oppfyller alle nødvendige parametere.

Grunnleggende utstyr for sushibarer

Til dags dato er utstyr for produksjon av sushi og rundstykker veldig mangfoldig. Valg av nødvendig modell avhenger av nivået på institusjonen og utvalg av menyer. Men i utgangspunktet tilberedes sushi ved hjelp av følgende utstyr:

1. En riskoker er et helt sett der ris blir kokt.
2. Utstillingsvindu med justerbar temperatur og fuktighet for lagring av det kokte produktet.
3. Termos der kokt ris lagres.
4. Sushi-lager maskin.
5. Kjøleutstyr.
6. Små kjøkkenutstyr, valsekutter, servise, redskaper.

Japansk teknologi - flott resultat

For å lage en rett som sushi, bruker kokkene på en japansk restaurant risblandere. I dagens marked kan du kjøpe modeller som er spesielt tilpasset europeiske spenningsstandarder.

En japansk-laget risblander garanterer utmerkede resultater. Ved å bruke denne enheten vil du åpne en japansk restaurant med minimal arbeidskraft og tid.

To viktigste robotmodeller er foreslått for produksjon av risbasert shari for nigiri sushi - det vanligste produktet oppnådd ved å plassere fisk og biter av sjømat på en oval risball. Slikt utstyr for produksjon av sushi og rundstykker om gangen kan koke opptil 30 kg.

Rulleproduserende maskin

Gitt at sushibaren samtidig vil tjene fra 20 til 25 personer, vil utstyret for produksjon av sushi og rundstykker koste rundt 150 tusen rubler. Hvis institusjonen vil være designet for et større antall besøkende, og utvalget av menyen vil bli supplert med andre navn på retter, vil selvfølgelig kostnadene for å kjøpe utstyr være mye større.

Hvis du ikke planlegger å åpne din egen sushibar, men bare vil raskt og enkelt tilberede sushi og rundstykker til familie og venner, trenger du et apparat for å lage sushi og rundstykker til hjemmebruk.

En kvalitetsmaskin vil være en utmerket kulinarisk assistent. Med den kan du lage deilige rundstykker på bare noen få minutter: rundstykker, snacks, originale smørbrød og mange andre interessante retter. Enheten er i stand til å snurre ruller ikke bare fra nori og ris, men også fra pitabrød, eggerøre, pannekaker og andre delikate produkter.

Fordeler med å bruke sushi og rull matlagingsutstyr

For å lage en perfekt rull i form og proporsjon, må du faktisk ha betydelig erfaring. Men med en sushi og rull lage maskin, vil denne prosessen bli mye enklere, og du kan enkelt lage originale kulinariske retter.

Det ferdige produktet kommer ut jevnt og i samme størrelse, ønsket tetthet og sprøhet. Du trenger ikke å bekymre deg for at risen vil falle ut fra rullen, siden tettheten av vri i enheten er mye høyere enn når du pakker rullene manuelt med en matte.

I tillegg er maskinen for produksjon av ruller hjemme enkel å betjene, og kostnadene er relativt lave. Når du bruker det, må du bare koke ris og koke ingrediensene som er nødvendige for retten.

Generelt sett alle de samme trinnene som når du koker produktet ved å bruke en standardmatte. Men maskinen snurrer ruller uten din hjelp, du trenger bare å trekke på et spesielt bånd, og først deretter invitere gjester og pårørende til bordet for å prøve deg på delikatesser fra japansk mat.