Forretningsplan - sushi-levering. Slik åpner du sushi-levering. Slik organiserer du hjemmelevering

Hovedoppgaven som må løses av en person som ønsker å starte en hvilken som helst virksomhet, er å velge riktig retning.

Det er først og fremst nødvendig å fokusere på menneskers behov. Nylig har japanske retter, spesielt sushi og rundstykker, nylig vært populære blant innbyggere i forskjellige land, inkludert Russland. På grunn av sin relevans kan virksomheten med å levere dem være en stor investering.

Forretningsplan

Sushi-levering er en ganske lønnsom virksomhet. Nå skal vi analysere alle hovedaspektene ved denne virksomheten. Etter å ha lest artikkelen, kan du forstå hvordan du åpner sushi-levering (til hjemmet eller kontoret). Forresten, denne typen aktivitet krever ikke betydelige økonomiske kostnader, som for eksempel å åpne en restaurant.

For at alt skal gå uten problemer, trenger du en godt utformet forretningsplan. Sushi-levering er ikke en så enkel sak som det kan virke, så vi vil ta saken på alvor. Dokumentet ovenfor vil gjenspeile hovedpoengene, nemlig:

• etterspørsel etter en tjeneste som sushi-levering;
• handlingsplan og kostnader;
• mulige leveringsalternativer;
• komponenter av suksess.

Behovet for japanske retter

Så vi lager en forretningsplan. Sushi-levering er en ganske ny tjeneste i markedet for slike tilbud. Derfor, for å korrekt utarbeide et dokument, må du vite hvor nødvendig det er. I vår moderne verden har folk ikke alltid nok tid til å besøke en restaurant eller kafé, men ønsket om å nyte deilig japansk mat gjenstår. I dette tilfellet er det mest passende alternativet levering av ruller til hjemmet eller kontoret.

Den månedlige utbetalingen av kureren, samt kjøp og vedlikehold av kjøretøyer er de viktigste årsakene, fordi mange barer utelukker en slik tjeneste. Siden folk ikke bestiller disse rettene hjemme konstant, er slike kostnader upraktiske.

For å tilfredsstille ønsket fra eksotiske elskere og for å få ekstra fortjeneste, kan du åpne hjemlevering. Vanligvis aksepterer restauranter og barer gjerne tilbudet om samarbeid med en gratis bud. Forresten, om ønskelig, er det mulig å organisere rulleproduksjon parallelt med levering.

Forretningsalternativer

Det er viktig helt i begynnelsen av å tenke ut en forretningsplan for å bestemme implementeringen av virksomheten din. Det kan være to av dem:

1. Levering av japanske retter med egen produksjon. Selvfølgelig krever dette alternativet betydelige investeringer, men det er også en mer stabil kilde til fortjeneste.

I dette tilfellet bør vekt legges på friskheten og kvaliteten på matlagingen, samt hastigheten. Etter en stund kan du til og med åpne ditt eget nettverk i hele regionen. Som du vet, er et slikt foretak enda mer lønnsomt.

2. Du vil levere fra eksisterende sushibarer og restauranter. Dette alternativet er mest budsjett. For å organisere denne virksomheten, må du inngå avtale med en sushibar, samt kjøpe et bærbart kjøleskap og en bil. Denne virksomheten kan godt være utgangspunktet hvis du planlegger å åpne en japansk restaurant i fremtiden.

Dokumentasjonsbase

“Hva må gjøres først?” Spør du. Å utstede alle papirer, inkludert juridiske. Det beste alternativet er å registrere deg i skatten som en individuell gründer. I tillegg kan du ikke gjøre det uten å besøke sanitær- og epidemiologisk stasjon og brannvesenet. Alle er enige, få tillatelser.Vil du ikke løpe selv? Be om hjelp fra spesialbyråer: deres ansatte vil ta på seg alle gjøremål for en avgift.

utgifter

Du må gjøre følgende:

1. Lei et rom (i gjennomsnitt vil det være 25 tusen rubler per måned). Sørg for å inngå en kontrakt for en lang periode. Velge et rom for kontor og kjøkken, ta vare på en god beliggenhet. Selv om kundene dine ikke vil gå inn, er plasseringen fremdeles av stor betydning. Det er nødvendig at det er praktisk å komme fra kontoret til et hvilket som helst punkt i byen, til og med det fjerneste. Et godt alternativ - bygningen ligger i nærheten av byveier og motorveier.

2. Utstyr lokalene i samsvar med alle standarder for nødhjelpsdepartementet og SES (omtrent ti tusen rubler).

3. Kjøp alt nødvendig utstyr, inkludert kjøkkenutstyr og kjøleskap (50 tusen rubler). I tillegg trenger du termoser og en riskoker. Ikke spar på teknologi, det skal tjene deg lenge og sant. Ikke glem å oppgi i forretningsplanen alt nødvendig utstyr for å utføre arbeidet.

4. Kjøp en bil (mer enn 100 tusen rubler). Forresten, er det mer lurt å ansette en kurerfører med personlig transport.

5. Det er viktig å kjøpe et lite bærbart kjøleskap (det koster rundt syv tusen rubler), fordi fisken kan gå dårlig under levering over lange avstander, spesielt i varmen.

6. Ansett ansatte: kokk, sjåfør, operatør. Til å begynne med, hvis du ikke har betydelige midler, kan du uavhengig jobbe som operatør, samt kurer.

I gjennomsnitt må du åpne en slik virksomhet i en liten by med lav konkurranseevne rundt 250 tusen rubler, og for en metropol - omtrent 650 tusen rubler.

Månedlige kostnader du må vurdere når du utarbeider en forretningsplan

Sushi-levering er en populær tjeneste, men du må stadig bruke penger på å støtte noe slikt. Spesielt bør finansiering brukes på:

• Lønn til ansatte.
• Bensin og bilvedlikehold. Uten god transport er det lite sannsynlig at det vil være mulig å tilby en slik tjeneste som levering av hjemmevals.
• Innkjøp av utstyr. Det er ingenting evig, alt brytes sammen, så før eller senere vil det være nødvendig å endre dette eller det apparatet eller inventaret.
• Betaling for leie av lokaler.
• Anskaffelse av produkter. Det er nødvendig å overvåke matens friskhet. Derfor må du kjøpe alle nødvendige ingredienser hver dag (høyst annenhver til tredje dag).
• Tilleggskostnader. Alt skjer i livet, så du må forberede deg på alt.
• Annonsering. Som du selv forstår, er det ingen måte å gjøre uten denne handelsmotoren.

Komponenter for suksess

For at sushi-levering skal være lønnsom, må forretningsplanen utarbeides riktig. I tillegg er det nødvendig å sikre utviklingen av virksomheten deres. For å gjøre dette, må du kjenne til alle komponentene for suksess. Hvilke? Nå skal vi fortelle. De må inkluderes i forretningsplanen.

For det første er det en annonse. Det er veldig viktig å erklære deg riktig og høyt. Dette kan for eksempel gjøres via Internett. Et like godt alternativ er å sende SMS-meldinger. En annen måte er å plassere lyse bannere på bygatene, hvor utrolig deilig sushi og ruller vises, samt telefonnummer til levering. All informasjon skal registreres kortfattet, men fengende.

For eksempel skal nummeret du foreslår å ringe fremheves med fet skrift. Det er bra hvis det blir minneverdig (en god kombinasjon av tall). Forresten, slike tall kan kjøpes. Så du beviser soliditeten i selskapet ditt. I tillegg vil hver klient ha nummeret ditt på språket, slik at du kan få flere kunder, noe som betyr bestillinger.

For det andre hastigheten på levering. Innbyggere liker ikke å vente, spesielt ikke lenge. Hvis ordren kom senere enn fristen, er det lite sannsynlig at en person vil kontakte dette selskapet igjen.

Friskhet av produkter. Kostnaden for sushi er i gjennomsnitt 8 rubler per stykk, så ikke spar på produkter, sørg for at de alltid er friske.Hvis det gjelder levering fra restauranter og barer, så gir du selvfølgelig preferanse til leverandørene som allerede er bekreftet.

Personalet er av stor betydning i en slik virksomhet. Budmannen skal være ryddig og imøtekommende.

Promotion. Dette er et veldig bra trekk. For å tiltrekke kunder kan du arrangere forskjellige kampanjer. For eksempel er hver tiende ordre gratis eller innebærer å motta en hyggelig presentasjon, om enn en rent symbolsk (penn, nøkkelring) til ethvert sett.

konklusjon

Her er en slik forretningsidé. Sushi er en lønnsom næring for næringslivet. Derfor, med vellykket utvikling, lønner seg leveransen av japanske retter fullt ut på seks måneder. Basert på dette konkluderer vi med at du kan prøve å investere pengene dine i en slik virksomhet.