Aby stworzyć świąteczny nastrój na przyjaznej imprezie lub uroczystości, coraz częściej zamiast standardowego wytrawnego lub deserowego wina stosuje się wermut stworzony na jego podstawie. Delacy to marka, która aktywnie zyskuje popularność wśród miłośników tego aromatycznego napoju alkoholowego. Należy do rosyjskiej firmy UNIVEY Management, która jest w stałym partnerstwie ze znaną hiszpańską tradycją winiarską.
Popularność marki
Vermouth „Delacy”, którego cena waha się od 200 do 400 rubli za litr, spełnia wysokie międzynarodowe standardy i zaspokaja gusta większości koneserów tego napoju. Do jego produkcji wykorzystuje się wysokiej jakości hiszpańskie materiały do produkcji wina i korzysta z nowoczesnych technologii.
Firma, która stworzyła markę Delasi w 2005 roku, już w 2006 roku otrzymała wysokie profesjonalne nagrody na konkursie degustacyjnym w Moskwie. W 2014 roku marka otrzymała nagrodę „Produkt Roku”, co potwierdza jej dużą popularność. Zwycięzca nagrody został wyliczony na podstawie wywiadów z tysiącami rosyjskich obywateli mieszkających w różnych dużych miastach kraju. Ale co z wermutem Delacy?
Funkcje produkcyjne
Wermut „Delacy” produkowany jest w fabryce wina i brandy Stavropol. Pierwszym etapem produkcji jest produkcja białego lub czerwonego wina, które stanowi podstawę produktu końcowego. Cały proces zbioru winogron i fermentacji odbywa się w Hiszpanii, a wino, które jest gotowe do następnego etapu produkcji, trafia do rosyjskiej fabryki. Drugi etap to nadanie bazy specyficznego smaku i dodanie alkoholu i cukru.
Do aromatyzowania stosuje się specjalnie przygotowany ekstrakt ziołowy. Jego podstawowym składnikiem jest piołun (dokładnie tak tłumaczy się „wermut” z niemieckiego), dodaje się również krwawnik, miętę, cynamon, kardamon, bzu czarnego, gałkę muszkatołową. Inne zioła lub części roślin mogą być użyte do nadania napojowi wyraźnych aromatycznych odcieni.
Ekstrakt do aromatyzacji przygotowuje się w ten sposób: rozdrobnione składniki roślinne suszy się, wlewa się je w określonej proporcji roztworem wodno-alkoholowym i nalega na trzy tygodnie. Wino i ekstrakt są łączone w odpowiednich proporcjach. Ponadto do wermutu Delasi dodaje się alkohol, aby utrwalić aromat, oraz cukier, aby złagodzić gorycz ziół. Cały proces produkcyjny czasami zajmuje cały rok.
Jak dokonać właściwego wyboru
Nie ma jednej właściwej odpowiedzi na pytanie, który lepiej wybrać wermut Delacy. Cena i jakość różnych rodzajów wermutów tej marki w równym stopniu zadowolą kupujących. Jednak różnica w bukiecie aromatów każdego z nich pozwala każdej osobie znaleźć to, czego potrzebuje. Asortyment rodzi się nie tylko z powodu różnicy w składzie ziół, ale także z powodu różnej zawartości alkoholu i cukru.
Sądząc po dostępnych recenzjach, miłośnicy odświeżającego aromatu cytrusów polubią białą Delasi Bianko. Wermut Delasi Rosso ma pikantną goryczkę i smak granatu. Miłośników aromatów kwiatowych oczywiście przyciągnie Delasi Flowery, stworzona na bazie wytrawnego wina. Delasi Extra Dry wywrze niezatarte wrażenie na tych, którzy cenią cierpki smak wyjątkowo wytrawnego wina i aromat przypraw.
Miliony koneserów pikantnych win doceniło wermut Delacy.Recenzje najbardziej surowych krytyków pokazują, że produkt tej marki ma wysoką jakość i delikatny smak.
Kultura wermutu
Wermut jest zwykle stosowany przed posiłkami, ponieważ sprzyja trawieniu lub po głównym posiłku. Na sucho podaje się zwykle bez rozcieńczenia, lekko schłodzonego lub z dodatkiem kostek lodu. A z czym piją wermut „Delacy”? Smażone orzechy, oliwki, owoce, jagody, ser, krakersy, lekkie sałatki lub kanapki mogą służyć jako przekąski.
Słodki biały lub czerwony wermut zwykle rozcieńcza się wodą, sokiem lub lemoniadą. Jego aromat ujawni się pełniej, jeśli pijesz go z dodatkiem lodu i plasterka cytryny lub pomarańczy. Czerwonym sommelierom zaleca się, aby nie pić natychmiast po otwarciu butelki - musisz dać czas, aby w pełni otworzyć jego bukiet. Każdy wermut „Delacy”, przedstawiony w asortymencie, może służyć jako doskonała podstawa do przygotowania koktajlu. Jako drugi składnik możesz użyć dżinu, wódki lub koniaku.
Dlaczego wermut?
Czy warto rozcieńczyć wermut i czym dokładnie, z którymi produktami jego połączenie jest najbardziej skuteczne - decyzja w tych sprawach zależy w dużej mierze od osobistych preferencji. Ten wyjątkowy napój daje przestrzeń do eksperymentowania w tworzeniu nowych smaków i aromatów.
Podnosi nastrój, poprawia apetyt, daje wyrafinowany aromat, a także wzmacnia ludzkie ciało za pomocą ekstraktów z ziół zawartych w jego składzie. Nie daj się jednak ponieść słodkim odmianom wermutu, ponieważ nadmierne stężenie cukru we krwi powoduje stres na narządach trawiennych, może powodować nudności i zgagę. Radując się życiem, należy być umiarkowanym.
