Zaplanowane inspekcje SES (Rospotrebnadzor) są przeprowadzane zgodnie ze wstępnym harmonogramem. Ich częstotliwość wynosi trzy lata. Nie dotyczy to przedsiębiorstw medycznych. Harmonogram można znaleźć na oficjalnej stronie internetowej organizacji. Szef firmy lub indywidualny przedsiębiorca powinien zostać ostrzeżony przez organy nadzorcze o planowanym zaplanowanym audycie nie mniej niż trzy dni przed nim. Wynika to z faktu, że przy braku głowy taka kontrola jest niemożliwa.
Wszystkie nowo utworzone firmy i zarejestrowani indywidualni przedsiębiorcy podlegają rutynowej kontroli. Komisja weryfikacyjna może być zarówno na miejscu, jak i poza nim (dokument).
Nieplanowane inspekcje SES
Od 2015 r. Rospotrebnadzor jest upoważniony do przeprowadzania nieplanowanych kontroli bez uprzedniego ostrzeżenia. Stało się tak w związku z nowelizacją ustawy federalnej „W sprawie jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych”. Taka nieoczekiwana kontrola SES teoretycznie zagraża absolutnie każdemu przedsiębiorstwu handlu, gastronomii lub produkcji.
Z jakich powodów są one przetrzymywane? Należy poczekać na sprawdzenie, czy jakość sprzedawanych usług lub produktów jest niska. Ponadto SES jest często sprawdzany na wniosek kupującego w związku ze skargą. Kto jest uprawniony do złożenia takiej skargi? Prawie każdy - od osób fizycznych (zwykłych konsumentów lub pracowników rządowych) po organizacje kontrolujące. Znajomość prawa wśród ludności rośnie, a większość konsumentów wie teraz, jak zadzwonić do SES w celu weryfikacji, wykorzystując ten środek do najmniejszego naruszenia.
Celem i znaczeniem nieplanowanych kontroli jest potwierdzenie lub obalenie faktów zawartych w reklamacji. Szefowie organizacji są również z reguły powiadamiani o takich wydarzeniach w ciągu poprzedniego dnia. Wyjątkiem jest pilna kontrola, jeśli podejrzewa się niebezpieczną infekcję lub poważne zatrucie.
Kto nas sprawdza
Czym jest ten budzący grozę Rospotrebnadzor (lub SES - służba sanitarna i epidemiologiczna)? Pod tą nazwą kryje się struktura państwowa, której funkcją jest kontrola działań różnych organizacji w celu ochrony praw konsumentów i ich zdrowia. W ramach tego - sieci terytorialnych SES, ich zadaniem jest reagowanie na skargi ludności dotyczące nieprzestrzegania norm sanitarnych.
Gdzie dokładnie jest upoważniony do kontrolowania sytuacji SES? Zaznacz „świeci” do absolutnie wszystkich punktów gastronomii publicznej - od dużych restauracji po małe stołówki i kawiarnie, zakłady produkcyjne, w ten czy inny sposób związane z artykułami spożywczymi, lokale niemieszkalne i mieszkalne, place budowy.
Co będzie wymagało SES
Rospotrebnadzor jest upoważniony w organizacjach należących do różnych form własności do żądania wszelkich dokumentów w celu sprawdzenia SES. Mówimy o umowach o pracę, książkach medycznych, konkluzjach straży pożarnej itp. Wymagania SES dotyczą dostępności rejestru sanitarnego, dostępnych licencji i certyfikatów na usługi i towary. Może uda jej się sprawdzić pracę KKM w dowolnym punkcie sprzedaży.
W oparciu o wyniki wykrytych naruszeń SES wydaje instrukcje, jak je naprawić, opracowuje protokoły i wymierza kary. Odpowiada za monitorowanie wdrażania prawa ochrony konsumentów. Zaangażowany w SES, ponadto monitorowanie powietrza i wody, gleby, usuwania odpadów.
Co to wszystko grozi
Jakie sankcje są nakładane w przypadku naruszenia? Środki podejmowane przez służbę nadzoru w oparciu o wyniki audytu mogą polegać na wydaniu recepty na skorygowanie wszystkich stwierdzonych niespójności, nałożeniu grzywny, a także czasowym zawieszeniu działalności organizacji lub indywidualnego przedsiębiorcy na okres wymagany do wyeliminowania naruszeń. W przypadku wykrycia masowej choroby lub jej zagrożenia służby sanitarno-epidemiologiczne mają prawo złożyć wniosek sądowy - zależy to od skali epidemii.
Jeśli naruszenia nie będą miały tak globalnego charakteru, ale ujawnią się jedynie niespójności z normami sanitarnymi, wysokość grzywny będzie mniejsza - od 5 do 10 płacy minimalnej. Można go zastąpić zawieszeniem przedsiębiorstwa na okres trzech miesięcy w celu korekty. Przy błędach w stanie pokoju lub normach operacyjnych kara będzie wynosić od 10 do 20 płacy minimalnej. Rażące naruszenia są ponadto obarczone więzieniem na mocy postanowienia sądu.
Wysokość grzywny zależy od tego, kto zostanie uznany za winnego. Jeśli jest to osoba prawna, jej wartość będzie większa niż od osoby (sprzedawcy, indywidualnego przedsiębiorcy, przedstawiciela instytucji).
Jakie konkretne naruszenia wykrywa Federalna Służba Nadzoru Ochrony Praw Konsumentów i Opieki Społecznej i gdzie?
Rozważ listę najczęstszych rozbieżności zidentyfikowanych przez SES. Weryfikacja różnych rodzajów instytucji i organizacji ma swoją własną charakterystykę. W salonach fryzjerskich i kosmetycznych powierzchnia zajmowanego pokoju może nie odpowiadać normom sanitarnym, mogą nie być stosowane bakteriobójcze promienniki ultrafioletowe do dezynfekcji powietrza. Być może instytucja nie ma specjalnego pomieszczenia do przechowywania odpadów, włosów lub nie ma miejsca na pranie. Zasady przechowywania lamp fluorescencyjnych mogą zostać naruszone, standardy nie mogą zawierać potrójnego zestawu narzędzi ani kąpieli stóp w pokoju pedicure. Zabrania się wykonywania zabiegów pedicure i manicure w tym samym pokoju. Zły stan w planie sanitarnym lub brak badań lekarskich wśród pracowników, a także znaki przy wejściu do budynku podlegają sankcjom.
Sprawdź w placówce medycznej
Jakie naruszenia można wykryć w placówce medycznej SES? Weryfikacja w nich często dotyczy dokumentów - być może nieprawidłowego sporządzania umów o świadczenie usług płatnych (na przykład dentystycznych). Czasami brakuje im wielu niezbędnych informacji dotyczących terminów świadczenia takich usług, gwarancji itp. Stanowisko informacyjne kliniki musi zawierać szczegółowe informacje na temat kwalifikacji personelu medycznego. Brak takich informacji jest również obarczony karą.
Są oni karani grzywną za naruszenie specjalnego reżimu podczas epidemii, niedostatecznie dokładne przetwarzanie sprzętu i sterylizację instrumentów lub niewłaściwe stężenie środków dezynfekujących. Kara zostanie nałożona za wszystko - na przykład za brak niezbędnych warunków higieny osobistej pracowników. Instytucje audytowe mogą również znaleźć winę za nieprzestrzeganie wielkości pomieszczeń, które nie są zgodne ze standardami instytucji medycznej, niewłaściwe projektowanie metek z ceną sprzedaży powiązanych leków oraz brak oficjalnych instrukcji dla pracowników przed operacjami specjalnymi (na przykład ze źródłami promieniowania radioaktywnego).
Kontrola aptek
A za co apteka SES może zostać ukarana grzywną? Kontrola najczęściej dotyczy naruszeń warunków temperaturowych i wilgotnościowych, niewłaściwego prania kombinezonu i bielizny oraz braku terminowych badań lekarskich personelu.
Grzywna grozi aptece, jeśli dojdzie do naruszenia warunków sprzedaży leków, warunków lub dopuszczalnej temperatury ich przechowywania, nie ma żadnych niezbędnych informacji dla klientów na temat każdego leku dostępnego do sprzedaży, jego ceny, składu, wskazań i skutków ubocznych.
Sprawdź SES w sklepie spożywczym
Największe znaczenie przywiązują do SES przedsiębiorstwa cateringowe i te, które sprzedają produkty.Jest to zrozumiałe - w końcu produkty spożywane przez ludność powinny być przynajmniej bezpieczne dla zdrowia. Najczęstsze błędy wykryte w publicznych zakładach gastronomicznych obejmują awarie systemów wentylacyjnych, zakłócenia procesów technologicznych (przecięcie przepływów gotowych produktów z półproduktami i surowcami), brak badań lekarskich pracowników lub niezbędnego sprzętu lub personelu do utrzymania czystości.
Obejmuje to również naruszenia technologii produktów (takich jak ponowne zamrażanie ryb lub produktów mięsnych), obecność przeterminowanych półproduktów, odbiór i sprzedaż towarów bez dokumentów lub etykiet. Sklep spożywczy zostanie ukarany grzywną za rozbieżności w charakterystyce sanitarno-technicznej zajmowanych pomieszczeń z zatwierdzonymi normami, brak przyrządów pomiarowych do monitorowania wilgotności i temperatury, przechowywanie produktów spożywczych poza specjalnym magazynem, sprzedaż i przechowywanie towarów z uszkodzonymi etykietami lub brakujące informacje w języku rosyjskim.
Ponadto SES aktywnie sprawdza szkoły, przedszkola (zwłaszcza prywatne), stacje benzynowe, myjnie samochodowe, niezależnie od formy prawnej.
Jaki jest wynik?
Na podstawie wyników każdej inspekcji wydaje się konkluzje sanitarno-epidemiologiczne SES. Jest to obowiązkowy dokument potwierdzający zgodność towarów lub produktów ze wszystkimi wymaganymi normami sanitarnymi. Ponadto sporządzane jest sprawozdanie z audytu. Wszystkie stwierdzone naruszenia i niespójności muszą zostać zarejestrowane przez protokół, który jest poświadczony przez pracowników SES. Jedna kopia świadectwa kontroli pozostaje w przedsiębiorstwie lub u indywidualnego przedsiębiorcy, a druga jest przeznaczona dla inspektorów. Każde z tych zdarzeń jest rejestrowane w specjalnym dzienniku kontroli.
Informacje o zasadach walidacji
Podczas swoich inspekcji Rospotrebnadzor jest zobowiązany do przestrzegania przepisów, które przy przeprowadzaniu tej procedury muszą pozostać w zakresie jej kompetencji, nie przeprowadzać planowanych inspekcji na miejscu pod nieobecność kierownictwa organizacji i nie żądać informacji, które nie są istotne.
Zabrania się przeprowadzania kontroli lub pobierania próbek bez rejestrowania każdego z działań, ujawniania informacji o wynikach audytu, który jest tajemnicą państwową, a także naruszania terminów imprezy.
Jak przygotować się do czeków
Co można poradzić tym indywidualnym przedsiębiorcom lub szefom organizacji, którzy boją się kontroli? Jak najlepiej się na nie przygotować? Najbardziej niezawodnym sposobem jest ciągłe utrzymywanie czystości, przestrzeganie wszystkich niezbędnych norm sanitarnych, skrupulatne wykonywanie dokumentów w celu sprawdzenia SES i przeprowadzanie wszelkich środków sanitarnych i higienicznych na czas. Jeśli nie masz pewności co do konieczności podjęcia określonych działań, możesz uzyskać porady od organów SES.
W momencie pojawienia się inspektorów sprawdź, czy mają pozwolenia. Jeśli nie ma ich w ramce lub są w ramce, masz prawo odmówić inspekcji. Przypominamy raz jeszcze, że tylko szef lub specjalnie upoważniona osoba, której prawa zostały potwierdzone pełnomocnictwem, ma prawo reprezentować organizację podczas takich kontroli. Na przykład inspektorzy nie mogą działać w obecności tylko u sprzedawcy, który nie jest upoważniony do ich otrzymania.
Aby zabezpieczyć prawa i obowiązki każdego pracownika, należy wyraźnie określić z góry jego opis stanowiska. Zwykli pracownicy nie mają prawa podpisywać żadnych dokumentów.
Nieformalne chwile
Komunikacja z komisją powinna przebiegać w spokojnym tonie biznesowym. Najlepszą linią postępowania jest otwarta komunikacja, ale bez przesyłania niepotrzebnych (zbędnych) informacji, które mogą wywoływać niepotrzebne pytania.Inspektorzy nie powinni mieć uzasadnienia dla dodatkowych sankcji.
Z wyprzedzeniem ustal, że komisja będzie prowadziła prace wystarczająco skrupulatnie. Jeśli powstanie spór, nie próbuj podsycać konfliktu. Prawa własne powinny być naruszane w sposób pewny i spokojny, opierając się na informacjach prawnych.
Nałożenie grzywny musi być uzasadnione i odzwierciedlone w protokole. Bez dokumentów dowodowych grzywna zamienia się w banalną łapówkę. Każde przedsiębiorstwo powinno posiadać dziennik zapisów audytu, który zawiera szczegółowo wszystkie informacje o każdym takim zdarzeniu, w tym ustalenia SES.
